11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebsen und Morgeln.
12. Hechte mit weisser Sardellen-Sosse.
13. Persche gebacken mit Mandel Meerrettig.
14. Gespicktes Rollet, mit durchgestrichener Caper-Sosse.
15. Rohen Westphälischen Schincken.
16. Geräucherte Zungen.
17. Mandel-Torte.
18. Auerhahns-Pastete.
19.
20.
Italiänische Salate.
21.
22.
Grillade von Schweins-Füssen.
23.
24.
Allerhand Garten-Salate.
25.
26.
Fricandelle.
Essemble
Kuͤchen-Zettul auf dieſe 26. Eſſen.
1. Pyramide mit Glaͤſern allerhand Gelée.
2. Pyramide dergleichen.
3. Faſanen,
4. Rebhuͤner,
5. Hirſch-Wildpret,
6. Reh-Wildpret,
7. Capaunen,
8. Wilde Enten,
gebraten.
9. Umlegte Huͤner mit Peterſilien-Wurtzeln.
10. Junge Tauben mit Artiſchocken-Boden,
11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebſen und Morgeln.
12. Hechte mit weiſſer Sardellen-Soſſe.
13. Perſche gebacken mit Mandel Meerrettig.
14. Geſpicktes Rollet, mit durchgeſtrichener Caper-Soſſe.
15. Rohen Weſtphaͤliſchen Schincken.
16. Geraͤucherte Zungen.
17. Mandel-Torte.
18. Auerhahns-Paſtete.
19.
20.
Italiaͤniſche Salate.
21.
22.
Grillade von Schweins-Fuͤſſen.
23.
24.
Allerhand Garten-Salate.
25.
26.
Fricandelle.
Eſſemble
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[1130]
Kuͤchen-Zettul auf dieſe 26. Eſſen.
1. Pyramide mit Glaͤſern allerhand Gelée.
2. Pyramide dergleichen.
3. Faſanen,
4. Rebhuͤner,
5. Hirſch-Wildpret,
6. Reh-Wildpret,
7. Capaunen,
8. Wilde Enten,gebraten.
9. Umlegte Huͤner mit Peterſilien-Wurtzeln.
10. Junge Tauben mit Artiſchocken-Boden,
11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebſen und Morgeln.
12. Hechte mit weiſſer Sardellen-Soſſe.
13. Perſche gebacken mit Mandel Meerrettig.
14. Geſpicktes Rollet, mit durchgeſtrichener Caper-Soſſe.
15. Rohen Weſtphaͤliſchen Schincken.
16. Geraͤucherte Zungen.
17. Mandel-Torte.
18. Auerhahns-Paſtete.
19.
20.Italiaͤniſche Salate.
21.
22.Grillade von Schweins-Fuͤſſen.
23.
24.Allerhand Garten-Salate.
25.
26.Fricandelle.
Eſſemble
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Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1130>, abgerufen am 21.06.2024.
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