[N. N.]: Kuchemaistrey. [Nürnberg], [um 1490].Brw zu einer sultzen .ij. ¶ .x Brwküechlein scheynen ob sie vergüelt weren .iij. ¶ .xvi Bramber wein .v. ¶ .xvij. Brambermuß .i. ¶ .l Bosen magen sol man purgiren .v. ¶ .xxij Kleine fledlein .iij. ¶ .xxiij Cumpost bald gut zu machen .iiij. ¶ xxvi Dreyerley essen von eim visch .i ¶ .v Düer byren dienen wol in füelle .i. ¶ .xxij Düer byren in einem pfeffer .i. ¶ .xxiij Düer ruben .i. ¶ .xliiij Eel zu bereiten .i. ¶ .xxv Erbesen da von ein hofflich essen .i. ¶ .lviij Erbeyß küechlein .i. ¶ .lix Eyer rundt zu machen .iij. ¶ .i Eyer gebachen in dreyerley weyß .iij. ¶ .iiij Eyer müeßer mach also .iij. ¶ .xliij Essig macht man mancherley .v. ¶ .i .ij .iij Essig vberlant zu tragen .v. ¶ .viij .ix Essig von. byer .v. ¶ .xi Essig zu behalten .v. ¶ .xij Fisch süede also .j. ¶ .i. vnd .iij. ¶ .xli Fisch zu behalten das sie lang frisch bliben .i. ¶ .viij Fisch krebs vnd allerley obß sol man temperiren mit wurtzen .i. ¶ .xvi Füell yn krebs schalen .i. ¶ .xxiiij Fleisch oder fisch lang zu behalten .i. ¶ .xl. Frucht vber iar zu behalten .i. ¶ .xli Füelle in einem bratten .ij. ¶ .i Fisch bratten zu machen .ij. ¶ .xxij Fremdt gebachens .iij. ¶ .ix Fischfüelle in krapffen .iij. ¶ .xviij Fleisch tüerten .iij. ¶ .xxvij Feyste essen seind schedlich .iij. ¶ .xli Brw zu einer sultzen .ij. ¶ .x Brwkuͤechlein scheynen ob sie verguͤelt weren .iij. ¶ .xvi Bramber wein .v. ¶ .xvij. Brambermuß .i. ¶ .l Bosen magen sol man purgiren .v. ¶ .xxij Kleine fledlein .iij. ¶ .xxiij Cumpost bald gut zu machen .iiij. ¶ xxvi Dreyerley essen von eim visch .i ¶ .v Duͤer byren dienen wol in fuͤelle .i. ¶ .xxij Duͤer byren in einem pfeffer .i. ¶ .xxiij Duͤer ruben .i. ¶ .xliiij Eel zu bereiten .i. ¶ .xxv Erbesen da von ein hofflich essen .i. ¶ .lviij Erbeyß kuͤechlein .i. ¶ .lix Eyer rundt zu machen .iij. ¶ .i Eyer gebachen in dreyerley weyß .iij. ¶ .iiij Eyer muͤeßer mach also .iij. ¶ .xliij Essig macht man mancherley .v. ¶ .i .ij .iij Essig vberlant zu tragen .v. ¶ .viij .ix Essig von. byer .v. ¶ .xi Essig zu behalten .v. ¶ .xij Fisch suͤede also .j. ¶ .i. vnd .iij. ¶ .xli Fisch zu behalten das sie lang frisch bliben .i. ¶ .viij Fisch krebs vnd allerley obß sol man temperiren mit wurtzen .i. ¶ .xvi Fuͤell yn krebs schalen .i. ¶ .xxiiij Fleisch oder fisch lang zu behalten .i. ¶ .xl. Frucht vber iar zu behalten .i. ¶ .xli Fuͤelle in einem bratten .ij. ¶ .i Fisch bratten zu machen .ij. ¶ .xxij Fremdt gebachens .iij. ¶ .ix Fischfuͤelle in krapffen .iij. ¶ .xviij Fleisch tuͤerten .iij. ¶ .xxvij Feyste essen seind schedlich .iij. ¶ .xli <TEI> <text> <body> <div type="index" n="1"> <div type="index" n="2"> <list> <pb facs="#f0008"/> <item>Brw zu einer sultzen .ij<ref>. ¶ .x</ref></item><lb/> <item>Brwkuͤechlein scheynen ob sie verguͤelt weren .iij<ref>. ¶ .xvi </ref></item><lb/> <item>Bramber wein .v<ref>. ¶ .xvij. Brambermuß .i. ¶ .l</ref></item><lb/> <item>Bosen magen sol man purgiren .v<ref>. ¶ .xxij</ref></item><lb/> <item>Kleine fledlein .iij<ref>. ¶ .xxiij</ref></item><lb/> <item>Cumpost bald gut zu machen .iiij<ref>. ¶ xxvi</ref></item><lb/> <item>Dreyerley essen von eim visch .<ref>i ¶ .v</ref></item><lb/> <item>Duͤer byren dienen wol in fuͤelle .i<ref>. ¶ .xxij</ref></item><lb/> <item>Duͤer byren in einem pfeffer .i<ref>. ¶ .xxiij</ref></item><lb/> <item>Duͤer ruben .i<ref>. ¶ .xliiij</ref></item><lb/> <item>Eel zu bereiten .i<ref>. ¶ .xxv</ref></item><lb/> <item>Erbesen da von ein hofflich essen .i<ref>. ¶ .lviij</ref></item><lb/> <item>Erbeyß kuͤechlein .i<ref>. ¶ .lix</ref></item><lb/> <item>Eyer rundt zu machen .iij<ref>. ¶ .i</ref></item><lb/> <item>Eyer gebachen in dreyerley weyß .iij<ref>. ¶ .iiij </ref></item><lb/> <item>Eyer muͤeßer mach also .iij<ref>. ¶ .xliij</ref></item><lb/> <item>Essig macht man mancherley .v<ref>. ¶ .i .ij .iij</ref></item><lb/> <item>Essig vberlant zu tragen .v<ref>. ¶ .viij .ix</ref></item><lb/> <item>Essig von. byer .v<ref>. ¶ .xi</ref></item><lb/> <item>Essig zu behalten .v<ref>. ¶ .xij</ref></item><lb/> <item>Fisch suͤede also .j<ref>. ¶ .i. vnd .iij. ¶ .xli</ref></item><lb/> <item>Fisch zu behalten das sie lang frisch bliben .i<ref>. ¶ .viij</ref></item><lb/> <item>Fisch krebs vnd allerley obß sol man temperiren mit<lb/> wurtzen <ref>.i. ¶ .xvi</ref></item><lb/> <item>Fuͤell yn krebs schalen .i<ref>. ¶ .xxiiij</ref></item><lb/> <item>Fleisch oder fisch lang zu behalten .i<ref>. ¶ .xl.</ref></item><lb/> <item>Frucht vber iar zu behalten .i<ref>. ¶ .xli</ref></item><lb/> <item>Fuͤelle in einem bratten .ij<ref>. ¶ .i</ref></item><lb/> <item>Fisch bratten zu machen .ij<ref>. ¶ .xxij</ref></item><lb/> <item>Fremdt gebachens .iij<ref>. ¶ .ix</ref></item><lb/> <item>Fischfuͤelle in krapffen .iij<ref>. ¶ .xviij</ref></item><lb/> <item>Fleisch tuͤerten .iij<ref>. ¶ .xxvij</ref></item><lb/> <item>Feyste essen seind schedlich .iij<ref>. ¶ .xli</ref></item><lb/> </list> </div> </div> </body> </text> </TEI> [0008]
Brw zu einer sultzen .ij. ¶ .x
Brwkuͤechlein scheynen ob sie verguͤelt weren .iij. ¶ .xvi
Bramber wein .v. ¶ .xvij. Brambermuß .i. ¶ .l
Bosen magen sol man purgiren .v. ¶ .xxij
Kleine fledlein .iij. ¶ .xxiij
Cumpost bald gut zu machen .iiij. ¶ xxvi
Dreyerley essen von eim visch .i ¶ .v
Duͤer byren dienen wol in fuͤelle .i. ¶ .xxij
Duͤer byren in einem pfeffer .i. ¶ .xxiij
Duͤer ruben .i. ¶ .xliiij
Eel zu bereiten .i. ¶ .xxv
Erbesen da von ein hofflich essen .i. ¶ .lviij
Erbeyß kuͤechlein .i. ¶ .lix
Eyer rundt zu machen .iij. ¶ .i
Eyer gebachen in dreyerley weyß .iij. ¶ .iiij
Eyer muͤeßer mach also .iij. ¶ .xliij
Essig macht man mancherley .v. ¶ .i .ij .iij
Essig vberlant zu tragen .v. ¶ .viij .ix
Essig von. byer .v. ¶ .xi
Essig zu behalten .v. ¶ .xij
Fisch suͤede also .j. ¶ .i. vnd .iij. ¶ .xli
Fisch zu behalten das sie lang frisch bliben .i. ¶ .viij
Fisch krebs vnd allerley obß sol man temperiren mit
wurtzen .i. ¶ .xvi
Fuͤell yn krebs schalen .i. ¶ .xxiiij
Fleisch oder fisch lang zu behalten .i. ¶ .xl.
Frucht vber iar zu behalten .i. ¶ .xli
Fuͤelle in einem bratten .ij. ¶ .i
Fisch bratten zu machen .ij. ¶ .xxij
Fremdt gebachens .iij. ¶ .ix
Fischfuͤelle in krapffen .iij. ¶ .xviij
Fleisch tuͤerten .iij. ¶ .xxvij
Feyste essen seind schedlich .iij. ¶ .xli
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/nn_kuchemaistrey_1490 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/nn_kuchemaistrey_1490/8 |
Zitationshilfe: | [N. N.]: Kuchemaistrey. [Nürnberg], [um 1490], S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/nn_kuchemaistrey_1490/8>, abgerufen am 06.07.2024. |