Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Beckmann, Johann: Anleitung zur Technologie. Göttingen, 1777.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Sechs und zwanzigster Abschnitt.

2. Ueber den Grad der Hitze, den man der So-
le geben soll, ist man noch nicht einig. H.
Gerhard und andere meynen, daß der Salz-
geist, der sich bey dem Sieden aus dem Bro-
den, der aus der Pfanne aufsteigt, fangen
läßt, nicht vom Kochsalz selbst, sondern viel-
mehr vom Bittersalz herrühre, daß dessen Er-
de dadurch niedergeschlagen, und das Koch-
salz dagegen wider das Zerfliessen, gesichert
werde. Aber weit wahrscheinlicher ist die
Meynung des H. Cartheusers, Models, Hal-
lers und anderer, daß man durch starkes Sie-
den nicht nur Feurung verschwendet, sondern
auch die Güte und Menge des Salzes ver-
mindert. Das Sauer trennet sich dadurch
von seinem Alkali, und geht verlohren; das
Salz wird dadurch tauber, stumpfer, und
ein Theil des freygewordenen Alkali bleibt in
der Mutterlauge zurück.

3. Wo man unreines Steinsalz so wohlfeil, als
es die Bayern aus dem Salzburgischen erhal-
ten, haben kan, da kan man, wie sie thun,
eine arme Sole damit bereichern, welches sie
das Vertränken der Salzsteine, oder das Ver-
güten mit Salzstein, nennen. Zuweilen hat
man auch wohl unreines Baysalz dazu ange-
wendet.

4. Die vielen altdeutschen, noch jetzt in Lüne-
burg, Halle und bey andern alten Salzwer-
ken üblichen Benennungen, halte ich für über-
flüssig, hier beyzubringen. Man findet sie
in den Monographien.

§. 16.

Solen, welche nicht gern schäumen und
anschießen wollen, werden, durch den Zusatz

einer

Sechs und zwanzigſter Abſchnitt.

2. Ueber den Grad der Hitze, den man der So-
le geben ſoll, iſt man noch nicht einig. H.
Gerhard und andere meynen, daß der Salz-
geiſt, der ſich bey dem Sieden aus dem Bro-
den, der aus der Pfanne aufſteigt, fangen
laͤßt, nicht vom Kochſalz ſelbſt, ſondern viel-
mehr vom Bitterſalz herruͤhre, daß deſſen Er-
de dadurch niedergeſchlagen, und das Koch-
ſalz dagegen wider das Zerflieſſen, geſichert
werde. Aber weit wahrſcheinlicher iſt die
Meynung des H. Cartheuſers, Models, Hal-
lers und anderer, daß man durch ſtarkes Sie-
den nicht nur Feurung verſchwendet, ſondern
auch die Guͤte und Menge des Salzes ver-
mindert. Das Sauer trennet ſich dadurch
von ſeinem Alkali, und geht verlohren; das
Salz wird dadurch tauber, ſtumpfer, und
ein Theil des freygewordenen Alkali bleibt in
der Mutterlauge zuruͤck.

3. Wo man unreines Steinſalz ſo wohlfeil, als
es die Bayern aus dem Salzburgiſchen erhal-
ten, haben kan, da kan man, wie ſie thun,
eine arme Sole damit bereichern, welches ſie
das Vertraͤnken der Salzſteine, oder das Ver-
guͤten mit Salzſtein, nennen. Zuweilen hat
man auch wohl unreines Bayſalz dazu ange-
wendet.

4. Die vielen altdeutſchen, noch jetzt in Luͤne-
burg, Halle und bey andern alten Salzwer-
ken uͤblichen Benennungen, halte ich fuͤr uͤber-
fluͤſſig, hier beyzubringen. Man findet ſie
in den Monographien.

§. 16.

Solen, welche nicht gern ſchaͤumen und
anſchießen wollen, werden, durch den Zuſatz

einer

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="1">
          <div n="2">
            <pb facs="#f0364" n="304"/>
            <fw place="top" type="header"> <hi rendition="#b">Sechs und zwanzig&#x017F;ter Ab&#x017F;chnitt.</hi> </fw><lb/>
            <list>
              <item>2. Ueber den Grad der Hitze, den man der So-<lb/>
le geben &#x017F;oll, i&#x017F;t man noch nicht einig. H.<lb/><hi rendition="#fr">Gerhard</hi> und andere meynen, daß der Salz-<lb/>
gei&#x017F;t, der &#x017F;ich bey dem Sieden aus dem Bro-<lb/>
den, der aus der Pfanne auf&#x017F;teigt, fangen<lb/>
la&#x0364;ßt, nicht vom Koch&#x017F;alz &#x017F;elb&#x017F;t, &#x017F;ondern viel-<lb/>
mehr vom Bitter&#x017F;alz herru&#x0364;hre, daß de&#x017F;&#x017F;en Er-<lb/>
de dadurch niederge&#x017F;chlagen, und das Koch-<lb/>
&#x017F;alz dagegen wider das Zerflie&#x017F;&#x017F;en, ge&#x017F;ichert<lb/>
werde. Aber weit wahr&#x017F;cheinlicher i&#x017F;t die<lb/>
Meynung des H. <hi rendition="#fr">Cartheu&#x017F;ers, Models, Hal-<lb/>
lers</hi> und anderer, daß man durch &#x017F;tarkes Sie-<lb/>
den nicht nur Feurung ver&#x017F;chwendet, &#x017F;ondern<lb/>
auch die Gu&#x0364;te und Menge des Salzes ver-<lb/>
mindert. Das Sauer trennet &#x017F;ich dadurch<lb/>
von &#x017F;einem Alkali, und geht verlohren; das<lb/>
Salz wird dadurch tauber, &#x017F;tumpfer, und<lb/>
ein Theil des freygewordenen Alkali bleibt in<lb/>
der Mutterlauge zuru&#x0364;ck.</item><lb/>
              <item>3. Wo man unreines Stein&#x017F;alz &#x017F;o wohlfeil, als<lb/>
es die Bayern aus dem Salzburgi&#x017F;chen erhal-<lb/>
ten, haben kan, da kan man, wie &#x017F;ie thun,<lb/>
eine arme Sole damit bereichern, welches &#x017F;ie<lb/>
das <hi rendition="#fr">Vertra&#x0364;nken der Salz&#x017F;teine,</hi> oder das <hi rendition="#fr">Ver-<lb/>
gu&#x0364;ten mit Salz&#x017F;tein,</hi> nennen. Zuweilen hat<lb/>
man auch wohl unreines Bay&#x017F;alz dazu ange-<lb/>
wendet.</item><lb/>
              <item>4. Die vielen altdeut&#x017F;chen, noch jetzt in Lu&#x0364;ne-<lb/>
burg, Halle und bey andern alten Salzwer-<lb/>
ken u&#x0364;blichen Benennungen, halte ich fu&#x0364;r u&#x0364;ber-<lb/>
flu&#x0364;&#x017F;&#x017F;ig, hier beyzubringen. Man findet &#x017F;ie<lb/>
in den Monographien.</item>
            </list>
          </div><lb/>
          <div n="2">
            <head>§. 16.</head><lb/>
            <p>Solen, welche nicht gern &#x017F;cha&#x0364;umen und<lb/>
an&#x017F;chießen wollen, werden, durch den Zu&#x017F;atz<lb/>
<fw place="bottom" type="catch">einer</fw><lb/></p>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[304/0364] Sechs und zwanzigſter Abſchnitt. 2. Ueber den Grad der Hitze, den man der So- le geben ſoll, iſt man noch nicht einig. H. Gerhard und andere meynen, daß der Salz- geiſt, der ſich bey dem Sieden aus dem Bro- den, der aus der Pfanne aufſteigt, fangen laͤßt, nicht vom Kochſalz ſelbſt, ſondern viel- mehr vom Bitterſalz herruͤhre, daß deſſen Er- de dadurch niedergeſchlagen, und das Koch- ſalz dagegen wider das Zerflieſſen, geſichert werde. Aber weit wahrſcheinlicher iſt die Meynung des H. Cartheuſers, Models, Hal- lers und anderer, daß man durch ſtarkes Sie- den nicht nur Feurung verſchwendet, ſondern auch die Guͤte und Menge des Salzes ver- mindert. Das Sauer trennet ſich dadurch von ſeinem Alkali, und geht verlohren; das Salz wird dadurch tauber, ſtumpfer, und ein Theil des freygewordenen Alkali bleibt in der Mutterlauge zuruͤck. 3. Wo man unreines Steinſalz ſo wohlfeil, als es die Bayern aus dem Salzburgiſchen erhal- ten, haben kan, da kan man, wie ſie thun, eine arme Sole damit bereichern, welches ſie das Vertraͤnken der Salzſteine, oder das Ver- guͤten mit Salzſtein, nennen. Zuweilen hat man auch wohl unreines Bayſalz dazu ange- wendet. 4. Die vielen altdeutſchen, noch jetzt in Luͤne- burg, Halle und bey andern alten Salzwer- ken uͤblichen Benennungen, halte ich fuͤr uͤber- fluͤſſig, hier beyzubringen. Man findet ſie in den Monographien. §. 16. Solen, welche nicht gern ſchaͤumen und anſchießen wollen, werden, durch den Zuſatz einer

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/beckmann_technologie_1777
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/beckmann_technologie_1777/364
Zitationshilfe:	Beckmann, Johann: Anleitung zur Technologie. Göttingen, 1777, S. 304. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/beckmann_technologie_1777/364>, abgerufen am 18.05.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.