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Liebig, Justus von: Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. Braunschweig, 1842.

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Umsetzung der Gebilde.

38. Nehmen wir von dieser Formel des Leims die Bestand-
theile von 2 At. Protein hinweg, so bleiben uns die Ele-
mente des Harnstoffs, der Harnsäure und des Wassers, oder
3 At. Allantoin und 3 At. Wasser.

Formel des Leims nach Mulder C108 H168 N36 O40

ab 2 Protein C96 H144 N24 O28

bleiben C12 H24 N12 O12 =

1 At. Harnsäure C10 H8 N8 O6

1 " Harnstoff C2 H8 N4 O2 = 3 At. Allantoin C12 H18 N12 O9

4 " Wasser H8 O4 3 = Wasser H5 O3

C12 H24 N12 O12 C12 H24 N12 O12

39. Abgesehen von dem größeren Stickstoffgehalt, in wel-
chem diese Zahlenverhältnisse von Mulder's und Scherer's
Analysen abweichen, geht aus der gegebenen Auseinander-
setzung hervor, daß, wenn wir zu den Elementen von 2 At.
Protein hinzutreten lassen die Bestandtheile der stickstoffhal-
tigen Umsetzungsproducte von einem dritten Atom Protein,
von Harnstoff, Harnsäure und Wasser, oder wenn wir von
drei Atomen Protein hinwegnehmen die Bestandtheile eines
stickstofffreien Körpers, den wir als Zersetzungsproduct der
Choleinsäure ebenfalls erhalten können, daß wir in beiden
Fällen eine der Zusammensetzung der Leimsubstanz nahe
kommende Formel erhalten. Man darf diesen Formeln, wie
ich wiederholt in Erinnerung bringe, keinen höheren Werth
beilegen als sie verdienen; sie sollen zu weiter nichts als

Umſetzung der Gebilde.

38. Nehmen wir von dieſer Formel des Leims die Beſtand-
theile von 2 At. Protein hinweg, ſo bleiben uns die Ele-
mente des Harnſtoffs, der Harnſäure und des Waſſers, oder
3 At. Allantoin und 3 At. Waſſer.

Formel des Leims nach Mulder C108 H168 N36 O40

ab 2 Protein C96 H144 N24 O28

bleiben C12 H24 N12 O12 =

1 At. Harnſäure C10 H8 N8 O6

1 » Harnſtoff C2 H8 N4 O2 = 3 At. Allantoin C12 H18 N12 O9

4 » Waſſer H8 O4 3 = Waſſer H5 O3

C12 H24 N12 O12 C12 H24 N12 O12

39. Abgeſehen von dem größeren Stickſtoffgehalt, in wel-
chem dieſe Zahlenverhältniſſe von Mulder’s und Scherer’s
Analyſen abweichen, geht aus der gegebenen Auseinander-
ſetzung hervor, daß, wenn wir zu den Elementen von 2 At.
Protein hinzutreten laſſen die Beſtandtheile der ſtickſtoffhal-
tigen Umſetzungsproducte von einem dritten Atom Protein,
von Harnſtoff, Harnſäure und Waſſer, oder wenn wir von
drei Atomen Protein hinwegnehmen die Beſtandtheile eines
ſtickſtofffreien Körpers, den wir als Zerſetzungsproduct der
Choleinſäure ebenfalls erhalten können, daß wir in beiden
Fällen eine der Zuſammenſetzung der Leimſubſtanz nahe
kommende Formel erhalten. Man darf dieſen Formeln, wie
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[145/0169] Umſetzung der Gebilde. 38. Nehmen wir von dieſer Formel des Leims die Beſtand- theile von 2 At. Protein hinweg, ſo bleiben uns die Ele- mente des Harnſtoffs, der Harnſäure und des Waſſers, oder 3 At. Allantoin und 3 At. Waſſer. Formel des Leims nach Mulder C108 H168 N36 O40 ab 2 Protein C96 H144 N24 O28 bleiben C12 H24 N12 O12 = 1 At. Harnſäure C10 H8 N8 O6 1 » Harnſtoff C2 H8 N4 O2 = 3 At. Allantoin C12 H18 N12 O9 4 » Waſſer H8 O4 3 = Waſſer H5 O3 C12 H24 N12 O12 C12 H24 N12 O12 39. Abgeſehen von dem größeren Stickſtoffgehalt, in wel- chem dieſe Zahlenverhältniſſe von Mulder’s und Scherer’s Analyſen abweichen, geht aus der gegebenen Auseinander- ſetzung hervor, daß, wenn wir zu den Elementen von 2 At. Protein hinzutreten laſſen die Beſtandtheile der ſtickſtoffhal- tigen Umſetzungsproducte von einem dritten Atom Protein, von Harnſtoff, Harnſäure und Waſſer, oder wenn wir von drei Atomen Protein hinwegnehmen die Beſtandtheile eines ſtickſtofffreien Körpers, den wir als Zerſetzungsproduct der Choleinſäure ebenfalls erhalten können, daß wir in beiden Fällen eine der Zuſammenſetzung der Leimſubſtanz nahe kommende Formel erhalten. Man darf dieſen Formeln, wie ich wiederholt in Erinnerung bringe, keinen höheren Werth beilegen als ſie verdienen; ſie ſollen zu weiter nichts als 10

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Zitationshilfe:	Liebig, Justus von: Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie. Braunschweig, 1842, S. 145. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/liebig_physiologie_1842/169>, abgerufen am 24.11.2024.

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