Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.So wird dis Södlein gut/ Hat man aber
keinen Haselhünner Rebhühner oder ander FederWiltpret gut zu braten. ROpffe vnd pflöcke das FederWiltpret reiniglichen/ So wird dis Soͤdlein gut/ Hat man aber
keinen Haselhuͤnner Rebhuͤhner oder ander FederWiltpret gut zu braten. ROpffe vnd pfloͤcke das FederWiltpret reiniglichen/ <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0058" n="46"/> So wird dis Soͤdlein gut/ Hat man aber keinen<lb/> suͤssen Wein/ den machet das Soͤdlein sonderlichen<lb/> fein braun/ So thue ein wenig Zucker/ Honig<lb/> oder Sirup daran/ so wird es auch recht vnd<lb/> gut.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Haselhuͤnner Rebhuͤhner oder ander</hi><lb/> FederWiltpret gut zu braten.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">R</hi>Opffe vnd pfloͤcke das FederWiltpret reiniglichen/<lb/> darnach lege sie in eine heisse Asschen/<lb/> so lauffen sie fein auff. Oder kuͤle<lb/> sie in einem warmen Wasser aus/ den spicke sie<lb/> auff einer seiten/ oder nicht/ fuͤlle ein stuͤcklein<lb/> Butter/ mit Jngwer/ Pfeffer vnnd gehackten<lb/> Kreutern vormischt/ inwendig hinein/ vnd<lb/> brate es langsam.<figure/></p> </div> </div> </body> </text> </TEI> [46/0058]
So wird dis Soͤdlein gut/ Hat man aber keinen
suͤssen Wein/ den machet das Soͤdlein sonderlichen
fein braun/ So thue ein wenig Zucker/ Honig
oder Sirup daran/ so wird es auch recht vnd
gut.
Haselhuͤnner Rebhuͤhner oder ander
FederWiltpret gut zu braten.
ROpffe vnd pfloͤcke das FederWiltpret reiniglichen/
darnach lege sie in eine heisse Asschen/
so lauffen sie fein auff. Oder kuͤle
sie in einem warmen Wasser aus/ den spicke sie
auff einer seiten/ oder nicht/ fuͤlle ein stuͤcklein
Butter/ mit Jngwer/ Pfeffer vnnd gehackten
Kreutern vormischt/ inwendig hinein/ vnd
brate es langsam.
[Abbildung]
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/58 |
Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 46. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/58>, abgerufen am 14.08.2024. |