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Hartwig, Georg Ludwig: Die physische Erziehung der Kinder. Düsseldorf, 1847.

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Arrow-root (gewöhnliches Kartoffelstärkemehl
ist in jeder Hinsicht vollkommen so gut und nicht so
theuer) mit Milch oder Wasser zubereitet, ist eine
gute Kinderspeise, die frühzeitig gereicht werden kann.
Doch darf man sich nicht zu viel darauf verlassen,
denn Arrow-root allein ist nicht fähig den Körper
zu ernähren.

Noch später kann man von Zeit zu Zeit etwas dünne
Bouillon oder Hühnersuppe mit Vortheil reichen.
Entwöhnt man das Kind allmälig, so wird es einer
jeden Gefahr am sichersten entgehen. Ausser diesen
halbflüssigen Nahrungsmitteln darf man im ersten
Jahre dem Kinde durchaus nichts reichen.

Hart gekochte Eier, Kartoffeln, Kaffee, Thee,
Gewürze, besonders aber Mehlbrei, Klöße, Eier-
kuchen und Hülsenfrüchte sind für den Säugling Gift,
da sie theils zu reizend sind, theils eine Stärke der
Verdauung voraussetzen, wie man sie von keinem
zarten Kindermagen erwarten darf. Kindern an
der Brust Bier oder sogar Wein zu geben, ist durchaus
widersinnig. Schwaches Bier wird zwar von belgischen
Aerzten nicht nur erlaubt, sondern sogar anempfohlen,
auch sieht man, daß Kinder dabei anscheinend gedeihen,
wenn wir aber die große Reizbarkeit der kleinen
schwachen Geschöpfe bedenken, so muß Dünnbier
ihren Organismus eben so sehr reizen, als ein starker
Wein einen Erwachsenen.

Arrow-root (gewoͤhnliches Kartoffelſtaͤrkemehl
iſt in jeder Hinſicht vollkommen ſo gut und nicht ſo
theuer) mit Milch oder Waſſer zubereitet, iſt eine
gute Kinderſpeiſe, die fruͤhzeitig gereicht werden kann.
Doch darf man ſich nicht zu viel darauf verlaſſen,
denn Arrow-root allein iſt nicht faͤhig den Koͤrper
zu ernaͤhren.

Noch ſpaͤter kann man von Zeit zu Zeit etwas duͤnne
Bouillon oder Huͤhnerſuppe mit Vortheil reichen.
Entwoͤhnt man das Kind allmaͤlig, ſo wird es einer
jeden Gefahr am ſicherſten entgehen. Auſſer dieſen
halbfluͤſſigen Nahrungsmitteln darf man im erſten
Jahre dem Kinde durchaus nichts reichen.

Hart gekochte Eier, Kartoffeln, Kaffee, Thee,
Gewuͤrze, beſonders aber Mehlbrei, Kloͤße, Eier-
kuchen und Huͤlſenfruͤchte ſind fuͤr den Saͤugling Gift,
da ſie theils zu reizend ſind, theils eine Stärke der
Verdauung vorausſetzen, wie man ſie von keinem
zarten Kindermagen erwarten darf. Kindern an
der Bruſt Bier oder ſogar Wein zu geben, iſt durchaus
widerſinnig. Schwaches Bier wird zwar von belgiſchen
Aerzten nicht nur erlaubt, ſondern ſogar anempfohlen,
auch ſieht man, daß Kinder dabei anſcheinend gedeihen,
wenn wir aber die große Reizbarkeit der kleinen
ſchwachen Geſchoͤpfe bedenken, ſo muß Duͤnnbier
ihren Organismus eben ſo ſehr reizen, als ein ſtarker
Wein einen Erwachſenen.

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[85/0095] Arrow-root (gewoͤhnliches Kartoffelſtaͤrkemehl iſt in jeder Hinſicht vollkommen ſo gut und nicht ſo theuer) mit Milch oder Waſſer zubereitet, iſt eine gute Kinderſpeiſe, die fruͤhzeitig gereicht werden kann. Doch darf man ſich nicht zu viel darauf verlaſſen, denn Arrow-root allein iſt nicht faͤhig den Koͤrper zu ernaͤhren. Noch ſpaͤter kann man von Zeit zu Zeit etwas duͤnne Bouillon oder Huͤhnerſuppe mit Vortheil reichen. Entwoͤhnt man das Kind allmaͤlig, ſo wird es einer jeden Gefahr am ſicherſten entgehen. Auſſer dieſen halbfluͤſſigen Nahrungsmitteln darf man im erſten Jahre dem Kinde durchaus nichts reichen. Hart gekochte Eier, Kartoffeln, Kaffee, Thee, Gewuͤrze, beſonders aber Mehlbrei, Kloͤße, Eier- kuchen und Huͤlſenfruͤchte ſind fuͤr den Saͤugling Gift, da ſie theils zu reizend ſind, theils eine Stärke der Verdauung vorausſetzen, wie man ſie von keinem zarten Kindermagen erwarten darf. Kindern an der Bruſt Bier oder ſogar Wein zu geben, iſt durchaus widerſinnig. Schwaches Bier wird zwar von belgiſchen Aerzten nicht nur erlaubt, ſondern ſogar anempfohlen, auch ſieht man, daß Kinder dabei anſcheinend gedeihen, wenn wir aber die große Reizbarkeit der kleinen ſchwachen Geſchoͤpfe bedenken, ſo muß Duͤnnbier ihren Organismus eben ſo ſehr reizen, als ein ſtarker Wein einen Erwachſenen.

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Zitationshilfe: Hartwig, Georg Ludwig: Die physische Erziehung der Kinder. Düsseldorf, 1847, S. 85. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hartwig_erziehung_1847/95>, abgerufen am 25.11.2024.