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Thünen, Johann Heinrich von: Der isolirte Staat in Beziehung auf Landwirthschaft und Nationalökonomie. Hamburg, 1826.

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dung das Brodt und die Mehlspeisen vollkommen,
und der Arbeiter kann nun das, was er bei dem
Ankauf der Gemüse, statt des Getreides erspart hat,
zur Bezahlung eines höhern Preises für das Fleisch
verwenden.

Dies führt uns noch einmal auf die Kartoffeln zurück.

Gesetzt ein Pfund Fleisch enthalte gleiche Nahrungs-
masse mit dem Brodt, was aus zwei Pfund Rocken er-
folgt: so sind 14 Lb Fleisch + 2 Schfl. Kartoffeln gleich
1 Schfl. Rocken.

Gilt nun der Schfl. Rocken     1 Thlr. 24 ß
der Schfl. Kartoffeln 12 ß; 2 Schfl. also     24 ß
so erspart der Arbeiter     1 Thlr.,
welchen er zum Ankauf von 14 Lb Fleisch verwendet; er
kann also, ohne daß hieraus ein Verlust für ihn entsprän-
ge, das Pfund Fleisch mit 3,4 ß bezahlen, obgleich er
dieselbe Nahrungsmasse im Brodt zu 1,7 ß erkaufen
könnte.

Nach Campbell (Siehe Thaers Grundsätze der ratio-
nellen Landwirthschaft, Band 4 Seite 221) bewirkt bei der
Ochsenmastung die Verfütterung von 1 Schfl. Kartoffeln
einen Fleischansatz von 3 Lb. Nach Thaer (Seite 369 des
angeführten Werks) nimmt ein Mastochse, der täglich 40
Lb gutes Heu bekömmt, täglich 2 Lb zu.

Nach Campbell's Angabe würden zur Hervorbringung
von 42 Lb Fleisch, die nach unserer Annahme gleiche Nah-
rungsmasse mit 1 Schfl. Rocken enthalten, die Verfütte-
rung von 14 Schfl. Kartoffeln erforderlich seyn, während
vor der Verfütterung schon in 3 Schfl. Kartoffeln so viel
Nahrungsstoff enthalten war als in 1 Schfl. Rocken.

Es folgte hieraus also, daß durch die Verwandlung
der Kartoffeln in Fleisch die absolute Nahrungsmasse fast
bis auf 1/6 vermindert würde.


dung das Brodt und die Mehlſpeiſen vollkommen,
und der Arbeiter kann nun das, was er bei dem
Ankauf der Gemuͤſe, ſtatt des Getreides erſpart hat,
zur Bezahlung eines hoͤhern Preiſes fuͤr das Fleiſch
verwenden.

Dies fuͤhrt uns noch einmal auf die Kartoffeln zuruͤck.

Geſetzt ein Pfund Fleiſch enthalte gleiche Nahrungs-
maſſe mit dem Brodt, was aus zwei Pfund Rocken er-
folgt: ſo ſind 14 ℔ Fleiſch + 2 Schfl. Kartoffeln gleich
1 Schfl. Rocken.

Gilt nun der Schfl. Rocken     1 Thlr. 24 ß
der Schfl. Kartoffeln 12 ß; 2 Schfl. alſo     24 ß
ſo erſpart der Arbeiter     1 Thlr.,
welchen er zum Ankauf von 14 ℔ Fleiſch verwendet; er
kann alſo, ohne daß hieraus ein Verluſt fuͤr ihn entſpraͤn-
ge, das Pfund Fleiſch mit 3,4 ß bezahlen, obgleich er
dieſelbe Nahrungsmaſſe im Brodt zu 1,7 ß erkaufen
koͤnnte.

Nach Campbell (Siehe Thaers Grundſaͤtze der ratio-
nellen Landwirthſchaft, Band 4 Seite 221) bewirkt bei der
Ochſenmaſtung die Verfuͤtterung von 1 Schfl. Kartoffeln
einen Fleiſchanſatz von 3 ℔. Nach Thaer (Seite 369 des
angefuͤhrten Werks) nimmt ein Maſtochſe, der taͤglich 40
℔ gutes Heu bekoͤmmt, taͤglich 2 ℔ zu.

Nach Campbell’s Angabe wuͤrden zur Hervorbringung
von 42 ℔ Fleiſch, die nach unſerer Annahme gleiche Nah-
rungsmaſſe mit 1 Schfl. Rocken enthalten, die Verfuͤtte-
rung von 14 Schfl. Kartoffeln erforderlich ſeyn, waͤhrend
vor der Verfuͤtterung ſchon in 3 Schfl. Kartoffeln ſo viel
Nahrungsſtoff enthalten war als in 1 Schfl. Rocken.

Es folgte hieraus alſo, daß durch die Verwandlung
der Kartoffeln in Fleiſch die abſolute Nahrungsmaſſe faſt
bis auf ⅙ vermindert wuͤrde.


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[196/0210] dung das Brodt und die Mehlſpeiſen vollkommen, und der Arbeiter kann nun das, was er bei dem Ankauf der Gemuͤſe, ſtatt des Getreides erſpart hat, zur Bezahlung eines hoͤhern Preiſes fuͤr das Fleiſch verwenden. Dies fuͤhrt uns noch einmal auf die Kartoffeln zuruͤck. Geſetzt ein Pfund Fleiſch enthalte gleiche Nahrungs- maſſe mit dem Brodt, was aus zwei Pfund Rocken er- folgt: ſo ſind 14 ℔ Fleiſch + 2 Schfl. Kartoffeln gleich 1 Schfl. Rocken. Gilt nun der Schfl. Rocken 1 Thlr. 24 ß der Schfl. Kartoffeln 12 ß; 2 Schfl. alſo 24 ß ſo erſpart der Arbeiter 1 Thlr., welchen er zum Ankauf von 14 ℔ Fleiſch verwendet; er kann alſo, ohne daß hieraus ein Verluſt fuͤr ihn entſpraͤn- ge, das Pfund Fleiſch mit 3,4 ß bezahlen, obgleich er dieſelbe Nahrungsmaſſe im Brodt zu 1,7 ß erkaufen koͤnnte. Nach Campbell (Siehe Thaers Grundſaͤtze der ratio- nellen Landwirthſchaft, Band 4 Seite 221) bewirkt bei der Ochſenmaſtung die Verfuͤtterung von 1 Schfl. Kartoffeln einen Fleiſchanſatz von 3 ℔. Nach Thaer (Seite 369 des angefuͤhrten Werks) nimmt ein Maſtochſe, der taͤglich 40 ℔ gutes Heu bekoͤmmt, taͤglich 2 ℔ zu. Nach Campbell’s Angabe wuͤrden zur Hervorbringung von 42 ℔ Fleiſch, die nach unſerer Annahme gleiche Nah- rungsmaſſe mit 1 Schfl. Rocken enthalten, die Verfuͤtte- rung von 14 Schfl. Kartoffeln erforderlich ſeyn, waͤhrend vor der Verfuͤtterung ſchon in 3 Schfl. Kartoffeln ſo viel Nahrungsſtoff enthalten war als in 1 Schfl. Rocken. Es folgte hieraus alſo, daß durch die Verwandlung der Kartoffeln in Fleiſch die abſolute Nahrungsmaſſe faſt bis auf ⅙ vermindert wuͤrde.

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Zitationshilfe: Thünen, Johann Heinrich von: Der isolirte Staat in Beziehung auf Landwirthschaft und Nationalökonomie. Hamburg, 1826, S. 196. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/thuenen_staat_1826/210>, abgerufen am 02.05.2024.