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Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

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Jnhalt dieses Buchs.
CAP. I.

Von guten gesunden vnd gut krefftigen Suppen.

CAP. II.

Wie allerley Wildpret/ zahmfleisch/ wie das nur genennet
werden mag/ auch Wildpret vnd Federviehe
gut zu kochen vnd einzumachen sey.

CAP. III.

Mancherley gut Gebratens schnell vnnd balde
mürbe vnd gut zuverfertigen.

CAP. IV.

Gute Söder vnd Brüelein vber gebratens/ Fische/
vnd andere Essen zu machen.

CAP. V.

Von sonderlichen Voressen/ vnnd sonsten seltzamen
guten gerüchtlein.

CAP. VI.

Wie allerley Fische groß vnd klein/ auch gedörrte
Fische gut zu sieden/ zu braten/ zu füllen/ vnd
einzumachen seyn/ auff mancherley Landes
art vnd gebrauch

CAP. VII.

Etzliche sonderliche Essen vnnd Speisen/ von
Krebsen zuzurichten.

Jnhalt dieses Buchs.
CAP. I.

Von guten gesunden vnd gut krefftigen Suppen.

CAP. II.

Wie allerley Wildpret/ zahmfleisch/ wie das nur genennet
werden mag/ auch Wildpret vnd Federviehe
gut zu kochen vnd einzumachen sey.

CAP. III.

Mancherley gut Gebratens schnell vnnd balde
muͤrbe vnd gut zuverfertigen.

CAP. IV.

Gute Soͤder vnd Bruͤelein vber gebratens/ Fische/
vnd andere Essen zu machen.

CAP. V.

Von sonderlichen Voressen/ vnnd sonsten seltzamen
guten geruͤchtlein.

CAP. VI.

Wie allerley Fische groß vnd klein/ auch gedoͤrrte
Fische gut zu sieden/ zu braten/ zu fuͤllen/ vnd
einzumachen seyn/ auff mancherley Landes
art vnd gebrauch

CAP. VII.

Etzliche sonderliche Essen vnnd Speisen/ von
Krebsen zuzurichten.

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[[5]/0011] Jnhalt dieses Buchs. CAP. I. Von guten gesunden vnd gut krefftigen Suppen. CAP. II. Wie allerley Wildpret/ zahmfleisch/ wie das nur genennet werden mag/ auch Wildpret vnd Federviehe gut zu kochen vnd einzumachen sey. CAP. III. Mancherley gut Gebratens schnell vnnd balde muͤrbe vnd gut zuverfertigen. CAP. IV. Gute Soͤder vnd Bruͤelein vber gebratens/ Fische/ vnd andere Essen zu machen. CAP. V. Von sonderlichen Voressen/ vnnd sonsten seltzamen guten geruͤchtlein. CAP. VI. Wie allerley Fische groß vnd klein/ auch gedoͤrrte Fische gut zu sieden/ zu braten/ zu fuͤllen/ vnd einzumachen seyn/ auff mancherley Landes art vnd gebrauch CAP. VII. Etzliche sonderliche Essen vnnd Speisen/ von Krebsen zuzurichten.

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Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. [5]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/11>, abgerufen am 23.11.2024.