Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.vmb/ vnd setze es aber nicht zu nahe an die Glut/ Ein ander Weinmuhs zumachen. NJm ein Maß Wein/ vnnd setze es zum Ein gesotten Muhs zumachen. NJm ein Maß oder mehr guten Rohm oder vmb/ vnd setze es aber nicht zu nahe an die Glut/ Ein ander Weinmuhs zumachen. NJm ein Maß Wein/ vnnd setze es zum Ein gesotten Muhs zumachen. NJm ein Maß oder mehr guten Rohm oder <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0215" n="203"/> vmb/ vnd setze es aber nicht zu nahe an die Glut/<lb/> So wird es recht vnd gut.</p> </div><lb/> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Ein ander Weinmuhs zumachen.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm ein Maß Wein/ vnnd setze es zum<lb/> Fewer/ reibe Brosamen vnd Semmeln/<lb/> vnd ruͤhre sie darein/ dann schlage zehen<lb/> Eyer auff/ thue die Totter in ein Toͤpflein/ quirle<lb/> sie wol/ vnd thue sie in den Wein/ wann er<lb/> seudt/ mache es mit Zucker wol suͤsse/ wuͤrtze es<lb/> mit Jngwer/ Zimmet vnd einer geriebenen Muscatennuß/<lb/> vnd laß vollend sieden/ bis es eine rechte<lb/> stercke habe. Wil man aber das weisse<lb/> von Eyern auch darzu haben oder nehmen/ So<lb/> duͤrffen der Totter nicht zuuiel sein/ richte es dañ<lb/> an/ vnd strewe Zimmet daruͤber.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Ein gesotten Muhs zumachen.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm ein Maß oder mehr guten Rohm oder<lb/> Milch/ schlage zehen Eyer darein/ quirle<lb/> oder klopffe es wol vntereinander/ vnd<lb/> thue es in ein new vorglaͤst Toͤpflein/ oder in ein </p> </div> </div> </body> </text> </TEI> [203/0215]
vmb/ vnd setze es aber nicht zu nahe an die Glut/
So wird es recht vnd gut.
Ein ander Weinmuhs zumachen.
NJm ein Maß Wein/ vnnd setze es zum
Fewer/ reibe Brosamen vnd Semmeln/
vnd ruͤhre sie darein/ dann schlage zehen
Eyer auff/ thue die Totter in ein Toͤpflein/ quirle
sie wol/ vnd thue sie in den Wein/ wann er
seudt/ mache es mit Zucker wol suͤsse/ wuͤrtze es
mit Jngwer/ Zimmet vnd einer geriebenen Muscatennuß/
vnd laß vollend sieden/ bis es eine rechte
stercke habe. Wil man aber das weisse
von Eyern auch darzu haben oder nehmen/ So
duͤrffen der Totter nicht zuuiel sein/ richte es dañ
an/ vnd strewe Zimmet daruͤber.
Ein gesotten Muhs zumachen.
NJm ein Maß oder mehr guten Rohm oder
Milch/ schlage zehen Eyer darein/ quirle
oder klopffe es wol vntereinander/ vnd
thue es in ein new vorglaͤst Toͤpflein/ oder in ein
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 203. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/215>, abgerufen am 16.07.2024. |