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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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MARTIUS.

len/ so verpflantzet in zunehmenden Licht eure gute
Garten-Kräuter/ derer in Vorigen Monat gedacht
worden.

Jm abnehmenden Licht säet folgende Küchen-
Wurtzeln/ und wird dafür gehalten/ wann solche/
so der Mond in Widder/ Zwilling und Steinbock/
aber nicht im Krebs od' Scorpion gehet/ gesaet wer-
den/ sollen sie besser unter sich wachsen/ auch nicht
brandig oder würmig werden/ und muß die Erde
darzu des vorigen Jahrs gemistet seyn/ damit der
Mist gantz verzehret/ weilen die Wurtzeln nicht
wachsen/ so sie an den Mist kommen.

23. Salsisix, Bocksbart oder Haber-
Wurtz.

Wird nun gesäet/ wiewohl es etliche für besser
halten/ daß es erst im Majo geschehe/ damit sie in der
Blüthe schiessen/ kan auch um Jacobi gesäet werden/
um solche im Frühling zu gebrauchen. Muß ein
gutes Land haben/ im Auffwachsen wohl geweidet/
und wann sie zu dicke stehen/ verzogen werden. Wann
sie Blumen bekommen/ müssen solche an Stecken ge-
bunden/ und der Saame/ wann er zu zeitigen begin-
net/ also fort behutsam abgenommen werden/ dann
er gern verfleucht/ und dahero fast nicht wieder aus
den Garten zu tilgen ist.

Die Wurtzeln/ wann solche aufgewällt/ wird die
schwartze Haut davon gezogen/ und brauchet man sie
so dann zum Salat/ wird auch an Hüner-Lamb-
Fleisch und Hechte gekocht. Auch kan das Kraut/
wann es noch jung ist/ unter den Kräuter-Salat ge-
braucht werden.

24. Scor-

MARTIUS.

len/ ſo verpflantzet in zunehmenden Licht eure gute
Garten-Kraͤuter/ derer in Vorigen Monat gedacht
worden.

Jm abnehmenden Licht ſaͤet folgende Kuͤchen-
Wurtzeln/ und wird dafuͤr gehalten/ wann ſolche/
ſo der Mond in Widder/ Zwilling und Steinbock/
aber nicht im Krebs od’ Scorpion gehet/ geſaet wer-
den/ ſollen ſie beſſer unter ſich wachſen/ auch nicht
brandig oder wuͤrmig werden/ und muß die Erde
darzu des vorigen Jahrs gemiſtet ſeyn/ damit der
Miſt gantz verzehret/ weilen die Wurtzeln nicht
wachſen/ ſo ſie an den Miſt kommen.

23. Salſiſix, Bocksbart oder Haber-
Wurtz.

Wird nun geſaͤet/ wiewohl es etliche fuͤr beſſer
halten/ daß es erſt im Majo geſchehe/ damit ſie in der
Bluͤthe ſchieſſen/ kan auch um Jacobi geſäet werden/
um ſolche im Fruͤhling zu gebrauchen. Muß ein
gutes Land haben/ im Auffwachſen wohl geweidet/
und wann ſie zu dicke ſtehen/ verzogen werden. Wann
ſie Blumen bekommen/ muͤſſen ſolche an Stecken ge-
bunden/ und der Saame/ wann er zu zeitigen begin-
net/ alſo fort behutſam abgenommen werden/ dann
er gern verfleucht/ und dahero faſt nicht wieder aus
den Garten zu tilgen iſt.

Die Wurtzeln/ wann ſolche aufgewällt/ wird die
ſchwartze Haut davon gezogen/ und brauchet man ſie
ſo dann zum Salat/ wird auch an Huͤner-Lamb-
Fleiſch und Hechte gekocht. Auch kan das Kraut/
wann es noch jung iſt/ unter den Kraͤuter-Salat ge-
braucht werden.

24. Scor-

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[170/0186] MARTIUS. len/ ſo verpflantzet in zunehmenden Licht eure gute Garten-Kraͤuter/ derer in Vorigen Monat gedacht worden. Jm abnehmenden Licht ſaͤet folgende Kuͤchen- Wurtzeln/ und wird dafuͤr gehalten/ wann ſolche/ ſo der Mond in Widder/ Zwilling und Steinbock/ aber nicht im Krebs od’ Scorpion gehet/ geſaet wer- den/ ſollen ſie beſſer unter ſich wachſen/ auch nicht brandig oder wuͤrmig werden/ und muß die Erde darzu des vorigen Jahrs gemiſtet ſeyn/ damit der Miſt gantz verzehret/ weilen die Wurtzeln nicht wachſen/ ſo ſie an den Miſt kommen. 23. Salſiſix, Bocksbart oder Haber- Wurtz. Wird nun geſaͤet/ wiewohl es etliche fuͤr beſſer halten/ daß es erſt im Majo geſchehe/ damit ſie in der Bluͤthe ſchieſſen/ kan auch um Jacobi geſäet werden/ um ſolche im Fruͤhling zu gebrauchen. Muß ein gutes Land haben/ im Auffwachſen wohl geweidet/ und wann ſie zu dicke ſtehen/ verzogen werden. Wann ſie Blumen bekommen/ muͤſſen ſolche an Stecken ge- bunden/ und der Saame/ wann er zu zeitigen begin- net/ alſo fort behutſam abgenommen werden/ dann er gern verfleucht/ und dahero faſt nicht wieder aus den Garten zu tilgen iſt. Die Wurtzeln/ wann ſolche aufgewällt/ wird die ſchwartze Haut davon gezogen/ und brauchet man ſie ſo dann zum Salat/ wird auch an Huͤner-Lamb- Fleiſch und Hechte gekocht. Auch kan das Kraut/ wann es noch jung iſt/ unter den Kraͤuter-Salat ge- braucht werden. 24. Scor-

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Zitationshilfe:	Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 170. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/186>, abgerufen am 21.11.2024.

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