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[N. N.]: Vollständiges kleines niedersächsisches Kochbuch, für angehende Hausfrauen, Wirthschafterinnen und Köchinnen. Hamburg u. a., um 1800.

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Inhalt.


(Die Zahl zeigt die Nummer bei dem Gerichte an.)

Von Suppen.
a) Bouillonsuppen.
Seite
1) Klare Bouillonsuppe6
2) Krebssuppe.6
3) Kräutersuppe.7
4) und 5) Körbel und Petersiliensuppe.7
6) Gräupchensuppe.8
7) Griessuppe.8
8) Nudelsuppe.8
9) Kohlsuppe.8
10) Grüne Erbsensuppe.9
11) Linsensuppe.9
12) Gelbe Erbsensuppe.9
13) Bohnensuppe.9
14) Reissuppe.10
15) Aalsuppe.10
16) Kartoffelsuppe.11
b) Weinsuppen.
17) Gewöhnliche Weinsuppe.11
18) Sagosuppe.11

Inhalt.


(Die Zahl zeigt die Nummer bei dem Gerichte an.)

Von Suppen.
a) Bouillonsuppen.
Seite
1) Klare Bouillonsuppe6
2) Krebssuppe.6
3) Kraͤutersuppe.7
4) und 5) Koͤrbel und Petersiliensuppe.7
6) Graͤupchensuppe.8
7) Griessuppe.8
8) Nudelsuppe.8
9) Kohlsuppe.8
10) Gruͤne Erbsensuppe.9
11) Linsensuppe.9
12) Gelbe Erbsensuppe.9
13) Bohnensuppe.9
14) Reissuppe.10
15) Aalsuppe.10
16) Kartoffelsuppe.11
b) Weinsuppen.
17) Gewoͤhnliche Weinsuppe.11
18) Sagosuppe.11

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[73/0077] Inhalt. (Die Zahl zeigt die Nummer bei dem Gerichte an.) Von Suppen. a) Bouillonsuppen. Seite 1) Klare Bouillonsuppe6 2) Krebssuppe.6 3) Kraͤutersuppe.7 4) und 5) Koͤrbel und Petersiliensuppe.7 6) Graͤupchensuppe.8 7) Griessuppe.8 8) Nudelsuppe.8 9) Kohlsuppe.8 10) Gruͤne Erbsensuppe.9 11) Linsensuppe.9 12) Gelbe Erbsensuppe.9 13) Bohnensuppe.9 14) Reissuppe.10 15) Aalsuppe.10 16) Kartoffelsuppe.11 b) Weinsuppen. 17) Gewoͤhnliche Weinsuppe.11 18) Sagosuppe.11

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Zitationshilfe: [N. N.]: Vollständiges kleines niedersächsisches Kochbuch, für angehende Hausfrauen, Wirthschafterinnen und Köchinnen. Hamburg u. a., um 1800, S. 73. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/vollmer_kochbuch_1800/77>, abgerufen am 21.12.2024.