Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Küchen-Zettul auf diese 38. Essen.

1. Potage von einen gantzen Lamm halb gesotten, halb gebraten, in
Gantzen.

2. Potage von angeschlagenen Karpffen mit Jus.

3. Englische Pastete von Rindfleisch mit Lenden-Braten.

4. Grissette.

5. Farcirte Kälber-Füsse in Papier.

6. Hechte mit Sauerkraut.

7. Aal gebraten.

8. Gedämpffte Enten.

9. Ausgebrochene junge Hüner.

10.

11.

Fricandeau.

12.

13.

Krebs-Strudeln.

14.

15.

Artischocken.

16.

17.

Ragout von Rinds-Gaumen.

18.

19.

Gebackene Erd-Birn in Serviet.

Andrer Gang.

20. Entre-mets mit Teller von Porcellain mit allerhand Salate.

21. Enrre-mets mit allerhand Gelee und Gläsern, wie auch Crem.

22. Grosser Schweins-Kopff.

23. Fasan,

24. Rebhüner und Wachteln,

25. Türckische Hähne,

26. Capaunen,

27. Hirsch-Wildpret,

28. Reh-Wildpret,

gebraten,

29.

30.

Mandel-Köche.

31.

32.

Marcks-Törtgen.

33.

34.

Tartteletten.

35.

36.

Rohen Schincken.

37.

38.

Mit gebratenen geräucherten Lachs.

Mittags,

Kuͤchen-Zettul auf dieſe 38. Eſſen.

1. Potage von einen gantzen Lamm halb geſotten, halb gebraten, in
Gantzen.

2. Potage von angeſchlagenen Karpffen mit Jus.

3. Engliſche Paſtete von Rindfleiſch mit Lenden-Braten.

4. Griſſette.

5. Farcirte Kaͤlber-Fuͤſſe in Papier.

6. Hechte mit Sauerkraut.

7. Aal gebraten.

8. Gedaͤmpffte Enten.

9. Ausgebrochene junge Huͤner.

10.

11.

Fricandeau.

12.

13.

Krebs-Strudeln.

14.

15.

Artiſchocken.

16.

17.

Ragout von Rinds-Gaumen.

18.

19.

Gebackene Erd-Birn in Serviet.

Andrer Gang.

20. Entre-mets mit Teller von Porcellain mit allerhand Salate.

21. Enrre-mets mit allerhand Gelée und Glaͤſern, wie auch Crem.

22. Groſſer Schweins-Kopff.

23. Faſan,

24. Rebhuͤner und Wachteln,

25. Tuͤrckiſche Haͤhne,

26. Capaunen,

27. Hirſch-Wildpret,

28. Reh-Wildpret,

gebraten,

29.

30.

Mandel-Koͤche.

31.

32.

Marcks-Toͤrtgen.

33.

34.

Tartteletten.

35.

36.

Rohen Schincken.

37.

38.

Mit gebratenen geraͤucherten Lachs.

Mittags,

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <pb facs="#f1128"/>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#b">Ku&#x0364;chen-Zettul auf die&#x017F;e 38. E&#x017F;&#x017F;en.</hi> </head><lb/>
          <list>
            <item>1. <hi rendition="#aq">Potage</hi> von einen gantzen Lamm halb ge&#x017F;otten, halb gebraten, in<lb/>
Gantzen.</item><lb/>
            <item>2. <hi rendition="#aq">Potage</hi> von ange&#x017F;chlagenen Karpffen mit <hi rendition="#aq">Jus.</hi></item><lb/>
            <item>3. Engli&#x017F;che Pa&#x017F;tete von Rindflei&#x017F;ch mit Lenden-Braten.</item><lb/>
            <item>4. <hi rendition="#aq">Gri&#x017F;&#x017F;ette.</hi></item><lb/>
            <item>5. <hi rendition="#aq">Farcirte</hi> Ka&#x0364;lber-Fu&#x0364;&#x017F;&#x017F;e in Papier.</item><lb/>
            <item>6. Hechte mit Sauerkraut.</item><lb/>
            <item>7. Aal gebraten.</item><lb/>
            <item>8. Geda&#x0364;mpffte Enten.</item><lb/>
            <item>9. Ausgebrochene junge Hu&#x0364;ner.</item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>10.</item><lb/>
                <item>11.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced"> <hi rendition="#aq">Fricandeau.</hi> </trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>12.</item><lb/>
                <item>13.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced">Krebs-Strudeln.</trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>14.</item><lb/>
                <item>15.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced"> Arti&#x017F;chocken.</trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>16.</item><lb/>
                <item>17.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced"><hi rendition="#aq">Ragout</hi> von Rinds-Gaumen.</trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>18.</item><lb/>
                <item>19.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced">Gebackene Erd-Birn in <hi rendition="#aq">Serviet.</hi></trailer>
              </list>
            </item>
          </list><lb/>
        </div><lb/>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#b">Andrer Gang.</hi> </head><lb/>
          <list>
            <item>20. <hi rendition="#aq">Entre-mets</hi> mit Teller von <hi rendition="#aq">Porcellain</hi> mit allerhand Salate.</item><lb/>
            <item>21. <hi rendition="#aq">Enrre-mets</hi> mit allerhand <hi rendition="#aq">Gelée</hi> und Gla&#x0364;&#x017F;ern, wie auch <hi rendition="#aq">Crem.</hi></item><lb/>
            <item>22. Gro&#x017F;&#x017F;er Schweins-Kopff.</item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>23. Fa&#x017F;an,</item><lb/>
                <item>24. Rebhu&#x0364;ner und Wachteln,</item><lb/>
                <item>25. Tu&#x0364;rcki&#x017F;che Ha&#x0364;hne,</item><lb/>
                <item>26. Capaunen,</item><lb/>
                <item>27. Hir&#x017F;ch-Wildpret,</item><lb/>
                <item>28. Reh-Wildpret,</item>
                <trailer rendition="#leftBraced">gebraten,</trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>29.</item><lb/>
                <item>30.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced">Mandel-Ko&#x0364;che.</trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>31.</item><lb/>
                <item>32.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced">Marcks-To&#x0364;rtgen.</trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>33.</item><lb/>
                <item>34.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced"> Tartteletten.</trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>35.</item><lb/>
                <item>36.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced">Rohen Schincken.</trailer>
              </list>
            </item><lb/>
            <item>
              <list>
                <item>37.</item><lb/>
                <item>38.</item>
                <trailer rendition="#leftBraced">Mit gebratenen gera&#x0364;ucherten Lachs.</trailer>
              </list>
            </item>
          </list>
        </div><lb/>
        <fw place="bottom" type="catch">Mittags,</fw><lb/>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[1128] Kuͤchen-Zettul auf dieſe 38. Eſſen. 1. Potage von einen gantzen Lamm halb geſotten, halb gebraten, in Gantzen. 2. Potage von angeſchlagenen Karpffen mit Jus. 3. Engliſche Paſtete von Rindfleiſch mit Lenden-Braten. 4. Griſſette. 5. Farcirte Kaͤlber-Fuͤſſe in Papier. 6. Hechte mit Sauerkraut. 7. Aal gebraten. 8. Gedaͤmpffte Enten. 9. Ausgebrochene junge Huͤner. 10. 11.Fricandeau. 12. 13.Krebs-Strudeln. 14. 15. Artiſchocken. 16. 17.Ragout von Rinds-Gaumen. 18. 19.Gebackene Erd-Birn in Serviet. Andrer Gang. 20. Entre-mets mit Teller von Porcellain mit allerhand Salate. 21. Enrre-mets mit allerhand Gelée und Glaͤſern, wie auch Crem. 22. Groſſer Schweins-Kopff. 23. Faſan, 24. Rebhuͤner und Wachteln, 25. Tuͤrckiſche Haͤhne, 26. Capaunen, 27. Hirſch-Wildpret, 28. Reh-Wildpret,gebraten, 29. 30.Mandel-Koͤche. 31. 32.Marcks-Toͤrtgen. 33. 34. Tartteletten. 35. 36.Rohen Schincken. 37. 38.Mit gebratenen geraͤucherten Lachs. Mittags,

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1128
Zitationshilfe:	Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1128>, abgerufen am 27.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.