Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

6. Cap. Von allerhand

den, und man sie also fortwachsen läßt, daß weder
aus den Pflanzen noch Früchten etwas tüchtiges
werde. Wenn also diese Pflanzen zu dicke auf-
gegangen sind, und das vierte Blätlein erreichet
haben, so müssen sie verzogen werden, daß sie we-
nigstens einen und einen halben Zol weit von ein-
ander stehen; dadurch bekommen sie Luft, Raum
und Nahrung, daß sie recht stämmicht werden kön-
nen. Diese geringe Mühe hilft, daß alle Kohle
wohl gerathen, wenn anders die übrige gehörige
Arbeit, welche eine jede Sorte erfordert, den Som-
mer über verrichtet wird. Bey dem Versetzen
verlangen die Kohlrabi-Pflanzen einen Raum von
2. Schuh und 6. Zol. Die frühzeitig gesteckten
können bald in der Küche gebrauchet werden;
wenn sie aber bis gegen den Herbst auf dem Lande
stehen bleiben, so wird das Fleisch in den Kugeln
hin und wieder holzig, und der Geschmack verlie-
ret in etwas seine Annehmlichkeit. Wenn die
Kugeln die Grösse eines mittelmäsigen Apfels er-
langet, so sind sie zum Essen am allerdelicatesten,
und haben zu solcher Zeit unter allen Gemüsen ei-
nen grossen Vorzug. Einige sogenante Gärtner
und Ackerleute haben die Gewohnheit, wenn die
Kohlrabi etwas in ihre Kugeln gewachsen sind,
daß sie die Blätter ganz glat davon abschneiden,
damit der Saft desto eher zurück und in die Ku-
geln gehen sol, und meinen, daß sie solche dadurch
eher und frühzeitiger als andere Leute überkommen
würden. Jch habe aber bey dieser vermeinten
Klugheit gar eigentlich angemerket, daß diejeni-

gen

6. Cap. Von allerhand

den, und man ſie alſo fortwachſen laͤßt, daß weder
aus den Pflanzen noch Fruͤchten etwas tuͤchtiges
werde. Wenn alſo dieſe Pflanzen zu dicke auf-
gegangen ſind, und das vierte Blaͤtlein erreichet
haben, ſo muͤſſen ſie verzogen werden, daß ſie we-
nigſtens einen und einen halben Zol weit von ein-
ander ſtehen; dadurch bekommen ſie Luft, Raum
und Nahrung, daß ſie recht ſtaͤmmicht werden koͤn-
nen. Dieſe geringe Muͤhe hilft, daß alle Kohle
wohl gerathen, wenn anders die uͤbrige gehoͤrige
Arbeit, welche eine jede Sorte erfordert, den Som-
mer uͤber verrichtet wird. Bey dem Verſetzen
verlangen die Kohlrabi-Pflanzen einen Raum von
2. Schuh und 6. Zol. Die fruͤhzeitig geſteckten
koͤnnen bald in der Kuͤche gebrauchet werden;
wenn ſie aber bis gegen den Herbſt auf dem Lande
ſtehen bleiben, ſo wird das Fleiſch in den Kugeln
hin und wieder holzig, und der Geſchmack verlie-
ret in etwas ſeine Annehmlichkeit. Wenn die
Kugeln die Groͤſſe eines mittelmaͤſigen Apfels er-
langet, ſo ſind ſie zum Eſſen am allerdelicateſten,
und haben zu ſolcher Zeit unter allen Gemuͤſen ei-
nen groſſen Vorzug. Einige ſogenante Gaͤrtner
und Ackerleute haben die Gewohnheit, wenn die
Kohlrabi etwas in ihre Kugeln gewachſen ſind,
daß ſie die Blaͤtter ganz glat davon abſchneiden,
damit der Saft deſto eher zuruͤck und in die Ku-
geln gehen ſol, und meinen, daß ſie ſolche dadurch
eher und fruͤhzeitiger als andere Leute uͤberkommen
wuͤrden. Jch habe aber bey dieſer vermeinten
Klugheit gar eigentlich angemerket, daß diejeni-

gen

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <p><pb facs="#f0126" n="120"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">6. Cap. Von allerhand</hi></fw><lb/>
den, und man &#x017F;ie al&#x017F;o fortwach&#x017F;en la&#x0364;ßt, daß weder<lb/>
aus den Pflanzen noch Fru&#x0364;chten etwas tu&#x0364;chtiges<lb/>
werde. Wenn al&#x017F;o die&#x017F;e Pflanzen zu dicke auf-<lb/>
gegangen &#x017F;ind, und das vierte Bla&#x0364;tlein erreichet<lb/>
haben, &#x017F;o mu&#x0364;&#x017F;&#x017F;en &#x017F;ie verzogen werden, daß &#x017F;ie we-<lb/>
nig&#x017F;tens einen und einen halben Zol weit von ein-<lb/>
ander &#x017F;tehen; dadurch bekommen &#x017F;ie Luft, Raum<lb/>
und Nahrung, daß &#x017F;ie recht &#x017F;ta&#x0364;mmicht werden ko&#x0364;n-<lb/>
nen. Die&#x017F;e geringe Mu&#x0364;he hilft, daß alle Kohle<lb/>
wohl gerathen, wenn anders die u&#x0364;brige geho&#x0364;rige<lb/>
Arbeit, welche eine jede Sorte erfordert, den Som-<lb/>
mer u&#x0364;ber verrichtet wird. Bey dem Ver&#x017F;etzen<lb/>
verlangen die Kohlrabi-Pflanzen einen Raum von<lb/>
2. Schuh und 6. Zol. Die fru&#x0364;hzeitig ge&#x017F;teckten<lb/>
ko&#x0364;nnen bald in der Ku&#x0364;che gebrauchet werden;<lb/>
wenn &#x017F;ie aber bis gegen den Herb&#x017F;t auf dem Lande<lb/>
&#x017F;tehen bleiben, &#x017F;o wird das Flei&#x017F;ch in den Kugeln<lb/>
hin und wieder holzig, und der Ge&#x017F;chmack verlie-<lb/>
ret in etwas &#x017F;eine Annehmlichkeit. Wenn die<lb/>
Kugeln die Gro&#x0364;&#x017F;&#x017F;e eines mittelma&#x0364;&#x017F;igen Apfels er-<lb/>
langet, &#x017F;o &#x017F;ind &#x017F;ie zum E&#x017F;&#x017F;en am allerdelicate&#x017F;ten,<lb/>
und haben zu &#x017F;olcher Zeit unter allen Gemu&#x0364;&#x017F;en ei-<lb/>
nen gro&#x017F;&#x017F;en Vorzug. Einige &#x017F;ogenante Ga&#x0364;rtner<lb/>
und Ackerleute haben die Gewohnheit, wenn die<lb/>
Kohlrabi etwas in ihre Kugeln gewach&#x017F;en &#x017F;ind,<lb/>
daß &#x017F;ie die Bla&#x0364;tter ganz glat davon ab&#x017F;chneiden,<lb/>
damit der Saft de&#x017F;to eher zuru&#x0364;ck und in die Ku-<lb/>
geln gehen &#x017F;ol, und meinen, daß &#x017F;ie &#x017F;olche dadurch<lb/>
eher und fru&#x0364;hzeitiger als andere Leute u&#x0364;berkommen<lb/>
wu&#x0364;rden. Jch habe aber bey die&#x017F;er vermeinten<lb/>
Klugheit gar eigentlich angemerket, daß diejeni-<lb/>
<fw place="bottom" type="catch">gen</fw><lb/></p>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[120/0126] 6. Cap. Von allerhand den, und man ſie alſo fortwachſen laͤßt, daß weder aus den Pflanzen noch Fruͤchten etwas tuͤchtiges werde. Wenn alſo dieſe Pflanzen zu dicke auf- gegangen ſind, und das vierte Blaͤtlein erreichet haben, ſo muͤſſen ſie verzogen werden, daß ſie we- nigſtens einen und einen halben Zol weit von ein- ander ſtehen; dadurch bekommen ſie Luft, Raum und Nahrung, daß ſie recht ſtaͤmmicht werden koͤn- nen. Dieſe geringe Muͤhe hilft, daß alle Kohle wohl gerathen, wenn anders die uͤbrige gehoͤrige Arbeit, welche eine jede Sorte erfordert, den Som- mer uͤber verrichtet wird. Bey dem Verſetzen verlangen die Kohlrabi-Pflanzen einen Raum von 2. Schuh und 6. Zol. Die fruͤhzeitig geſteckten koͤnnen bald in der Kuͤche gebrauchet werden; wenn ſie aber bis gegen den Herbſt auf dem Lande ſtehen bleiben, ſo wird das Fleiſch in den Kugeln hin und wieder holzig, und der Geſchmack verlie- ret in etwas ſeine Annehmlichkeit. Wenn die Kugeln die Groͤſſe eines mittelmaͤſigen Apfels er- langet, ſo ſind ſie zum Eſſen am allerdelicateſten, und haben zu ſolcher Zeit unter allen Gemuͤſen ei- nen groſſen Vorzug. Einige ſogenante Gaͤrtner und Ackerleute haben die Gewohnheit, wenn die Kohlrabi etwas in ihre Kugeln gewachſen ſind, daß ſie die Blaͤtter ganz glat davon abſchneiden, damit der Saft deſto eher zuruͤck und in die Ku- geln gehen ſol, und meinen, daß ſie ſolche dadurch eher und fruͤhzeitiger als andere Leute uͤberkommen wuͤrden. Jch habe aber bey dieſer vermeinten Klugheit gar eigentlich angemerket, daß diejeni- gen

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz03_1753
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz03_1753/126
Zitationshilfe:	Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753, S. 120. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz03_1753/126>, abgerufen am 24.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.