Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.Des Adelichen Land- und Feld-Lebens [Spaltenumbruch]
sten gestossen sind/ und daselbst das Wasser durch dieSchleusen hindurch rauschen höret/ und nicht weiter hin- auf gehen kan/ so krümmet er sich alsdann/ setzt sich auf den Schwantz/ und fasset einen Sprung über die Pfäle/ der Meynung/ er werde noch mehr süsse Wasser finden/ dar- innen er sich belustigen möge/ belustiget aber (sagt er) vielmehr die Zusehenden/ und die/ so des Kauffs und Verkauffs halber darauf warten: dann wann er über- gesprungen/ wird er allda gefangen/ weil noch ein ande- re Reyhe Pfäle geschlagen ist/ daß er also weder für-noch hintersich kommen kan/ und wann man das Schutzbret/ so an der Schleusen ist/ niederfallen lässet/ siehet man alsdann wie viel Lachse hinein gesprungen; Es ist be- zeuget (sagt er ferner) daß zu Rügenwalde allein/ auf eine Nacht/ über 300 Stücke hinein gesprungen/ und also gefangen worden. Es ist aber dieser Fisch im Sprin- gen so eiferig/ ob er schon etlichemal wieder zuruck prel- let/ und nicht darüber kommen kan/ gleichwol immer mit neuen Kräfften wieder anhält/ biß er sein eigner Fischer wird/ und sich selbsten fänget. Andere wollen/ sie laichen auch in unsern sandichten Etliche wollen/ der Lachs sey kein Raubfisch/ und Jm Meer wird er meistentheils an denen Orten ge- Das Weiblein ist gesprengter und schöner/ als das Rondeletius schreibet/ ihre Gall diene wieder Au- [Abbildung]
Cap. LXXXII. [Spaltenumbruch]
Von den Lachs-Föhren und Sälmlingen. DJe Lachsföhren/ welche Bellonius la Truitte
ist sonst an der Güte und am Geschmack einem Lachs wol Der
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens [Spaltenumbruch]
ſten geſtoſſen ſind/ und daſelbſt das Waſſer durch dieSchleuſen hindurch rauſchen hoͤret/ und nicht weiter hin- auf gehen kan/ ſo kruͤm̃et er ſich alsdann/ ſetzt ſich auf den Schwantz/ und faſſet einen Sprung uͤber die Pfaͤle/ der Meynung/ er werde noch mehr ſuͤſſe Waſſer finden/ dar- innen er ſich beluſtigen moͤge/ beluſtiget aber (ſagt er) vielmehr die Zuſehenden/ und die/ ſo des Kauffs und Verkauffs halber darauf warten: dann wann er uͤber- geſprungen/ wird er allda gefangen/ weil noch ein ande- re Reyhe Pfaͤle geſchlagen iſt/ daß er alſo weder fuͤr-noch hinterſich kommen kan/ und wann man das Schutzbret/ ſo an der Schleuſen iſt/ niederfallen laͤſſet/ ſiehet man alsdann wie viel Lachſe hinein geſprungen; Es iſt be- zeuget (ſagt er ferner) daß zu Ruͤgenwalde allein/ auf eine Nacht/ uͤber 300 Stuͤcke hinein geſprungen/ und alſo gefangen worden. Es iſt aber dieſer Fiſch im Sprin- gen ſo eiferig/ ob er ſchon etlichemal wieder zuruck prel- let/ und nicht daruͤber kommen kan/ gleichwol immer mit neuen Kraͤfften wieder anhaͤlt/ biß er ſein eigner Fiſcher wird/ und ſich ſelbſten faͤnget. Andere wollen/ ſie laichen auch in unſern ſandichten Etliche wollen/ der Lachs ſey kein Raubfiſch/ und Jm Meer wird er meiſtentheils an denen Orten ge- Das Weiblein iſt geſprengter und ſchoͤner/ als das Rondeletius ſchreibet/ ihre Gall diene wieder Au- [Abbildung]
Cap. LXXXII. [Spaltenumbruch]
Von den Lachs-Foͤhren und Saͤlmlingen. DJe Lachsfoͤhren/ welche Bellonius la Truitte
iſt ſonſt an der Guͤte und am Geſchmack einem Lachs wol Der
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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
ſten geſtoſſen ſind/ und daſelbſt das Waſſer durch die
Schleuſen hindurch rauſchen hoͤret/ und nicht weiter hin-
auf gehen kan/ ſo kruͤm̃et er ſich alsdann/ ſetzt ſich auf den
Schwantz/ und faſſet einen Sprung uͤber die Pfaͤle/ der
Meynung/ er werde noch mehr ſuͤſſe Waſſer finden/ dar-
innen er ſich beluſtigen moͤge/ beluſtiget aber (ſagt er)
vielmehr die Zuſehenden/ und die/ ſo des Kauffs und
Verkauffs halber darauf warten: dann wann er uͤber-
geſprungen/ wird er allda gefangen/ weil noch ein ande-
re Reyhe Pfaͤle geſchlagen iſt/ daß er alſo weder fuͤr-noch
hinterſich kommen kan/ und wann man das Schutzbret/
ſo an der Schleuſen iſt/ niederfallen laͤſſet/ ſiehet man
alsdann wie viel Lachſe hinein geſprungen; Es iſt be-
zeuget (ſagt er ferner) daß zu Ruͤgenwalde allein/ auf
eine Nacht/ uͤber 300 Stuͤcke hinein geſprungen/ und
alſo gefangen worden. Es iſt aber dieſer Fiſch im Sprin-
gen ſo eiferig/ ob er ſchon etlichemal wieder zuruck prel-
let/ und nicht daruͤber kommen kan/ gleichwol immer mit
neuen Kraͤfften wieder anhaͤlt/ biß er ſein eigner Fiſcher
wird/ und ſich ſelbſten faͤnget.
Andere wollen/ ſie laichen auch in unſern ſandichten
Waſſern/ machen Gruben in den Sand/ und legen ih-
ren Rogen/ der einer Erbſen Groͤſſe hat/ hinein/ und
bedecken ſie wieder mit Sand (wie Jonſtonus in Admi-
randis Piſcium cap. 19. beſchreibet) daraus werden im
Fruͤling kleine zarte kaum Fingerslange Fiſchlein; die
wann ſie mit den Fingern gedruckt werden/ wie eine zu-
ſamm gepackte Feuchtigkeit/ wieder zerflieſſen; dieſe
nun geben ſich wieder ins Meer/ und wachſen daſelbſt
in kurtzer Zeit/ zu einer unglaublichen Groͤſſe.
Etliche wollen/ der Lachs ſey kein Raubfiſch/ und
werden in ihrem Magen nie nichts als ein gelber zaͤher
Schleim/ und nie kein Fiſch (wie bey allen Raubfiſchen)
gefunden. Andere dargegen bezeugen das Wider ſpiel.
Der Rucken iſt ſchwartz-blaulicht/ und der Bauch
weiß/ der Mund iſt groß/ und mit ſcharffen Zaͤhnen ver-
ſehen/ deren er auch noch in vierzeiliger Ordnung in dem
Rachen hat.
Jm Meer wird er meiſtentheils an denen Orten ge-
fangen/ wo ſuͤſſe Waſſer hineinlauffen/ und meiſtens
um S. Johanni/ wann die Sonnenwende oder das
Solſtitium æſtivum ankommet.
Das Weiblein iſt geſprengter und ſchoͤner/ als das
Maͤnnlein/ iſt ihm auch das untere Maul mehr uͤberge-
bogen/ hat groſſe Augen/ und beederſeits zwey Naſen-
loͤcher nebeneinander; er iſt eines harten Lebens/ daß
auch das Hertz etliche Stunden/ nachdem es aus dem
Fiſch genommen worden/ ſich beweget. Jſt ein edler
und fuͤrtrefflicher Herren-Fiſch/ ſein Fleiſch iſt ſchoͤn roth-
gelblicht oder Leibfarb/ doch faͤttigt er bald/ und wird
faſt keiner ſo viel davon eſſen koͤnnen/ als er ihn haͤtte ein-
gebildet/ wann er ſchon friſch/ fett und wolgekocht iſt.
Jm Majo biß auf S. Johannis ſind ſie am beſten; geſal-
tzen verlieren ſie viel von ihrer natuͤrlichen Guͤte/ ſo wol
auch wann ſie aufgeraͤuchert worden/ wie faſt alle
Fiſche.
Rondeletius ſchreibet/ ihre Gall diene wieder Au-
genfluͤſſe und Flecken/ auch fuͤr die ſchwuͤrige Ohren/
darzu auch ihr Fette zu brauchen iſt/ wann die Ohren
ſchmertzhaffte Zuſtaͤnde haben; ihr eingeſaltzen und
gebranntes Fleiſch/ iſt gut wider die aufgebrochene fluͤſ-
ſige Koͤpfe.
[Abbildung]
Cap. LXXXII.
Von den Lachs-Foͤhren und Saͤlmlingen.
DJe Lachsfoͤhren/ welche Bellonius la Truitte
Saulmonée nennet/ iſt gemeiniglich groͤſſer denn
die andern Forellen/ und kleiner denn die Lachſen;
wiewol in dem Atter-See zuzeiten/ aber ſelten/ auch vier-
zigpfuͤndige gefangen werden; Allermaſſen oͤffters wol-
gedachter Herꝛ Grafe Khevenhuͤller mir eine ſolche Ab-
bildung uͤberſendet hat/ der uͤber anderthalb Elen lang
geweſen/ und im Atter-See bekommen worden. Dieſe
haben ihren Strich im November/ werden von Michae-
lis biß Weyhnachten gefangen/ bekommen offt auf einen
Zug zween oder drey/ der rothen Lachſe an Schnuͤren/
Seegen und in Setzgaͤrnen. Eben dieſe Gattung Fiſch
wird auch im Majo gefangen/ und damals May-Foͤhren
genannt/ alſo ſihet man/ daß ſie einerley Fiſchen/ zu un-
terſchiedenen Zeiten/ auch unterſchiedliche Namen ge-
ben/ iſt oben am Rucken blau-braͤunlicht/ in der Seiten
gruͤnlicht/ mit ſchwartzen und roͤthlichten Sprenckeln/
wie auch die Floſſen oben auf/ und der Schweiff geſche-
ckicht iſt/ haben groſſe/ ſchwartze/ mit gelbem Creiß um-
fangene Augen/ am Bauch iſt er gelblicht; davon Au-
ſonius in Moſellâ alſo meldet:
Teq́ue inter geminas ſpecies, neutrumq́ue &
utrumque
Qui necdum Salmo, nec jam Salar, ambiguus-
q́ue
Amborum, medio Sario intercepte ſub ævo, &c.
iſt ſonſt an der Guͤte und am Geſchmack einem Lachs wol
zu vergleichen/ und etwas zaͤrter am Braͤt.
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Zitationshilfe: | Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 516. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/534>, abgerufen am 17.06.2024. |