Thunberg, Carl Peter: Reisen durch einen Theil von Europa, Afrika und Asien [...] in den Jahren 1770 bis 1779. Bd. 1. Übers. v. Christian Heinrich Groskurd. Berlin, 1792.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Erste Abtheilung. Zweyter Abschnitt.

de Wett, Besitzer des gedachten Hofes, ist der erste
gewesen, der dieses Harz hier im Lande zu bereiten an-
gefangen hat, daher er auch das ausschließende Recht
hatte, es gegen einen festgesetzten Preis an die Compa-
gnie zu verkaufen. Nachher haben mehrere Landbewoh-
ner die Kunst, es zu bereiten, gelernt, die es auch jetzt
den Fremden zu Cap um mehr als die Hälfte wohlfei-
ler verkaufen. Die Art der Zubereitung ist äußerst
leicht und einfach. Es besteht, um mich der Termi-
nologie der hiesigen Bauern zu bedienen, bloß im Ab-
zapfen und Kochen des Safts. Das Abzapfen kann zu
jeder Jahrszeit vorgenommen werden; allein bey Regen-
wetter oder bald hernach geben die Blätter reichlicheren,
obwohl dünneren Saft. Besonders wendet man zum
Abzapfen diejenigen Tage an, wo stilles und klares Wet-
ter ist, weil der Wind die Blätter zu sehr zusammen-
zieht, so daß man alsdann weniger Saft bekommt, der-
selbe auch zu geschwind erstarret. Zu dieser Arbeit ge-
braucht man meistentheils entweder Sklaven oder Hot-
tentotten. Sie wird auf folgende Art verrichtet. Man
schneidet zuerst ein Blatt ab, das auf die bloße Erde ge-
legt und statt einer Rinne gebraucht wird. Ueber dies
Blatt werden darauf andre abgeschnittne Blätter zu bey-
den Seiten so gelegt, daß das dicke oder abgeschnittne
Ende inwendig zu liegen kommt; auf gleiche Art legt
man über diese wieder andre, ein Dutzend und noch
wohl mehr, so daß der Saft aus allen diesen Blättern
in die Vertiefung des ganz unten liegenden herabtröpfeln
kann. Die nicht ganz dicht am Stamme abgeschnittnen
Blätter werden nicht in mehr Stücke zerschnitten, weil
sie, wie man glaubt, deswegen doch nicht mehr Saft
geben würden. Solcher Haufen Blätter legt man denn
eine große Anzahl nach und nach bey einander hin, so

Erſte Abtheilung. Zweyter Abſchnitt.

de Wett, Beſitzer des gedachten Hofes, iſt der erſte
geweſen, der dieſes Harz hier im Lande zu bereiten an-
gefangen hat, daher er auch das ausſchließende Recht
hatte, es gegen einen feſtgeſetzten Preis an die Compa-
gnie zu verkaufen. Nachher haben mehrere Landbewoh-
ner die Kunſt, es zu bereiten, gelernt, die es auch jetzt
den Fremden zu Cap um mehr als die Haͤlfte wohlfei-
ler verkaufen. Die Art der Zubereitung iſt aͤußerſt
leicht und einfach. Es beſteht, um mich der Termi-
nologie der hieſigen Bauern zu bedienen, bloß im Ab-
zapfen und Kochen des Safts. Das Abzapfen kann zu
jeder Jahrszeit vorgenommen werden; allein bey Regen-
wetter oder bald hernach geben die Blaͤtter reichlicheren,
obwohl duͤnneren Saft. Beſonders wendet man zum
Abzapfen diejenigen Tage an, wo ſtilles und klares Wet-
ter iſt, weil der Wind die Blaͤtter zu ſehr zuſammen-
zieht, ſo daß man alsdann weniger Saft bekommt, der-
ſelbe auch zu geſchwind erſtarret. Zu dieſer Arbeit ge-
braucht man meiſtentheils entweder Sklaven oder Hot-
tentotten. Sie wird auf folgende Art verrichtet. Man
ſchneidet zuerſt ein Blatt ab, das auf die bloße Erde ge-
legt und ſtatt einer Rinne gebraucht wird. Ueber dies
Blatt werden darauf andre abgeſchnittne Blaͤtter zu bey-
den Seiten ſo gelegt, daß das dicke oder abgeſchnittne
Ende inwendig zu liegen kommt; auf gleiche Art legt
man uͤber dieſe wieder andre, ein Dutzend und noch
wohl mehr, ſo daß der Saft aus allen dieſen Blaͤttern
in die Vertiefung des ganz unten liegenden herabtroͤpfeln
kann. Die nicht ganz dicht am Stamme abgeſchnittnen
Blaͤtter werden nicht in mehr Stuͤcke zerſchnitten, weil
ſie, wie man glaubt, deswegen doch nicht mehr Saft
geben wuͤrden. Solcher Haufen Blaͤtter legt man denn
eine große Anzahl nach und nach bey einander hin, ſo

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="2">
        <div n="3">
          <p><pb facs="#f0382" n="44"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Er&#x017F;te Abtheilung. Zweyter Ab&#x017F;chnitt.</hi></fw><lb/><persName>de Wett</persName>, Be&#x017F;itzer des gedachten Hofes, i&#x017F;t der er&#x017F;te<lb/>
gewe&#x017F;en, der die&#x017F;es Harz hier im Lande zu bereiten an-<lb/>
gefangen hat, daher er auch das aus&#x017F;chließende Recht<lb/>
hatte, es gegen einen fe&#x017F;tge&#x017F;etzten Preis an die Compa-<lb/>
gnie zu verkaufen. Nachher haben mehrere Landbewoh-<lb/>
ner die Kun&#x017F;t, es zu bereiten, gelernt, die es auch jetzt<lb/>
den Fremden zu <placeName>Cap</placeName> um mehr als die Ha&#x0364;lfte wohlfei-<lb/>
ler verkaufen. Die Art der Zubereitung i&#x017F;t a&#x0364;ußer&#x017F;t<lb/>
leicht und einfach. Es be&#x017F;teht, um mich der Termi-<lb/>
nologie der hie&#x017F;igen Bauern zu bedienen, bloß im Ab-<lb/>
zapfen und Kochen des Safts. Das Abzapfen kann zu<lb/>
jeder Jahrszeit vorgenommen werden; allein bey Regen-<lb/>
wetter oder bald hernach geben die Bla&#x0364;tter reichlicheren,<lb/>
obwohl du&#x0364;nneren Saft. Be&#x017F;onders wendet man zum<lb/>
Abzapfen diejenigen Tage an, wo &#x017F;tilles und klares Wet-<lb/>
ter i&#x017F;t, weil der Wind die Bla&#x0364;tter zu &#x017F;ehr zu&#x017F;ammen-<lb/>
zieht, &#x017F;o daß man alsdann weniger Saft bekommt, der-<lb/>
&#x017F;elbe auch zu ge&#x017F;chwind er&#x017F;tarret. Zu die&#x017F;er Arbeit ge-<lb/>
braucht man mei&#x017F;tentheils entweder Sklaven oder Hot-<lb/>
tentotten. Sie wird auf folgende Art verrichtet. Man<lb/>
&#x017F;chneidet zuer&#x017F;t ein Blatt ab, das auf die bloße Erde ge-<lb/>
legt und &#x017F;tatt einer Rinne gebraucht wird. Ueber dies<lb/>
Blatt werden darauf andre abge&#x017F;chnittne Bla&#x0364;tter zu bey-<lb/>
den Seiten &#x017F;o gelegt, daß das dicke oder abge&#x017F;chnittne<lb/>
Ende inwendig zu liegen kommt; auf gleiche Art legt<lb/>
man u&#x0364;ber die&#x017F;e wieder andre, ein Dutzend und noch<lb/>
wohl mehr, &#x017F;o daß der Saft aus allen die&#x017F;en Bla&#x0364;ttern<lb/>
in die Vertiefung des ganz unten liegenden herabtro&#x0364;pfeln<lb/>
kann. Die nicht ganz dicht am Stamme abge&#x017F;chnittnen<lb/>
Bla&#x0364;tter werden nicht in mehr Stu&#x0364;cke zer&#x017F;chnitten, weil<lb/>
&#x017F;ie, wie man glaubt, deswegen doch nicht mehr Saft<lb/>
geben wu&#x0364;rden. Solcher Haufen Bla&#x0364;tter legt man denn<lb/>
eine große Anzahl nach und nach bey einander hin, &#x017F;o<lb/></p>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[44/0382] Erſte Abtheilung. Zweyter Abſchnitt. de Wett, Beſitzer des gedachten Hofes, iſt der erſte geweſen, der dieſes Harz hier im Lande zu bereiten an- gefangen hat, daher er auch das ausſchließende Recht hatte, es gegen einen feſtgeſetzten Preis an die Compa- gnie zu verkaufen. Nachher haben mehrere Landbewoh- ner die Kunſt, es zu bereiten, gelernt, die es auch jetzt den Fremden zu Cap um mehr als die Haͤlfte wohlfei- ler verkaufen. Die Art der Zubereitung iſt aͤußerſt leicht und einfach. Es beſteht, um mich der Termi- nologie der hieſigen Bauern zu bedienen, bloß im Ab- zapfen und Kochen des Safts. Das Abzapfen kann zu jeder Jahrszeit vorgenommen werden; allein bey Regen- wetter oder bald hernach geben die Blaͤtter reichlicheren, obwohl duͤnneren Saft. Beſonders wendet man zum Abzapfen diejenigen Tage an, wo ſtilles und klares Wet- ter iſt, weil der Wind die Blaͤtter zu ſehr zuſammen- zieht, ſo daß man alsdann weniger Saft bekommt, der- ſelbe auch zu geſchwind erſtarret. Zu dieſer Arbeit ge- braucht man meiſtentheils entweder Sklaven oder Hot- tentotten. Sie wird auf folgende Art verrichtet. Man ſchneidet zuerſt ein Blatt ab, das auf die bloße Erde ge- legt und ſtatt einer Rinne gebraucht wird. Ueber dies Blatt werden darauf andre abgeſchnittne Blaͤtter zu bey- den Seiten ſo gelegt, daß das dicke oder abgeſchnittne Ende inwendig zu liegen kommt; auf gleiche Art legt man uͤber dieſe wieder andre, ein Dutzend und noch wohl mehr, ſo daß der Saft aus allen dieſen Blaͤttern in die Vertiefung des ganz unten liegenden herabtroͤpfeln kann. Die nicht ganz dicht am Stamme abgeſchnittnen Blaͤtter werden nicht in mehr Stuͤcke zerſchnitten, weil ſie, wie man glaubt, deswegen doch nicht mehr Saft geben wuͤrden. Solcher Haufen Blaͤtter legt man denn eine große Anzahl nach und nach bey einander hin, ſo

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/thunberg_reisen01_1792
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/thunberg_reisen01_1792/382
Zitationshilfe:	Thunberg, Carl Peter: Reisen durch einen Theil von Europa, Afrika und Asien [...] in den Jahren 1770 bis 1779. Bd. 1. Übers. v. Christian Heinrich Groskurd. Berlin, 1792, S. 44. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/thunberg_reisen01_1792/382>, abgerufen am 17.06.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.