Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.des Koch-Condir- u. Distillir-Buchs. Rind-Fleisch auf Brabandische Manier zu kochen. 30 Pastete auf Wildprets-Art 71 Ringel-Kuchen 79 Rosen ein gantz Jahr zum distilliren aufzuhalten/ 105 Oehl zu machen 121 Wasser zu distilliren 113 Zucker 106 Rothen Johannisbeer-Safft zu machen 108 S. Salat mancherley dergleichen zu bereiten/ 2. 3. 4. 5. 6. Saphoischen Kohl zu kochen 8 Sausiesen zu machen 90 Schaaf-Fleisch zu kochen 11. item Schaaf-Füsse/ 11 Schaaf-Fleisch auf vielerley Manier zu kochen und zu braten 18. 19 Schlacht-Zeit und was dabey zu observiren 79 Schlag-Wasser zu distilliren 113 Schöpsen-Fleisch zu kochen und zu backen 20. 21 Schollen zu stoven 45 Schwein-Fleisch Pastete 72 Würste zu machen 90 Sommer-Rüben 6 Span-Fercklein zu braten 30. zu füllen 31 Spanische Blätzgen 70 Spanischen Brey oder Pap zu machen 53 Spargen zu recht zu machen 8 Speck-Pfannkuchen zu backen 56 Speck-
des Koch-Condir- u. Diſtillir-Buchs. Rind-Fleiſch auf Brabandiſche Manier zu kochen. 30 Paſtete auf Wildprets-Art 71 Ringel-Kuchen 79 Roſen ein gantz Jahr zum diſtilliren aufzuhalten/ 105 Oehl zu machen 121 Waſſer zu diſtilliren 113 Zucker 106 Rothen Johannisbeer-Safft zu machen 108 S. Salat mancherley dergleichen zu bereiten/ 2. 3. 4. 5. 6. Saphoiſchen Kohl zu kochen 8 Sauſieſen zu machen 90 Schaaf-Fleiſch zu kochen 11. item Schaaf-Fuͤſſe/ 11 Schaaf-Fleiſch auf vielerley Manier zu kochen und zu braten 18. 19 Schlacht-Zeit und was dabey zu obſerviren 79 Schlag-Waſſer zu diſtilliren 113 Schoͤpſen-Fleiſch zu kochen und zu backen 20. 21 Schollen zu ſtoven 45 Schwein-Fleiſch Paſtete 72 Wuͤrſte zu machen 90 Sommer-Ruͤben 6 Span-Fercklein zu braten 30. zu fuͤllen 31 Spaniſche Blaͤtzgen 70 Spaniſchen Brey oder Pap zu machen 53 Spargen zu recht zu machen 8 Speck-Pfannkuchen zu backen 56 Speck-
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30
Paſtete auf Wildprets-Art 71
Ringel-Kuchen 79
Roſen ein gantz Jahr zum diſtilliren aufzuhalten/
105
Oehl zu machen 121
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S.
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5. 6.
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Sauſieſen zu machen 90
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11
Schaaf-Fleiſch auf vielerley Manier zu kochen und
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Schwein-Fleiſch Paſtete 72
Wuͤrſte zu machen 90
Sommer-Ruͤben 6
Span-Fercklein zu braten 30. zu fuͤllen 31
Spaniſche Blaͤtzgen 70
Spaniſchen Brey oder Pap zu machen 53
Spargen zu recht zu machen 8
Speck-Pfannkuchen zu backen 56
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Zitationshilfe: | Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/649>, abgerufen am 14.08.2024. |