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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.

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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
Cap. XLIX.
Vom Sussen Holtz.
[Spaltenumbruch]

SUsses Holtz blühet im Julio braunrot oder purpur-
farb/ und hanget Traubenweise beysammen/
aus demselben kommen kleine gelblichte rauhe
kurtze Schötlein herfür/ in welchen zwey oder drey Körn-
lein/ den Linsen nicht ungleich/ ligen/ wächst offt zwey
oder drey Elen hoch/ die Blätter sind schwartzgrün/ dick/
fett/ länglicht und klebricht/ stehen je zwey und zwey ge-
geneinander/ die Wurtzen schlieft in der Erden hin und
her/ und treibt dort und da aus; die Stengel verderben
im Winter/ im Früling aber sprossen frische herfür/ alle
drey und vier Jahr wird nach dem süssen Holtz gegra-
ben/ da werden Gruben gemacht zween Schuch weit/
und drey oder vier Schuch tieff/ durch den gantzen Acker
hindurch/ die starcken und langen Wurtzen werden aus-
genommen/ die kleinen aber lässet man im Grunde blei-
ben/ daß sie hernach wieder ausschlagen; diese Grabung
geschihet im Anfang des Novembers/ wann das Sie-
bengestirn pfleget unterzugehen/ auch wann man im
Früling nur eine Wurtzel nimmt/ daran ein Trieb ist/
legt solches in einen leichten Grund/ und läst es (ohne son-
ders Begiessen) wachsen.

Jn Oesterreich ward diese Wurtzen bißhero nie in die
Felder/ sondern nur in die Gärten gebauet; in Francken
aber/ um Bamberg und an dem Maynstrom/ werden gantze
Aecker des Süssenholtzes gefunden/ auch daselbst Cent-
nerweise/ mit ihrem grossen Nutzen/ verkaufft/ und
gantz Teutschland damit versehen. Der Grund darzu
muß nicht hart und laimicht/ sondern leicht/ wolgemengt/
und tieff geackert seyn/ wird von Schößlingen und Bey-
sätzen fortgepflantzet/ ist aber so leicht aufzubringen/ daß
wann er einmal eines Feldes gewohnet/ er leichtlich dar-
aus nicht zu vertreiben/ sucht tieffen Grund/ und wann
er gleich eine halbe Elen und tieffer in der Erden abge-
rissen oder abgeschnitten wird/ sucht doch die darinnen
gebliebene Wurtzen (wie der Kreen) wiederum die
Lufft/ wächset und keimet von neuem wieder/ also daß
man hernach geringe Mühe mit ihm/ und doch davon nicht
geringen Nutzen hat.

Vor dem Vieh und sonderlich den Schweinen muß
man es wol verwahren/ weil sie mit Wühlen grossen
Schaden thun/ und nach ihnen die Wurtzen nicht so gern
wächset/ als wanns die Menschen abschneiden/ Zwei-
[Spaltenumbruch] fels ohne/ weil sie von der Schweine Zähnen zerknir-
schet und zerkäuet/ nicht so gerne wieder ausfaseln/ als
wann sie von einem scharffen Messer abgeschnitten sind.
Wird aus Hispanien/ nach Lobelii und Petri Penae
Zeugnus/ in Engelland/ Holland und Franckreich ge-
bracht/ wächset auch unweit Montpellier in Franckreich/
von sich selbst auf denen Feldern/ blühet im Julio, und
wird im September ausgenommen/ wann der Saame
zeitig worden.

Die Wurtzen ist/ so viel ihre Wirckung betrifft/ des
Menschen Eigenschafft gleich temperirt/ daher auch ge-
sund/ und wird zu Bamberg und andern Orten ein Safft
in der Apotheken/ Liquiritia genannt/ daraus gemacht/
der aber/ wie Gualterus Ryfius schrelbet/ nicht allein
unlieblich am Geschmack/ sondern auch in seiner Tugend
und Krafft/ von allzuhefftigem vielen Sieden verbrannt
und verderbt/ nicht wenig geändert wird; lehret es der-
halben auf solche Weise zubereiten: Man muß das süsse
Holtz/ so frisch mans haben kan/ nehmen/ es schaben/
beschneiden und von aller Uberflüssigkeit wol reinigen/ her-
nach überzwerch in kleine runde dünne Scheiblein zer-
schneiden/ sie wol stossen und zerquetschen/ frisches Bron-
nenwasser darüber schütten/ und es also/ damit das
Wasser den Safft und Süssigkeit gäntzlich an sich zie-
het/ eine Zeitlang baissen; hernach das Wasser und
den Safft vom Holtz mit einem kleinen Preßlein wol
ausdrucken/ in einem saubern Geschirr/ auf einem sanff-
ten Kohlfeuer stetiglich sieden/ mit einem höltzernen oder
silbernen Spaten stets umrühren/ daß es sich nicht zu
Grunde setze und anbrenne; wann es anfängt dick zu wer-
den/ und das Wasser versotten und evaporirt hat/ mag
man/ um mehrerer Lieblichkeit willen/ Hönig oder Zu-
cker darzu thun/ und dann also sieden lassen/ so lang/ biß
es zu einer rechten dicken Latwergen wird. Dienet für die
Husten/ Seitenstechen/ Mund- und Hals-Gebrechen/
zum schweren Athem und Keuchen/ für die Lungen- und
Schwindsucht/ zum erharteten Miltz/ das Auswerffen
zu befördern; in Cathärren/ zum Blutspeyen/ führt die
Artzney zur Brust/ und stärckt Lungen und Brust/ im
Hertzzittern/ in der Geelsucht/ Harnwinden/ Blasen-
und Nierenwehe/ und andern mehr Sachen/ wie aus den
Kräuterbüchern zu erlernen.

Cap. L.
Vom Tabac.
[Spaltenumbruch]

ES ist sehr zweifelhafftig/ ob der jetziger Zeit in
Teutschland an vielen Orten gewöhnliche Tabac-
Anbau/ mehr Schaden als Nutzen bringe; denn
einmal gewiß/ daß es meistes darum geschihet/ weil das
gemeine Bauren-Gesind/ bey langwührig-gehabten
Kriegs-Läufften von den Soldaten das Tabac-sauffen
dermassen in eine hartnäckige Gewonheit gebracht ha-
ben/ daß es fast unmöglich scheinet/ sie mehr davon ab-
zuhalten; wiewol das Tabactrincken erst neulich Anno
1653 von Jhr Durchläucht dem Churfürsten von Sach-
sen verbotten worden/ weil die gemeinen Leute dardurch/
[Spaltenumbruch] sonderlich wann sie beynebens Wein/ Bier/ oder Brand-
wein Sauffen/ ihrer Gesundheit mercklichen Abbruch
thun/ durch Unvorsichtigkeit in der truncknen Weise/ mit
den Kohlen und angezündten Lunten/ offt ihre eigne Häu-
ser/ ja gantze Dörffer/ Flecken und Städte anzünden/
und in die Aschen legen. Zudem die Felder durch dieses
Kraut sehr abgeödet/ und daher zum Korn- und Waitz-
Bau desto undienlicher sind; und wäre zu wünschen/
eine Landsfürstliche Obrigkeit/ möchte diesem übermäs-
sigen Mißbrauch des Tabac-Baues/ wo nicht gar ver-
bieten/ dennoch in gewisse Maß einschrencken/ damit

die
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
Cap. XLIX.
Vom Sůſſen Holtz.
[Spaltenumbruch]

SUſſes Holtz bluͤhet im Julio braunrot oder purpur-
farb/ und hanget Traubenweiſe beyſammen/
aus demſelben kommen kleine gelblichte rauhe
kurtze Schoͤtlein herfuͤr/ in welchen zwey oder drey Koͤrn-
lein/ den Linſen nicht ungleich/ ligen/ waͤchſt offt zwey
oder drey Elen hoch/ die Blaͤtter ſind ſchwartzgruͤn/ dick/
fett/ laͤnglicht und klebricht/ ſtehen je zwey und zwey ge-
geneinander/ die Wurtzen ſchlieft in der Erden hin und
her/ und treibt dort und da aus; die Stengel verderben
im Winter/ im Fruͤling aber ſproſſen friſche herfuͤr/ alle
drey und vier Jahr wird nach dem ſuͤſſen Holtz gegra-
ben/ da werden Gruben gemacht zween Schuch weit/
und drey oder vier Schuch tieff/ durch den gantzen Acker
hindurch/ die ſtarcken und langen Wurtzen werden aus-
genommen/ die kleinen aber laͤſſet man im Grunde blei-
ben/ daß ſie hernach wieder ausſchlagen; dieſe Grabung
geſchihet im Anfang des Novembers/ wann das Sie-
bengeſtirn pfleget unterzugehen/ auch wann man im
Fruͤling nur eine Wurtzel nimmt/ daran ein Trieb iſt/
legt ſolches in einen leichten Grund/ und laͤſt es (ohne ſon-
ders Begieſſen) wachſen.

Jn Oeſterreich ward dieſe Wurtzen bißhero nie in die
Felder/ ſondern nur in die Gaͤrten gebauet; in Francken
abeꝛ/ um Bamberg uñ an dem Maynſtrom/ werden gantze
Aecker des Suͤſſenholtzes gefunden/ auch daſelbſt Cent-
nerweiſe/ mit ihrem groſſen Nutzen/ verkaufft/ und
gantz Teutſchland damit verſehen. Der Grund darzu
muß nicht hart und laimicht/ ſondern leicht/ wolgemengt/
und tieff geackert ſeyn/ wird von Schoͤßlingen und Bey-
ſaͤtzen fortgepflantzet/ iſt aber ſo leicht aufzubringen/ daß
wann er einmal eines Feldes gewohnet/ er leichtlich dar-
aus nicht zu vertreiben/ ſucht tieffen Grund/ und wann
er gleich eine halbe Elen und tieffer in der Erden abge-
riſſen oder abgeſchnitten wird/ ſucht doch die darinnen
gebliebene Wurtzen (wie der Kreen) wiederum die
Lufft/ waͤchſet und keimet von neuem wieder/ alſo daß
man hernach geringe Muͤhe mit ihm/ und doch davon nicht
geringen Nutzen hat.

Vor dem Vieh und ſonderlich den Schweinen muß
man es wol verwahren/ weil ſie mit Wuͤhlen groſſen
Schaden thun/ und nach ihnen die Wurtzen nicht ſo gern
waͤchſet/ als wanns die Menſchen abſchneiden/ Zwei-
[Spaltenumbruch] fels ohne/ weil ſie von der Schweine Zaͤhnen zerknir-
ſchet und zerkaͤuet/ nicht ſo gerne wieder ausfaſeln/ als
wann ſie von einem ſcharffen Meſſer abgeſchnitten ſind.
Wird aus Hiſpanien/ nach Lobelii und Petri Penæ
Zeugnus/ in Engelland/ Holland und Franckreich ge-
bracht/ waͤchſet auch unweit Montpellier in Franckreich/
von ſich ſelbſt auf denen Feldern/ bluͤhet im Julio, und
wird im September ausgenommen/ wann der Saame
zeitig worden.

Die Wurtzen iſt/ ſo viel ihre Wirckung betrifft/ des
Menſchen Eigenſchafft gleich temperirt/ daher auch ge-
ſund/ und wird zu Bamberg und andern Orten ein Safft
in der Apotheken/ Liquiritia genannt/ daraus gemacht/
der aber/ wie Gualterus Ryfius ſchrelbet/ nicht allein
unlieblich am Geſchmack/ ſondern auch in ſeiner Tugend
und Krafft/ von allzuhefftigem vielen Sieden verbrannt
und verderbt/ nicht wenig geaͤndert wird; lehret es der-
halben auf ſolche Weiſe zubereiten: Man muß das ſuͤſſe
Holtz/ ſo friſch mans haben kan/ nehmen/ es ſchaben/
beſchneiden und von aller Uberfluͤſſigkeit wol reinigen/ her-
nach uͤberzwerch in kleine runde duͤnne Scheiblein zer-
ſchneiden/ ſie wol ſtoſſen und zerquetſchen/ friſches Bron-
nenwaſſer daruͤber ſchuͤtten/ und es alſo/ damit das
Waſſer den Safft und Suͤſſigkeit gaͤntzlich an ſich zie-
het/ eine Zeitlang baiſſen; hernach das Waſſer und
den Safft vom Holtz mit einem kleinen Preßlein wol
ausdrucken/ in einem ſaubern Geſchirr/ auf einem ſanff-
ten Kohlfeuer ſtetiglich ſieden/ mit einem hoͤltzernen oder
ſilbernen Spaten ſtets umruͤhren/ daß es ſich nicht zu
Grunde ſetze und anbrenne; wann es anfaͤngt dick zu wer-
den/ und das Waſſer verſotten und evaporirt hat/ mag
man/ um mehrerer Lieblichkeit willen/ Hoͤnig oder Zu-
cker darzu thun/ und dann alſo ſieden laſſen/ ſo lang/ biß
es zu einer rechten dicken Latwergen wird. Dienet fuͤr die
Huſten/ Seitenſtechen/ Mund- und Hals-Gebrechen/
zum ſchweren Athem und Keuchen/ fuͤr die Lungen- und
Schwindſucht/ zum erharteten Miltz/ das Auswerffen
zu befoͤrdern; in Cathaͤrren/ zum Blutſpeyen/ fuͤhrt die
Artzney zur Bruſt/ und ſtaͤrckt Lungen und Bruſt/ im
Hertzzittern/ in der Geelſucht/ Harnwinden/ Blaſen-
und Nierenwehe/ und andern mehr Sachen/ wie aus den
Kraͤuterbuͤchern zu erlernen.

Cap. L.
Vom Tabac.
[Spaltenumbruch]

ES iſt ſehr zweifelhafftig/ ob der jetziger Zeit in
Teutſchland an vielen Orten gewoͤhnliche Tabac-
Anbau/ mehr Schaden als Nutzen bringe; denn
einmal gewiß/ daß es meiſtes darum geſchihet/ weil das
gemeine Bauren-Geſind/ bey langwuͤhrig-gehabten
Kriegs-Laͤufften von den Soldaten das Tabac-ſauffen
dermaſſen in eine hartnaͤckige Gewonheit gebracht ha-
ben/ daß es faſt unmoͤglich ſcheinet/ ſie mehr davon ab-
zuhalten; wiewol das Tabactrincken erſt neulich Anno
1653 von Jhr Durchlaͤucht dem Churfuͤrſten von Sach-
ſen verbotten worden/ weil die gemeinen Leute dardurch/
[Spaltenumbruch] ſonderlich wann ſie beynebens Wein/ Bier/ oder Brand-
wein Sauffen/ ihrer Geſundheit mercklichen Abbruch
thun/ durch Unvorſichtigkeit in der truncknen Weiſe/ mit
den Kohlen und angezuͤndten Lunten/ offt ihre eigne Haͤu-
ſer/ ja gantze Doͤrffer/ Flecken und Staͤdte anzuͤnden/
und in die Aſchen legen. Zudem die Felder durch dieſes
Kraut ſehr abgeoͤdet/ und daher zum Korn- und Waitz-
Bau deſto undienlicher ſind; und waͤre zu wuͤnſchen/
eine Landsfuͤrſtliche Obrigkeit/ moͤchte dieſem uͤbermaͤſ-
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bieten/ dennoch in gewiſſe Maß einſchrencken/ damit

die
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[68/0086] Des Adelichen Land- und Feld-Lebens Cap. XLIX. Vom Sůſſen Holtz. SUſſes Holtz bluͤhet im Julio braunrot oder purpur- farb/ und hanget Traubenweiſe beyſammen/ aus demſelben kommen kleine gelblichte rauhe kurtze Schoͤtlein herfuͤr/ in welchen zwey oder drey Koͤrn- lein/ den Linſen nicht ungleich/ ligen/ waͤchſt offt zwey oder drey Elen hoch/ die Blaͤtter ſind ſchwartzgruͤn/ dick/ fett/ laͤnglicht und klebricht/ ſtehen je zwey und zwey ge- geneinander/ die Wurtzen ſchlieft in der Erden hin und her/ und treibt dort und da aus; die Stengel verderben im Winter/ im Fruͤling aber ſproſſen friſche herfuͤr/ alle drey und vier Jahr wird nach dem ſuͤſſen Holtz gegra- ben/ da werden Gruben gemacht zween Schuch weit/ und drey oder vier Schuch tieff/ durch den gantzen Acker hindurch/ die ſtarcken und langen Wurtzen werden aus- genommen/ die kleinen aber laͤſſet man im Grunde blei- ben/ daß ſie hernach wieder ausſchlagen; dieſe Grabung geſchihet im Anfang des Novembers/ wann das Sie- bengeſtirn pfleget unterzugehen/ auch wann man im Fruͤling nur eine Wurtzel nimmt/ daran ein Trieb iſt/ legt ſolches in einen leichten Grund/ und laͤſt es (ohne ſon- ders Begieſſen) wachſen. Jn Oeſterreich ward dieſe Wurtzen bißhero nie in die Felder/ ſondern nur in die Gaͤrten gebauet; in Francken abeꝛ/ um Bamberg uñ an dem Maynſtrom/ werden gantze Aecker des Suͤſſenholtzes gefunden/ auch daſelbſt Cent- nerweiſe/ mit ihrem groſſen Nutzen/ verkaufft/ und gantz Teutſchland damit verſehen. Der Grund darzu muß nicht hart und laimicht/ ſondern leicht/ wolgemengt/ und tieff geackert ſeyn/ wird von Schoͤßlingen und Bey- ſaͤtzen fortgepflantzet/ iſt aber ſo leicht aufzubringen/ daß wann er einmal eines Feldes gewohnet/ er leichtlich dar- aus nicht zu vertreiben/ ſucht tieffen Grund/ und wann er gleich eine halbe Elen und tieffer in der Erden abge- riſſen oder abgeſchnitten wird/ ſucht doch die darinnen gebliebene Wurtzen (wie der Kreen) wiederum die Lufft/ waͤchſet und keimet von neuem wieder/ alſo daß man hernach geringe Muͤhe mit ihm/ und doch davon nicht geringen Nutzen hat. Vor dem Vieh und ſonderlich den Schweinen muß man es wol verwahren/ weil ſie mit Wuͤhlen groſſen Schaden thun/ und nach ihnen die Wurtzen nicht ſo gern waͤchſet/ als wanns die Menſchen abſchneiden/ Zwei- fels ohne/ weil ſie von der Schweine Zaͤhnen zerknir- ſchet und zerkaͤuet/ nicht ſo gerne wieder ausfaſeln/ als wann ſie von einem ſcharffen Meſſer abgeſchnitten ſind. Wird aus Hiſpanien/ nach Lobelii und Petri Penæ Zeugnus/ in Engelland/ Holland und Franckreich ge- bracht/ waͤchſet auch unweit Montpellier in Franckreich/ von ſich ſelbſt auf denen Feldern/ bluͤhet im Julio, und wird im September ausgenommen/ wann der Saame zeitig worden. Die Wurtzen iſt/ ſo viel ihre Wirckung betrifft/ des Menſchen Eigenſchafft gleich temperirt/ daher auch ge- ſund/ und wird zu Bamberg und andern Orten ein Safft in der Apotheken/ Liquiritia genannt/ daraus gemacht/ der aber/ wie Gualterus Ryfius ſchrelbet/ nicht allein unlieblich am Geſchmack/ ſondern auch in ſeiner Tugend und Krafft/ von allzuhefftigem vielen Sieden verbrannt und verderbt/ nicht wenig geaͤndert wird; lehret es der- halben auf ſolche Weiſe zubereiten: Man muß das ſuͤſſe Holtz/ ſo friſch mans haben kan/ nehmen/ es ſchaben/ beſchneiden und von aller Uberfluͤſſigkeit wol reinigen/ her- nach uͤberzwerch in kleine runde duͤnne Scheiblein zer- ſchneiden/ ſie wol ſtoſſen und zerquetſchen/ friſches Bron- nenwaſſer daruͤber ſchuͤtten/ und es alſo/ damit das Waſſer den Safft und Suͤſſigkeit gaͤntzlich an ſich zie- het/ eine Zeitlang baiſſen; hernach das Waſſer und den Safft vom Holtz mit einem kleinen Preßlein wol ausdrucken/ in einem ſaubern Geſchirr/ auf einem ſanff- ten Kohlfeuer ſtetiglich ſieden/ mit einem hoͤltzernen oder ſilbernen Spaten ſtets umruͤhren/ daß es ſich nicht zu Grunde ſetze und anbrenne; wann es anfaͤngt dick zu wer- den/ und das Waſſer verſotten und evaporirt hat/ mag man/ um mehrerer Lieblichkeit willen/ Hoͤnig oder Zu- cker darzu thun/ und dann alſo ſieden laſſen/ ſo lang/ biß es zu einer rechten dicken Latwergen wird. Dienet fuͤr die Huſten/ Seitenſtechen/ Mund- und Hals-Gebrechen/ zum ſchweren Athem und Keuchen/ fuͤr die Lungen- und Schwindſucht/ zum erharteten Miltz/ das Auswerffen zu befoͤrdern; in Cathaͤrren/ zum Blutſpeyen/ fuͤhrt die Artzney zur Bruſt/ und ſtaͤrckt Lungen und Bruſt/ im Hertzzittern/ in der Geelſucht/ Harnwinden/ Blaſen- und Nierenwehe/ und andern mehr Sachen/ wie aus den Kraͤuterbuͤchern zu erlernen. Cap. L. Vom Tabac. ES iſt ſehr zweifelhafftig/ ob der jetziger Zeit in Teutſchland an vielen Orten gewoͤhnliche Tabac- Anbau/ mehr Schaden als Nutzen bringe; denn einmal gewiß/ daß es meiſtes darum geſchihet/ weil das gemeine Bauren-Geſind/ bey langwuͤhrig-gehabten Kriegs-Laͤufften von den Soldaten das Tabac-ſauffen dermaſſen in eine hartnaͤckige Gewonheit gebracht ha- ben/ daß es faſt unmoͤglich ſcheinet/ ſie mehr davon ab- zuhalten; wiewol das Tabactrincken erſt neulich Anno 1653 von Jhr Durchlaͤucht dem Churfuͤrſten von Sach- ſen verbotten worden/ weil die gemeinen Leute dardurch/ ſonderlich wann ſie beynebens Wein/ Bier/ oder Brand- wein Sauffen/ ihrer Geſundheit mercklichen Abbruch thun/ durch Unvorſichtigkeit in der truncknen Weiſe/ mit den Kohlen und angezuͤndten Lunten/ offt ihre eigne Haͤu- ſer/ ja gantze Doͤrffer/ Flecken und Staͤdte anzuͤnden/ und in die Aſchen legen. Zudem die Felder durch dieſes Kraut ſehr abgeoͤdet/ und daher zum Korn- und Waitz- Bau deſto undienlicher ſind; und waͤre zu wuͤnſchen/ eine Landsfuͤrſtliche Obrigkeit/ moͤchte dieſem uͤbermaͤſ- ſigen Mißbrauch des Tabac-Baues/ wo nicht gar ver- bieten/ dennoch in gewiſſe Maß einſchrencken/ damit die

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 68. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/86>, abgerufen am 23.02.2025.