[N. N.]: Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. Grätz, 1688.Register über das Koch-Buch. Ein Speck Dorten zu machen/ 54 Von allerley Fleisch-Speisen/ 55 Den Rindern Lung zu machen/ 56 Kälberne Wurstl zu machen/ 56 Die jungen Schaafmägl zu sieden/ 57 Wurstl von Kapaun- vnd Huner Lebern/ 57 Hirschen-Wurstl zu machen/ 58 Bachene Huner vnd Dauben/ 58 Hunlein oder junges Fleisch in Agriß zu kochen/ 59 Ein gefüllten Kapaun zu kochen/ 59 Ein Hunlein in einer schwartzen Suppen/ 60 Ein gutes Essen von Lebern/ 60 Ein gute Carbanada zu machen/ 61 Ein gutes Lämmeres Dämpff-Brätl/ 61 Ein Hunlein wie ein Haselhunlein zu zurichten/ 62 Rauch-Wurst/ 62 Die guten geschelten Kastraun-Schlegel zu machen/ 63 Wie man die Hammen selcht/ 64 Spanische Ohly zu machen/ 64 Rindfleisch auff Englisch zu kochen/ 65 Von allerley Suppen. Ein gute Mandel-Suppen zu machen/ 66 Schmaltz Suppen von Maurachen/ 67 Ein Suppen mit kleinen Vögelein/ 67 Die Jäger-Suppen zu machen/ 68 Ein gute Bier-Suppen zu machen/ 68 Wein-Suppen zu machen/ 69 Ein gutes Süppel uber bratene Huner/ 69 Ein Suppel uber gesottene Fisch/ 69 Ein
Regiſter uͤber das Koch-Buch. Ein Speck Dorten zu machen/ 54 Von allerley Fleiſch-Speiſen/ 55 Den Rindern Lung zu machen/ 56 Kaͤlberne Wůrſtl zu machen/ 56 Die jungen Schaafmaͤgl zu ſieden/ 57 Wůrſtl von Kapaun- vnd Hůner Lebern/ 57 Hirſchen-Wůrſtl zu machen/ 58 Bachene Hůner vnd Dauben/ 58 Hůnlein oder junges Fleiſch in Agriß zu kochen/ 59 Ein gefuͤllten Kapaun zu kochen/ 59 Ein Hůnlein in einer ſchwartzen Suppen/ 60 Ein gutes Eſſen von Lebern/ 60 Ein gute Carbanada zu machen/ 61 Ein gutes Laͤmmeres Daͤmpff-Braͤtl/ 61 Ein Hůnlein wie ein Haſelhůnlein zu zurichten/ 62 Rauch-Wůrſt/ 62 Die guten geſchelten Kaſtraun-Schlegel zu machen/ 63 Wie man die Hammen ſelcht/ 64 Spaniſche Ohly zu machen/ 64 Rindfleiſch auff Engliſch zu kochen/ 65 Von allerley Suppen. Ein gute Mandel-Suppen zu machen/ 66 Schmaltz Suppen von Maurachen/ 67 Ein Suppen mit kleinen Voͤgelein/ 67 Die Jaͤger-Suppen zu machen/ 68 Ein gute Bier-Suppen zu machen/ 68 Wein-Suppen zu machen/ 69 Ein gutes Suͤppel ůber bratene Hůner/ 69 Ein Sůppel ůber geſottene Fiſch/ 69 Ein
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Regiſter uͤber das Koch-Buch.
Ein Speck Dorten zu machen/ 54
Von allerley Fleiſch-Speiſen/ 55
Den Rindern Lung zu machen/ 56
Kaͤlberne Wůrſtl zu machen/ 56
Die jungen Schaafmaͤgl zu ſieden/ 57
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Ein gute Mandel-Suppen zu machen/ 66
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Zitationshilfe: | [N. N.]: Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. Grätz, 1688, S. [240]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_artzneybuch_1688/246>, abgerufen am 28.07.2024. |