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Glauber, Johann Rudolf: Johannis Rudolphi Glauberi Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Bd. 2. Frankfurt (Main), 1659.

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Erster Theil.
Wasser dargegen wieder hineyn gossen werde. Welche Gefahr die Säffte gantz nicht
außstehen dörffen/ auch bey guten Wein Jahren in Copia hingelegt werden können/
bis man jhrer bedarff/ dann sie nicht verderben wann sie in guten Fässern wol vermacht
behalten werden: Kan jhme auff diese weiß ein Weinhändler einen grossen Schatz vnd
Vorrath von Weinen bey wohlfeylen Jahren eynlegen/ vnd hernach bey bösen Jah-
ren dieselbe zu Weine machen/ grosse Gewinn davon haben.

Die herrliche Kunst habe ich darumb beschrieben/ auff daß der gemeyne Häcker-
mann seine Möste gleich zu Geld machen/ vnd nicht dieselbe darff liegen lassen/ bis ein
Fuhrmann kompt vnd darnach fragt/ sondern kan sein Geld in die Haußhaltung wol
anlegen/ vnd Nutzen mit schaffen. Wird hierdurch also nicht allein dem Häcker vnd
Kauffmann geholffen/ sondern auch allen denen welche an solchen Orten wohnen da
kein Wein wächst/ selbigen durch dieses Mittel auch gut kauff zu trincken: Dann wann
jhme ein guter Bürger ein Ohm oder halbe des Safftes bringen läst/ kan er jhm im
Hauß/ solchen mit Wasser ansetzen/ starck oder gelinde Weine darauß machen/ auch
die Newe vnd noch Jährende süsse Möste/ das gantze Jahr durch machen/ wann es jh-
me gelegen vnd zu paß kompt/ auch Medieinalische Kräuterwein von machen/ wann er
will zu allen Zeiten des Jahrs wann ers nötig hat/ welches sonsten ohne die Säffte zu
thun vnmüglich/ weilen die süsse Möste sich über Land nicht führen lassen/ sondern Jäh-
ren vnd auß dem Faß lauffen/ welches alles allhter nicht zu beförchten. Vermeyne al-
so manchem mit dieser Communication ein gut Werck gethan zu haben/ es werde nun
gleich gelobt oder gescholten die da verstehen was darhinder steckt/ werdens gewiß nicht
verachten/ sondern jhnen guten Nutzen darmit verschaffen.

Nun ist noch übrig die Instrumenta vnd Kessel/ worin die Säffte Concentrirt
werden/ zu beschreiben/ ohne welche die Concentrirung nicht geschehen kan. So auff die-
se weiß geschicht: Erstlich last dir einem Küpffern Kessel machen so groß du haben wilt/
nach deme du viel oder wenig Möste zu Concentriren vermeynest/ gantz plat von ebe-
nem Boden/ mit einer zargen oder Ranfft vngefähr einer Spannen hoch/ vnd lasse sol-
chen inwendig mit gutem Zinn/ vnd nicht mit Bley/ fein wol vnd dick verzinnen/ setze
denselben auff einen Ofen welche diegrösse des Kessels habe/ nur blos auff das Gemäwer/
also daß die Flam vom Holtz gar nicht zu dem Ranft des Kessels/ sondern nur allein den
boden des Kessels berühren kan/ das gemäwer darf nur 2. schuh hoch auffgemawret seyn/
forn mit einer Eysern oder steinen Thür/ dardurch das Holtz in den Ofen gelegt/ vnd
das Fewer regieret wird/ zu hinderst an dem Ofen soll ein Loch seyn/ so gros daß das
Fewer vnter dem Kessel zu brennen lufft genug haben möge/ das Loch sol also gemacht
seyn/ daß man solches mit einem breiten Stein/ wans nötig zulegen/ vnd das Fewer
darmit regiren kan/ auff daß nicht die Säffte zu starck kochen/ überlauffen/ oder anbren-
nen können/ vnd darff man die Säffte so lang mit Holtz kochen/ daß sie bey nahe dick
werden/ alsdann soll man/ wan der Kessel lärer wird/ immer wieder Most nachgiessen/
so lang bis der Kessel beynahe voll dicken Saffts ist/ alsdann muß man die Lufftlöcher/ so

wol

Erſter Theil.
Waſſer dargegen wieder hineyn goſſen werde. Welche Gefahr die Saͤffte gantz nicht
außſtehen doͤrffen/ auch bey guten Wein Jahren in Copia hingelegt werden koͤnnen/
bis man jhrer bedarff/ dann ſie nicht verderben wann ſie in guten Faͤſſern wol vermacht
behalten werden: Kan jhme auff dieſe weiß ein Weinhaͤndler einen groſſen Schatz vnd
Vorꝛath von Weinen bey wohlfeylen Jahren eynlegen/ vnd hernach bey boͤſen Jah-
ren dieſelbe zu Weine machen/ groſſe Gewinn davon haben.

Die herꝛliche Kunſt habe ich darumb beſchrieben/ auff daß der gemeyne Haͤcker-
mann ſeine Moͤſte gleich zu Geld machen/ vnd nicht dieſelbe darff liegen laſſen/ bis ein
Fuhrmann kompt vnd darnach fragt/ ſondern kan ſein Geld in die Haußhaltung wol
anlegen/ vnd Nutzen mit ſchaffen. Wird hierdurch alſo nicht allein dem Haͤcker vnd
Kauffmann geholffen/ ſondern auch allen denen welche an ſolchen Orten wohnen da
kein Wein waͤchſt/ ſelbigen durch dieſes Mittel auch gut kauff zu trincken: Dann wann
jhme ein guter Buͤrger ein Ohm oder halbe des Safftes bringen laͤſt/ kan er jhm im
Hauß/ ſolchen mit Waſſer anſetzen/ ſtarck oder gelinde Weine darauß machen/ auch
die Newe vnd noch Jaͤhrende ſuͤſſe Moͤſte/ das gantze Jahr durch machen/ wann es jh-
me gelegen vnd zu paß kompt/ auch Medieinaliſche Kraͤuterwein von machen/ wann er
will zu allen Zeiten des Jahrs wann ers noͤtig hat/ welches ſonſten ohne die Saͤffte zu
thun vnmuͤglich/ weilen die ſuͤſſe Moͤſte ſich uͤber Land nicht fuͤhren laſſen/ ſondern Jaͤh-
ren vnd auß dem Faß lauffen/ welches alles allhter nicht zu befoͤrchten. Vermeyne al-
ſo manchem mit dieſer Communication ein gut Werck gethan zu haben/ es werde nun
gleich gelobt oder geſcholten die da verſtehen was darhinder ſteckt/ werdens gewiß nicht
verachten/ ſondern jhnen guten Nutzen darmit verſchaffen.

Nun iſt noch uͤbrig die Inſtrumenta vnd Keſſel/ worin die Saͤffte Concentrirt
werden/ zu beſchreiben/ ohne welche die Concentrirung nicht geſchehen kan. So auff die-
ſe weiß geſchicht: Erſtlich laſt dir einem Kuͤpffern Keſſel machen ſo groß du haben wilt/
nach deme du viel oder wenig Moͤſte zu Concentriren vermeyneſt/ gantz plat von ebe-
nem Boden/ mit einer zargen oder Ranfft vngefaͤhr einer Spannen hoch/ vnd laſſe ſol-
chen inwendig mit gutem Zinn/ vnd nicht mit Bley/ fein wol vnd dick verzinnen/ ſetze
denſelben auff einen Ofen welche diegroͤſſe des Keſſels habe/ nur blos auff das Gemaͤwer/
alſo daß die Flam vom Holtz gar nicht zu dem Ranft des Keſſels/ ſondern nur allein den
boden des Keſſels beruͤhren kan/ das gemaͤwer darf nur 2. ſchuh hoch auffgemawret ſeyn/
forn mit einer Eyſern oder ſteinen Thuͤr/ dardurch das Holtz in den Ofen gelegt/ vnd
das Fewer regieret wird/ zu hinderſt an dem Ofen ſoll ein Loch ſeyn/ ſo gros daß das
Fewer vnter dem Keſſel zu brennen lufft genug haben moͤge/ das Loch ſol alſo gemacht
ſeyn/ daß man ſolches mit einem breiten Stein/ wans noͤtig zulegen/ vnd das Fewer
darmit regiren kan/ auff daß nicht die Saͤffte zu ſtarck kochen/ uͤberlauffen/ oder anbren-
nen koͤnnen/ vnd darff man die Saͤffte ſo lang mit Holtz kochen/ daß ſie bey nahe dick
werden/ alsdann ſoll man/ wan der Keſſel laͤrer wird/ immer wieder Moſt nachgieſſen/
ſo lang bis der Keſſel beynahe voll dicken Saffts iſt/ alsdann muß man die Lufftloͤcher/ ſo

wol
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[359/0379] Erſter Theil. Waſſer dargegen wieder hineyn goſſen werde. Welche Gefahr die Saͤffte gantz nicht außſtehen doͤrffen/ auch bey guten Wein Jahren in Copia hingelegt werden koͤnnen/ bis man jhrer bedarff/ dann ſie nicht verderben wann ſie in guten Faͤſſern wol vermacht behalten werden: Kan jhme auff dieſe weiß ein Weinhaͤndler einen groſſen Schatz vnd Vorꝛath von Weinen bey wohlfeylen Jahren eynlegen/ vnd hernach bey boͤſen Jah- ren dieſelbe zu Weine machen/ groſſe Gewinn davon haben. Die herꝛliche Kunſt habe ich darumb beſchrieben/ auff daß der gemeyne Haͤcker- mann ſeine Moͤſte gleich zu Geld machen/ vnd nicht dieſelbe darff liegen laſſen/ bis ein Fuhrmann kompt vnd darnach fragt/ ſondern kan ſein Geld in die Haußhaltung wol anlegen/ vnd Nutzen mit ſchaffen. Wird hierdurch alſo nicht allein dem Haͤcker vnd Kauffmann geholffen/ ſondern auch allen denen welche an ſolchen Orten wohnen da kein Wein waͤchſt/ ſelbigen durch dieſes Mittel auch gut kauff zu trincken: Dann wann jhme ein guter Buͤrger ein Ohm oder halbe des Safftes bringen laͤſt/ kan er jhm im Hauß/ ſolchen mit Waſſer anſetzen/ ſtarck oder gelinde Weine darauß machen/ auch die Newe vnd noch Jaͤhrende ſuͤſſe Moͤſte/ das gantze Jahr durch machen/ wann es jh- me gelegen vnd zu paß kompt/ auch Medieinaliſche Kraͤuterwein von machen/ wann er will zu allen Zeiten des Jahrs wann ers noͤtig hat/ welches ſonſten ohne die Saͤffte zu thun vnmuͤglich/ weilen die ſuͤſſe Moͤſte ſich uͤber Land nicht fuͤhren laſſen/ ſondern Jaͤh- ren vnd auß dem Faß lauffen/ welches alles allhter nicht zu befoͤrchten. Vermeyne al- ſo manchem mit dieſer Communication ein gut Werck gethan zu haben/ es werde nun gleich gelobt oder geſcholten die da verſtehen was darhinder ſteckt/ werdens gewiß nicht verachten/ ſondern jhnen guten Nutzen darmit verſchaffen. Nun iſt noch uͤbrig die Inſtrumenta vnd Keſſel/ worin die Saͤffte Concentrirt werden/ zu beſchreiben/ ohne welche die Concentrirung nicht geſchehen kan. So auff die- ſe weiß geſchicht: Erſtlich laſt dir einem Kuͤpffern Keſſel machen ſo groß du haben wilt/ nach deme du viel oder wenig Moͤſte zu Concentriren vermeyneſt/ gantz plat von ebe- nem Boden/ mit einer zargen oder Ranfft vngefaͤhr einer Spannen hoch/ vnd laſſe ſol- chen inwendig mit gutem Zinn/ vnd nicht mit Bley/ fein wol vnd dick verzinnen/ ſetze denſelben auff einen Ofen welche diegroͤſſe des Keſſels habe/ nur blos auff das Gemaͤwer/ alſo daß die Flam vom Holtz gar nicht zu dem Ranft des Keſſels/ ſondern nur allein den boden des Keſſels beruͤhren kan/ das gemaͤwer darf nur 2. ſchuh hoch auffgemawret ſeyn/ forn mit einer Eyſern oder ſteinen Thuͤr/ dardurch das Holtz in den Ofen gelegt/ vnd das Fewer regieret wird/ zu hinderſt an dem Ofen ſoll ein Loch ſeyn/ ſo gros daß das Fewer vnter dem Keſſel zu brennen lufft genug haben moͤge/ das Loch ſol alſo gemacht ſeyn/ daß man ſolches mit einem breiten Stein/ wans noͤtig zulegen/ vnd das Fewer darmit regiren kan/ auff daß nicht die Saͤffte zu ſtarck kochen/ uͤberlauffen/ oder anbren- nen koͤnnen/ vnd darff man die Saͤffte ſo lang mit Holtz kochen/ daß ſie bey nahe dick werden/ alsdann ſoll man/ wan der Keſſel laͤrer wird/ immer wieder Moſt nachgieſſen/ ſo lang bis der Keſſel beynahe voll dicken Saffts iſt/ alsdann muß man die Lufftloͤcher/ ſo wol

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Zitationshilfe: Glauber, Johann Rudolf: Johannis Rudolphi Glauberi Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Bd. 2. Frankfurt (Main), 1659, S. 359. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/glauber_opera02_1659/379>, abgerufen am 16.02.2025.