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[N. N.]: Kuchemaistrey. [Nürnberg], [um 1490].

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Holdernuß .i. ¶ xlvi. vnd xlvii

Hofflich essen erbeyßküchlein .rc. i. ¶ .lxi

Hünern ein gutte essen .ij. ¶ .i

Hünerfüll .ij. ¶ ii

Hüner zu bereyten .ij. ¶ .iij

Hüner gestossen .ij ¶ .iiij

Holbratten von kalbfleysch .ij. ¶ .xix

Hyrsen lumelbraten .ij. ¶ xx

Hofflich essen von ayren .iij. ¶ .iiij

Herte des leybß ist schedlich .v. ¶ .xxxiiij

Küchlein von fischen welcherley .rc.i. ¶ .iiij

Krebs in sultz .i. ¶ .ix.

Krebs galradt .i. ¶ .x

Krebs gefült .i. ¶ .xi.

Krebs basteren .i. ¶ .xij

Krebs gemacht in ein tortten .i. ¶ .xiij

Krebs gebachen .i. ¶ .xiiij

Krebsmuß .i. ¶ .xv

Kalte natur so mensch an im hat .rc.i. ¶ .xvij

Krebs sieden .i. ¶ .xviij vnd .iij. ¶ .xli

Küchlin von krebßen .i. ¶ .xx

Kyrßenmuß .i. ¶ xxx vnd .lij

Keß von mandel milch .i. ¶ .lv

Knopflein von fleysch .ij. ¶ .xviij

Kügelein zu machen von allerley fleysch .j. ¶ .xxlij

Kroßayer zu machen .iij. ¶ .iij

Krabffen machen also .iij. ¶ .xiij.xiiij.rc

Klein krapffen gefült mit fischlebern .rc.iij ¶ .xvi

Krapffen von vberblibnen hünern .iij. ¶ .xix

Kuchen in einem morsser .iij. ¶ .xxxix vnd .xlij

Kintbetterin vndkranckenleüten ein essen zu machen .iij. ¶ xl

Knoblauch salssen mach also .iiij. ¶ iiij.rc

Kreüter zubehalten vber iar zu salssen .iiij. ¶ x.iiij.rc

Kraut essen mach also .rc.iiij. ¶ .xxv

Holdernuß .i. ¶ xlvi. vnd xlvii

Hofflich essen erbeyßkuͤchlein .rc. i. ¶ .lxi

Huͤnern ein gutte essen .ij. ¶ .i

Huͤnerfuͤll .ij. ¶ ii

Huͤner zu bereyten .ij. ¶ .iij

Huͤner gestossen .ij ¶ .iiij

Holbratten von kalbfleysch .ij. ¶ .xix

Hyrsen lumelbraten .ij. ¶ xx

Hofflich essen von ayren .iij. ¶ .iiij

Herte des leybß ist schedlich .v. ¶ .xxxiiij

Kuͤchlein von fischen welcherley .rc.i. ¶ .iiij

Krebs in sultz .i. ¶ .ix.

Krebs galradt .i. ¶ .x

Krebs gefuͤlt .i. ¶ .xi.

Krebs basteren .i. ¶ .xij

Krebs gemacht in ein tortten .i. ¶ .xiij

Krebs gebachen .i. ¶ .xiiij

Krebsmuß .i. ¶ .xv

Kalte natur so mensch an im hat .rc.i. ¶ .xvij

Krebs sieden .i. ¶ .xviij vnd .iij. ¶ .xli

Küchlin von krebßen .i. ¶ .xx

Kyrßenmuß .i. ¶ xxx vnd .lij

Keß von mandel milch .i. ¶ .lv

Knopflein von fleysch .ij. ¶ .xviij

Kuͤgelein zu machen von allerley fleysch .j. ¶ .xxlij

Kroßayer zu machen .iij. ¶ .iij

Krabffen machen also .iij. ¶ .xiij.xiiij.rc

Klein krapffen gefuͤlt mit fischlebern .rc.iij ¶ .xvi

Krapffen von vberblibnen huͤnern .iij. ¶ .xix

Kuchen in einem morsser .iij. ¶ .xxxix vnd .xlij

Kintbetterin vndkranckenleuͤten ein essen zu machen .iij. ¶ xl

Knoblauch salssen mach also .iiij. ¶ iiij.rc

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[0010] Holdernuß .i. ¶ xlvi. vnd xlvii Hofflich essen erbeyßkuͤchlein .rc. i. ¶ .lxi Huͤnern ein gutte essen .ij. ¶ .i Huͤnerfuͤll .ij. ¶ ii Huͤner zu bereyten .ij. ¶ .iij Huͤner gestossen .ij ¶ .iiij Holbratten von kalbfleysch .ij. ¶ .xix Hyrsen lumelbraten .ij. ¶ xx Hofflich essen von ayren .iij. ¶ .iiij Herte des leybß ist schedlich .v. ¶ .xxxiiij Kuͤchlein von fischen welcherley .rc.i. ¶ .iiij Krebs in sultz .i. ¶ .ix. Krebs galradt .i. ¶ .x Krebs gefuͤlt .i. ¶ .xi. Krebs basterẽ .i. ¶ .xij Krebs gemacht in ein tortten .i. ¶ .xiij Krebs gebachen .i. ¶ .xiiij Krebsmuß .i. ¶ .xv Kalte natur so mensch an im hat .rc.i. ¶ .xvij Krebs sieden .i. ¶ .xviij vnd .iij. ¶ .xli Küchlin von krebßen .i. ¶ .xx Kyrßenmuß .i. ¶ xxx vnd .lij Keß von mandel milch .i. ¶ .lv Knopflein von fleysch .ij. ¶ .xviij Kuͤgelein zu machen von allerley fleysch .j. ¶ .xxlij Kroßayer zu machen .iij. ¶ .iij Krabffen machen also .iij. ¶ .xiij.xiiij.rc Klein krapffen gefuͤlt mit fischlebern .rc.iij ¶ .xvi Krapffen von vberblibnen huͤnern .iij. ¶ .xix Kuchen in einem morsser .iij. ¶ .xxxix vnd .xlij Kintbetterin vñkranckẽleuͤtẽ ein essen zu machẽ .iij. ¶ xl Knoblauch salssen mach also .iiij. ¶ iiij.rc Kreuͤter zubehalten vber iar zu salssen .iiij. ¶ x.iiij.rc Kraut essen mach also .rc.iiij. ¶ .xxv

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Kuchemaistrey. [Nürnberg], [um 1490], S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/nn_kuchemaistrey_1490/10>, abgerufen am 24.04.2024.

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