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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.

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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
Cap. LI.
Von den Lämmern/ Galten und Hammeln.
[Spaltenumbruch]

SObald das Lamm gebohren wird/ pfleget man die
Mutter auszumelcken/ damit die geronnene
Milch/ die sonst dem Lamm schädlich wäre/ hin-
weg kommt/ hernach hält man das Lamm an die Zitzen/
melcket ihm ein wenig in den Mund/ biß es des Anzie-
hens und Trinckens selbsten gewohnet. Wann es
Schaafe gibt/ die ihr Junges nicht annehmen oder säu-
gen lassen wollen/ (wie es zu Zeiten zu geschehen pflegt)
so muß man Altes und Junges/ in ein besonders Stäl-
lichen einsperren/ und drey Tage beysammen lassen/ un-
ter der Zeit werden sie wol zusammen gewohnen/ weil
der Alten die Milch wird anfangen wehe zu thun/ daß
sie hernach das Junge gar willig zulassen wird; verliert
aber ein Lamm seine Mutter gar/ muß man ihn durch
ein Horn in den Hals einflössen. Die ersten zwey Tage
nach der Geburt/ muß man das alte Schaaf und das
Lamm beysammen lassen/ nicht allein der Mutter Kräff-
ten mit gutem Heu und Kleefutter zu erquicken/ auch mit
lauen Mehlträncken zu versorgen/ damit sie mit desto
überflüssiger Milch ihr Lämmlein versehen/ und es in
wehrender Zeit desto besser kennen lerne/ sondern auch/
daß sie von der Kälte/ Wind und Feuchte beyderseits
verwahret bleiben.

Die Lämmlein bleiben hernach allein eingesperret/
entzwischen die Mütter auf die Weide getrieben wer-
den/ dann also werden sie besser zunehmen/ als wann sie
in der ersten Jugend/ gleich des Wetters Ungelegen-
heit/ neben ihren Müttern erdulden müssen; man kan
den Jungen daheim bißweilen gutes Heu/ oder dürre
Blätter von Weiden/ Albern und dergleichen/ oder ein
wenig Kleyen und Haberschrot/ damit sie des Essens
nach und nach gewohnen/ fürschütten; zu diesem Ende
man in dem Lämmerstall kleine Krippen und Laitern
zurichtet/ also lernen die Jüngern von denen Aeltern all-
gemählich das Futter annehmen/ und was überbleibt/
finden solches die Mütter/ wann sie Abends wieder zu ih-
nen gelassen werden/ sie zu säugen/ daselbst bleiben sie die
gantze Nacht über beysammen/ biß die Zeit morgens früh
zum Austreiben wieder vorhanden ist.

Der Lämmer Stall soll mehr dunckel/ als liecht
seyn/ reinlich und sauber gehalten/ den muß man des
Tages etlichemal besuchen/ damit man die Lämmer et-
was aufmuntere/ und nicht zu viel ligen und faullentzen
lasse; so muß man auch die Mutter-Schaaf nicht
weit vom Hause wegtreiben/ damit sie nicht müde mit
dem weit-gehen die Milch erhitzen/ durch welche den
Lämmern grosser Schaden zugefügt würde. Man muß
sie auch sonst besser/ als andere Schaafe halten/ und mag
man auch die Lämmer/ wann sie ein wenig erstarcken/
mit den alten bißweilen austreiben/ und sich (wann gut
Wetter ist) ergehen lassen.

Zwischen dieser Zeit/ weil sie säugen/ müssen die
Schaafe nicht gemolcken/ sondern die Milch/ zu besse-
[Spaltenumbruch] rer Aufbringung der Jungen gelassen werden/ und das
geschiehet so lang/ biß man die Lämmer gar abspähnet/
und da müssen sie Anfangs mit dem besten und kräfftig-
sten Futter verpflegt seyn/ damit die Gedächtnus der
Muttermilch desto bälder vergehe/ die/ wann man sie
nicht wol versorgt/ desto langwühriger bleibet/ und die
Lämmer an ihrem Wachsen und Zunehmen viel hin-
dert; so hilfft auch nicht wenig darzu/ daß man die
Mutter-Schaafe nicht mehr zu ihnen lässet/ und gar in
einen besondern Stall thut/ doch Anfangs etliche Tage
vorher/ nachdem die Schaafe ausgemolcken/ dennoch
die Jungen zu ihnen in den Hof lässet/ welche/ wann sie
wenig übrig finden/ darüber verdrossen werden/ und de-
sto leichter ihrer Mütter vergessen.

Wann sie nun dergestalt abgespähnet worden/ zeh-
let man die grösten Lämmer/ und sondert sie ab unter das
galte Viehe; was tauglich/ gesund und essig ist/ behält
man zur Zucht/ was der erforderten Eigenschafften man-
gelt/ tödtet man ab in die Kuchen/ oder sie werden denen
Fleischhackern/ die sich darum anmelden/ verkaufft/ zu
der Entscheidung nun der tüchtigen von den geringern/
gehöret eine sorgfältige Erfahrenheit eines Schäfers/
daß er vor allen der wolgearteten/ fruchtbaren/ Milch-
reichen/ gesunden und guten Schaafe Jungen vor an-
dern zur Zucht erwehle.

Diese abgespähnte Lämmer nun lässet man also
beysammen/ auch absonderlich auf die Weide treiben/
damit sie nicht vor der Zeit zukommen/ und diese werden
Galte genannt; darunter mögen auch wol die Hämmel/
das ist/ die geschnittene Widder getrieben werden; die un-
geschnittenen Widder aber/ die man zur Zucht behalten
will/ müssen gleich nach dem ersten Jahr von ihnen ab-
gesondert/ und allein bey den alten Hämmeln geweidet
seyn.

Zur Beschneidung der Widder wird keine gewisse
Zeit gehalten/ ausser daß sie weder zu kalt/ noch zu warm
sey/ so meistens im Früling und Herbst zu geschehen pfle-
get; weil man sie/ gilt gleich/ ob sie alt oder jung sind/
castriren mag/ doch je eher es geschihet/ je für besser es
gehalten wird; bey den meisten werden ihnen die Gai-
len nicht ausgenommen/ sondern nur gequetschet oder
geklemmet/ sie können darum nicht so jung/ als die Zie-
genböcklein geschnitten seyn/ weil ihnen die Gailen in
ihrer Jugend so klein und zart sind/ daß man sie nicht
erkennen kan/ und biß dahin muß auch das Schneiden
verschoben seyn. Ja es sind etliche Widder/ die man/
dieser ersterzehlten Ursachen halber/ gar nicht schneiden
kan/ die haben zwar ein wenig bessers Fleisch/ als die
Zucht-Widder/ doch viel gröber/ als die rechten Häm-
mel. Das Schneiden muß an einem heitern/ schönen/
stillen/ nicht windigen/ trüben oder kalten Tage verrich-
tet seyn/ im abnehmenden Monden.

Cap.
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
Cap. LI.
Von den Laͤmmern/ Galten und Hammeln.
[Spaltenumbruch]

SObald das Lamm gebohren wird/ pfleget man die
Mutter auszumelcken/ damit die geronnene
Milch/ die ſonſt dem Lamm ſchaͤdlich waͤre/ hin-
weg kommt/ hernach haͤlt man das Lamm an die Zitzen/
melcket ihm ein wenig in den Mund/ biß es des Anzie-
hens und Trinckens ſelbſten gewohnet. Wann es
Schaafe gibt/ die ihr Junges nicht annehmen oder ſaͤu-
gen laſſen wollen/ (wie es zu Zeiten zu geſchehen pflegt)
ſo muß man Altes und Junges/ in ein beſonders Staͤl-
lichen einſperren/ und drey Tage beyſammen laſſen/ un-
ter der Zeit werden ſie wol zuſammen gewohnen/ weil
der Alten die Milch wird anfangen wehe zu thun/ daß
ſie hernach das Junge gar willig zulaſſen wird; verliert
aber ein Lamm ſeine Mutter gar/ muß man ihn durch
ein Horn in den Hals einfloͤſſen. Die erſten zwey Tage
nach der Geburt/ muß man das alte Schaaf und das
Lamm beyſammen laſſen/ nicht allein der Mutter Kraͤff-
ten mit gutem Heu und Kleefutter zu erquicken/ auch mit
lauen Mehltraͤncken zu verſorgen/ damit ſie mit deſto
uͤberfluͤſſiger Milch ihr Laͤmmlein verſehen/ und es in
wehrender Zeit deſto beſſer kennen lerne/ ſondern auch/
daß ſie von der Kaͤlte/ Wind und Feuchte beyderſeits
verwahret bleiben.

Die Laͤmmlein bleiben hernach allein eingeſperret/
entzwiſchen die Muͤtter auf die Weide getrieben wer-
den/ dann alſo werden ſie beſſer zunehmen/ als wann ſie
in der erſten Jugend/ gleich des Wetters Ungelegen-
heit/ neben ihren Muͤttern erdulden muͤſſen; man kan
den Jungen daheim bißweilen gutes Heu/ oder duͤrre
Blaͤtter von Weiden/ Albern und dergleichen/ oder ein
wenig Kleyen und Haberſchrot/ damit ſie des Eſſens
nach und nach gewohnen/ fuͤrſchuͤtten; zu dieſem Ende
man in dem Laͤmmerſtall kleine Krippen und Laitern
zurichtet/ alſo lernen die Juͤngern von denen Aeltern all-
gemaͤhlich das Futter annehmen/ und was uͤberbleibt/
finden ſolches die Muͤtter/ wann ſie Abends wieder zu ih-
nen gelaſſen werden/ ſie zu ſaͤugen/ daſelbſt bleiben ſie die
gantze Nacht uͤber beyſammen/ biß die Zeit morgens fruͤh
zum Austreiben wieder vorhanden iſt.

Der Laͤmmer Stall ſoll mehr dunckel/ als liecht
ſeyn/ reinlich und ſauber gehalten/ den muß man des
Tages etlichemal beſuchen/ damit man die Laͤmmer et-
was aufmuntere/ und nicht zu viel ligen und faullentzen
laſſe; ſo muß man auch die Mutter-Schaaf nicht
weit vom Hauſe wegtreiben/ damit ſie nicht muͤde mit
dem weit-gehen die Milch erhitzen/ durch welche den
Laͤmmern groſſer Schaden zugefuͤgt wuͤrde. Man muß
ſie auch ſonſt beſſer/ als andere Schaafe halten/ und mag
man auch die Laͤmmer/ wann ſie ein wenig erſtarcken/
mit den alten bißweilen austreiben/ und ſich (wann gut
Wetter iſt) ergehen laſſen.

Zwiſchen dieſer Zeit/ weil ſie ſaͤugen/ muͤſſen die
Schaafe nicht gemolcken/ ſondern die Milch/ zu beſſe-
[Spaltenumbruch] rer Aufbringung der Jungen gelaſſen werden/ und das
geſchiehet ſo lang/ biß man die Laͤmmer gar abſpaͤhnet/
und da muͤſſen ſie Anfangs mit dem beſten und kraͤfftig-
ſten Futter verpflegt ſeyn/ damit die Gedaͤchtnus der
Muttermilch deſto baͤlder vergehe/ die/ wann man ſie
nicht wol verſorgt/ deſto langwuͤhriger bleibet/ und die
Laͤmmer an ihrem Wachſen und Zunehmen viel hin-
dert; ſo hilfft auch nicht wenig darzu/ daß man die
Mutter-Schaafe nicht mehr zu ihnen laͤſſet/ und gar in
einen beſondern Stall thut/ doch Anfangs etliche Tage
vorher/ nachdem die Schaafe ausgemolcken/ dennoch
die Jungen zu ihnen in den Hof laͤſſet/ welche/ wann ſie
wenig uͤbrig finden/ daruͤber verdroſſen werden/ und de-
ſto leichter ihrer Muͤtter vergeſſen.

Wann ſie nun dergeſtalt abgeſpaͤhnet worden/ zeh-
let man die groͤſten Laͤmmer/ und ſondert ſie ab unter das
galte Viehe; was tauglich/ geſund und eſſig iſt/ behaͤlt
man zur Zucht/ was der erforderten Eigenſchafften man-
gelt/ toͤdtet man ab in die Kuchen/ oder ſie werden denen
Fleiſchhackern/ die ſich darum anmelden/ verkaufft/ zu
der Entſcheidung nun der tuͤchtigen von den geringern/
gehoͤret eine ſorgfaͤltige Erfahrenheit eines Schaͤfers/
daß er vor allen der wolgearteten/ fruchtbaren/ Milch-
reichen/ geſunden und guten Schaafe Jungen vor an-
dern zur Zucht erwehle.

Dieſe abgeſpaͤhnte Laͤmmer nun laͤſſet man alſo
beyſammen/ auch abſonderlich auf die Weide treiben/
damit ſie nicht vor der Zeit zukommen/ und dieſe werden
Galte genannt; darunter moͤgen auch wol die Haͤmmel/
das iſt/ die geſchnittene Widder getrieben werden; die un-
geſchnittenen Widder aber/ die man zur Zucht behalten
will/ muͤſſen gleich nach dem erſten Jahr von ihnen ab-
geſondert/ und allein bey den alten Haͤmmeln geweidet
ſeyn.

Zur Beſchneidung der Widder wird keine gewiſſe
Zeit gehalten/ auſſer daß ſie weder zu kalt/ noch zu warm
ſey/ ſo meiſtens im Fruͤling und Herbſt zu geſchehen pfle-
get; weil man ſie/ gilt gleich/ ob ſie alt oder jung ſind/
caſtriren mag/ doch je eher es geſchihet/ je fuͤr beſſer es
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len nicht ausgenommen/ ſondern nur gequetſchet oder
geklemmet/ ſie koͤnnen darum nicht ſo jung/ als die Zie-
genboͤcklein geſchnitten ſeyn/ weil ihnen die Gailen in
ihrer Jugend ſo klein und zart ſind/ daß man ſie nicht
erkennen kan/ und biß dahin muß auch das Schneiden
verſchoben ſeyn. Ja es ſind etliche Widder/ die man/
dieſer erſterzehlten Urſachen halber/ gar nicht ſchneiden
kan/ die haben zwar ein wenig beſſers Fleiſch/ als die
Zucht-Widder/ doch viel groͤber/ als die rechten Haͤm-
mel. Das Schneiden muß an einem heitern/ ſchoͤnen/
ſtillen/ nicht windigen/ truͤben oder kalten Tage verrich-
tet ſeyn/ im abnehmenden Monden.

Cap.
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[294/0312] Des Adelichen Land- und Feld-Lebens Cap. LI. Von den Laͤmmern/ Galten und Hammeln. SObald das Lamm gebohren wird/ pfleget man die Mutter auszumelcken/ damit die geronnene Milch/ die ſonſt dem Lamm ſchaͤdlich waͤre/ hin- weg kommt/ hernach haͤlt man das Lamm an die Zitzen/ melcket ihm ein wenig in den Mund/ biß es des Anzie- hens und Trinckens ſelbſten gewohnet. Wann es Schaafe gibt/ die ihr Junges nicht annehmen oder ſaͤu- gen laſſen wollen/ (wie es zu Zeiten zu geſchehen pflegt) ſo muß man Altes und Junges/ in ein beſonders Staͤl- lichen einſperren/ und drey Tage beyſammen laſſen/ un- ter der Zeit werden ſie wol zuſammen gewohnen/ weil der Alten die Milch wird anfangen wehe zu thun/ daß ſie hernach das Junge gar willig zulaſſen wird; verliert aber ein Lamm ſeine Mutter gar/ muß man ihn durch ein Horn in den Hals einfloͤſſen. Die erſten zwey Tage nach der Geburt/ muß man das alte Schaaf und das Lamm beyſammen laſſen/ nicht allein der Mutter Kraͤff- ten mit gutem Heu und Kleefutter zu erquicken/ auch mit lauen Mehltraͤncken zu verſorgen/ damit ſie mit deſto uͤberfluͤſſiger Milch ihr Laͤmmlein verſehen/ und es in wehrender Zeit deſto beſſer kennen lerne/ ſondern auch/ daß ſie von der Kaͤlte/ Wind und Feuchte beyderſeits verwahret bleiben. Die Laͤmmlein bleiben hernach allein eingeſperret/ entzwiſchen die Muͤtter auf die Weide getrieben wer- den/ dann alſo werden ſie beſſer zunehmen/ als wann ſie in der erſten Jugend/ gleich des Wetters Ungelegen- heit/ neben ihren Muͤttern erdulden muͤſſen; man kan den Jungen daheim bißweilen gutes Heu/ oder duͤrre Blaͤtter von Weiden/ Albern und dergleichen/ oder ein wenig Kleyen und Haberſchrot/ damit ſie des Eſſens nach und nach gewohnen/ fuͤrſchuͤtten; zu dieſem Ende man in dem Laͤmmerſtall kleine Krippen und Laitern zurichtet/ alſo lernen die Juͤngern von denen Aeltern all- gemaͤhlich das Futter annehmen/ und was uͤberbleibt/ finden ſolches die Muͤtter/ wann ſie Abends wieder zu ih- nen gelaſſen werden/ ſie zu ſaͤugen/ daſelbſt bleiben ſie die gantze Nacht uͤber beyſammen/ biß die Zeit morgens fruͤh zum Austreiben wieder vorhanden iſt. Der Laͤmmer Stall ſoll mehr dunckel/ als liecht ſeyn/ reinlich und ſauber gehalten/ den muß man des Tages etlichemal beſuchen/ damit man die Laͤmmer et- was aufmuntere/ und nicht zu viel ligen und faullentzen laſſe; ſo muß man auch die Mutter-Schaaf nicht weit vom Hauſe wegtreiben/ damit ſie nicht muͤde mit dem weit-gehen die Milch erhitzen/ durch welche den Laͤmmern groſſer Schaden zugefuͤgt wuͤrde. Man muß ſie auch ſonſt beſſer/ als andere Schaafe halten/ und mag man auch die Laͤmmer/ wann ſie ein wenig erſtarcken/ mit den alten bißweilen austreiben/ und ſich (wann gut Wetter iſt) ergehen laſſen. Zwiſchen dieſer Zeit/ weil ſie ſaͤugen/ muͤſſen die Schaafe nicht gemolcken/ ſondern die Milch/ zu beſſe- rer Aufbringung der Jungen gelaſſen werden/ und das geſchiehet ſo lang/ biß man die Laͤmmer gar abſpaͤhnet/ und da muͤſſen ſie Anfangs mit dem beſten und kraͤfftig- ſten Futter verpflegt ſeyn/ damit die Gedaͤchtnus der Muttermilch deſto baͤlder vergehe/ die/ wann man ſie nicht wol verſorgt/ deſto langwuͤhriger bleibet/ und die Laͤmmer an ihrem Wachſen und Zunehmen viel hin- dert; ſo hilfft auch nicht wenig darzu/ daß man die Mutter-Schaafe nicht mehr zu ihnen laͤſſet/ und gar in einen beſondern Stall thut/ doch Anfangs etliche Tage vorher/ nachdem die Schaafe ausgemolcken/ dennoch die Jungen zu ihnen in den Hof laͤſſet/ welche/ wann ſie wenig uͤbrig finden/ daruͤber verdroſſen werden/ und de- ſto leichter ihrer Muͤtter vergeſſen. Wann ſie nun dergeſtalt abgeſpaͤhnet worden/ zeh- let man die groͤſten Laͤmmer/ und ſondert ſie ab unter das galte Viehe; was tauglich/ geſund und eſſig iſt/ behaͤlt man zur Zucht/ was der erforderten Eigenſchafften man- gelt/ toͤdtet man ab in die Kuchen/ oder ſie werden denen Fleiſchhackern/ die ſich darum anmelden/ verkaufft/ zu der Entſcheidung nun der tuͤchtigen von den geringern/ gehoͤret eine ſorgfaͤltige Erfahrenheit eines Schaͤfers/ daß er vor allen der wolgearteten/ fruchtbaren/ Milch- reichen/ geſunden und guten Schaafe Jungen vor an- dern zur Zucht erwehle. Dieſe abgeſpaͤhnte Laͤmmer nun laͤſſet man alſo beyſammen/ auch abſonderlich auf die Weide treiben/ damit ſie nicht vor der Zeit zukommen/ und dieſe werden Galte genannt; darunter moͤgen auch wol die Haͤmmel/ das iſt/ die geſchnittene Widder getrieben werden; die un- geſchnittenen Widder aber/ die man zur Zucht behalten will/ muͤſſen gleich nach dem erſten Jahr von ihnen ab- geſondert/ und allein bey den alten Haͤmmeln geweidet ſeyn. Zur Beſchneidung der Widder wird keine gewiſſe Zeit gehalten/ auſſer daß ſie weder zu kalt/ noch zu warm ſey/ ſo meiſtens im Fruͤling und Herbſt zu geſchehen pfle- get; weil man ſie/ gilt gleich/ ob ſie alt oder jung ſind/ caſtriren mag/ doch je eher es geſchihet/ je fuͤr beſſer es gehalten wird; bey den meiſten werden ihnen die Gai- len nicht ausgenommen/ ſondern nur gequetſchet oder geklemmet/ ſie koͤnnen darum nicht ſo jung/ als die Zie- genboͤcklein geſchnitten ſeyn/ weil ihnen die Gailen in ihrer Jugend ſo klein und zart ſind/ daß man ſie nicht erkennen kan/ und biß dahin muß auch das Schneiden verſchoben ſeyn. Ja es ſind etliche Widder/ die man/ dieſer erſterzehlten Urſachen halber/ gar nicht ſchneiden kan/ die haben zwar ein wenig beſſers Fleiſch/ als die Zucht-Widder/ doch viel groͤber/ als die rechten Haͤm- mel. Das Schneiden muß an einem heitern/ ſchoͤnen/ ſtillen/ nicht windigen/ truͤben oder kalten Tage verrich- tet ſeyn/ im abnehmenden Monden. Cap.

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 294. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/312>, abgerufen am 23.11.2024.