Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Beckmann, Johann: Anleitung zur Technologie. Göttingen, 1777.

Bild:
<< vorherige Seite
nächste Seite >>
Zuckersiederey. §. 17.
che bleibt, und daselbst mit dem Schaume
gleich wieder abgenommen wird.
2. Da die Süssigkeit von der mit öhlichten und
schleimichten Theilen umgebenen und verbun-
denen Säure herrührt, so sieht man, daß
ein Zucker desto mehr von seiner Süssigkeit
verliehren muß, je mehr man ihn reinigt, das
ist, je mehr man ihm diejenigen Theile nimt,
welche ihm Farbe und Feuchtigkeit verursachen
würden. Also ist ein Pfund grober Zucker
nicht nur wohlfeiler, sondern süßet auch mehr,
als ein Pfund des feinsten und weissesten Zuk-
kers; wie wohl man gemeiniglich das Gegen-
theil glaubt.

Neun
Y 4
Zuckerſiederey. §. 17.
che bleibt, und daſelbſt mit dem Schaume
gleich wieder abgenommen wird.
2. Da die Suͤſſigkeit von der mit oͤhlichten und
ſchleimichten Theilen umgebenen und verbun-
denen Saͤure herruͤhrt, ſo ſieht man, daß
ein Zucker deſto mehr von ſeiner Suͤſſigkeit
verliehren muß, je mehr man ihn reinigt, das
iſt, je mehr man ihm diejenigen Theile nimt,
welche ihm Farbe und Feuchtigkeit verurſachen
wuͤrden. Alſo iſt ein Pfund grober Zucker
nicht nur wohlfeiler, ſondern ſuͤßet auch mehr,
als ein Pfund des feinſten und weiſſeſten Zuk-
kers; wie wohl man gemeiniglich das Gegen-
theil glaubt.

Neun
Y 4
<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="1">
          <div n="2">
            <list>
              <item><pb facs="#f0401" n="341"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Zucker&#x017F;iederey. §. 17.</hi></fw><lb/>
che bleibt, und da&#x017F;elb&#x017F;t mit dem Schaume<lb/>
gleich wieder abgenommen wird.</item><lb/>
              <item>2. Da die Su&#x0364;&#x017F;&#x017F;igkeit von der mit o&#x0364;hlichten und<lb/>
&#x017F;chleimichten Theilen umgebenen und verbun-<lb/>
denen Sa&#x0364;ure herru&#x0364;hrt, &#x017F;o &#x017F;ieht man, daß<lb/>
ein Zucker de&#x017F;to mehr von &#x017F;einer Su&#x0364;&#x017F;&#x017F;igkeit<lb/>
verliehren muß, je mehr man ihn reinigt, das<lb/>
i&#x017F;t, je mehr man ihm diejenigen Theile nimt,<lb/>
welche ihm Farbe und Feuchtigkeit verur&#x017F;achen<lb/>
wu&#x0364;rden. Al&#x017F;o i&#x017F;t ein Pfund grober Zucker<lb/>
nicht nur wohlfeiler, &#x017F;ondern &#x017F;u&#x0364;ßet auch mehr,<lb/>
als ein Pfund des fein&#x017F;ten und wei&#x017F;&#x017F;e&#x017F;ten Zuk-<lb/>
kers; wie wohl man gemeiniglich das Gegen-<lb/>
theil glaubt.</item>
            </list>
          </div>
        </div><lb/>
        <milestone rendition="#hr" unit="section"/><lb/>
        <fw place="bottom" type="sig">Y 4</fw>
        <fw place="bottom" type="catch"> <hi rendition="#b">Neun</hi> </fw><lb/>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[341/0401] Zuckerſiederey. §. 17. che bleibt, und daſelbſt mit dem Schaume gleich wieder abgenommen wird. 2. Da die Suͤſſigkeit von der mit oͤhlichten und ſchleimichten Theilen umgebenen und verbun- denen Saͤure herruͤhrt, ſo ſieht man, daß ein Zucker deſto mehr von ſeiner Suͤſſigkeit verliehren muß, je mehr man ihn reinigt, das iſt, je mehr man ihm diejenigen Theile nimt, welche ihm Farbe und Feuchtigkeit verurſachen wuͤrden. Alſo iſt ein Pfund grober Zucker nicht nur wohlfeiler, ſondern ſuͤßet auch mehr, als ein Pfund des feinſten und weiſſeſten Zuk- kers; wie wohl man gemeiniglich das Gegen- theil glaubt. Neun Y 4

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.




Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/beckmann_technologie_1777
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/beckmann_technologie_1777/401
Zitationshilfe: Beckmann, Johann: Anleitung zur Technologie. Göttingen, 1777, S. 341. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/beckmann_technologie_1777/401>, abgerufen am 23.06.2024.