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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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MARTIUS.

Die Kresse wird mit andern Kräutern
zum Salat gebraucht/ auch im May hier
zu Lande auff Butter-Brodt gessen/ denn
weil sie zertheilt und eröffnet/ wird sie in-
nerlich in geschwollener Miltz/ in verlohr-
ner Monats-Zeit/ bey todter Frucht abzu-
treiben/ in verschleimten verstopfften Lun-
gen/ im Scharbock/ Pocken und Maßern
auszutreiben/ und sonsten viel gebraucht:
Gepulvert und mit Schwein-Schmaltz zur
Salben gekocht/ heilet das grindige
Schorff des Haupts/ wie auch aller andern
Glieder/ sicherlich damit geschmieret. Die
Wasser oder Brunnen-Kresse hat zwar im
Garten keinen Platz/ ist sonst hie zu Lande
sehr bekannt/ und im fleißigem Gebrauch/
wegen des guten so sie im Scharbock ver-
richtet/ dieweil sie im Steine verstopffter
Leber und Miltz/ gestandener Monats-
Zeit nicht zuverachten; Derer Safft mit ein
wenig Eßig vermischet in die Nase gezo-
gen/ wehret dem allzu vielen Wachen.

18. Borrago, Borase/ Borragen.

Jst ein gut Salat-Kraut/ wann es zu andern
vermenget wird/ wann ihr es einmahl gesäet/ ists
genung/ dann es sich hernach selbst zum Uberfluß
vermehret/ und zieren dessen Blumen/ so zweyerley/
blau und weiß/ wie auch von der Jndianischen Kres-
se/ einen Sallat bey der Tafel sehr annehmlich.

Die Blumen davon offt gebrauchet im Salat/
oder davon getruncken/ wie auch das Kraut in der

Spei-
MARTIUS.

Die Kreſſe wird mit andern Kraͤutern
zum Salat gebraucht/ auch im May hier
zu Lande auff Butter-Brodt geſſen/ denn
weil ſie zertheilt und eroͤffnet/ wird ſie in-
nerlich in geſchwollener Miltz/ in verlohr-
ner Monats-Zeit/ bey todter Frucht abzu-
treiben/ in verſchleimten verſtopfften Lun-
gen/ im Scharbock/ Pocken und Maßern
auszutreiben/ und ſonſten viel gebraucht:
Gepulvert und mit Schwein-Schmaltz zur
Salben gekocht/ heilet das grindige
Schorff des Haupts/ wie auch aller andern
Glieder/ ſicherlich damit geſchmieret. Die
Waſſer oder Brunnen-Kreſſe hat zwar im
Garten keinen Platz/ iſt ſonſt hie zu Lande
ſehr bekannt/ und im fleißigem Gebrauch/
wegen des guten ſo ſie im Scharbock ver-
richtet/ dieweil ſie im Steine verſtopffter
Leber und Miltz/ geſtandener Monats-
Zeit nicht zuverachten; Derer Safft mit ein
wenig Eßig vermiſchet in die Naſe gezo-
gen/ wehret dem allzu vielen Wachen.

18. Borrago, Boraſe/ Borragen.

Jſt ein gut Salat-Kraut/ wann es zu andern
vermenget wird/ wann ihr es einmahl geſaͤet/ iſts
genung/ dann es ſich hernach ſelbſt zum Uberfluß
vermehret/ und zieren deſſen Blumen/ ſo zweyerley/
blau und weiß/ wie auch von der Jndianiſchen Kreſ-
ſe/ einen Sallat bey der Tafel ſehr annehmlich.

Die Blumen davon offt gebrauchet im Salat/
oder davon getruncken/ wie auch das Kraut in der

Spei-
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[164/0180] MARTIUS. Die Kreſſe wird mit andern Kraͤutern zum Salat gebraucht/ auch im May hier zu Lande auff Butter-Brodt geſſen/ denn weil ſie zertheilt und eroͤffnet/ wird ſie in- nerlich in geſchwollener Miltz/ in verlohr- ner Monats-Zeit/ bey todter Frucht abzu- treiben/ in verſchleimten verſtopfften Lun- gen/ im Scharbock/ Pocken und Maßern auszutreiben/ und ſonſten viel gebraucht: Gepulvert und mit Schwein-Schmaltz zur Salben gekocht/ heilet das grindige Schorff des Haupts/ wie auch aller andern Glieder/ ſicherlich damit geſchmieret. Die Waſſer oder Brunnen-Kreſſe hat zwar im Garten keinen Platz/ iſt ſonſt hie zu Lande ſehr bekannt/ und im fleißigem Gebrauch/ wegen des guten ſo ſie im Scharbock ver- richtet/ dieweil ſie im Steine verſtopffter Leber und Miltz/ geſtandener Monats- Zeit nicht zuverachten; Derer Safft mit ein wenig Eßig vermiſchet in die Naſe gezo- gen/ wehret dem allzu vielen Wachen. 18. Borrago, Boraſe/ Borragen. Jſt ein gut Salat-Kraut/ wann es zu andern vermenget wird/ wann ihr es einmahl geſaͤet/ iſts genung/ dann es ſich hernach ſelbſt zum Uberfluß vermehret/ und zieren deſſen Blumen/ ſo zweyerley/ blau und weiß/ wie auch von der Jndianiſchen Kreſ- ſe/ einen Sallat bey der Tafel ſehr annehmlich. Die Blumen davon offt gebrauchet im Salat/ oder davon getruncken/ wie auch das Kraut in der Spei-

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Zitationshilfe: Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 164. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/180>, abgerufen am 21.11.2024.