Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Das Andere Buch/ [Spaltenumbruch]
Engelland/ auß welchem| man allda ein köst-liches Bier zubereitet/ auch Brot und Ku- chen darauß backet. Eigenschafft. Der Haber hat mehr temperiert flüchti- Gebrauch. Haberen ein gut theil mit gestossenen Fridericus Hoffmannus Lib. 4. Pharmacop. Theodorus Tabernaemontanus rühmet die ten des Haupts/ Schwin- del/ Husten/ Lung-Le- ber-Miltz- sucht/ Darm- ruhr/ drey- und vier- tägig Fie- ber/ Grieß/ Harn- winde. Schaff- und Häm- mel mästen. Die Habermehl-brühlein sind dienlich in Die Schaff und Hämmel werden vom So ein Bier sawr worden ist/ hilff ihm stallen zu machen. Wenn ein Pferd nicht stallen kan/ so sie- des Schlauchs der Pferden. Wenn einem Pferd der Schlauch ge- Johannes Colerus schreibet in dem 13. theil Die Moscowiter pflegen auß dem Habe- CAPUT XVIII.
[Abbildung]
Reiß. Oryza.Namen. REiß heißt Griechisch/ [fremdsprachliches Material - 2 Wörter fehlen] Geschlecht. Des Reiß fette blätter vergleichen sich Dieses Geträid ist zu zeiten Theophrasti welcher
Das Andere Buch/ [Spaltenumbruch]
Engelland/ auß welchem| man allda ein koͤſt-liches Bier zubereitet/ auch Brot und Ku- chen darauß backet. Eigenſchafft. Der Haber hat mehr temperiert fluͤchti- Gebrauch. Haberen ein gut theil mit geſtoſſenen Fridericus Hoffmannus Lib. 4. Pharmacop. Theodorus Tabernæmontanus ruͤhmet die ten des Haupts/ Schwin- del/ Huſtẽ/ Lung-Le- ber-Miltz- ſucht/ Darm- ruhr/ drey- und vier- taͤgig Fie- ber/ Grieß/ Harn- winde. Schaff- und Haͤm- mel maͤſtẽ. Die Habermehl-bruͤhlein ſind dienlich in Die Schaff und Haͤmmel werden vom So ein Bier ſawr worden iſt/ hilff ihm ſtallen zu machen. Wenn ein Pferd nicht ſtallen kan/ ſo ſie- des Schlauchs der Pferdẽ. Wenn einem Pferd der Schlauch ge- Johannes Colerus ſchreibet in dem 13. theil Die Moſcowiter pflegen auß dem Habe- CAPUT XVIII.
[Abbildung]
Reiß. Oryza.Namen. REiß heißt Griechiſch/ [fremdsprachliches Material – 2 Wörter fehlen] Geſchlecht. Des Reiß fette blaͤtter vergleichen ſich Dieſes Getraͤid iſt zu zeiten Theophraſti welcher
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Das Andere Buch/
Engelland/ auß welchem| man allda ein koͤſt-
liches Bier zubereitet/ auch Brot und Ku-
chen darauß backet.
Eigenſchafft.
Der Haber hat mehr temperiert fluͤchti-
ge oͤlichte/ und weniger waſſerichte theil/
als die Gerſten; dahero er warmer Natur
geſchaͤtzet wird.
Gebrauch.
Haberen ein gut theil mit geſtoſſenen
Wachholderbeer und ſaltz in einer pfannen
bey dem fewr geroͤſtet/ hernach in ein leinen
ſaͤcklein gethan/ und warmlicht uͤber den
Bauch gelegt/ ſtillet das Grimmen/ wenn
das ſaͤcklein kalt wird/ waͤrmet man es auff
einem heiſſen Ziegelſtein/ und legts widerumb
uͤber. Die Weiber brauchen ſolches auch
alſo wider das Mutterweh.
Grimmen.
Mutter-
wehe.
Fridericus Hoffmannus Lib. 4. Pharmacop.
Med. Chym. Sect. 1. berichtet/ daß an den
halmen des Habern ein verwickletes kraut
gefunden werde/ davon man ein nutzli-
ches waſſer wider die Waſſerſucht deſtillie-
re. Die Jungfrawen ſieden Haberſtroh
mit Laugen/ das Haar damit gelb zu ma-
chen.
Waſſer-
ſucht.
Gelb haar
zu machen.
Theodorus Tabernæmontanus ruͤhmet die
Habermehl-bruͤhlein oder Suͤpplein als
ein nutzliche koſt fuͤr geſunde und krancke/
denn ſie ſtaͤrcket und nehret. Die Jugend
bekommet ein gute farb davon/ dahero die
Engellaͤnder ihren Kinderen morgens und
abends ein Habermehl-brey auffſtellen/ da-
von ſie wie milch und blut gefaͤrbet werden.
Guilielmus Turnerus, ein Engellaͤndiſcher
Medicus, kan ſich nicht genugſam daruͤber
verwunderen/ derowegen hat er auch ſeine
Kinder mit ſolcher ſpeiß geſund erhalten/
und dem Haberen ein beſonderes Lob zuge-
ſchrieben.
Die Habermehl-bruͤhlein ſind dienlich in
den Kranckheiten des Haupts/ dem Schwin-
del/ Huſten/ Lung-Leber- und Miltz-ſucht/
Daͤrm-ruhr/ drey- und viertaͤgigem Fie-
ber/ Grieß und Harnwinde.
Die Schaff und Haͤmmel werden vom
Haberen ſehr fett/ ſo man ihnen des tags
zweymal/ ſo viel als man in einer hand hal-
ten kan/ zu eſſen darwirfft/ wo man aber
ihnen zu viel gibet/ werden ſie ſo fett/ daß
ihnen das Netz zerſpringt/ und davon ſter-
ben muͤſſen.
So ein Bier ſawr worden iſt/ hilff ihm
alſo. Wenn der Haber in der gilb iſt/ ſchnei-
de das Stroh mit dem Haberen ab/ mache
buͤſchelein darauß/ die hencke in das Bier/
ſo ſtoſſet es wider auff/ wie ein Bier das
noch new iſt/ und wird widerumb wolge-
ſchmackt zu trincken.
Sawr
Bier wi-
derumb
gut zu ma-
chen.
Wenn ein Pferd nicht ſtallen kan/ ſo ſie-
de Haberen in genugſamem Wein den drit-
ten theil ein/ und ſchuͤtte dem Pferd den
wein warm ein/ ſo wird es bald ſtallen.
Wenn einem Pferd der Schlauch ge-
ſchwollen iſt/ mache ihm ein dampff von
Haberſtroh/ und lege jederweilen einen heiſ-
ſen gluͤenden Sinckelſtein darein/ daß der
dampff den ſchlauch wol beruͤhre/ ſo wird
ihm geholffen.
Johannes Colerus ſchreibet in dem 13. theil
ſeines Hauß-buchs im 65. Cap. Wenn die
Huͤner wenig Eyer legen/ ſolle man ihnen
geroͤſteten Haberen zu eſſen geben.
Die Moſcowiter pflegen auß dem Habe-
ren ein waſſer zu deſtillieren/ welches ſie an
ſtatt des weins gebrauchen. Es machet die
Menſchen voll und truncken/ wie bey uns
der Wein.
CAPUT XVIII.
[Abbildung Reiß. Oryza.
]
Namen.
REiß heißt Griechiſch/ __
Lateiniſch/ Oryza, Oryzum, Hor-
deum Galaticum, & Sicilienſe. Jta-
liaͤniſch/ Riſo. Frantzoͤſiſch/ Riz, Ris.
Spaniſch/ Arroz. Engliſch/ Rice. Ni-
derlaͤndiſch/ Rys.
Geſchlecht.
Des Reiß fette blaͤtter vergleichen ſich
dem Lauch/ die haͤlme ſteigen elenbogens
hoch/ offt hoͤher/ ſind dicker und ſtaͤrcker
denn im Weitzen/ mit Glaͤichen abgetheilet.
Er traͤgt eine rothlichte bluͤth/ darauß wer-
den taͤſchlein/ darinnen findet man den ro-
then und weiſſen Reiß. Die wurtzel iſt wie
des Weitzens.
Dieſes Getraͤid iſt zu zeiten Theophraſti
nicht viel in Griechenland und anderen
Landſchafften in Europa bekant geweſen/
ſondern als eine newe Frucht auß Jndien
gebracht worden/ und wiewol ſie heutiges
tags in Teutſchland ſehr gemein iſt/ ſo will
doch der Teutſche Acker ſolche Frucht ohne
groſſe Muͤhe nicht fortbringen/ wie denn
ſolches in Franckreich mehr als einmal ver-
geblich iſt verſucht worden. Jn Jtalien
wird der Reiß nunmehr in zimlicher menge
gezielet/ der erꝛeichet in der guͤte den nicht/
welcher
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Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 322. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/338>, abgerufen am 21.06.2024. |