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Glauber, Johann Rudolf: Furni Philosophici. Bd. 3. Amsterdam, 1648.

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Philosophischer Oefen.

Folget nun wie man in eim höltzern Zuber oder
Faß/ in mangel eines Kessels/ allerhand dinge kochen/ Bier/
Meht/ vnd Essig brauen könne.

Alhier findet sich eine materi, davon sehr viel zu sagen
were/ wiewol allenthalben Leut gefunden werden/
welche aus Korn Maltz/ vnd aus Maltz hernach Bier
vnd Essig brauen/ dannoch so gemein es auch bey jeder-
man ist/ were noch viel davon zu verbessern/ weilen aber
mein vorhaben alhier nicht ist/ solche dinge zu lehren/ so
bleibt es nur bey dem gebrauch des Instruments, ein ied-
weder/ der kein Kessel hat/ kan jhm gleichwol noch diese
invention zu nutz machen/ vnd solches durch eine solche
küpfferne Kugel mit eim Faß verrichten/ gleich oben bey
andern operationibus gelehret/ vnd sein Bier so gut
machen/ als er gelernet hat vnd gewohnet ist.

Weiters könte ich alhier manchem mit wenig Wor-
ten zu sehr nützlichen vnd schönen Künsten helffen/ wie
man nemlich dem Honig seinen Geschmack vnd übelen
Geruch durch ein niederschlag benehmen/ vnd hernach
einen lieblichen Spir. deme/ welcher aus Wein gebrandt
nit weichende/ machen könte/ deßgleichen/ wie ein guter
wolgeschmackter/ lieblicher/ klarer/ vnd wehrhafftiger
Wein/ dem besten Malvasier gleich/ daraus könne zuge-
richtet werden. Item/ wie man nach seiner läutterung
denselben kan machen anschiessen vnd candisiren/ so
lieblich vnd gut am Geschmack als Zucker. Item/ wie
man seine süsse könne vmbkehren/ vnd zu Weinstein
machen/ deme in allem gleich/ welcher in den Weinfassen
gewachsen ist. Item/ wie man aus allen Baumfrüch-
ten/ als Kirschen/ Bieren/ Apffeln vnd dergleichen ei-
nen wehrhafften vnd viel-jahr-beständigen/ guten

vnd

Philoſophiſcher Oefen.

Folget nun wie man in eim hoͤltzern Zuber oder
Faß/ in mangel eines Keſſels/ allerhand dinge kochen/ Bier/
Meht/ vnd Eſſig brauen koͤnne.

Alhier findet ſich eine materi, davon ſehr viel zu ſagen
were/ wiewol allenthalben Leut gefunden werden/
welche aus Korn Maltz/ vnd aus Maltz hernach Bier
vnd Eſſig brauen/ dannoch ſo gemein es auch bey jeder-
man iſt/ were noch viel davon zu verbeſſern/ weilen aber
mein vorhaben alhier nicht iſt/ ſolche dinge zu lehren/ ſo
bleibt es nur bey dem gebrauch des Inſtruments, ein ied-
weder/ der kein Keſſel hat/ kan jhm gleichwol noch dieſe
invention zu nutz machen/ vnd ſolches durch eine ſolche
kuͤpfferne Kugel mit eim Faß verrichten/ gleich oben bey
andern operationibus gelehret/ vnd ſein Bier ſo gut
machen/ als er gelernet hat vnd gewohnet iſt.

Weiters koͤnte ich alhier manchem mit wenig Wor-
ten zu ſehr nuͤtzlichen vnd ſchoͤnen Kuͤnſten helffen/ wie
man nemlich dem Honig ſeinen Geſchmack vnd uͤbelen
Geruch durch ein niederſchlag benehmen/ vnd hernach
einen lieblichen Spir. deme/ welcher aus Wein gebrandt
nit weichende/ machen koͤnte/ deßgleichen/ wie ein guter
wolgeſchmackter/ lieblicher/ klarer/ vnd wehrhafftiger
Wein/ dem beſten Malvaſier gleich/ daraus koͤnne zuge-
richtet werden. Item/ wie man nach ſeiner laͤutterung
denſelben kan machen anſchieſſen vnd candiſiren/ ſo
lieblich vnd gut am Geſchmack als Zucker. Item/ wie
man ſeine ſuͤſſe koͤnne vmbkehren/ vnd zu Weinſtein
machen/ deme in allem gleich/ welcheꝛ in den Weinfaſſen
gewachſen iſt. Item/ wie man aus allen Baumfruͤch-
ten/ als Kirſchen/ Bieren/ Apffeln vnd dergleichen ei-
nen wehrhafften vnd viel-jahr-beſtaͤndigen/ guten

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[63/0067] Philoſophiſcher Oefen. Folget nun wie man in eim hoͤltzern Zuber oder Faß/ in mangel eines Keſſels/ allerhand dinge kochen/ Bier/ Meht/ vnd Eſſig brauen koͤnne. Alhier findet ſich eine materi, davon ſehr viel zu ſagen were/ wiewol allenthalben Leut gefunden werden/ welche aus Korn Maltz/ vnd aus Maltz hernach Bier vnd Eſſig brauen/ dannoch ſo gemein es auch bey jeder- man iſt/ were noch viel davon zu verbeſſern/ weilen aber mein vorhaben alhier nicht iſt/ ſolche dinge zu lehren/ ſo bleibt es nur bey dem gebrauch des Inſtruments, ein ied- weder/ der kein Keſſel hat/ kan jhm gleichwol noch dieſe invention zu nutz machen/ vnd ſolches durch eine ſolche kuͤpfferne Kugel mit eim Faß verrichten/ gleich oben bey andern operationibus gelehret/ vnd ſein Bier ſo gut machen/ als er gelernet hat vnd gewohnet iſt. Weiters koͤnte ich alhier manchem mit wenig Wor- ten zu ſehr nuͤtzlichen vnd ſchoͤnen Kuͤnſten helffen/ wie man nemlich dem Honig ſeinen Geſchmack vnd uͤbelen Geruch durch ein niederſchlag benehmen/ vnd hernach einen lieblichen Spir. deme/ welcher aus Wein gebrandt nit weichende/ machen koͤnte/ deßgleichen/ wie ein guter wolgeſchmackter/ lieblicher/ klarer/ vnd wehrhafftiger Wein/ dem beſten Malvaſier gleich/ daraus koͤnne zuge- richtet werden. Item/ wie man nach ſeiner laͤutterung denſelben kan machen anſchieſſen vnd candiſiren/ ſo lieblich vnd gut am Geſchmack als Zucker. Item/ wie man ſeine ſuͤſſe koͤnne vmbkehren/ vnd zu Weinſtein machen/ deme in allem gleich/ welcheꝛ in den Weinfaſſen gewachſen iſt. Item/ wie man aus allen Baumfruͤch- ten/ als Kirſchen/ Bieren/ Apffeln vnd dergleichen ei- nen wehrhafften vnd viel-jahr-beſtaͤndigen/ guten vnd

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Zitationshilfe:	Glauber, Johann Rudolf: Furni Philosophici. Bd. 3. Amsterdam, 1648, S. 63. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/glauber_furni03_1648/67>, abgerufen am 24.11.2024.

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