Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Rohr, Julius Bernhard von: Einleitung zur Ceremoniel-Wissenschafft der Privat-Personen. Berlin, 1728.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Vom Tractiren und denen Gastereyen.

verzehren, oder unter das Armuth austheilen. Jst
aber vor eine mäßige Compagnie in den Schüsseln
alles en pyramide aufgeschüsselt, um die Magnifi-
cenze dadurch zu erweisen, so ist dieses auch vor
ein Uberfluß anzusehen, es wäre denn, daß ein
Wirth den Vorsatz hätte, das überleye dem Ar-
muth preiß zu geben, bey welchem Fall, der aber
über die maßen rar ist, es nichts sündliches seyn
würde.

§. 21. Bey denen Speisen und deren Zurich-
tung richtet man sich so viel als möglich ist, und
man es erfahren kan, nach dem Appetit und Gou-
sto derer vornehmsten von denen Gästen, die man
zu sich gebethen. Manchem wird ein grösser Ge-
fallen geschehen, wenn man sie nach der gemeinen
Weise tractirt, oder ihnen Haußmanns-Kost, wie
man zu reden pflegt, vorsetzt, als wenn man sie
mit viel Frantzösischen Gerüchten, mit Olapotrien,
Ragouts, Grenaden, Grilladen, Torten und Pa-
stetenwerck bedienet.

§. 22. Bey solennen Staats-Banquetern, wo
bey den unterschiedenen Gängen, und solennem
Aufsatz der Speisen, das Ceremoniel zu beobach-
ten, und doch kein besonderer Maitre d'hotel oder
Küchenmeister vorhanden, der alles bey der Tafel
regulirt, müssen die Bedienten vorhero wohl un-
terrichtet werden, nach was vor Figur, und in was
vor Ordnung die Speisen auf die Tafel, neben ein-
ander und gegen einander über zu setzen, sonst
dürfften manche Leute, die in ihren Fressen und

Sauf-

E e 4

Vom Tractiren und denen Gaſtereyen.

verzehren, oder unter das Armuth austheilen. Jſt
aber vor eine maͤßige Compagnie in den Schuͤſſeln
alles en pyramide aufgeſchuͤſſelt, um die Magnifi-
cenze dadurch zu erweiſen, ſo iſt dieſes auch vor
ein Uberfluß anzuſehen, es waͤre denn, daß ein
Wirth den Vorſatz haͤtte, das uͤberleye dem Ar-
muth preiß zu geben, bey welchem Fall, der aber
uͤber die maßen rar iſt, es nichts ſuͤndliches ſeyn
wuͤrde.

§. 21. Bey denen Speiſen und deren Zurich-
tung richtet man ſich ſo viel als moͤglich iſt, und
man es erfahren kan, nach dem Appetit und Gou-
ſto derer vornehmſten von denen Gaͤſten, die man
zu ſich gebethen. Manchem wird ein groͤſſer Ge-
fallen geſchehen, wenn man ſie nach der gemeinen
Weiſe tractirt, oder ihnen Haußmanns-Koſt, wie
man zu reden pflegt, vorſetzt, als wenn man ſie
mit viel Frantzoͤſiſchen Geruͤchten, mit Olapotrien,
Ragouts, Grenaden, Grilladen, Torten und Pa-
ſtetenwerck bedienet.

§. 22. Bey ſolennen Staats-Banquetern, wo
bey den unterſchiedenen Gaͤngen, und ſolennem
Aufſatz der Speiſen, das Ceremoniel zu beobach-
ten, und doch kein beſonderer Maitre d’hotel oder
Kuͤchenmeiſter vorhanden, der alles bey der Tafel
regulirt, muͤſſen die Bedienten vorhero wohl un-
terrichtet werden, nach was vor Figur, und in was
vor Ordnung die Speiſen auf die Tafel, neben ein-
ander und gegen einander uͤber zu ſetzen, ſonſt
duͤrfften manche Leute, die in ihren Freſſen und

Sauf-

E e 4

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <p><pb facs="#f0459" n="439"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Vom <hi rendition="#aq">Tractir</hi>en und denen Ga&#x017F;tereyen.</hi></fw><lb/>
verzehren, oder unter das Armuth austheilen. J&#x017F;t<lb/>
aber vor eine ma&#x0364;ßige <hi rendition="#aq">Compagnie</hi> in den Schu&#x0364;&#x017F;&#x017F;eln<lb/>
alles <hi rendition="#aq">en pyramide</hi> aufge&#x017F;chu&#x0364;&#x017F;&#x017F;elt, um die <hi rendition="#aq">Magnifi-<lb/>
cenze</hi> dadurch zu erwei&#x017F;en, &#x017F;o i&#x017F;t die&#x017F;es auch vor<lb/>
ein Uberfluß anzu&#x017F;ehen, es wa&#x0364;re denn, daß ein<lb/>
Wirth den Vor&#x017F;atz ha&#x0364;tte, das u&#x0364;berleye dem Ar-<lb/>
muth preiß zu geben, bey welchem Fall, der aber<lb/>
u&#x0364;ber die maßen rar i&#x017F;t, es nichts &#x017F;u&#x0364;ndliches &#x017F;eyn<lb/>
wu&#x0364;rde.</p><lb/>
        <p>§. 21. Bey denen Spei&#x017F;en und deren Zurich-<lb/>
tung richtet man &#x017F;ich &#x017F;o viel als mo&#x0364;glich i&#x017F;t, und<lb/>
man es erfahren kan, nach dem <hi rendition="#aq">Appetit</hi> und <hi rendition="#aq">Gou-<lb/>
&#x017F;to</hi> derer vornehm&#x017F;ten von denen Ga&#x0364;&#x017F;ten, die man<lb/>
zu &#x017F;ich gebethen. Manchem wird ein gro&#x0364;&#x017F;&#x017F;er Ge-<lb/>
fallen ge&#x017F;chehen, wenn man &#x017F;ie nach der gemeinen<lb/>
Wei&#x017F;e <hi rendition="#aq">tracti</hi>rt, oder ihnen Haußmanns-Ko&#x017F;t, wie<lb/>
man zu reden pflegt, vor&#x017F;etzt, als wenn man &#x017F;ie<lb/>
mit viel Frantzo&#x0364;&#x017F;i&#x017F;chen Geru&#x0364;chten, mit <hi rendition="#aq">Olapotri</hi>en,<lb/><hi rendition="#aq">Ragouts, Grenad</hi>en, <hi rendition="#aq">Grillad</hi>en, <hi rendition="#aq">Tort</hi>en und Pa-<lb/>
&#x017F;tetenwerck bedienet.</p><lb/>
        <p>§. 22. Bey <hi rendition="#aq">&#x017F;olenn</hi>en Staats-<hi rendition="#aq">Banquet</hi>ern, wo<lb/>
bey den unter&#x017F;chiedenen Ga&#x0364;ngen, und <hi rendition="#aq">&#x017F;olenn</hi>em<lb/>
Auf&#x017F;atz der Spei&#x017F;en, das <hi rendition="#aq">Ceremoniel</hi> zu beobach-<lb/>
ten, und doch kein be&#x017F;onderer <hi rendition="#aq">Maitre d&#x2019;hotel</hi> oder<lb/>
Ku&#x0364;chenmei&#x017F;ter vorhanden, der alles bey der Tafel<lb/><hi rendition="#aq">reguli</hi>rt, mu&#x0364;&#x017F;&#x017F;en die Bedienten vorhero wohl un-<lb/>
terrichtet werden, nach was vor <hi rendition="#aq">Figur,</hi> und in was<lb/>
vor Ordnung die Spei&#x017F;en auf die Tafel, neben ein-<lb/>
ander und gegen einander u&#x0364;ber zu &#x017F;etzen, &#x017F;on&#x017F;t<lb/>
du&#x0364;rfften manche Leute, die in ihren Fre&#x017F;&#x017F;en und<lb/>
<fw place="bottom" type="sig">E e 4</fw><fw place="bottom" type="catch">Sauf-</fw><lb/></p>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[439/0459] Vom Tractiren und denen Gaſtereyen. verzehren, oder unter das Armuth austheilen. Jſt aber vor eine maͤßige Compagnie in den Schuͤſſeln alles en pyramide aufgeſchuͤſſelt, um die Magnifi- cenze dadurch zu erweiſen, ſo iſt dieſes auch vor ein Uberfluß anzuſehen, es waͤre denn, daß ein Wirth den Vorſatz haͤtte, das uͤberleye dem Ar- muth preiß zu geben, bey welchem Fall, der aber uͤber die maßen rar iſt, es nichts ſuͤndliches ſeyn wuͤrde. §. 21. Bey denen Speiſen und deren Zurich- tung richtet man ſich ſo viel als moͤglich iſt, und man es erfahren kan, nach dem Appetit und Gou- ſto derer vornehmſten von denen Gaͤſten, die man zu ſich gebethen. Manchem wird ein groͤſſer Ge- fallen geſchehen, wenn man ſie nach der gemeinen Weiſe tractirt, oder ihnen Haußmanns-Koſt, wie man zu reden pflegt, vorſetzt, als wenn man ſie mit viel Frantzoͤſiſchen Geruͤchten, mit Olapotrien, Ragouts, Grenaden, Grilladen, Torten und Pa- ſtetenwerck bedienet. §. 22. Bey ſolennen Staats-Banquetern, wo bey den unterſchiedenen Gaͤngen, und ſolennem Aufſatz der Speiſen, das Ceremoniel zu beobach- ten, und doch kein beſonderer Maitre d’hotel oder Kuͤchenmeiſter vorhanden, der alles bey der Tafel regulirt, muͤſſen die Bedienten vorhero wohl un- terrichtet werden, nach was vor Figur, und in was vor Ordnung die Speiſen auf die Tafel, neben ein- ander und gegen einander uͤber zu ſetzen, ſonſt duͤrfften manche Leute, die in ihren Freſſen und Sauf- E e 4

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/rohr_einleitung_1728
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/rohr_einleitung_1728/459
Zitationshilfe:	Rohr, Julius Bernhard von: Einleitung zur Ceremoniel-Wissenschafft der Privat-Personen. Berlin, 1728, S. 439. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rohr_einleitung_1728/459>, abgerufen am 25.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.