Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.weis Brodt darein/ mach es mit Zucker
oder in gut gelbes Muhs zu machen. NJmb eine gute handvoll Reiß/ seud jhn in Ein gut krefftig Muhs vor gesunde
vnd krancke Personen dienlichen. weis Brodt darein/ mach es mit Zucker
oder in gut gelbes Muhs zu machen. NJmb eine gute handvoll Reiß/ seud jhn in Ein gut krefftig Muhs vor gesunde
vnd krancke Personen dienlichen. <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0223" n="211"/> weis Brodt darein/ mach es mit Zucker oder<lb/> Honig wol suͤsse/ wuͤrtze es mit Jngwer/ Negelein<lb/> vnd Zimmet/ vnd laß wol sieden/ biß starck<lb/> gnung sey/ So bleibet es eine lange zeit gut/ vnd<lb/> mag davon speisen/ wenn man wil/ Es ist recht.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">in gut gelbes Muhs</hi><lb/> zu machen.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb eine gute handvoll Reiß/ seud jhn in<lb/> einer Mandelmilch/ wo man sie haben kan/<lb/> oder aber in einer andern guten dicken Milch/<lb/> biß der Reiß wol weich wird/ So treibe jn durch<lb/> ein Sieblein/ oder Durchschlag/ mache jhn mit<lb/> Zucker wol suͤsse/ vnd mit Saffran wol gelbe/<lb/> Thue jhn dann wieder in einen reinen Topff oder<lb/> Tiegel/ laß jhn vollend einsieden/ daß er nicht zu<lb/> duͤnne/ noch zu dicke oder starck sey. Richte jhn<lb/> darnach an/ vnd strew Zimmet daruͤber/ So ist<lb/> es recht vnd gut.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Ein gut krefftig Muhs vor gesunde</hi><lb/> vnd krancke Personen dienlichen.</head> </div> </div> </body> </text> </TEI> [211/0223]
weis Brodt darein/ mach es mit Zucker oder
Honig wol suͤsse/ wuͤrtze es mit Jngwer/ Negelein
vnd Zimmet/ vnd laß wol sieden/ biß starck
gnung sey/ So bleibet es eine lange zeit gut/ vnd
mag davon speisen/ wenn man wil/ Es ist recht.
in gut gelbes Muhs
zu machen.
NJmb eine gute handvoll Reiß/ seud jhn in
einer Mandelmilch/ wo man sie haben kan/
oder aber in einer andern guten dicken Milch/
biß der Reiß wol weich wird/ So treibe jn durch
ein Sieblein/ oder Durchschlag/ mache jhn mit
Zucker wol suͤsse/ vnd mit Saffran wol gelbe/
Thue jhn dann wieder in einen reinen Topff oder
Tiegel/ laß jhn vollend einsieden/ daß er nicht zu
duͤnne/ noch zu dicke oder starck sey. Richte jhn
darnach an/ vnd strew Zimmet daruͤber/ So ist
es recht vnd gut.
Ein gut krefftig Muhs vor gesunde
vnd krancke Personen dienlichen.
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 211. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/223>, abgerufen am 14.08.2024. |