Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.APRILIS. kan er auch wohl tauren/ und treibt die Wurtzel wie-der an. Die frischen Wurtzeln werden an Fleisch gekocht/ auch kan man sie als die Zucker-Wurtzeln zum Salat gebrauchen. Der Saame erwärmet/ trocknet und zertheilet/ 15. Cucumern/ Cucumis. Könnet ihr nun auch noch biß auf Johannis/ um Wenn der Saame gut seyn soll/ so muß die Wie sie zum Essen zugebrauchen/ ist bekandt ge- nug/
APRILIS. kan er auch wohl tauren/ und treibt die Wurtzel wie-der an. Die friſchen Wurtzeln werden an Fleiſch gekocht/ auch kan man ſie als die Zucker-Wurtzeln zum Salat gebrauchen. Der Saame erwaͤrmet/ trocknet und zertheilet/ 15. Cucumern/ Cucumis. Koͤnnet ihr nun auch noch biß auf Johannis/ um Wenn der Saame gut ſeyn ſoll/ ſo muß die Wie ſie zum Eſſen zugebrauchen/ iſt bekandt ge- nug/
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APRILIS.
kan er auch wohl tauren/ und treibt die Wurtzel wie-
der an. Die friſchen Wurtzeln werden an Fleiſch
gekocht/ auch kan man ſie als die Zucker-Wurtzeln
zum Salat gebrauchen.
Der Saame erwaͤrmet/ trocknet und zertheilet/
wird in der Colic/ Lungen-Sucht und Schwindel/
ſo fuͤr ſich/ oder mit Zucker uͤberzogen/ dienſam ge-
braucht.
15. Cucumern/ Cucumis.
Koͤnnet ihr nun auch noch biß auf Johannis/ um
immer junge zu haben/ und zwar allezeit im abneh-
menden Lichte (denn ſonſten bringen ſie mehr Bluͤ-
te und Blaͤtter als Fruͤchte) ſtecken. Deren ſind
zweyerley/ gruͤne und weiſſe/ die weiſſen werden fuͤr
die beſten gehalten/ und laͤſt man dieſelbe zur Saat
liegen.
Wenn der Saame gut ſeyn ſoll/ ſo muß die
Frucht im vollen Mond abgenommen werden/ ſie
verlangt in feucht und feiſt Erdreich/ weiln ſie die
Duͤrre nicht ertragen koͤnnen/ deßhalber auch oͤff-
terer Begieſſung beduͤrffen/ der Donner pfleget ih-
nen auch keinen geringen Schaden zuzufuͤgen; wenn
man aber in aufgehen vermercken wuͤrde/ daß ſie di-
cke ſtuͤnden/ koͤnnen ſie fuͤglich verpflantzet werden/
weiln ihnen ſolche Verpflantzung nicht ſchadet. Weñ
ihr die Kern pflantzen wollet/ ſo muͤſſen ſie zuvor in
Milch geweicht werden/ und zwar ſo lange biß ſie
keumen wollen; Es halten auch etliche dafuͤr/ daß
wenn dieſe Milch vorher warm gemacht werde/ die
Frucht alsdenn viel ſchmackhaffter werden ſolle.
Wie ſie zum Eſſen zugebrauchen/ iſt bekandt ge-
nug/
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Zitationshilfe: | Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 228. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/244>, abgerufen am 14.08.2024. |