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Agricola, Johann Jacob: Schau-Platz deß Allgemeinen Hauß-Haltern. Bd. 3. Nördlingen, 1677.

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Welche Eyer man mit rein gestossenem Saltz bestäubt und zudeckt/ oder aber mit Saltzwasser besprenget/ dieselben bleiben gar klar/ und bleiben nicht so gantz voll und grob/ welches sie sonst unwerth machet/ und bekommen ein bösen heßlichen Geschmack. Ein guter Keller ist Sommer und Winter für die Eyer zuhalten auch trefflich gut.

Die junge Hünlein soll man kappen/ so bald ihr die Gluckhenne nicht sonders vielmehr achtet/ oder wann sie dem Hun nicht mehr nachschreyen/ fahen an zu krayen/ und den andern Hünern nachzugehen/ oder mit ihnen zu geylen. Dann wann sie zweyjährig oder drüber sind/ so ist es mit dem verschneiden zu lang gebeitet. Man soll auch allwegen ein solches Hänlein zu kappen nemmen / welches starck und schön ist/ und gleichwol nicht so schön mit Federn behengt / wie sonst ein anderer guter Han. Man soll auch nicht eher junge Hänlin kappen lassen/ man habe dann vorhin die allerkämpffigsten/ und die muthigsten/ für die Hüner davon abgesondert und außgelesen/ alsdann mag man den übrigen Rest verschneiden/ sie einsperren und mästen lassen.

Etlich pflegen den Kappen (wie es denen im Ländlin Mans und Britannien gemein ist) die Augen/ wie sonst andern Vögeln/ außzustechen/ und machen ihnen eine Mästung von halb gesottener Frucht/ eingemachten Kleyen und klein zerschnittenem Teyg/ darvon werden sie gleich in vierzig Tagen sehr feißt.

Allhier will ich etlicher guter stuck von Hännen/ Jungen Hünlin und Eyer/ nicht vergessen/ sondern etliche Artzneyen/ die man von ietztgemeldten Dingen zu brauchen pflegt/ und allerley Kranckheit damit heylt/ beschreiben und erzehlen.

Die Bruthänne macht Junge Hünlin von allerley Farben/ so man ihr allerhand gefärbte Eyer untergelegt hat. Und welche Henne von einem Täuber oder einem Feldhun oder Phasan bestigen wird/ dieselbige brütelt holdselige Piplin von lustigen Farben. In Summa/ wann ihr wöllet Hüner/ Tauben/ Phasanen / oder sonst ander Geflügel von allerhand Farben haben/ so sollet ihr die Vögelkäfig/ oder sonst ihre

Welche Eyer man mit rein gestossenem Saltz bestäubt und zudeckt/ oder aber mit Saltzwasser besprenget/ dieselben bleiben gar klar/ und bleiben nicht so gantz voll und grob/ welches sie sonst unwerth machet/ und bekommen ein bösen heßlichen Geschmack. Ein guter Keller ist Sommer und Winter für die Eyer zuhalten auch trefflich gut.

Die junge Hünlein soll man kappen/ so bald ihr die Gluckhenne nicht sonders vielmehr achtet/ oder wann sie dem Hun nicht mehr nachschreyen/ fahen an zu krayen/ und den andern Hünern nachzugehen/ oder mit ihnen zu geylen. Dann wañ sie zweyjährig oder drüber sind/ so ist es mit dem verschneiden zu lang gebeitet. Man soll auch allwegen ein solches Hänlein zu kappen nemmen / welches starck und schön ist/ und gleichwol nicht so schön mit Federn behengt / wie sonst ein anderer guter Han. Man soll auch nicht eher junge Hänlin kappen lassen/ man habe dann vorhin die allerkämpffigsten/ und die muthigsten/ für die Hüner davon abgesondert und außgelesen/ alsdann mag man den übrigen Rest verschneiden/ sie einsperren und mästen lassen.

Etlich pflegen den Kappen (wie es denen im Ländlin Mans und Britannien gemein ist) die Augen/ wie sonst andern Vögeln/ außzustechen/ und machen ihnen eine Mästung von halb gesottener Frucht/ eingemachten Kleyen und klein zerschnittenem Teyg/ darvon werden sie gleich in vierzig Tagen sehr feißt.

Allhier will ich etlicher guter stuck von Hännen/ Jungen Hünlin und Eyer/ nicht vergessen/ sondern etliche Artzneyen/ die man von ietztgemeldten Dingen zu brauchen pflegt/ und allerley Kranckheit damit heylt/ beschreiben und erzehlen.

Die Bruthänne macht Junge Hünlin von allerley Farben/ so man ihr allerhand gefärbte Eyer untergelegt hat. Und welche Henne von einem Täuber oder einem Feldhun oder Phasan bestigen wird/ dieselbige brütelt holdselige Piplin von lustigen Farben. In Sum̃a/ wann ihr wöllet Hüner/ Tauben/ Phasanen / oder sonst ander Geflügel von allerhand Farben haben/ so sollet ihr die Vögelkäfig/ oder sonst ihre 

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[146/0165] Welche Eyer man mit rein gestossenem Saltz bestäubt und zudeckt/ oder aber mit Saltzwasser besprenget/ dieselben bleiben gar klar/ und bleiben nicht so gantz voll und grob/ welches sie sonst unwerth machet/ und bekommen ein bösen heßlichen Geschmack. Ein guter Keller ist Sommer und Winter für die Eyer zuhalten auch trefflich gut. Die junge Hünlein soll man kappen/ so bald ihr die Gluckhenne nicht sonders vielmehr achtet/ oder wann sie dem Hun nicht mehr nachschreyen/ fahen an zu krayen/ und den andern Hünern nachzugehen/ oder mit ihnen zu geylen. Dann wañ sie zweyjährig oder drüber sind/ so ist es mit dem verschneiden zu lang gebeitet. Man soll auch allwegen ein solches Hänlein zu kappen nemmen / welches starck und schön ist/ und gleichwol nicht so schön mit Federn behengt / wie sonst ein anderer guter Han. Man soll auch nicht eher junge Hänlin kappen lassen/ man habe dann vorhin die allerkämpffigsten/ und die muthigsten/ für die Hüner davon abgesondert und außgelesen/ alsdann mag man den übrigen Rest verschneiden/ sie einsperren und mästen lassen. Etlich pflegen den Kappen (wie es denen im Ländlin Mans und Britannien gemein ist) die Augen/ wie sonst andern Vögeln/ außzustechen/ und machen ihnen eine Mästung von halb gesottener Frucht/ eingemachten Kleyen und klein zerschnittenem Teyg/ darvon werden sie gleich in vierzig Tagen sehr feißt. Allhier will ich etlicher guter stuck von Hännen/ Jungen Hünlin und Eyer/ nicht vergessen/ sondern etliche Artzneyen/ die man von ietztgemeldten Dingen zu brauchen pflegt/ und allerley Kranckheit damit heylt/ beschreiben und erzehlen. Die Bruthänne macht Junge Hünlin von allerley Farben/ so man ihr allerhand gefärbte Eyer untergelegt hat. Und welche Henne von einem Täuber oder einem Feldhun oder Phasan bestigen wird/ dieselbige brütelt holdselige Piplin von lustigen Farben. In Sum̃a/ wann ihr wöllet Hüner/ Tauben/ Phasanen / oder sonst ander Geflügel von allerhand Farben haben/ so sollet ihr die Vögelkäfig/ oder sonst ihre

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Zitationshilfe: Agricola, Johann Jacob: Schau-Platz deß Allgemeinen Hauß-Haltern. Bd. 3. Nördlingen, 1677, S. 146. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/agricola_schauplatz03_1677/165>, abgerufen am 29.11.2024.