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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch]

Gebach. Muscat-Nüß. 599

Nägelein. 598

weisse Zucker-Nägelein. 598

rothe Zimmet-Röhren. 599

weisse Zimmet-Röhren. 598

Semmel-Knötlein. 482

Schild-Krotten mit Agrest-
Brüh. 372

Eyer - Käs in einer guten
Brühe. 42

von Hirn. 50

von Kalbs-Nieren. 105

von Birnen. 508

Karpfen mit einem Zwiebel-
Geschärb. 267

Eyer. 360

von Feigen. 368

von Käß auf Oblaten. 368

von Käß und Brod. 379

Semmel. 380

Semmel-Schnitten. 388

von geviertheilten Semmeln.
381

von Austern. 380

sonderbares. 377

Milchram. 377

von Eyer-Milch. 377

von Milch. 377

von Semmeln. 382

von Aepfel-Taig. 379

auf Englische Art. 370

Erd-Aepfel. 365

köstliches. 357

Zwetschgen. 513

Melonen. 522

Morcheln. 544

Gebaitzter Rinds-Braten oder Rippe
in einer braunen Brüh oder Sup-
pen. 638

[Spaltenumbruch]

Gebaitztes Rind-Fleisch gut zuzurichten.
61

Gebaitzte Kalbs- oder Rinds-Braten
mit einer Brüh. 57

Geblättertes Eys auf die Marzipan und
anders Zucker-Werck. 591

Gebrat. Haasen kalt zu geben. 162

Korauschen in einen Zwiebel-
Geschärbe. 281

Lachs. 290

Lapertan. 307

Schnecken. 330

Huhn/ wie es zu trenchiren
und vorzulegen. 698

Ochsen-Nieren in Zwiebeln
einzumachen. 65

Capaunen mit frischen Limo-
nien. 190

Wachteln. 228

Kramets-Vögel mit Wach-
holderbeeren. 250

Hecht-Leber. 248

Hecht mit einer Cappern-
Brüh. 253

Fisch vorzulegen. 711

Pfirsing. 220

Kälber-Schlägel in einer
Brüh. 92

von Kalb-Fleisch. 92

von Rind-Fleisch. 58. 61

Gelüng. 128

Leber. 131

Gebrannte Strauben. 364

Gebrühete Küchlein. 369

Gedämpffte Tauben. 225

Gedämpffter Rehe-Schlegel. 141

Gedämpfftes Kälber-Schaafs- oder
Lamms-Kröse. 116

Ge-

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Gebach. Muſcat-Nuͤß. 599

Naͤgelein. 598

weiſſe Zucker-Naͤgelein. 598

rothe Zimmet-Roͤhren. 599

weiſſe Zimmet-Roͤhren. 598

Semmel-Knoͤtlein. 482

Schild-Krotten mit Agreſt-
Bruͤh. 372

Eyer ‒ Kaͤs in einer guten
Bruͤhe. 42

von Hirn. 50

von Kalbs-Nieren. 105

von Birnen. 508

Karpfen mit einem Zwiebel-
Geſchaͤrb. 267

Eyer. 360

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Melonen. 522

Morcheln. 544

Gebaitzter Rinds-Braten oder Rippe
in einer braunen Bruͤh oder Sup-
pen. 638

[Spaltenumbruch]

Gebaitztes Rind-Fleiſch gut zuzurichten.
61

Gebaitzte Kalbs- oder Rinds-Braten
mit einer Bruͤh. 57

Geblaͤttertes Eys auf die Marzipan und
anders Zucker-Werck. 591

Gebrat. Haaſen kalt zu geben. 162

Korauſchen in einen Zwiebel-
Geſchaͤrbe. 281

Lachs. 290

Lapertan. 307

Schnecken. 330

Huhn/ wie es zu trenchiren
und vorzulegen. 698

Ochſen-Nieren in Zwiebeln
einzumachen. 65

Capaunen mit friſchen Limo-
nien. 190

Wachteln. 228

Kramets-Voͤgel mit Wach-
holderbeeren. 250

Hecht-Leber. 248

Hecht mit einer Cappern-
Bruͤh. 253

Fiſch vorzulegen. 711

Pfirſing. 220

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Bruͤh. 92

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Geluͤng. 128

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Gedaͤmpffte Tauben. 225

Gedaͤmpffter Rehe-Schlegel. 141

Gedaͤmpfftes Kaͤlber-Schaafs- oder
Lamms-Kroͤſe. 116

Ge-

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[[823]/0847] Regiſter. Gebach. Muſcat-Nuͤß. 599 Naͤgelein. 598 weiſſe Zucker-Naͤgelein. 598 rothe Zimmet-Roͤhren. 599 weiſſe Zimmet-Roͤhren. 598 Semmel-Knoͤtlein. 482 Schild-Krotten mit Agreſt- Bruͤh. 372 Eyer ‒ Kaͤs in einer guten Bruͤhe. 42 von Hirn. 50 von Kalbs-Nieren. 105 von Birnen. 508 Karpfen mit einem Zwiebel- Geſchaͤrb. 267 Eyer. 360 von Feigen. 368 von Kaͤß auf Oblaten. 368 von Kaͤß und Brod. 379 Semmel. 380 Semmel-Schnitten. 388 von geviertheilten Semmeln. 381 von Auſtern. 380 ſonderbares. 377 Milchram. 377 von Eyer-Milch. 377 von Milch. 377 von Semmeln. 382 von Aepfel-Taig. 379 auf Engliſche Art. 370 Erd-Aepfel. 365 koͤſtliches. 357 Zwetſchgen. 513 Melonen. 522 Morcheln. 544 Gebaitzter Rinds-Braten oder Rippe in einer braunen Bruͤh oder Sup- pen. 638 Gebaitztes Rind-Fleiſch gut zuzurichten. 61 Gebaitzte Kalbs- oder Rinds-Braten mit einer Bruͤh. 57 Geblaͤttertes Eys auf die Marzipan und anders Zucker-Werck. 591 Gebrat. Haaſen kalt zu geben. 162 Korauſchen in einen Zwiebel- Geſchaͤrbe. 281 Lachs. 290 Lapertan. 307 Schnecken. 330 Huhn/ wie es zu trenchiren und vorzulegen. 698 Ochſen-Nieren in Zwiebeln einzumachen. 65 Capaunen mit friſchen Limo- nien. 190 Wachteln. 228 Kramets-Voͤgel mit Wach- holderbeeren. 250 Hecht-Leber. 248 Hecht mit einer Cappern- Bruͤh. 253 Fiſch vorzulegen. 711 Pfirſing. 220 Kaͤlber-Schlaͤgel in einer Bruͤh. 92 von Kalb-Fleiſch. 92 von Rind-Fleiſch. 58. 61 Geluͤng. 128 Leber. 131 Gebrannte Strauben. 364 Gebruͤhete Kuͤchlein. 369 Gedaͤmpffte Tauben. 225 Gedaͤmpffter Rehe-Schlegel. 141 Gedaͤmpfftes Kaͤlber-Schaafs- oder Lamms-Kroͤſe. 116 Ge- C c c c c c 2

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [823]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/847>, abgerufen am 24.11.2024.

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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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