Die Grenzboten. Jg. 10, 1851, II. Semester. IV. Band.

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Schmack und den Geist. Durch Umlegen, Ausklopfen und Abkühlen der Bündel
muß der Mensch die Arbeit der Natur tempcrire" und leiten, denn die Geister,
welche ans der Werkstatt der Natur bei dem Proceß der Gährung Arbeiterdienste
thun, sind sehr eigensinnig und schwierig, und fortdauernde Artigkeit und Aufmerk¬
samkeit gegen sie ist nöthig, damit sie in ihrem AmtSeiser die Blätter nicht ver¬
brennen oder in Fäulnis; bringen. In Amerika wird diese Gährung der Blätter
in großen Hause" bewerkstelligt, bevor sie in Bündel gepackt sind. Hat der Tabak
ansgegohren, so ist er reif für die Verwendung. Die Cigarren werden gewickelt.
Aber, wohl gemerkt, es tritt auch bei ihnen, dem verarbeiteten Tabak, wie beim
Wein, im nächste" Frühjahre noch einmal in geringerem Grade eine Aufregung
und Gährung ein, bei manchen Tabakblättern, den dunkle", schweren, ölreichen,
wie beim Ungarwein, auch wol noch öfter, und dies Arbeiten im Innern wirkt bei
edlem Tabak vergeistigend und reinigend; Varinaökanaster und die schweren Havau-
neser Cigarre" werden dnrch diese Nachreife erst vortrefflich.

Die Fabrikation des Tabaks und der Cigarren wird auch in Deutschland
mit Eifer und Kunst getrieben, und die Anzahl der Cigarren, welche in Deutsch¬
land ans edle" Amerikanischen Blättern gesponnen werden, ist sehr groß. Den¬
noch ist ma" nicht im Stande, selbst ans importirten Havanncserblättern, Cigarre"
hervorzubringen, welche mit den legitimen der Havanna!) sich in alle" Stücken
messen könne". In der Havanna!) werden die Blätter, sobald die Gährung voll¬
endet ist, i" einem Zustand von Weichheit und Elasticität verarbeitet, den sie
unrettbar verloren haben, wenn sie als getrocknetes Gut über die See geschafft
sind. Die geschmeidige und wachsweiche Cigarre wird i" der Havanna!) sogleich
verpackt, und macht in dem verschlossenen Raum der Kisten jene feine Nachzählung
durch. Dadurch erhält sie den Flenvcr und concentrirten Geist, welcher sie aus¬
zeichnet. Bei der Verarbeitung Amerikanischer Blätter in Deutschland muß das
dürre Tabaksblatt durch einen künstlichen Apparat wieder angefeuchtet werden,
um die Biegsamkeit zu erhalten, welche für das Rollen nothwendig ist; dabei
geht ein großer Theil des natürlichen Pflanzengnmmi's verloren, die Blattnerve"
sind hart und spröde geworden, und die Blätter schmiegen sich beim Rollen acht
so dicht und regelmäßig an einander; daher ist die Luftmasse, welche beim Ein¬
ziehen des Rauches zwischen den seinen Blattlagen in den Mund strömt, nicht so
groß und nicht so gleichmäßig in allen couceuirischen Schichten des liebenswür¬
digen Cylinders, den wir Cigarre nennen, vertheilt. Eine gute Havannesen"
kann man häufig rauchen, ohne de" Knopf abzubrechen, ja mau kauu sie rauche"
aus jeder Oeffnung, welche ein Wurm oder eine Nadel in ihre glatte Oberfläche
gebohrt hat. Bei den schlechteren der einheimischen Cigarren liegt außerdem die
Zulage in dem Deckblatt als ein starrer zusammengedrückter Zopf, und die Strö¬
mung des Rauches dnrch deuselben ist sehr unterbrochen, zuweilen ganz verhindert,
während bei dem weichen Blatt der Havanna!) auch die Zulage concentrisch geroM

Schmack und den Geist. Durch Umlegen, Ausklopfen und Abkühlen der Bündel
muß der Mensch die Arbeit der Natur tempcrire» und leiten, denn die Geister,
welche ans der Werkstatt der Natur bei dem Proceß der Gährung Arbeiterdienste
thun, sind sehr eigensinnig und schwierig, und fortdauernde Artigkeit und Aufmerk¬
samkeit gegen sie ist nöthig, damit sie in ihrem AmtSeiser die Blätter nicht ver¬
brennen oder in Fäulnis; bringen. In Amerika wird diese Gährung der Blätter
in großen Hause» bewerkstelligt, bevor sie in Bündel gepackt sind. Hat der Tabak
ansgegohren, so ist er reif für die Verwendung. Die Cigarren werden gewickelt.
Aber, wohl gemerkt, es tritt auch bei ihnen, dem verarbeiteten Tabak, wie beim
Wein, im nächste» Frühjahre noch einmal in geringerem Grade eine Aufregung
und Gährung ein, bei manchen Tabakblättern, den dunkle», schweren, ölreichen,
wie beim Ungarwein, auch wol noch öfter, und dies Arbeiten im Innern wirkt bei
edlem Tabak vergeistigend und reinigend; Varinaökanaster und die schweren Havau-
neser Cigarre» werden dnrch diese Nachreife erst vortrefflich.

Die Fabrikation des Tabaks und der Cigarren wird auch in Deutschland
mit Eifer und Kunst getrieben, und die Anzahl der Cigarren, welche in Deutsch¬
land ans edle» Amerikanischen Blättern gesponnen werden, ist sehr groß. Den¬
noch ist ma» nicht im Stande, selbst ans importirten Havanncserblättern, Cigarre»
hervorzubringen, welche mit den legitimen der Havanna!) sich in alle» Stücken
messen könne». In der Havanna!) werden die Blätter, sobald die Gährung voll¬
endet ist, i» einem Zustand von Weichheit und Elasticität verarbeitet, den sie
unrettbar verloren haben, wenn sie als getrocknetes Gut über die See geschafft
sind. Die geschmeidige und wachsweiche Cigarre wird i» der Havanna!) sogleich
verpackt, und macht in dem verschlossenen Raum der Kisten jene feine Nachzählung
durch. Dadurch erhält sie den Flenvcr und concentrirten Geist, welcher sie aus¬
zeichnet. Bei der Verarbeitung Amerikanischer Blätter in Deutschland muß das
dürre Tabaksblatt durch einen künstlichen Apparat wieder angefeuchtet werden,
um die Biegsamkeit zu erhalten, welche für das Rollen nothwendig ist; dabei
geht ein großer Theil des natürlichen Pflanzengnmmi's verloren, die Blattnerve"
sind hart und spröde geworden, und die Blätter schmiegen sich beim Rollen acht
so dicht und regelmäßig an einander; daher ist die Luftmasse, welche beim Ein¬
ziehen des Rauches zwischen den seinen Blattlagen in den Mund strömt, nicht so
groß und nicht so gleichmäßig in allen couceuirischen Schichten des liebenswür¬
digen Cylinders, den wir Cigarre nennen, vertheilt. Eine gute Havannesen"
kann man häufig rauchen, ohne de» Knopf abzubrechen, ja mau kauu sie rauche"
aus jeder Oeffnung, welche ein Wurm oder eine Nadel in ihre glatte Oberfläche
gebohrt hat. Bei den schlechteren der einheimischen Cigarren liegt außerdem die
Zulage in dem Deckblatt als ein starrer zusammengedrückter Zopf, und die Strö¬
mung des Rauches dnrch deuselben ist sehr unterbrochen, zuweilen ganz verhindert,
während bei dem weichen Blatt der Havanna!) auch die Zulage concentrisch geroM

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Zitationshilfe:	Die Grenzboten. Jg. 10, 1851, II. Semester. IV. Band, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/grenzboten_341570_280616/90>, abgerufen am 23.07.2024.

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