Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.schlage dann sechs Eyer auff/ rühre sie wol/ vnd Ein kalt Erdbeer Muhs. LLes vnd wasche die Erdbeer rein/ thue sie Ein ander Erdbeermuhs warm
oder kalt zu geben. schlage dann sechs Eyer auff/ ruͤhre sie wol/ vnd Ein kalt Erdbeer Muhs. LLes vnd wasche die Erdbeer rein/ thue sie Ein ander Erdbeermuhs warm
oder kalt zu geben. <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0204" n="192"/> schlage dann sechs Eyer auff/ ruͤhre sie wol/ vnd<lb/> schuͤtte sie in die Milch/ laß es mit einander sieden/<lb/> so gehet es zusammen wie ein Eyermilch/<lb/> darnach schuͤtte es auff ein Sieblein/ laß verseigen/<lb/> vnd treib es durch/ menge Zucker drein/<lb/> vnd gieb es also kalt.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Ein kalt Erdbeer Muhs.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">L</hi>Les vnd wasche die Erdbeer rein/ thue sie<lb/> in einen Reibtopff/ weiche zwey oder drey<lb/> Semmelschnitten in suͤssen oder andern<lb/> guten Wein/ bis sie wol weich werden/ thue sie<lb/> sambt dem Wein zu den Erdbeern/ reibe es ein<lb/> wenig mit einander/ vnd treibe es durch/ wuͤrtze<lb/> sie mit Jngwer/ Zimmet vnd Zucker/ vnnd<lb/> gieb es also kalt. Es darff nicht sieden/ es ist<lb/> eine herrliche vnd gute kuͤhlung.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Ein ander Erdbeermuhs warm</hi><lb/> oder kalt zu geben.</head> </div> </div> </body> </text> </TEI> [192/0204]
schlage dann sechs Eyer auff/ ruͤhre sie wol/ vnd
schuͤtte sie in die Milch/ laß es mit einander sieden/
so gehet es zusammen wie ein Eyermilch/
darnach schuͤtte es auff ein Sieblein/ laß verseigen/
vnd treib es durch/ menge Zucker drein/
vnd gieb es also kalt.
Ein kalt Erdbeer Muhs.
LLes vnd wasche die Erdbeer rein/ thue sie
in einen Reibtopff/ weiche zwey oder drey
Semmelschnitten in suͤssen oder andern
guten Wein/ bis sie wol weich werden/ thue sie
sambt dem Wein zu den Erdbeern/ reibe es ein
wenig mit einander/ vnd treibe es durch/ wuͤrtze
sie mit Jngwer/ Zimmet vnd Zucker/ vnnd
gieb es also kalt. Es darff nicht sieden/ es ist
eine herrliche vnd gute kuͤhlung.
Ein ander Erdbeermuhs warm
oder kalt zu geben.
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 192. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/204>, abgerufen am 14.08.2024. |