Ludovici, Carl Günther: Eröffnete Akademie der Kaufleute, oder vollständiges Kaufmanns-Lexicon. Bd. 5. Leipzig, 1756.

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Vanille

vor komme, welcher 12 bis 15 Fuß
hoch wird, und weil er ſehr ſchwach
iſt, entweder auf der Erde herum
kriechet, oder ſich an darangeſteckten
Pfaͤhlen, oder an den Baͤumen, wie
eine Winde herum ſchlingt; daß
dieſer Stengel rund, eines halben
Fingers dick, gruͤn, mit einem zaͤ-
hen Safte angefuͤllt, und hin und
wieder mit Knoten beſetzt ſey, aus
welchen Knoten lange und ſpitzige
Blaͤtter wachſen, welche glatt, et-
was dick, hellgruͤn, und adericht,
dabey aber weich ſind, und etwas
ſcharf ſchmecken; daß zwiſchen die-
ſen ferner Aeſtgen heraus ſchießen,
deren Blaͤtter ebenfalls alſo geſtal-
tet, nur etwas kleiner ſind; daß an
dieſen die Blumen hervor kommen,
welche ſehr ſchoͤn ausſehen, und aus
ſechs Blaͤttern beſtehen, von welchen
fuͤnfe einander gleich, lang, enge, an
Seiten etwas eingebogen, inwendig
weiß, von außen aber gruͤnlicht ſind,
das ſechſte aber von beſonderer Figur
iſt, und unten eine krumm gebogene
hohle Roͤhre hat, in welcher ein ſuͤßer
Saft enthalten iſt; und daß auf ſolche
Bluͤte eine Frucht folge, die eine run-
de, fleiſchigte und ſehr lange Schote
wird, welche anfaͤnglich gruͤn iſt,
nachhero aber gelb wird, und end-
lich bey ihrer voͤlligen Reife von
außen ſchwarzbraun und glaͤnzend
ausſieht, und inwendig mit einer
ſehr großen Menge kleiner ſchwar-
zen Saamen erfuͤllet iſt, welche ei-
nen ſcharfen Geſchmack und Bieſam-
aͤhnlichen Geruch haben: So ſind
dieſes alles, das letzte, was von
der reifen Frucht geſagt wird, aus-
genommen, Dinge, auf die man
nicht mit voͤlliger Gewißheit fußen
kann. Mit mehrerer Gewißheit kann
man ſich auf folgende Nachricht ver-
laſſen, die der franzoͤſiſche Conſul
zu Cadix, Herr Partiet, dem Herrn
Juſſieu zu Paris ertheilet hat: die
Vanille waͤchſt in den waͤrmſten
Laͤndern von America, und vor-
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Vanille

nehmlich in Neuſpanien, auf Bergen,
zu denen niemand gelangen kann,
als nur die Landeseingehornen Jn-
dianer. Man hat deren dreyerley
Gattungen, naͤmlich a) die Pom-
pona oder Bova, das iſt, die auf-
geblaſene; 2) die Ley, das iſt, die
fuͤr die Kaufleute, oder gute, und
3) die Simarona, das iſt, die Ba-
ſtardvanille. Die Schoten der
Pompona ſind dick und kurz: die
von der Ley ſind duͤnner und laͤnger;
und die von der Simarona ſind in
allen Stuͤcken die kleinſten. Die
einzige Vanilla Ley iſt gut: Sie
muß dunkelbraunroth, weder zu
ſchwarz noch zu roth, voͤllig, dick,
lang, friſch, von einem durchdrin-
genden, und angenehmen Geruche,
ſchwer, nicht gar zu klebricht, und
auch nicht gar zu ſehr ausgetrocknet
ſeyn, und, ohngeachtet ſie etwas
runzlich ſind, voll zu ſeyn ſcheinen,
auch ein Packet von demſelben,
worinn 50 Stuͤcke ſind, uͤber 5 Un-
zen wiegen. Wiegt ein ſolches Pa-
cket 8 Unzen, ſo werden ſie Sobre-
buena, das iſt, vortreffliche genen-
net. Wenn man eine ſolche Schote,
die gut conditionirt und friſch iſt,
aufmachet; ſo findet man ſie mit
einer ſchwarzen, oͤligten und balſa-
miſchen Feuchtigkeit angefuͤllet, in
welcher eine große Menge kleiner,
ſchwarzer, und faſt unſichtbarer
Koͤrner ſchwimmt, und es geht
aus denſelben ein ſo ſtarker Geruch
heraus, daß er einen ganz dumm ma-
chet, und eine Art von einer Trun-
kenheit verurſachet. Die Pompona
hat einen noch ſtaͤrkern, aber nicht
ſo angenehmen Geruch, welcher bey
den Mannsperſonen heftiges Kopf-
weh, und bey den Frauensperſonen
gefaͤhrliche Erſtickungen verurſachet.
Die Feuchtigkeit, ſo ſich in der
Pompona befindet, iſt fluͤßiger, und
die Saamen, ſo in dieſer Feuchtig-
keit ſchwimmen, ſind groͤßer, und
faſt den Senfkoͤrnern gleich. Die

Sima-

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