Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.Des Adelichen Land- und Feld-Lebens [Spaltenumbruch]
Ziegel dörren/ zu Pulver stossen/ und den Hünlein/ wannsie verstopfft sind/ von diesem Pulver/ eines Breinkörn- leins schwer eingeben; sind sie aber durchfällig/ mag man eine Eychelnuß suchen/ dörren und pulvern/ und et- was davon in eine in Milch eingeweichte Semmel ge- streuet/ ihnen also eingeben. Hernach nimmt man Tausendguldenkraut/ Heil aller Man legt auch Wermuth/ und Kundelkraut oder Auf den Eyren muß eine Henne 25 Tage lang sitzen/ Wann man die Phasanen mästen will/ werden sie Für die Läuse/ muß man ihnen Staub von der Die Jungen fürchten sich sehr vor dem Donner- Tabernaemontanus fol. 625. sagt: Man bringe Wann die Hüner den Zipff oder den Brand ha- Zuzeiten mag man auch den Knoblauch in Wasser Wann heisses Wetter ist/ muß man ihnen des Ta- Wann sie lausicht sind/ muß man grünen Wer- Wann man jederzeit den Phasanen schönen Kraut- Jm alten Monden/ soll man ihnen die Federn stu- Cap. XCVIII. [Spaltenumbruch]
Von den Rebhünern. DJesen Namen haben sie/ weil sie sich gern in den Jn Franckreich/ Lombardia, Saphoyen/ werden Eine solche Gattung Rebhüner findet sich auch in die
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens [Spaltenumbruch]
Ziegel doͤrren/ zu Pulver ſtoſſen/ und den Huͤnlein/ wannſie verſtopfft ſind/ von dieſem Pulver/ eines Breinkoͤrn- leins ſchwer eingeben; ſind ſie aber durchfaͤllig/ mag man eine Eychelnuß ſuchen/ doͤrren und pulvern/ und et- was davon in eine in Milch eingeweichte Semmel ge- ſtreuet/ ihnen alſo eingeben. Hernach nim̃t man Tauſendguldenkraut/ Heil aller Man legt auch Wermuth/ und Kundelkraut oder Auf den Eyren muß eine Henne 25 Tage lang ſitzen/ Wann man die Phaſanen maͤſten will/ werden ſie Fuͤr die Laͤuſe/ muß man ihnen Staub von der Die Jungen fuͤrchten ſich ſehr vor dem Donner- Tabernæmontanus fol. 625. ſagt: Man bringe Wann die Huͤner den Zipff oder den Brand ha- Zuzeiten mag man auch den Knoblauch in Waſſer Wann heiſſes Wetter iſt/ muß man ihnen des Ta- Wann ſie lauſicht ſind/ muß man gruͤnen Wer- Wann man jederzeit den Phaſanen ſchoͤnen Kraut- Jm alten Monden/ ſoll man ihnen die Federn ſtu- Cap. XCVIII. [Spaltenumbruch]
Von den Rebhuͤnern. DJeſen Namen haben ſie/ weil ſie ſich gern in den Jn Franckreich/ Lombardia, Saphoyen/ werden Eine ſolche Gattung Rebhuͤner findet ſich auch in die
<TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="3"> <p><pb facs="#f0688" n="670"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Des Adelichen Land- und Feld-Lebens</hi></fw><lb/><cb/> Ziegel doͤrren/ zu Pulver ſtoſſen/ und den Huͤnlein/ wann<lb/> ſie verſtopfft ſind/ von dieſem Pulver/ eines Breinkoͤrn-<lb/> leins ſchwer eingeben; ſind ſie aber durchfaͤllig/ mag<lb/> man eine Eychelnuß ſuchen/ doͤrren und pulvern/ und et-<lb/> was davon in eine in Milch eingeweichte Semmel ge-<lb/> ſtreuet/ ihnen alſo eingeben.</p><lb/> <p>Hernach nim̃t man Tauſendguldenkraut/ Heil aller<lb/> Welt/ Schwalbenwurzen/ Schwalbenneſt/ in welchem<lb/> ungleiche als 3 oder 5 (<hi rendition="#aq">quod ſuperſtitionem olet</hi>) aus-<lb/> gezogen worden/ Hopffenbluͤhe/ unſer Frauen Haar/<lb/> Sevenbaum/ weiß Elixenholtz/ und Kaͤtzlein von den<lb/> Palmen/ eines ſo viel als des andern/ klein geſchnitten/<lb/> geſtoſſen und zu einen Rauch gemacht/ iſt gut Alte und<lb/> Junge zu berauchen.</p><lb/> <p>Man legt auch Wermuth/ und Kundelkraut oder<lb/> Quendel gedoͤrrt in das Neſt/ eher man die Brut-Henn<lb/> anſetzet.</p><lb/> <p>Auf den Eyren muß eine Henne 25 Tage lang ſitzen/<lb/> und ſolches muß an einem ſtillen und finſtern Ort ſeyn.<lb/> Wann die Huͤnlein aus den Eyren gefallen ſind/ laͤſſet<lb/> man ſie noch zween Tage/ die Henne im Neſt gar aus-<lb/> bruͤten/ und giebt ihnen nichts zu eſſen/ hernach raͤu-<lb/> chert man ſie/ thut ſie herab mit ſamt der alten Hennen<lb/> in eine Reutern/ laͤſſt ſie alſo ein paar Tag/ und fuͤt-<lb/> tert ſie.</p><lb/> <p>Wann man die Phaſanen maͤſten will/ werden ſie<lb/> von Nudeln aus Gerſten- und Bohnen-Mehl geſchoppt/<lb/> vorher aber 5 oder 6 Tag uͤber/ mit <hi rendition="#aq">Fœnum græcum</hi><lb/> purgirt/ im Schoppen muß man wol acht haben/ daß<lb/> man die Zungen nicht beſchaͤdigt/ denn davon verderben<lb/> ſie/ werden von 2 biß 3 Pfunde waͤgen.</p><lb/> <p>Fuͤr die Laͤuſe/ muß man ihnen Staub von der<lb/> Straſſen in ihr Zimmer in ein groſſes ſeuchtes Geſchirr<lb/> geben/ daß ſie ſich darinnen baden moͤgen.</p><lb/> <p>Die Jungen fuͤrchten ſich ſehr vor dem Donner-<lb/> wetter.</p><lb/> <p><hi rendition="#aq">Tabernæmontanus fol.</hi> 625. ſagt: Man bringe<lb/> die jungen Phaſanen erſtlich mit Gerſten-Mehl in Waſ-<lb/> ſer eingeruͤhrt auf/ folgends giebt man ihnen eingequell-<lb/> ten Leinſaamen unter das Gerſten-Mehl/ und auch un-<lb/><cb/> terweilen gerollte Gerſten/ davon werden ſie groß und<lb/> feiſt; ſo man ihnen aber die Gerſten in Milch weichet/<lb/> und giebt ihnen ſonſt nichts anders zu eſſen/ auch nichts<lb/> als Milch zu trincken/ ſo werden ſie feiſt und ſtarck da-<lb/> von/ und kriegen ein ſchoͤn weiß/ muͤrbes und wolge-<lb/> ſchmackes Fleiſch fuͤr Fuͤrſten und groſſe Herren.</p><lb/> <p>Wann die Huͤner den Zipff oder den Brand ha-<lb/> ben/ und die Fluͤgel hencken laſſen/ nimmt man Linden-<lb/> holtz und brennts zu Kohlen/ loͤſcht ſie gluͤhend in ih-<lb/> rem Trinckwaſſer ab/ dann legt man ihnen in ihr Trin-<lb/> cken/ Weinrauten und Salvey in Buͤſchel gebunden;<lb/> oder man ſoll ihnen den Zipff nehmen/ und ihnen vom<lb/> geſaltzenen Butter und Knoblauch zerſtoſſen und ver-<lb/> miſcht/ neben dem abgenommenen Zipff/ wieder einge-<lb/> ben.</p><lb/> <p>Zuzeiten mag man auch den Knoblauch in Waſſer<lb/> ſieden und ihr Futter ſo wol den Alten als (doch ſelte-<lb/> ner) den Jungen alſo eingeben. Bißweilen mag man<lb/> ihnen auch Saffranbluͤhe in das Waſſer legen; item<lb/> das Kraut <hi rendition="#aq">millefolium</hi> oder Schafgarben.</p><lb/> <p>Wann heiſſes Wetter iſt/ muß man ihnen des Ta-<lb/> ges wol viermal friſches Trinckwaſſer in ihr Geſchirr<lb/> geben/ und ſolches allzeit ſauber auswaſchen/ ſo bleiben<lb/> ſie geſund.</p><lb/> <p>Wann ſie lauſicht ſind/ muß man gruͤnen Wer-<lb/> muth ſtoſſen/ den Safft davon durch ein Tuch ausdru-<lb/> cken/ mit ſuͤſſem Milchraum vermiſchen/ hernach den<lb/> jungen und alten Huͤnern die Koͤpffe/ und den Hals<lb/> einſchmieren/ allein muß man acht haben/ daß den jun-<lb/> gen Huͤnlein nichts davon in die Augen kommt/ ſonſt er-<lb/> blinden ſie.</p><lb/> <p>Wann man jederzeit den Phaſanen ſchoͤnen Kraut-<lb/> kohl in ihre Pfaltzen ſetzet/ daß ſie davon eſſen koͤnnen/<lb/> ſo iſts ihnen geſund und <hi rendition="#aq">laxi</hi>rt ſie.</p><lb/> <p>Jm alten Monden/ ſoll man ihnen die Federn ſtu-<lb/> tzen/ doch nicht in der Pfaltz. Jm Monat Martio muß<lb/> man ſie einpfaltzen. Je dicker der Sand/ und je haͤrter<lb/> er im Pfaltzen aufeinander ligt/ daß die Huͤner nicht<lb/> zur Erden koͤnnen/ je beſſer ſind die Eyer/ und werden<lb/> weniger lauter.</p> </div><lb/> <div n="3"> <head> <hi rendition="#aq"><hi rendition="#g"><hi rendition="#k">Cap.</hi> XCVIII</hi>.</hi><lb/> <hi rendition="#fr">Von den Rebhuͤnern.</hi> </head><lb/> <cb/> <p><hi rendition="#in">D</hi>Jeſen Namen haben ſie/ weil ſie ſich gern in den<lb/> Reblaͤndern und Weingebuͤrgen aufhalten/ ſind<lb/> die gemeineſten Feldhuͤner ſo in unſern Laͤndern<lb/> allenthalben zu finden ſind. Jn Jndia/ wie <hi rendition="#aq">Strabo</hi><lb/> meldet/ ſollen ſie einer Gans an Groͤſſe gleichen/ moͤch-<lb/> ten aber vielleicht wol die Trappen ſeyn.</p><lb/> <p>Jn Franckreich/ <hi rendition="#aq">Lombardia,</hi> Saphoyen/ werden<lb/> auch groͤſſerer Art Feldhuͤner gefunden/ die rothe Fuͤſſe<lb/> und purpurfarben Schnabel haben/ auf dem Rucken/<lb/> Kopf und an der Bruſt ſind ſie Aſchenfarb/ die aͤuſſer-<lb/> ſten Augbraunen ſind roth/ von den Augen an/ geht eine<lb/> ſchwartze <hi rendition="#aq">linea</hi> durch den Hals beederſeits hinab/ und<lb/> an der Bruſt kommt ſie mit einem halben Zirkel wieder<lb/> zuſammen/ was darzwiſchen iſt/ hat eine weiſſe Farbe/<lb/> der Bauch iſt liechtroth/ und die Seitenfedern ſind weiß/<lb/> roͤthlicht und ſchwartzglintzend geſprengt.</p><lb/> <p>Eine ſolche Gattung Rebhuͤner findet ſich auch in<lb/> der Jnſul <hi rendition="#aq">Chio,</hi> in dem Mittellaͤndiſchen Meer/ mit<lb/><cb/> rothen Fuͤſſen und Schnaͤbeln/ die bey denen Leuten in<lb/> den Haͤuſern wohnen/ und von den Jnwohnern von<lb/> theils viel/ von theils aber ihr wenig ernaͤhret werden;<lb/> die werden fruͤhe Morgens von einem gemeinen Hirten<lb/> durch eine Pfeiffen zuſamm gelockt/ und wie bey uns die<lb/> Schaafe auf die Felder und Weide getrieben/ des A-<lb/> bends treibt er ſie auf gleiche Weiſe wieder ein/ und geht<lb/> ein jedes in ſeine gewoͤhnliche Herberg/ zu dieſen werden<lb/> ſie gewoͤhnet; ſobald ſie aus den Eyren geſchloffen/ tra-<lb/> gen und waͤrmen ſie die Bauren in ihren Hemdern/ thun<lb/> ihren Schnabel offt in ihren Munde/ und traͤncken ſie<lb/> mit ihrem Speichel/ dardurch werden ſie deſto zaͤhmer/<lb/> doch muß ſie der Huͤter des Nachts nie im Felde laſſen/<lb/> denn wo ſolches ein- oder zweymal geſchiehet/ vergeſſen<lb/> ſie der Leute bald/ und nehmen wieder ihre wilde Natur<lb/> an ſich/ wie <hi rendition="#aq">Busbequius</hi> in ſeiner dritten Epiſtel <hi rendition="#aq">de re-<lb/> bus Turcicis</hi> bezeuget; es ſetzt auch gedachter <hi rendition="#aq">Author,</hi><lb/> er habe zu Conſtantinopel etliche von dieſer Art gehabt/<lb/> <fw place="bottom" type="catch">die</fw><lb/></p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [670/0688]
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
Ziegel doͤrren/ zu Pulver ſtoſſen/ und den Huͤnlein/ wann
ſie verſtopfft ſind/ von dieſem Pulver/ eines Breinkoͤrn-
leins ſchwer eingeben; ſind ſie aber durchfaͤllig/ mag
man eine Eychelnuß ſuchen/ doͤrren und pulvern/ und et-
was davon in eine in Milch eingeweichte Semmel ge-
ſtreuet/ ihnen alſo eingeben.
Hernach nim̃t man Tauſendguldenkraut/ Heil aller
Welt/ Schwalbenwurzen/ Schwalbenneſt/ in welchem
ungleiche als 3 oder 5 (quod ſuperſtitionem olet) aus-
gezogen worden/ Hopffenbluͤhe/ unſer Frauen Haar/
Sevenbaum/ weiß Elixenholtz/ und Kaͤtzlein von den
Palmen/ eines ſo viel als des andern/ klein geſchnitten/
geſtoſſen und zu einen Rauch gemacht/ iſt gut Alte und
Junge zu berauchen.
Man legt auch Wermuth/ und Kundelkraut oder
Quendel gedoͤrrt in das Neſt/ eher man die Brut-Henn
anſetzet.
Auf den Eyren muß eine Henne 25 Tage lang ſitzen/
und ſolches muß an einem ſtillen und finſtern Ort ſeyn.
Wann die Huͤnlein aus den Eyren gefallen ſind/ laͤſſet
man ſie noch zween Tage/ die Henne im Neſt gar aus-
bruͤten/ und giebt ihnen nichts zu eſſen/ hernach raͤu-
chert man ſie/ thut ſie herab mit ſamt der alten Hennen
in eine Reutern/ laͤſſt ſie alſo ein paar Tag/ und fuͤt-
tert ſie.
Wann man die Phaſanen maͤſten will/ werden ſie
von Nudeln aus Gerſten- und Bohnen-Mehl geſchoppt/
vorher aber 5 oder 6 Tag uͤber/ mit Fœnum græcum
purgirt/ im Schoppen muß man wol acht haben/ daß
man die Zungen nicht beſchaͤdigt/ denn davon verderben
ſie/ werden von 2 biß 3 Pfunde waͤgen.
Fuͤr die Laͤuſe/ muß man ihnen Staub von der
Straſſen in ihr Zimmer in ein groſſes ſeuchtes Geſchirr
geben/ daß ſie ſich darinnen baden moͤgen.
Die Jungen fuͤrchten ſich ſehr vor dem Donner-
wetter.
Tabernæmontanus fol. 625. ſagt: Man bringe
die jungen Phaſanen erſtlich mit Gerſten-Mehl in Waſ-
ſer eingeruͤhrt auf/ folgends giebt man ihnen eingequell-
ten Leinſaamen unter das Gerſten-Mehl/ und auch un-
terweilen gerollte Gerſten/ davon werden ſie groß und
feiſt; ſo man ihnen aber die Gerſten in Milch weichet/
und giebt ihnen ſonſt nichts anders zu eſſen/ auch nichts
als Milch zu trincken/ ſo werden ſie feiſt und ſtarck da-
von/ und kriegen ein ſchoͤn weiß/ muͤrbes und wolge-
ſchmackes Fleiſch fuͤr Fuͤrſten und groſſe Herren.
Wann die Huͤner den Zipff oder den Brand ha-
ben/ und die Fluͤgel hencken laſſen/ nimmt man Linden-
holtz und brennts zu Kohlen/ loͤſcht ſie gluͤhend in ih-
rem Trinckwaſſer ab/ dann legt man ihnen in ihr Trin-
cken/ Weinrauten und Salvey in Buͤſchel gebunden;
oder man ſoll ihnen den Zipff nehmen/ und ihnen vom
geſaltzenen Butter und Knoblauch zerſtoſſen und ver-
miſcht/ neben dem abgenommenen Zipff/ wieder einge-
ben.
Zuzeiten mag man auch den Knoblauch in Waſſer
ſieden und ihr Futter ſo wol den Alten als (doch ſelte-
ner) den Jungen alſo eingeben. Bißweilen mag man
ihnen auch Saffranbluͤhe in das Waſſer legen; item
das Kraut millefolium oder Schafgarben.
Wann heiſſes Wetter iſt/ muß man ihnen des Ta-
ges wol viermal friſches Trinckwaſſer in ihr Geſchirr
geben/ und ſolches allzeit ſauber auswaſchen/ ſo bleiben
ſie geſund.
Wann ſie lauſicht ſind/ muß man gruͤnen Wer-
muth ſtoſſen/ den Safft davon durch ein Tuch ausdru-
cken/ mit ſuͤſſem Milchraum vermiſchen/ hernach den
jungen und alten Huͤnern die Koͤpffe/ und den Hals
einſchmieren/ allein muß man acht haben/ daß den jun-
gen Huͤnlein nichts davon in die Augen kommt/ ſonſt er-
blinden ſie.
Wann man jederzeit den Phaſanen ſchoͤnen Kraut-
kohl in ihre Pfaltzen ſetzet/ daß ſie davon eſſen koͤnnen/
ſo iſts ihnen geſund und laxirt ſie.
Jm alten Monden/ ſoll man ihnen die Federn ſtu-
tzen/ doch nicht in der Pfaltz. Jm Monat Martio muß
man ſie einpfaltzen. Je dicker der Sand/ und je haͤrter
er im Pfaltzen aufeinander ligt/ daß die Huͤner nicht
zur Erden koͤnnen/ je beſſer ſind die Eyer/ und werden
weniger lauter.
Cap. XCVIII.
Von den Rebhuͤnern.
DJeſen Namen haben ſie/ weil ſie ſich gern in den
Reblaͤndern und Weingebuͤrgen aufhalten/ ſind
die gemeineſten Feldhuͤner ſo in unſern Laͤndern
allenthalben zu finden ſind. Jn Jndia/ wie Strabo
meldet/ ſollen ſie einer Gans an Groͤſſe gleichen/ moͤch-
ten aber vielleicht wol die Trappen ſeyn.
Jn Franckreich/ Lombardia, Saphoyen/ werden
auch groͤſſerer Art Feldhuͤner gefunden/ die rothe Fuͤſſe
und purpurfarben Schnabel haben/ auf dem Rucken/
Kopf und an der Bruſt ſind ſie Aſchenfarb/ die aͤuſſer-
ſten Augbraunen ſind roth/ von den Augen an/ geht eine
ſchwartze linea durch den Hals beederſeits hinab/ und
an der Bruſt kommt ſie mit einem halben Zirkel wieder
zuſammen/ was darzwiſchen iſt/ hat eine weiſſe Farbe/
der Bauch iſt liechtroth/ und die Seitenfedern ſind weiß/
roͤthlicht und ſchwartzglintzend geſprengt.
Eine ſolche Gattung Rebhuͤner findet ſich auch in
der Jnſul Chio, in dem Mittellaͤndiſchen Meer/ mit
rothen Fuͤſſen und Schnaͤbeln/ die bey denen Leuten in
den Haͤuſern wohnen/ und von den Jnwohnern von
theils viel/ von theils aber ihr wenig ernaͤhret werden;
die werden fruͤhe Morgens von einem gemeinen Hirten
durch eine Pfeiffen zuſamm gelockt/ und wie bey uns die
Schaafe auf die Felder und Weide getrieben/ des A-
bends treibt er ſie auf gleiche Weiſe wieder ein/ und geht
ein jedes in ſeine gewoͤhnliche Herberg/ zu dieſen werden
ſie gewoͤhnet; ſobald ſie aus den Eyren geſchloffen/ tra-
gen und waͤrmen ſie die Bauren in ihren Hemdern/ thun
ihren Schnabel offt in ihren Munde/ und traͤncken ſie
mit ihrem Speichel/ dardurch werden ſie deſto zaͤhmer/
doch muß ſie der Huͤter des Nachts nie im Felde laſſen/
denn wo ſolches ein- oder zweymal geſchiehet/ vergeſſen
ſie der Leute bald/ und nehmen wieder ihre wilde Natur
an ſich/ wie Busbequius in ſeiner dritten Epiſtel de re-
bus Turcicis bezeuget; es ſetzt auch gedachter Author,
er habe zu Conſtantinopel etliche von dieſer Art gehabt/
die
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/688 |
Zitationshilfe: | Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 670. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/688>, abgerufen am 16.07.2024. |