[Spaltenumbruch]Samen- fluß/ Harn- winde/ Durchlauf rothe ruhr.wider die Gonorrhoeam oder Samen-fluß/ Harnwinde/ deßgleichen wider allen Durch- lauff/ und rothe Ruhr.
Gepülvert Ammel-mehl mit rein gestosse- nem Tragant vermischt/ und darvon ein- Harnbren- nen.genommen/ vertreibet das hefftige brennen des Harns.
Schrunden an den Wärtzlein der Wei- ber-brüste. weisse Blä- terlein bey den Kinde- ren.
Ammel-mehl mit Rosen-wasser wie ein dünnes Sälblein vermischt/ heilet die Schrunden an den Wärtzlein der Weiber- brüste/ so sie offtermahls darmit bestrichen werden: Also ist es auch gut wider die weis- sen Bläterlein auff der Zungen bey den Kin- deren.
Schrunden an heimli- chen orten.
Ammel-mehl mit Bolus zu Pulver gestos- sen/ heilet die Schrunden und Verwundung der heimlichen Orten/ darein gestrewet.
Verseh- rung der jungen Kinderen zwischen den Beinen und ande- ren orten.
Ammel-mehl trucken übergestreuet/ heilet die Versehrung der jungen Kindern/ zwi- schen den Beinen und dem Hinderen/ so sie von der schärffe des Harns verursachet ist/ deßgleichen auch die Versehrung am Halß und andern orten/ sie werden gleich verur- sacht/ woher sie wollen.
Wider den Brand von dem Fewr machet Brand von dem Fewr.man ein gute Salbe auß dem Ammel-mehl: Nim Ammel-mehl/ Silberglette/ Bleyweiß jed. 1. loth/ Rosen-öl/ St. Johanns-öl jed. 3. loth/ neu Wachs ein loth/ zerlasse das Oel und Wachs über einer gluth/ wenn es erkaltet/ so thue die anderen stuck rein ge- pülvert darein/ rühre die wol durch einan- der/ so hast du eine köstliche Brand-salbe/ wie solches Herr Theodorus Tabernaemonta- nus bezeuget.
Es werden die Goffren und Hippen auß Goffren.dem besten Weitzen- oder Semel-mehl mit Wein/ Wasser/ Zucker/ dem gelben von Eyeren/ und ein wenig Saltz gemacht/ sich deren zu dem trunck bey den Gastereyen zu bedienen.
Franciscus König in Franckreich/ ware ein solcher Liebhaber der Goffren/ daß er ihme ein silbernes Goffren-instrument machen liesse/ wie solches Johannes Bruyerius Lib. 6. de re Cibaria Cap. 19. berichtet.
Bey den Römeren ware das Semel-mehl auch in vielem gebrauch/ auß welchem sie allerley Confect zu ihren Nachtischen berei- teten/ daher Martialis Lib. 13. Epigramm. 10. spricht.
Nec dotes poteris similae numerare nec usus, Pistori toties cum sit & apta coquo.
Die Krafft des Semel-mehls ist gar nicht zu beschreiben/ Der Becker und der Koch damit wil Nu- tzen treiben.
Die Juden pflegten auch ihren ankom- menden Gästen Brot oder Kuchen von Semel-mehl bereitet/ auffzutragen/ dahe- ro von Abraham in dem 1. Buch Mosis am 18. Cap. v. 6. gelesen wird/ daß er seiner Sara anbefohlen habe/ drey maß Semel-mehl zu nehmen/ und Kuchen zu bachen/ diesel- bige mit den übrigen Speisen den dreyen Männeren seinen werthen Gästen auffzu- stellen.
Auß dem Weitzen und anderen Kernen pflegt man auch Bier zu kochen. Ja wenn man den Weitzen mit Bier-häffen/ oder auch frischen Wein-häffen vermischt/ und also [Spaltenumbruch]
johren läßt/ biß der saurlichte Geruch in die Nasen riecht/ hernach destilliert/ so gibt es einen brennenden Geist ab/ welchen man Frucht-brantenwein nennet/ auch in den Bier-länderen häuffig trincket.
CAPUT XIV.
[Abbildung]
Speltz.Zea.
Namen.
SPeltz oder Dinckel heißt Griechisch/ [fremdsprachliches Material - 2 Wörter fehlen]. Lateinisch/ Zea, Far, A- dor, Adoreum, Semen & Far adoreum, Spelta. Jtaliänisch/ Farro, Farre. Fran- tzösisch/ Espeautre. Spanisch/ Spelta, E- spelta. Englisch/ Speltcorne. Niderlän- disch/ Spelte. Jn Teutscher Sprach wird es von den unsern gemeiniglich Korn ge- nant.
Geschlecht und Gestalt.
Speltz wächst in grosser mänge/ ist zwey- erley Geschlecht. Eines wird von C. Bauhino Zea dicoccos, vel Zea major, genant/ darumb daß gemeiniglich zwey Körnlein als zween Zwilling neben einander in einem Täschlein oder Hülsen eingeschlossen sind. Jst mit dem Halm/ Knöpffen und Aehren dem Weitzen gleich/ und das wird gemeiniglich Speltz/ Dinckel/ Dinckel-korn oder Zwey- korn genant.
Das ander Monococcus, Zea Briza dicta, seu Monococcos Germanica, C. B. hat nur ein Körnlein/ ist mit Helm und Aehren kürtzer denn der Speltz/ die Aehren haben zwo Zie- len/ und sind mit ihren langen rauchen spitz- lein der Gersten gantz gleich. Dieses wird auch Einkorn/ Rinkorn/ St. Peters-korn/ und Blicken genant.
Beyde Geschlecht lassen sich nicht mit Flegeln außdröschen/ sondern müssen auff der Mühlen wie die Gersten gerollt werden.
Eigen-
R r 3
Von den Kraͤuteren.
[Spaltenumbruch]Samen- fluß/ Harn- winde/ Durchlauf rothe ruhr.wider die Gonorrhœam oder Samen-fluß/ Harnwinde/ deßgleichen wider allen Durch- lauff/ und rothe Ruhr.
Gepuͤlvert Am̃el-mehl mit rein geſtoſſe- nem Tragant vermiſcht/ und darvon ein- Harnbren- nen.genommen/ vertreibet das hefftige brennen des Harns.
Schrundẽ an den Waͤrtzlein der Wei- ber-bruͤſte. weiſſe Blaͤ- terlein bey den Kinde- ren.
Am̃el-mehl mit Roſen-waſſer wie ein duͤnnes Saͤlblein vermiſcht/ heilet die Schrunden an den Waͤrtzlein der Weiber- bruͤſte/ ſo ſie offtermahls darmit beſtrichen werden: Alſo iſt es auch gut wider die weiſ- ſen Blaͤterlein auff der Zungen bey den Kin- deren.
Schrundẽ an heimli- chen orten.
Am̃el-mehl mit Bolus zu Pulver geſtoſ- ſen/ heilet die Schrunden und Verwundung der heimlichen Orten/ darein geſtrewet.
Verſeh- rung der jungen Kinderen zwiſchen den Beinen und ande- ren orten.
Am̃el-mehl trucken uͤbergeſtreuet/ heilet die Verſehrung der jungen Kindern/ zwi- ſchen den Beinen und dem Hinderen/ ſo ſie von der ſchaͤrffe des Harns verurſachet iſt/ deßgleichen auch die Verſehrung am Halß und andern orten/ ſie werden gleich verur- ſacht/ woher ſie wollen.
Wider den Brand von dem Fewr machet Brand von dem Fewr.man ein gute Salbe auß dem Am̃el-mehl: Nim Am̃el-mehl/ Silberglette/ Bleyweiß jed. 1. loth/ Roſen-oͤl/ St. Johanns-oͤl jed. 3. loth/ neu Wachs ein loth/ zerlaſſe das Oel und Wachs uͤber einer gluth/ wenn es erkaltet/ ſo thue die anderen ſtuck rein ge- puͤlvert darein/ ruͤhre die wol durch einan- der/ ſo haſt du eine koͤſtliche Brand-ſalbe/ wie ſolches Herꝛ Theodorus Tabernæmonta- nus bezeuget.
Es werden die Goffren und Hippen auß Goffren.dem beſten Weitzen- oder Semel-mehl mit Wein/ Waſſer/ Zucker/ dem gelben von Eyeren/ und ein wenig Saltz gemacht/ ſich deren zu dem trunck bey den Gaſtereyen zu bedienen.
Franciſcus Koͤnig in Franckreich/ ware ein ſolcher Liebhaber der Goffren/ daß er ihme ein ſilbernes Goffren-inſtrument machen lieſſe/ wie ſolches Johannes Bruyerius Lib. 6. de re Cibaria Cap. 19. berichtet.
Bey den Roͤmeren ware das Semel-mehl auch in vielem gebrauch/ auß welchem ſie allerley Confect zu ihren Nachtiſchen berei- teten/ daher Martialis Lib. 13. Epigramm. 10. ſpricht.
Nec dotes poteris ſimilæ numerare nec uſus, Piſtori toties cùm ſit & apta coquo.
Die Krafft des Semel-mehls iſt gar nicht zu beſchreiben/ Der Becker und der Koch damit wil Nu- tzen treiben.
Die Juden pflegten auch ihren ankom- menden Gaͤſten Brot oder Kuchen von Semel-mehl bereitet/ auffzutragen/ dahe- ro von Abraham in dem 1. Buch Moſis am 18. Cap. v. 6. geleſen wird/ daß er ſeiner Sara anbefohlen habe/ drey maß Semel-mehl zu nehmen/ und Kuchen zu bachen/ dieſel- bige mit den uͤbrigen Speiſen den dreyen Maͤnneren ſeinen werthen Gaͤſten auffzu- ſtellen.
Auß dem Weitzen und anderen Kernen pflegt man auch Bier zu kochen. Ja wenn man den Weitzen mit Bier-haͤffen/ oder auch friſchen Wein-haͤffen vermiſcht/ und alſo [Spaltenumbruch]
johren laͤßt/ biß der ſaurlichte Geruch in die Naſen riecht/ hernach deſtilliert/ ſo gibt es einen brennenden Geiſt ab/ welchen man Frucht-brantenwein nennet/ auch in den Bier-laͤnderen haͤuffig trincket.
CAPUT XIV.
[Abbildung]
Speltz.Zea.
Namen.
SPeltz oder Dinckel heißt Griechiſch/ [fremdsprachliches Material – 2 Wörter fehlen]. Lateiniſch/ Zea, Far, A- dor, Adoreum, Semen & Far adoreum, Spelta. Jtaliaͤniſch/ Farro, Farre. Fran- tzoͤſiſch/ Eſpeautre. Spaniſch/ Spelta, E- ſpelta. Engliſch/ Speltcorne. Niderlaͤn- diſch/ Spelte. Jn Teutſcher Sprach wird es von den unſern gemeiniglich Korn ge- nant.
Geſchlecht und Geſtalt.
Speltz waͤchſt in groſſer maͤnge/ iſt zwey- erley Geſchlecht. Eines wird von C. Bauhino Zea dicoccos, vel Zea major, genant/ darumb daß gemeiniglich zwey Koͤrnlein als zween Zwilling neben einander in einem Taͤſchlein oder Huͤlſen eingeſchloſſen ſind. Jſt mit dem Halm/ Knoͤpffen und Aehren dem Weitzen gleich/ und das wird gemeiniglich Speltz/ Dinckel/ Dinckel-korn oder Zwey- korn genant.
Das ander Monococcus, Zea Briza dicta, ſeu Monococcos Germanica, C. B. hat nur ein Koͤrnlein/ iſt mit Helm und Aehren kuͤrtzer denn der Speltz/ die Aehren haben zwo Zie- len/ und ſind mit ihren langen rauchen ſpitz- lein der Gerſten gantz gleich. Dieſes wird auch Einkorn/ Rinkorn/ St. Peters-korn/ und Blicken genant.
Beyde Geſchlecht laſſen ſich nicht mit Flegeln außdroͤſchen/ ſondern muͤſſen auff der Muͤhlen wie die Gerſten gerollt werden.
Eigen-
R r 3
<TEI><text><body><divn="1"><divn="2"><divn="3"><p><pbfacs="#f0333"n="317"/><fwplace="top"type="header"><hirendition="#b">Von den Kraͤuteren.</hi></fw><lb/><cb/><noteplace="left">Samen-<lb/>
fluß/ Harn-<lb/>
winde/<lb/>
Durchlauf<lb/>
rothe ruhr.</note>wider die <hirendition="#aq">Gonorrhœam</hi> oder Samen-fluß/<lb/>
Harnwinde/ deßgleichen wider allen Durch-<lb/>
lauff/ und rothe Ruhr.</p><lb/><p>Gepuͤlvert Am̃el-mehl mit rein geſtoſſe-<lb/>
nem Tragant vermiſcht/ und darvon ein-<lb/><noteplace="left">Harnbren-<lb/>
nen.</note>genommen/ vertreibet das hefftige brennen<lb/>
des Harns.</p><lb/><noteplace="left">Schrundẽ<lb/>
an den<lb/>
Waͤrtzlein<lb/>
der Wei-<lb/>
ber-bruͤſte.<lb/>
weiſſe Blaͤ-<lb/>
terlein bey<lb/>
den Kinde-<lb/>
ren.</note><p>Am̃el-mehl mit Roſen-waſſer wie ein<lb/>
duͤnnes Saͤlblein vermiſcht/ heilet die<lb/>
Schrunden an den Waͤrtzlein der Weiber-<lb/>
bruͤſte/ ſo ſie offtermahls darmit beſtrichen<lb/>
werden: Alſo iſt es auch gut wider die weiſ-<lb/>ſen Blaͤterlein auff der Zungen bey den Kin-<lb/>
deren.</p><lb/><noteplace="left">Schrundẽ<lb/>
an heimli-<lb/>
chen orten.</note><p>Am̃el-mehl mit Bolus zu Pulver geſtoſ-<lb/>ſen/ heilet die Schrunden und Verwundung<lb/>
der heimlichen Orten/ darein geſtrewet.</p><lb/><noteplace="left">Verſeh-<lb/>
rung der<lb/>
jungen<lb/>
Kinderen<lb/>
zwiſchen<lb/>
den Beinen<lb/>
und ande-<lb/>
ren orten.</note><p>Am̃el-mehl trucken uͤbergeſtreuet/ heilet<lb/>
die Verſehrung der jungen Kindern/ zwi-<lb/>ſchen den Beinen und dem Hinderen/ ſo ſie<lb/>
von der ſchaͤrffe des Harns verurſachet iſt/<lb/>
deßgleichen auch die Verſehrung am Halß<lb/>
und andern orten/ ſie werden gleich verur-<lb/>ſacht/ woher ſie wollen.</p><lb/><p>Wider den Brand von dem Fewr machet<lb/><noteplace="left">Brand<lb/>
von dem<lb/>
Fewr.</note>man ein gute Salbe auß dem Am̃el-mehl:<lb/>
Nim Am̃el-mehl/ Silberglette/ Bleyweiß<lb/>
jed. 1. loth/ Roſen-oͤl/ St. Johanns-oͤl jed.<lb/>
3. loth/ neu Wachs ein loth/ zerlaſſe das<lb/>
Oel und Wachs uͤber einer gluth/ wenn es<lb/>
erkaltet/ ſo thue die anderen ſtuck rein ge-<lb/>
puͤlvert darein/ ruͤhre die wol durch einan-<lb/>
der/ ſo haſt du eine koͤſtliche Brand-ſalbe/<lb/>
wie ſolches Herꝛ<hirendition="#aq">Theodorus Tabernæmonta-<lb/>
nus</hi> bezeuget.</p><lb/><p>Es werden die Goffren und Hippen auß<lb/><noteplace="left">Goffren.</note>dem beſten Weitzen- oder Semel-mehl mit<lb/>
Wein/ Waſſer/ Zucker/ dem gelben von<lb/>
Eyeren/ und ein wenig Saltz gemacht/ ſich<lb/>
deren zu dem trunck bey den Gaſtereyen zu<lb/>
bedienen.</p><lb/><p><hirendition="#aq">Franciſcus</hi> Koͤnig in Franckreich/ ware ein<lb/>ſolcher Liebhaber der Goffren/ daß er ihme<lb/>
ein ſilbernes Goffren-<hirendition="#aq">inſtrument</hi> machen<lb/>
lieſſe/ wie ſolches <hirendition="#aq">Johannes Bruyerius Lib. 6.<lb/>
de re Cibaria Cap.</hi> 19. berichtet.</p><lb/><p>Bey den Roͤmeren ware das Semel-mehl<lb/>
auch in vielem gebrauch/ auß welchem ſie<lb/>
allerley <hirendition="#aq">Confect</hi> zu ihren Nachtiſchen berei-<lb/>
teten/ daher <hirendition="#aq">Martialis Lib. 13. Epigramm.</hi> 10.<lb/>ſpricht.</p><lb/><cit><quote><hirendition="#c"><hirendition="#aq">Nec dotes poteris ſimilæ numerare nec uſus,<lb/>
Piſtori toties cùm ſit & apta coquo.</hi></hi></quote></cit><lb/><p>Die Krafft des Semel-mehls iſt gar nicht<lb/><hirendition="#et">zu beſchreiben/</hi><lb/>
Der Becker und der Koch damit wil Nu-<lb/><hirendition="#et">tzen treiben.</hi></p><lb/><p>Die Juden pflegten auch ihren ankom-<lb/>
menden Gaͤſten Brot oder Kuchen von<lb/>
Semel-mehl bereitet/ auffzutragen/ dahe-<lb/>
ro von Abraham in dem 1. Buch Moſis am<lb/>
18. Cap. v. 6. geleſen wird/ daß er ſeiner Sara<lb/>
anbefohlen habe/ drey maß Semel-mehl<lb/>
zu nehmen/ und Kuchen zu bachen/ dieſel-<lb/>
bige mit den uͤbrigen Speiſen den dreyen<lb/>
Maͤnneren ſeinen werthen Gaͤſten auffzu-<lb/>ſtellen.</p><lb/><p>Auß dem Weitzen und anderen Kernen<lb/>
pflegt man auch Bier zu kochen. Ja wenn<lb/>
man den Weitzen mit Bier-haͤffen/ oder auch<lb/>
friſchen Wein-haͤffen vermiſcht/ und alſo<lb/><cb/>
johren laͤßt/ biß der ſaurlichte Geruch in die<lb/>
Naſen riecht/ hernach deſtilliert/ ſo gibt es<lb/>
einen brennenden Geiſt ab/ welchen man<lb/>
Frucht-brantenwein nennet/ auch in den<lb/>
Bier-laͤnderen haͤuffig trincket.</p></div></div><lb/><milestonerendition="#hr"unit="section"/><lb/><divn="2"><head><hirendition="#aq"><hirendition="#g">CAPUT XIV.</hi></hi></head><lb/><figure><head><hirendition="#c"><hirendition="#fr">Speltz.</hi><hirendition="#aq">Zea.</hi></hi></head><lb/></figure><divn="3"><head><hirendition="#b">Namen.</hi></head><lb/><p><hirendition="#in">S</hi>Peltz oder Dinckel heißt Griechiſch/<lb/><foreignxml:lang="ell"><gapreason="fm"unit="words"quantity="2"/></foreign>. Lateiniſch/ <hirendition="#aq">Zea, Far, A-<lb/>
dor, Adoreum, Semen & Far adoreum,<lb/>
Spelta.</hi> Jtaliaͤniſch/ <hirendition="#aq">Farro, Farre.</hi> Fran-<lb/>
tzoͤſiſch/ <hirendition="#aq">Eſpeautre.</hi> Spaniſch/ <hirendition="#aq">Spelta, E-<lb/>ſpelta.</hi> Engliſch/ Speltcorne. Niderlaͤn-<lb/>
diſch/ Spelte. Jn Teutſcher Sprach wird<lb/>
es von den unſern gemeiniglich Korn ge-<lb/>
nant.</p></div><lb/><divn="3"><head><hirendition="#b">Geſchlecht und Geſtalt.</hi></head><lb/><p>Speltz waͤchſt in groſſer maͤnge/ iſt zwey-<lb/>
erley Geſchlecht. Eines wird von <hirendition="#aq"><hirendition="#i">C. Bauhino</hi><lb/>
Zea dicoccos, vel Zea major,</hi> genant/ darumb<lb/>
daß gemeiniglich zwey Koͤrnlein als zween<lb/>
Zwilling neben einander in einem Taͤſchlein<lb/>
oder Huͤlſen eingeſchloſſen ſind. Jſt mit<lb/>
dem Halm/ Knoͤpffen und Aehren dem<lb/>
Weitzen gleich/ und das wird gemeiniglich<lb/>
Speltz/ Dinckel/ Dinckel-korn oder Zwey-<lb/>
korn genant.</p><lb/><p>Das ander <hirendition="#aq">Monococcus, Zea Briza dicta,<lb/>ſeu Monococcos Germanica, <hirendition="#i">C. B.</hi></hi> hat nur ein<lb/>
Koͤrnlein/ iſt mit Helm und Aehren kuͤrtzer<lb/>
denn der Speltz/ die Aehren haben zwo Zie-<lb/>
len/ und ſind mit ihren langen rauchen ſpitz-<lb/>
lein der Gerſten gantz gleich. Dieſes wird<lb/>
auch Einkorn/ Rinkorn/ St. Peters-korn/<lb/>
und Blicken genant.</p><lb/><p>Beyde Geſchlecht laſſen ſich nicht mit<lb/>
Flegeln außdroͤſchen/ ſondern muͤſſen auff<lb/>
der Muͤhlen wie die Gerſten gerollt werden.</p><lb/><fwplace="bottom"type="sig">R r 3</fw><fwplace="bottom"type="catch">Eigen-</fw><lb/></div></div></div></body></text></TEI>
[317/0333]
Von den Kraͤuteren.
wider die Gonorrhœam oder Samen-fluß/
Harnwinde/ deßgleichen wider allen Durch-
lauff/ und rothe Ruhr.
Samen-
fluß/ Harn-
winde/
Durchlauf
rothe ruhr.
Gepuͤlvert Am̃el-mehl mit rein geſtoſſe-
nem Tragant vermiſcht/ und darvon ein-
genommen/ vertreibet das hefftige brennen
des Harns.
Harnbren-
nen.
Am̃el-mehl mit Roſen-waſſer wie ein
duͤnnes Saͤlblein vermiſcht/ heilet die
Schrunden an den Waͤrtzlein der Weiber-
bruͤſte/ ſo ſie offtermahls darmit beſtrichen
werden: Alſo iſt es auch gut wider die weiſ-
ſen Blaͤterlein auff der Zungen bey den Kin-
deren.
Am̃el-mehl mit Bolus zu Pulver geſtoſ-
ſen/ heilet die Schrunden und Verwundung
der heimlichen Orten/ darein geſtrewet.
Am̃el-mehl trucken uͤbergeſtreuet/ heilet
die Verſehrung der jungen Kindern/ zwi-
ſchen den Beinen und dem Hinderen/ ſo ſie
von der ſchaͤrffe des Harns verurſachet iſt/
deßgleichen auch die Verſehrung am Halß
und andern orten/ ſie werden gleich verur-
ſacht/ woher ſie wollen.
Wider den Brand von dem Fewr machet
man ein gute Salbe auß dem Am̃el-mehl:
Nim Am̃el-mehl/ Silberglette/ Bleyweiß
jed. 1. loth/ Roſen-oͤl/ St. Johanns-oͤl jed.
3. loth/ neu Wachs ein loth/ zerlaſſe das
Oel und Wachs uͤber einer gluth/ wenn es
erkaltet/ ſo thue die anderen ſtuck rein ge-
puͤlvert darein/ ruͤhre die wol durch einan-
der/ ſo haſt du eine koͤſtliche Brand-ſalbe/
wie ſolches Herꝛ Theodorus Tabernæmonta-
nus bezeuget.
Brand
von dem
Fewr.
Es werden die Goffren und Hippen auß
dem beſten Weitzen- oder Semel-mehl mit
Wein/ Waſſer/ Zucker/ dem gelben von
Eyeren/ und ein wenig Saltz gemacht/ ſich
deren zu dem trunck bey den Gaſtereyen zu
bedienen.
Goffren.
Franciſcus Koͤnig in Franckreich/ ware ein
ſolcher Liebhaber der Goffren/ daß er ihme
ein ſilbernes Goffren-inſtrument machen
lieſſe/ wie ſolches Johannes Bruyerius Lib. 6.
de re Cibaria Cap. 19. berichtet.
Bey den Roͤmeren ware das Semel-mehl
auch in vielem gebrauch/ auß welchem ſie
allerley Confect zu ihren Nachtiſchen berei-
teten/ daher Martialis Lib. 13. Epigramm. 10.
ſpricht.
Nec dotes poteris ſimilæ numerare nec uſus,
Piſtori toties cùm ſit & apta coquo.
Die Krafft des Semel-mehls iſt gar nicht
zu beſchreiben/
Der Becker und der Koch damit wil Nu-
tzen treiben.
Die Juden pflegten auch ihren ankom-
menden Gaͤſten Brot oder Kuchen von
Semel-mehl bereitet/ auffzutragen/ dahe-
ro von Abraham in dem 1. Buch Moſis am
18. Cap. v. 6. geleſen wird/ daß er ſeiner Sara
anbefohlen habe/ drey maß Semel-mehl
zu nehmen/ und Kuchen zu bachen/ dieſel-
bige mit den uͤbrigen Speiſen den dreyen
Maͤnneren ſeinen werthen Gaͤſten auffzu-
ſtellen.
Auß dem Weitzen und anderen Kernen
pflegt man auch Bier zu kochen. Ja wenn
man den Weitzen mit Bier-haͤffen/ oder auch
friſchen Wein-haͤffen vermiſcht/ und alſo
johren laͤßt/ biß der ſaurlichte Geruch in die
Naſen riecht/ hernach deſtilliert/ ſo gibt es
einen brennenden Geiſt ab/ welchen man
Frucht-brantenwein nennet/ auch in den
Bier-laͤnderen haͤuffig trincket.
CAPUT XIV.
[Abbildung Speltz. Zea.
]
Namen.
SPeltz oder Dinckel heißt Griechiſch/
__. Lateiniſch/ Zea, Far, A-
dor, Adoreum, Semen & Far adoreum,
Spelta. Jtaliaͤniſch/ Farro, Farre. Fran-
tzoͤſiſch/ Eſpeautre. Spaniſch/ Spelta, E-
ſpelta. Engliſch/ Speltcorne. Niderlaͤn-
diſch/ Spelte. Jn Teutſcher Sprach wird
es von den unſern gemeiniglich Korn ge-
nant.
Geſchlecht und Geſtalt.
Speltz waͤchſt in groſſer maͤnge/ iſt zwey-
erley Geſchlecht. Eines wird von C. Bauhino
Zea dicoccos, vel Zea major, genant/ darumb
daß gemeiniglich zwey Koͤrnlein als zween
Zwilling neben einander in einem Taͤſchlein
oder Huͤlſen eingeſchloſſen ſind. Jſt mit
dem Halm/ Knoͤpffen und Aehren dem
Weitzen gleich/ und das wird gemeiniglich
Speltz/ Dinckel/ Dinckel-korn oder Zwey-
korn genant.
Das ander Monococcus, Zea Briza dicta,
ſeu Monococcos Germanica, C. B. hat nur ein
Koͤrnlein/ iſt mit Helm und Aehren kuͤrtzer
denn der Speltz/ die Aehren haben zwo Zie-
len/ und ſind mit ihren langen rauchen ſpitz-
lein der Gerſten gantz gleich. Dieſes wird
auch Einkorn/ Rinkorn/ St. Peters-korn/
und Blicken genant.
Beyde Geſchlecht laſſen ſich nicht mit
Flegeln außdroͤſchen/ ſondern muͤſſen auff
der Muͤhlen wie die Gerſten gerollt werden.
Eigen-
R r 3
Informationen zur CAB-Ansicht
Diese Ansicht bietet Ihnen die Darstellung des Textes in normalisierter Orthographie.
Diese Textvariante wird vollautomatisch erstellt und kann aufgrund dessen auch Fehler enthalten.
Alle veränderten Wortformen sind grau hinterlegt. Als fremdsprachliches Material erkannte
Textteile sind ausgegraut dargestellt.
Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 317. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/333>, abgerufen am 24.11.2024.
Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer
Creative-Commons-Lizenz.
Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken.
Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.
Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf
diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken
dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder
nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der
Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden.
Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des
§ 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen
Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung
der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu
vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.
Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.
