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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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Knötlein von Hechten. 483

von Butter. 483

grüne. 483

Aepfeln. 484

von Eyern. 484

Birnen. 484

Persing Rogen. 295

überbliebenen Fleisch. 124

Koch oder Köchin/ wie sie sich in Einkauf-
fung der Rebhüner zu verhalten. 182

Kohl zu dörren. 494

braunen u. welschen zu dörren. 574

grünen und weissen über Winter
aufzubehalten. 571

Haupt gut zu füllen. 552

Braunschweigisch. zu kochen. 552

kopfichten gut zuzurichten. 551

Suppe. 19

Hechtlein in Cappern. 257

in einer andern Brüh. 257

Kampus Kraut einzumachen. 556. 554

Körbel Kraut Wasser zu machen. 733

Köpfichten Kohl oder Wiersing gut zu-
zurichten. 551

Korn-Brandwein seinen widrigen Ge-
schmack zu benehmen. 790

Köstl. Brüh/ über gebratene Hüner. 551

Brüh über einen Hirsch oder
Reh Keul. 147

Lungen Mues für Krancke. 126

Essen von Tauben zu machen. 227

gefüllten Karpfen zu bereiten.
267

Hecht-Brühlein. 346

Fisch-Brüh mit Butter über
allerley Fische. 346

Gebachenes. 357

Essen von Eyern/ Nulles ge-
nannt. 359

Kambes-Kraut einzumachen.
557

[Spaltenumbruch]

Köstliches Zimmet-Wasser zu destilliren.
715

Müeslein für krancke Leute. 23

Gries-Mues mit Mandel-
Milch. 31

Erdbeer-Mues. 30

Hinbeer-Mues. 30

Mues von Eyern und Wein.
29

Lungen-Essen. 157

Bey-Essen von Kalbs-Hertz/
Miltz und Lunge. 84

von Lungen- und Leber-
Mues. 127

Kräpfleins-Gehäcke von
Kalb Fleisch zu machen. 86

Birn Mues. 510

Birn-Essen. 509. 510

Sälblein/ das Gesicht schön
frisch und glatt zu machen.
763

Wasser/ wormit ihr das Frau-
en-Zimmer ein lauteres An-
gesicht machen kan. 746

Bey Essen von Kalbs-Fleisch
auf Englische Manier. 79

Würstlein von Kalb-Fleisch
zu machen. 185

Brüh über gebratene Hüner.
198

Speisen von Aepfeln. 505

Birnen. 505

Pflaumen und Zwetsch-
gen. 512

Weichseln u Kirschen 516

Lebküchlein von guten Spece-
reyen. 621

und delicate Jtaliänis Geträn-
cke und Wasser für das
Frauen-Zimmer. 715

Milch

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Knoͤtlein von Hechten. 483

von Butter. 483

gruͤne. 483

Aepfeln. 484

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Birnen. 484

Perſing Rogen. 295

uͤberbliebenen Fleiſch. 124

Koch oder Koͤchin/ wie ſie ſich in Einkauf-
fung der Rebhuͤner zu verhalten. 182

Kohl zu doͤrren. 494

braunen u. welſchen zu doͤrren. 574

gruͤnen und weiſſen uͤber Winter
aufzubehalten. 571

Haupt gut zu fuͤllen. 552

Braunſchweigiſch. zu kochen. 552

kopfichten gut zuzurichten. 551

Suppe. 19

Hechtlein in Cappern. 257

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Kampus Kraut einzumachen. 556. 554

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Koͤpfichten Kohl oder Wierſing gut zu-
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Korn-Brandwein ſeinen widrigen Ge-
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Koͤſtl. Bruͤh/ uͤber gebratene Huͤner. 551

Bruͤh uͤber einen Hirſch oder
Reh Keul. 147

Lungen Mues fuͤr Kꝛancke. 126

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gefuͤllten Karpfen zu bereiten.
267

Hecht-Bruͤhlein. 346

Fiſch-Bruͤh mit Butter uͤber
allerley Fiſche. 346

Gebachenes. 357

Eſſen von Eyern/ Nulles ge-
nannt. 359

Kambes-Kraut einzumachen.
557

[Spaltenumbruch]

Koͤſtliches Zimmet-Waſſer zu deſtilliꝛen.
715

Muͤeslein fuͤr krancke Leute. 23

Gries-Mues mit Mandel-
Milch. 31

Erdbeer-Mues. 30

Hinbeer-Mues. 30

Mues von Eyern und Wein.
29

Lungen-Eſſen. 157

Bey-Eſſen von Kalbs-Hertz/
Miltz und Lunge. 84

von Lungen- und Leber-
Mues. 127

Kraͤpfleins-Gehaͤcke von
Kalb Fleiſch zu machen. 86

Birn Mues. 510

Birn-Eſſen. 509. 510

Saͤlblein/ das Geſicht ſchoͤn
friſch und glatt zu machen.
763

Waſſer/ wormit ihr das Frau-
en-Zimmer ein lauteres An-
geſicht machen kan. 746

Bey Eſſen von Kalbs-Fleiſch
auf Engliſche Manier. 79

Wuͤrſtlein von Kalb-Fleiſch
zu machen. 185

Bruͤh uͤber gebratene Huͤner.
198

Speiſen von Aepfeln. 505

Birnen. 505

Pflaumen und Zwetſch-
gen. 512

Weichſeln u Kirſchen 516

Lebkuͤchlein von guten Spece-
reyen. 621

und delicate Jtaliaͤniſ Getraͤn-
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Frauen-Zimmer. 715

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[[840]/0864] Regiſter. Knoͤtlein von Hechten. 483 von Butter. 483 gruͤne. 483 Aepfeln. 484 von Eyern. 484 Birnen. 484 Perſing Rogen. 295 uͤberbliebenen Fleiſch. 124 Koch oder Koͤchin/ wie ſie ſich in Einkauf- fung der Rebhuͤner zu verhalten. 182 Kohl zu doͤrren. 494 braunen u. welſchen zu doͤrren. 574 gruͤnen und weiſſen uͤber Winter aufzubehalten. 571 Haupt gut zu fuͤllen. 552 Braunſchweigiſch. zu kochen. 552 kopfichten gut zuzurichten. 551 Suppe. 19 Hechtlein in Cappern. 257 in einer andern Bruͤh. 257 Kampus Kraut einzumachen. 556. 554 Koͤrbel Kraut Waſſer zu machen. 733 Koͤpfichten Kohl oder Wierſing gut zu- zurichten. 551 Korn-Brandwein ſeinen widrigen Ge- ſchmack zu benehmen. 790 Koͤſtl. Bruͤh/ uͤber gebratene Huͤner. 551 Bruͤh uͤber einen Hirſch oder Reh Keul. 147 Lungen Mues fuͤr Kꝛancke. 126 Eſſẽ von Taubẽ zu machẽ. 227 gefuͤllten Karpfen zu bereiten. 267 Hecht-Bruͤhlein. 346 Fiſch-Bruͤh mit Butter uͤber allerley Fiſche. 346 Gebachenes. 357 Eſſen von Eyern/ Nulles ge- nannt. 359 Kambes-Kraut einzumachen. 557 Koͤſtliches Zimmet-Waſſer zu deſtilliꝛen. 715 Muͤeslein fuͤr krancke Leute. 23 Gries-Mues mit Mandel- Milch. 31 Erdbeer-Mues. 30 Hinbeer-Mues. 30 Mues von Eyern und Wein. 29 Lungen-Eſſen. 157 Bey-Eſſen von Kalbs-Hertz/ Miltz und Lunge. 84 von Lungen- und Leber- Mues. 127 Kraͤpfleins-Gehaͤcke von Kalb Fleiſch zu machen. 86 Birn Mues. 510 Birn-Eſſen. 509. 510 Saͤlblein/ das Geſicht ſchoͤn friſch und glatt zu machen. 763 Waſſer/ wormit ihr das Frau- en-Zimmer ein lauteres An- geſicht machen kan. 746 Bey Eſſen von Kalbs-Fleiſch auf Engliſche Manier. 79 Wuͤrſtlein von Kalb-Fleiſch zu machen. 185 Bruͤh uͤber gebratene Huͤner. 198 Speiſen von Aepfeln. 505 Birnen. 505 Pflaumen und Zwetſch- gen. 512 Weichſeln u Kirſchen 516 Lebkuͤchlein von guten Spece- reyen. 621 und delicate Jtaliaͤniſ Getraͤn- cke und Waſſer fuͤr das Frauen-Zimmer. 715 Milch

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [840]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/864>, abgerufen am 24.11.2024.

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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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