Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.wol gelbe wird/ vnd setze sie von fernst zum Fewer/ Nim eine seichte Pfanne oder Tigel/ geus Eine Rosinn Suppe. NJm eine gute Handvol grosse vnd kleine wol gelbe wird/ vnd setze sie von fernst zum Fewer/ Nim eine seichte Pfanne oder Tigel/ geus Eine Rosinn Suppe. NJm eine gute Handvol grosse vnd kleine <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0014" n="2"/> wol gelbe wird/ vnd setze sie von fernst zum Fewer/<lb/> vnd mache dan die verlornen Eyer also.</p> <p>Nim eine seichte Pfanne oder Tigel/ geus<lb/> zweyer finger tieff Wasser drein/ vnd setze es vbers<lb/> Fewer/ vnd wenn das Wasser anfehet zu<lb/> sieden/ So mache ein Ey auff/ vnd schuͤtte es<lb/> flurs ins siedende Wasser. Wenn du nun siehest/<lb/> das daß weisse am Ey fein hertlicht wird/<lb/> so nim es heraus/ vnd das der Totter weich bleibet/<lb/> thue andere Eyer drein/ bis derer gnung sein/<lb/> lege sie darnach auff eine geschnitne Semmel in<lb/> die Schuͤssel/ vnd geus die obbemelte Suppe<lb/> warm druͤber/ diß ist eine gesunde/ vnd krefftige<lb/> Suppe.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Eine Rosinn Suppe.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm eine gute Handvol grosse vnd kleine<lb/> Rosinen durcheinander/ oder eines alleine/<lb/> Wasche sie rein/ stosse sie in einem<lb/> Moͤrsel/ oder reibe sie in einem reibe Topffe wol<lb/> klein/ schuͤtte ein wenig geriebne Mandeln darzu. </p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [2/0014]
wol gelbe wird/ vnd setze sie von fernst zum Fewer/
vnd mache dan die verlornen Eyer also.
Nim eine seichte Pfanne oder Tigel/ geus
zweyer finger tieff Wasser drein/ vnd setze es vbers
Fewer/ vnd wenn das Wasser anfehet zu
sieden/ So mache ein Ey auff/ vnd schuͤtte es
flurs ins siedende Wasser. Wenn du nun siehest/
das daß weisse am Ey fein hertlicht wird/
so nim es heraus/ vnd das der Totter weich bleibet/
thue andere Eyer drein/ bis derer gnung sein/
lege sie darnach auff eine geschnitne Semmel in
die Schuͤssel/ vnd geus die obbemelte Suppe
warm druͤber/ diß ist eine gesunde/ vnd krefftige
Suppe.
Eine Rosinn Suppe.
NJm eine gute Handvol grosse vnd kleine
Rosinen durcheinander/ oder eines alleine/
Wasche sie rein/ stosse sie in einem
Moͤrsel/ oder reibe sie in einem reibe Topffe wol
klein/ schuͤtte ein wenig geriebne Mandeln darzu.
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 2. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/14>, abgerufen am 14.08.2024. |