Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753.7. Cap. Von Wurzel-Gewächsen. bald man in das Land kommen kan, im Frühjahregesäet, untergezogen und gerechnet. Er liegt ei- nige Wochen in der Erde, ehe er aufgehet, um deswillen man auch mit dem Säen sehr zeitig kom- men mus. Wenn er aufgegangen, darf man eben- fals das Jäten nicht unterlassen. Solten die Stöcke zu dicke stehen, muß man die überflüssigen mit einem Spiesgen ausheben und auf ein ander gegrabenes Beet 1 Schuh weit nach der Schnu- re pflanzen lassen, alwo sie recht schöne wachsen, und im Winter zur Speise können gebraucht wer- den. Die beste und sicherste Erziehung geschiehet Gegen den Winter werden sie ausgehoben, ser- M 5
7. Cap. Von Wurzel-Gewaͤchſen. bald man in das Land kommen kan, im Fruͤhjahregeſaͤet, untergezogen und gerechnet. Er liegt ei- nige Wochen in der Erde, ehe er aufgehet, um deswillen man auch mit dem Saͤen ſehr zeitig kom- men mus. Wenn er aufgegangen, darf man eben- fals das Jaͤten nicht unterlaſſen. Solten die Stoͤcke zu dicke ſtehen, muß man die uͤberfluͤſſigen mit einem Spiesgen ausheben und auf ein ander gegrabenes Beet 1 Schuh weit nach der Schnu- re pflanzen laſſen, alwo ſie recht ſchoͤne wachſen, und im Winter zur Speiſe koͤnnen gebraucht wer- den. Die beſte und ſicherſte Erziehung geſchiehet Gegen den Winter werden ſie ausgehoben, ſer- M 5
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7. Cap. Von Wurzel-Gewaͤchſen.
bald man in das Land kommen kan, im Fruͤhjahre
geſaͤet, untergezogen und gerechnet. Er liegt ei-
nige Wochen in der Erde, ehe er aufgehet, um
deswillen man auch mit dem Saͤen ſehr zeitig kom-
men mus. Wenn er aufgegangen, darf man eben-
fals das Jaͤten nicht unterlaſſen. Solten die
Stoͤcke zu dicke ſtehen, muß man die uͤberfluͤſſigen
mit einem Spiesgen ausheben und auf ein ander
gegrabenes Beet 1 Schuh weit nach der Schnu-
re pflanzen laſſen, alwo ſie recht ſchoͤne wachſen,
und im Winter zur Speiſe koͤnnen gebraucht wer-
den.
Die beſte und ſicherſte Erziehung geſchiehet
durch die Keimen, welche von den Wurzeln oben
abgeſchnitten werden, doch muß zum wenigſten ein
Viertel Zol Wurzel daran bleiben. Dieſe wer-
den den Winter uͤber im Keller aufbehalten, und
auf das Fruͤhjahr laͤſt man hierzu Beete 5 Schuh
breit machen, und verpflanzet ſie nach oben beſagter
Weite, 2 Zol tief, ſo werden ſie in kurzer Zeit hervor
wachſen.
Gegen den Winter werden ſie ausgehoben,
und alſobald die Keimen davon abgeſchnitten, wel-
che ſowol als die Wurzeln, die man zur Speiſe
brauchen wil, koͤnnen in Sand verwahret werden.
Ob nun gleich dieſe Wurzeln in dem Lande den
Winter uͤber koͤnnen ſtehen bleiben, weil ſie nicht
erfrieren, ſo iſt es doch nicht aller Orten anzura-
then, abſonderlich wenn es in ſelbiger Gegend vie-
le Maͤuſe gibt, indem ſie gewaltig darnach gehen.
Jnsbeſondere pflegen die Feld-Ratten und Waſ-
ſer-
M 5
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Zitationshilfe: | Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753, S. 185. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz03_1753/191>, abgerufen am 15.08.2024. |