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[N. N.]: Vollständiges kleines niedersächsisches Kochbuch, für angehende Hausfrauen, Wirthschafterinnen und Köchinnen. Hamburg u. a., um 1800.

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250) Kalte Pastete.

Es ist hierbei blos zu bemerken, daß man
unter die Farce kein Nierentalg, sondern schie-
ren Speck nehmen muß. Man macht eine Ge-
lee dazu, bäckt solche, und läßt die Pastete kalt werden.




250) Kalte Pastete.

Es ist hierbei blos zu bemerken, daß man
unter die Farce kein Nierentalg, sondern schie-
ren Speck nehmen muß. Man macht eine Ge-
lee dazu, baͤckt solche, und laͤßt die Pastete kalt werden.




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[72/0076] 250) Kalte Pastete. Es ist hierbei blos zu bemerken, daß man unter die Farce kein Nierentalg, sondern schie- ren Speck nehmen muß. Man macht eine Ge- lee dazu, baͤckt solche, und laͤßt die Pastete kalt werden.

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Zitationshilfe: [N. N.]: Vollständiges kleines niedersächsisches Kochbuch, für angehende Hausfrauen, Wirthschafterinnen und Köchinnen. Hamburg u. a., um 1800, S. 72. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/vollmer_kochbuch_1800/76>, abgerufen am 16.02.2025.