Liebig, Justus von: Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. Braunschweig, 1842.Analytische Belege. men; dieselbe Anzahl von Elementen, wie in der Cyanur-säure ist zu 3 Atomen Cyansäurehydrat zusammengetreten. Wie man verfährt, um die procentische Zusammensetzung ei- nes Körpers in einer Formel auszudrücken, gehört nicht hier- her; es soll nur erwähnt werden, wie man verfahren muß, um aus einer jeden Formel rückwärts die procentische Zu- sammensetzung zu finden. Für diesen Zweck muß man be- achten, daß der Buchstabe C in einer chemischen Formel ein Gewicht von 76,437 Kohlenstoff (nach den neuesten Bestim- mungen 75,8 oder 75, eine Abweichung, welche auf die angeführten Formeln, da sie alle nach der Zahl 76,437 be- rechnet sind, ohne den geringsten Einfluß ist) bedeutet, der Buchstabe H ein Gewicht von 6,239 Wasserstoff, der Buch- stabe N = 88,52 Stickstoff, und zuletzt der Buchstabe O, ein Gewicht von 100 Sauerstoff. Die Formel des Proteins C48 N12 H72 O14 drückt also aus: 48 mal 76,437 = 3668,88 Kohlenstoff 12 " 88,52 = 1062,24 Stickstoff 72 " 6,239 = 449,26 Wasserstoff 14 " 100,00 = 1400,00 Sauerstoff in Summa das Gewicht von 6580,38 Protein. in 100 Theilen In 6580,38 Theilen Protein sind enthalten 3668,88 Kohlenstoff 55,742 In 6580,38 " " " " 1062,24 Stickstoff 16,143 In 6580,38 " " " " 449,26 Wasserstoff 6,827 In 6580,38 " " " " 1400,00 Sauerstoff 21,288 100,000 Analytiſche Belege. men; dieſelbe Anzahl von Elementen, wie in der Cyanur-ſäure iſt zu 3 Atomen Cyanſäurehydrat zuſammengetreten. Wie man verfährt, um die procentiſche Zuſammenſetzung ei- nes Körpers in einer Formel auszudrücken, gehört nicht hier- her; es ſoll nur erwähnt werden, wie man verfahren muß, um aus einer jeden Formel rückwärts die procentiſche Zu- ſammenſetzung zu finden. Für dieſen Zweck muß man be- achten, daß der Buchſtabe C in einer chemiſchen Formel ein Gewicht von 76,437 Kohlenſtoff (nach den neueſten Beſtim- mungen 75,8 oder 75, eine Abweichung, welche auf die angeführten Formeln, da ſie alle nach der Zahl 76,437 be- rechnet ſind, ohne den geringſten Einfluß iſt) bedeutet, der Buchſtabe H ein Gewicht von 6,239 Waſſerſtoff, der Buch- ſtabe N = 88,52 Stickſtoff, und zuletzt der Buchſtabe O, ein Gewicht von 100 Sauerſtoff. Die Formel des Proteins C48 N12 H72 O14 drückt alſo aus: 48 mal 76,437 = 3668,88 Kohlenſtoff 12 » 88,52 = 1062,24 Stickſtoff 72 » 6,239 = 449,26 Waſſerſtoff 14 » 100,00 = 1400,00 Sauerſtoff in Summa das Gewicht von 6580,38 Protein. in 100 Theilen In 6580,38 Theilen Protein ſind enthalten 3668,88 Kohlenſtoff 55,742 In 6580,38 » » » » 1062,24 Stickſtoff 16,143 In 6580,38 » » » » 449,26 Waſſerſtoff 6,827 In 6580,38 » » » » 1400,00 Sauerſtoff 21,288 100,000 <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="3"> <p><pb facs="#f0311" n="287"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#g">Analytiſche Belege</hi>.</fw><lb/> men; dieſelbe Anzahl von Elementen, wie in der Cyanur-<lb/> ſäure iſt zu 3 Atomen Cyanſäurehydrat zuſammengetreten.<lb/> Wie man verfährt, um die procentiſche Zuſammenſetzung ei-<lb/> nes Körpers in einer Formel auszudrücken, gehört nicht hier-<lb/> her; es ſoll nur erwähnt werden, wie man verfahren muß,<lb/> um aus einer jeden Formel rückwärts die procentiſche Zu-<lb/> ſammenſetzung zu finden. Für dieſen Zweck muß man be-<lb/> achten, daß der Buchſtabe <hi rendition="#aq">C</hi> in einer chemiſchen Formel ein<lb/> Gewicht von 76,437 Kohlenſtoff (nach den neueſten Beſtim-<lb/> mungen 75,8 oder 75, eine Abweichung, welche auf die<lb/> angeführten Formeln, da ſie alle nach der Zahl 76,437 be-<lb/> rechnet ſind, ohne den geringſten Einfluß iſt) bedeutet, der<lb/> Buchſtabe <hi rendition="#aq">H</hi> ein Gewicht von 6,239 Waſſerſtoff, der Buch-<lb/> ſtabe <hi rendition="#aq">N</hi> = 88,52 Stickſtoff, und zuletzt der Buchſtabe <hi rendition="#aq">O</hi>,<lb/> ein Gewicht von 100 Sauerſtoff.</p><lb/> <p>Die Formel des Proteins <hi rendition="#aq">C<hi rendition="#sub">48</hi> N<hi rendition="#sub">12</hi> H<hi rendition="#sub">72</hi> O<hi rendition="#sub">14</hi></hi> drückt alſo aus:</p><lb/> <list> <item>48 mal 76,437 = 3668,88 Kohlenſtoff</item><lb/> <item>12 » 88,52 = 1062,24 Stickſtoff</item><lb/> <item>72 » 6,239 = 449,26 Waſſerſtoff</item><lb/> <item> <hi rendition="#u">14 » 100,00 = 1400,00 Sauerſtoff</hi> </item><lb/> <item><hi rendition="#aq">in Summa</hi> das Gewicht von 6580,38 Protein.</item><lb/> <item>in 100 Theilen</item><lb/> <item>In 6580,38 Theilen Protein ſind enthalten 3668,88 Kohlenſtoff 55,742</item><lb/> <item>In 6580,38 » » » » 1062,24 Stickſtoff 16,143</item><lb/> <item>In 6580,38 » » » » 449,26 Waſſerſtoff 6,827</item><lb/> <item>In 6580,38 » » » » 1400,00 <hi rendition="#u">Sauerſtoff 21,288</hi></item><lb/> <item>100,000</item> </list> </div><lb/> </div> </div> </body> </text> </TEI> [287/0311]
Analytiſche Belege.
men; dieſelbe Anzahl von Elementen, wie in der Cyanur-
ſäure iſt zu 3 Atomen Cyanſäurehydrat zuſammengetreten.
Wie man verfährt, um die procentiſche Zuſammenſetzung ei-
nes Körpers in einer Formel auszudrücken, gehört nicht hier-
her; es ſoll nur erwähnt werden, wie man verfahren muß,
um aus einer jeden Formel rückwärts die procentiſche Zu-
ſammenſetzung zu finden. Für dieſen Zweck muß man be-
achten, daß der Buchſtabe C in einer chemiſchen Formel ein
Gewicht von 76,437 Kohlenſtoff (nach den neueſten Beſtim-
mungen 75,8 oder 75, eine Abweichung, welche auf die
angeführten Formeln, da ſie alle nach der Zahl 76,437 be-
rechnet ſind, ohne den geringſten Einfluß iſt) bedeutet, der
Buchſtabe H ein Gewicht von 6,239 Waſſerſtoff, der Buch-
ſtabe N = 88,52 Stickſtoff, und zuletzt der Buchſtabe O,
ein Gewicht von 100 Sauerſtoff.
Die Formel des Proteins C48 N12 H72 O14 drückt alſo aus:
48 mal 76,437 = 3668,88 Kohlenſtoff
12 » 88,52 = 1062,24 Stickſtoff
72 » 6,239 = 449,26 Waſſerſtoff
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in Summa das Gewicht von 6580,38 Protein.
in 100 Theilen
In 6580,38 Theilen Protein ſind enthalten 3668,88 Kohlenſtoff 55,742
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100,000
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Zitationshilfe: | Liebig, Justus von: Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. Braunschweig, 1842, S. 287. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/liebig_physiologie_1842/311>, abgerufen am 17.07.2024. |