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Elsholtz, Johann Sigismund: Vom Gartenbaw. Cölln (Spree), 1666.

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Weinmeister Ordnung.
ger/ Klebroht (welche dieser orten Landes am besten reiff werden) und sonsten weiter
von den allerbesten Stöcken schneiden/ und zu Fechser oder Encken legen/ und diesel-
ben stets im vorraht haben/ doch in acht nehmen/ daß von einem Stock nicht zuviel/
sondern von jedem nur ein wenig/ damit die Stöcke nicht verderben/ genommen und
geschnitten werden/ Und sollen zu jederzeit/ wan mangel und ledige örter/ oder ver-
torbene Stöcke in den Weinbergen befunden/ und die zeit davon ist/ solche örter mit
den Fechsern oder Pfropffen des lebendigen holtzes wieder aus zubüssen und zu verse-
tzen schuldig seyn/ Und darüber sollen sie kein Knotholtz zu sammeln/ voch dasselbi-
ge/ viel weniger Fechser oder Lebendig holtz zu verkauffen/ oder jemands zukommen zu
lassen/ macht haben/ es geschehe dan mit sonder in vorwissen und nachlassung unserer
Amptleute und Befehlichhabern/ die doch auch hierin/ so wol in anderm allenthal-
ben/ ihrer Pflicht verwantnuß nach/ unsern frommen wissen/ und in acht haben sollen.
VII. Umb Fastnacht/ kurtz zuvor oder darnach/ oder aber Mittfasten/ wan/
und sobald ümb dieselbe zeit das wetter offen/ und es derhalb gut und bequem ist/ Sol-
len unsere Weinmeister in den Bergen reumen/ und die Wasserwurzeln so an den
Stöcken befunden/ fein rein abschneiden/ do auch die Berge gemistet/ den mist von
den stöcken nicht abziehen/ sondern mit der Hawe solchen mist lüfften/ damit die feuch-
tigkeit desto besser zu den wurzeln knmmen kan.
VIII. Sollen unsere Weinmeister/ wan die zeit davon ist/ als kurtz nach
Ostern/ doch nach gelegenheit des wetters die Pfäle stecken/ und in acht haben/ welche
Stöcke etwas groß seyn/ und die nohturfft erfodert/ daß sie zween Pfäle dabey setzen.
IX. Wan/ wie jetzt gemeldet/ die Pfäle gestecket seyn/ sollen sie also fort drauff
ohn einigen verzug die Stöcke anbinden/ und auff den Bergen zubögen: doch in den
gründen sollen sie die Bögen mit einem band anhefften/ auff daß der wind die Beugen
nicht hin und wieder schlagen/ und es so viel weniger im Mayen/ oder sonsten/ wan
fröste einfallen/ erfrieren kan.
X. Also fort nach solchem anbinden/ ohn einigen verzug/ so bald allein wetter
dazu ist/ sollen unsere Weinmeister die erste Hackung thun/ und in dem ja die winter-
feuchte mitnehmen/ und nicht verseumen/ sonderlich an denen örtern/ do die Berge/
wie offt geschiehet/ pflegen hart zu seyn/ dieweil ohn die feuchtigkeit in der dürre solche
harte öxter übel zu hacken/ und zu gewinnen seyn/ und sollen durchaus einer Hawen
tieff hacken/ auch die Päden fein fleißig und rein auslesen und kein graß ümb die stö-
cke stehen noch wachsen lassen/ Do auch der Berg gemistet ist/ sollen sie in allewe-
ge wie hie oben beym Siebenden Artickel gemeldet/ des Mistes schonen/ daß sie den-
selben von den Stöcken nicht abziehen/ und hiebey sonderlich in acht haben/ wen es
regnet/ daß sie alsdan nicht hacken/ dieweil mit solcher gelegenheit bald wiederümb
graß daselbst wächset/ Sollen sich auch in allewege dahin befleißigen/ daß solche
erste Hackung so viel immer müglich nach gelegenheit des jahrs und der zeit entweder
vor oder auff Walburgis/ auch zum längsten ein acht oder vierzehen tage darnach
gäntzlich verrichtet und geschehen seyn möge.
XI. Kurtz nach Pfingsten sollen unsere Weinmeister anfangen zu hefften/
und die erste Heffte thun/ und ja wol zu sehen/ daß sie die junge Traublein nicht mit
einbinden/ denn sonst dieselben unter dem Weinlaube nicht wol reiff werden können/
Zudem
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Weinmeiſter Ordnung.
ger/ Klebroht (welche dieſer orten Landes am beſten reiff werden) und ſonſten weiter
von den allerbeſten Stoͤcken ſchneiden/ und zu Fechſer oder Encken legen/ und dieſel-
ben ſtets im vorraht haben/ doch in acht nehmen/ daß von einem Stock nicht zuviel/
ſondern von jedem nur ein wenig/ damit die Stoͤcke nicht verderben/ genommen und
geſchnitten werden/ Und ſollen zu jederzeit/ wan mangel und ledige oͤrter/ oder ver-
torbene Stoͤcke in den Weinbergen befunden/ und die zeit davon iſt/ ſolche oͤrter mit
den Fechſern oder Pfropffen des lebendigen holtzes wieder aus zubuͤſſen und zu verſe-
tzen ſchuldig ſeyn/ Und daruͤber ſollen ſie kein Knotholtz zu ſammeln/ voch daſſelbi-
ge/ viel weniger Fechſer oder Lebendig holtz zu verkauffen/ oder jemands zukommen zu
laſſen/ macht haben/ es geſchehe dan mit ſonder in vorwiſſen und nachlaſſung unſerer
Amptleute und Befehlichhabern/ die doch auch hierin/ ſo wol in anderm allenthal-
ben/ ihrer Pflicht verwantnuß nach/ unſern frommen wiſſen/ und in acht haben ſollen.
VII. Umb Faſtnacht/ kurtz zuvor oder darnach/ oder aber Mittfaſten/ wan/
und ſobald uͤmb dieſelbe zeit das wetter offen/ und es derhalb gut und bequem iſt/ Sol-
len unſere Weinmeiſter in den Bergen reumen/ und die Waſſerwurzeln ſo an den
Stoͤcken befunden/ fein rein abſchneiden/ do auch die Berge gemiſtet/ den miſt von
den ſtoͤcken nicht abziehen/ ſondern mit der Hawe ſolchen miſt luͤfften/ damit die feuch-
tigkeit deſto beſſer zu den wurzeln knmmen kan.
VIII. Sollen unſere Weinmeiſter/ wan die zeit davon iſt/ als kurtz nach
Oſtern/ doch nach gelegenheit des wetters die Pfaͤle ſtecken/ und in acht haben/ welche
Stoͤcke etwas groß ſeyn/ und die nohturfft erfodert/ daß ſie zween Pfaͤle dabey ſetzen.
IX. Wan/ wie jetzt gemeldet/ die Pfaͤle geſtecket ſeyn/ ſollen ſie alſo fort drauff
ohn einigen verzug die Stoͤcke anbinden/ und auff den Bergen zuboͤgen: doch in den
gruͤnden ſollen ſie die Boͤgen mit einem band anhefften/ auff daß der wind die Beugen
nicht hin und wieder ſchlagen/ und es ſo viel weniger im Mayen/ oder ſonſten/ wan
froͤſte einfallen/ erfrieren kan.
X. Alſo fort nach ſolchem anbinden/ ohn einigen verzug/ ſo bald allein wetter
dazu iſt/ ſollen unſere Weinmeiſter die erſte Hackung thun/ und in dem ja die winter-
feuchte mitnehmen/ und nicht verſeumen/ ſonderlich an denen oͤrtern/ do die Berge/
wie offt geſchiehet/ pflegen hart zu ſeyn/ dieweil ohn die feuchtigkeit in der duͤrre ſolche
harte oͤxter uͤbel zu hacken/ und zu gewinnen ſeyn/ und ſollen durchaus einer Hawen
tieff hacken/ auch die Paͤden fein fleißig und rein ausleſen und kein graß uͤmb die ſtoͤ-
cke ſtehen noch wachſen laſſen/ Do auch der Berg gemiſtet iſt/ ſollen ſie in allewe-
ge wie hie oben beym Siebenden Artickel gemeldet/ des Miſtes ſchonen/ daß ſie den-
ſelben von den Stoͤcken nicht abziehen/ und hiebey ſonderlich in acht haben/ wen es
regnet/ daß ſie alsdan nicht hacken/ dieweil mit ſolcher gelegenheit bald wiederuͤmb
graß daſelbſt waͤchſet/ Sollen ſich auch in allewege dahin befleißigen/ daß ſolche
erſte Hackung ſo viel immer muͤglich nach gelegenheit des jahrs und der zeit entweder
vor oder auff Walburgis/ auch zum laͤngſten ein acht oder vierzehen tage darnach
gaͤntzlich verrichtet und geſchehen ſeyn moͤge.
XI. Kurtz nach Pfingſten ſollen unſere Weinmeiſter anfangen zu hefften/
und die erſte Heffte thun/ und ja wol zu ſehen/ daß ſie die junge Traublein nicht mit
einbinden/ denn ſonſt dieſelben unter dem Weinlaube nicht wol reiff werden koͤnnen/
Zudem
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[265/0303] Weinmeiſter Ordnung. ger/ Klebroht (welche dieſer orten Landes am beſten reiff werden) und ſonſten weiter von den allerbeſten Stoͤcken ſchneiden/ und zu Fechſer oder Encken legen/ und dieſel- ben ſtets im vorraht haben/ doch in acht nehmen/ daß von einem Stock nicht zuviel/ ſondern von jedem nur ein wenig/ damit die Stoͤcke nicht verderben/ genommen und geſchnitten werden/ Und ſollen zu jederzeit/ wan mangel und ledige oͤrter/ oder ver- torbene Stoͤcke in den Weinbergen befunden/ und die zeit davon iſt/ ſolche oͤrter mit den Fechſern oder Pfropffen des lebendigen holtzes wieder aus zubuͤſſen und zu verſe- tzen ſchuldig ſeyn/ Und daruͤber ſollen ſie kein Knotholtz zu ſammeln/ voch daſſelbi- ge/ viel weniger Fechſer oder Lebendig holtz zu verkauffen/ oder jemands zukommen zu laſſen/ macht haben/ es geſchehe dan mit ſonder in vorwiſſen und nachlaſſung unſerer Amptleute und Befehlichhabern/ die doch auch hierin/ ſo wol in anderm allenthal- ben/ ihrer Pflicht verwantnuß nach/ unſern frommen wiſſen/ und in acht haben ſollen. VII. Umb Faſtnacht/ kurtz zuvor oder darnach/ oder aber Mittfaſten/ wan/ und ſobald uͤmb dieſelbe zeit das wetter offen/ und es derhalb gut und bequem iſt/ Sol- len unſere Weinmeiſter in den Bergen reumen/ und die Waſſerwurzeln ſo an den Stoͤcken befunden/ fein rein abſchneiden/ do auch die Berge gemiſtet/ den miſt von den ſtoͤcken nicht abziehen/ ſondern mit der Hawe ſolchen miſt luͤfften/ damit die feuch- tigkeit deſto beſſer zu den wurzeln knmmen kan. VIII. Sollen unſere Weinmeiſter/ wan die zeit davon iſt/ als kurtz nach Oſtern/ doch nach gelegenheit des wetters die Pfaͤle ſtecken/ und in acht haben/ welche Stoͤcke etwas groß ſeyn/ und die nohturfft erfodert/ daß ſie zween Pfaͤle dabey ſetzen. IX. Wan/ wie jetzt gemeldet/ die Pfaͤle geſtecket ſeyn/ ſollen ſie alſo fort drauff ohn einigen verzug die Stoͤcke anbinden/ und auff den Bergen zuboͤgen: doch in den gruͤnden ſollen ſie die Boͤgen mit einem band anhefften/ auff daß der wind die Beugen nicht hin und wieder ſchlagen/ und es ſo viel weniger im Mayen/ oder ſonſten/ wan froͤſte einfallen/ erfrieren kan. X. Alſo fort nach ſolchem anbinden/ ohn einigen verzug/ ſo bald allein wetter dazu iſt/ ſollen unſere Weinmeiſter die erſte Hackung thun/ und in dem ja die winter- feuchte mitnehmen/ und nicht verſeumen/ ſonderlich an denen oͤrtern/ do die Berge/ wie offt geſchiehet/ pflegen hart zu ſeyn/ dieweil ohn die feuchtigkeit in der duͤrre ſolche harte oͤxter uͤbel zu hacken/ und zu gewinnen ſeyn/ und ſollen durchaus einer Hawen tieff hacken/ auch die Paͤden fein fleißig und rein ausleſen und kein graß uͤmb die ſtoͤ- cke ſtehen noch wachſen laſſen/ Do auch der Berg gemiſtet iſt/ ſollen ſie in allewe- ge wie hie oben beym Siebenden Artickel gemeldet/ des Miſtes ſchonen/ daß ſie den- ſelben von den Stoͤcken nicht abziehen/ und hiebey ſonderlich in acht haben/ wen es regnet/ daß ſie alsdan nicht hacken/ dieweil mit ſolcher gelegenheit bald wiederuͤmb graß daſelbſt waͤchſet/ Sollen ſich auch in allewege dahin befleißigen/ daß ſolche erſte Hackung ſo viel immer muͤglich nach gelegenheit des jahrs und der zeit entweder vor oder auff Walburgis/ auch zum laͤngſten ein acht oder vierzehen tage darnach gaͤntzlich verrichtet und geſchehen ſeyn moͤge. XI. Kurtz nach Pfingſten ſollen unſere Weinmeiſter anfangen zu hefften/ und die erſte Heffte thun/ und ja wol zu ſehen/ daß ſie die junge Traublein nicht mit einbinden/ denn ſonſt dieſelben unter dem Weinlaube nicht wol reiff werden koͤnnen/ Zudem L l

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Zitationshilfe: Elsholtz, Johann Sigismund: Vom Gartenbaw. Cölln (Spree), 1666, S. 265. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/elssholtz_gartenbaw_1666/303>, abgerufen am 27.11.2024.