Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Von den Baum-und Staud-Gewächsen. [Spaltenumbruch]
einer Latwerge überkommet. Diese Latwer-Durst/ er- hitzigter Magen/ hitzige Fie- ber und Kranckhei- ten.ge ist kräfftig den Durst zu löschen/ und die Krancken zu erlaben/ dem erhitzigten Ma- gen fast anmüthig/ und in allen hitzigen Fiebern und Kranckheiten nutzlich/ treibet den Harn/ und bringet dem Krancken Lust zu dem essen. Weichseln und Amarellen einzumachen. Kirschen-syrup wird auff nachfolgende Ein Kirschen-wein zu machen. Nimb Der Hochgelehrte Herr Fridericus Hoff- CAPUT XXXIV. Wilder Kirschen-baum. Cerasus sylvestris. Namen. DIe wilden Kirschen/ Cerasa sylve- 1. Erstlich die süssen wilden Kirschen/ Ce- rasus major ac sylvestris fructu subdulci nigro colore inficiente, C. Bauh. Cerasus sylvestris fructu nigro & rubro, J. B. Englisch/ Black Cherrytree/ Mazzards. Jst ein grosser Baum/ wachst schön gerad auff/ hat eine glatte außwendig äschfarbe/ innerlich grü- ne Rinde/ darunder ein starckes sattes und braun-röthlichtes Holtz: Seine Blätter sind etwas länger als des Pflaumenbaums/ tieff zerkerfft/ gläntzend grün/ bitterlichten Geschmacks. Die Blühte ist weiß/ und kombt Büschelein-weiß auß einem Aestlein/ hangt an dünnen anderthalb Zoll langen Stiehlein/ und hat funff Blättlein. Die Frucht ist klein/ rund/ am Geschmack süß/ an der Farb aber underschiedliche/ denn et- liche gantz schwartz werden/ und mit schwartz- rother Farbe die Finger färben; andere aber bleiben roth. Alle haben einen runden/ har- ten glatten Stein/ in welchem ein weisser außgespitzter/ bitterer/ mit einer gelblichten Haut überzogener Kerne. Auß dem quil- let ein gelbes sattes Gummi. Wachst in meisten Europaeischen Ländern. Die Bau- ren in der Schweitz dörren und verkauffen sie in den Stätten. Etliche brennen auch auß den Schwartzen den Spiritum, auff die Art/ wie oben gemeldet. mila, Chamaecerasus, Matth. 2. Die
Von den Baum-und Staud-Gewaͤchſen. [Spaltenumbruch]
einer Latwerge uͤberkommet. Dieſe Latwer-Durſt/ er- hitzigter Magen/ hitzige Fie- ber und Kranckhei- ten.ge iſt kraͤfftig den Durſt zu loͤſchen/ und die Krancken zu erlaben/ dem erhitzigten Ma- gen faſt anmuͤthig/ und in allen hitzigen Fiebern und Kranckheiten nutzlich/ treibet den Harn/ und bringet dem Krancken Luſt zu dem eſſen. Weichſeln und Amarellen einzumachen. Kirſchen-ſyrup wird auff nachfolgende Ein Kirſchen-wein zu machen. Nimb Der Hochgelehrte Herꝛ Fridericus Hoff- CAPUT XXXIV. Wilder Kirſchen-baum. Ceraſus ſylveſtris. Namen. DIe wilden Kirſchen/ Ceraſa ſylve- 1. Erſtlich die ſuͤſſen wilden Kirſchen/ Ce- raſus major ac ſylveſtris fructu ſubdulci nigro colore inficiente, C. Bauh. Ceraſus ſylveſtris fructu nigro & rubro, J. B. Engliſch/ Black Cherrytree/ Mazzards. Jſt ein groſſer Baum/ wachſt ſchoͤn gerad auff/ hat eine glatte außwendig aͤſchfarbe/ innerlich gruͤ- ne Rinde/ darunder ein ſtarckes ſattes und braun-roͤthlichtes Holtz: Seine Blaͤtter ſind etwas laͤnger als des Pflaumenbaums/ tieff zerkerfft/ glaͤntzend gruͤn/ bitterlichten Geſchmacks. Die Bluͤhte iſt weiß/ und kombt Buͤſchelein-weiß auß einem Aeſtlein/ hangt an duͤnnen anderthalb Zoll langen Stiehlein/ und hat funff Blaͤttlein. Die Frucht iſt klein/ rund/ am Geſchmack ſuͤß/ an der Farb aber underſchiedliche/ denn et- liche gantz ſchwartz werden/ und mit ſchwartz- rother Farbe die Finger faͤrben; andere aber bleiben roth. Alle haben einen runden/ har- ten glatten Stein/ in welchem ein weiſſer außgeſpitzter/ bitterer/ mit einer gelblichten Haut uͤberzogener Kerne. Auß dem quil- let ein gelbes ſattes Gummi. Wachſt in meiſten Europæiſchen Laͤndern. Die Bau- ren in der Schweitz doͤrꝛen und verkauffen ſie in den Staͤtten. Etliche brennen auch auß den Schwartzen den Spiritum, auff die Art/ wie oben gemeldet. mila, Chamæceraſus, Matth. 2. Die
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Von den Baum-und Staud-Gewaͤchſen.
einer Latwerge uͤberkommet. Dieſe Latwer-
ge iſt kraͤfftig den Durſt zu loͤſchen/ und die
Krancken zu erlaben/ dem erhitzigten Ma-
gen faſt anmuͤthig/ und in allen hitzigen
Fiebern und Kranckheiten nutzlich/ treibet
den Harn/ und bringet dem Krancken Luſt
zu dem eſſen.
Durſt/ er-
hitzigter
Magen/
hitzige Fie-
ber und
Kranckhei-
ten.
Weichſeln und Amarellen einzumachen.
Nimb friſche huͤbſche Weichſeln/ die ohne
Flecken/ und nicht gar zu wohl zeitig ſind
ein Pfund/ und ſo viel Zucker/ dieſen ſiede
und laͤutere/ wenn er etwas mehr als hal-
ber geſotten iſt/ lege die Weichſeln darein/
und ſiede ſie ſanfft bey einem gelinden Kohl-
fewer/ ſo lange biß ſie eine gantz dicke Bruͤhe
bekommen/ hernach laß ſie umb etwas er-
kalten/ und in ein ſauber Geſchirꝛ legen.
Dieſe eingemachte Kirſchen ſind nicht min-
der nutzlich als die Latwerg/ ſonderlich zu
einer Labung in hitzigen Kranckheiten/ ſie
befeuchten und erquicken den verdorꝛeten
Mund/ Zung/ Halß und Kaͤlen/ loͤſchen
den Durſt/ erwecken eine Luſt zur Speiß/
daͤmpffen die Gall/ und ſtaͤrcken das Hertz.
Hitzige
Kranck-
heiten/ ver-
dorꝛeter
Mund/
Zung/
Hals und
Kaͤlen/
Durſt.
Kirſchen-ſyrup wird auff nachfolgende
Weiſe gemacht. Nimb Weichſeln/ ſo viel
du wilt/ preſſe ſie in einem ſaubern Tuch
wohl auß/ thue den Safft in ein rein Glaß/
laß ihne ſtehen/ biß er verjaͤſen und ſich
wohl gelaͤutert hat. Von dieſem Safft
nimb 2. Pfund/ und ſo viel Zucker/ oder
aber ſo man ihne nicht zu ſaur will haben/
4. Pfund Zucker/ koche ſolches miteinander
in einem geloͤſchten erdenen Hafen/ auff ei-
nem gelinden Kohl-fewer/ biß daß er die
rechte Dicke eines Syrups oder Saffts
uͤberkomme. Dieſer Syrup ſoll in keinem
kupfferen Geſchirꝛ bereitet werden/ weilen
er in demſelbigen leichtlich angegriffen und
bitter wird. Er hat gleiche Tugend mit
der Kirſchen-Lattwerge und eingemachten
Kirſchen/ man kan davon und mit friſchem
Brunn-waſſer ein Julep anmachen ſo in hi-
tzigen Kranckheitẽ angenehm und treflich iſt.
Hitzige
Kranck-
heiten.
Ein Kirſchen-wein zu machen. Nimb
Weichſeln nach Belieben/ zerſtoſſe ſolche
wohl/ weilen die Kern dem Wein den beſten
Geruch geben/ thue ſie in ein Faͤßlein/
ſchuͤtte daruͤber einen guten rothen Wein/
und laß ihn 14. Tage ruhen. Dieſer Wein
iſt nutzlich zu trincken in ſtarcker Sommer-
hitz/ denn er loͤſchet den Durſt/ eroͤffnet die
Leber/ reiniget die Nieren ſambt der Bla-
ſen/ und treibet den Harn. Etliche hencken
Gewuͤrtz darein/ welches denn eines theils
zur Lieblichkeit dienet; anders theils auch die
allzu ſehr kuͤhlende Krafft des Weichslen-
ſaffts temperieret.
Der Hochgelehrte Herꝛ Fridericus Hoff-
mannus Lib. IV. Pharmacop. medic. chymic.
Sect. 1. berichtet/ ſo man ein Hand-voll der
Blaͤtter des Kirſchenbaums in Milch ſiede/
und ſie hernach trincke/ ſolle ſie die verſteck-
te Gallen außfuͤhren/ und die Gelbſucht
hinwegnemmen. Die gedoͤrꝛten Kirſchen-
ſtiel in ein Saͤcklein gebunden und Wein
daruͤber gegoſſen/ ſolchen hernach getrun-
cken/ bringet die verſetzte Weiber-reini-
gung wieder.
Gelbſucht.
verſetzte
Weiber-
reinigung.
CAPUT XXXIV.
Wilder Kirſchen-baum.
Ceraſus ſylveſtris.
Namen.
DIe wilden Kirſchen/ Ceraſa ſylve-
ſtria, ſind diejenigen ſo von ſich
ſelbſten auff den Felderen/ oder in
Waͤlderen wachſen; deren hat es auch etli-
che Arten: als da ſind
1. Erſtlich die ſuͤſſen wilden Kirſchen/ Ce-
raſus major ac ſylveſtris fructu ſubdulci nigro
colore inficiente, C. Bauh. Ceraſus ſylveſtris
fructu nigro & rubro, J. B. Engliſch/ Black
Cherrytree/ Mazzards. Jſt ein groſſer
Baum/ wachſt ſchoͤn gerad auff/ hat eine
glatte außwendig aͤſchfarbe/ innerlich gruͤ-
ne Rinde/ darunder ein ſtarckes ſattes und
braun-roͤthlichtes Holtz: Seine Blaͤtter
ſind etwas laͤnger als des Pflaumenbaums/
tieff zerkerfft/ glaͤntzend gruͤn/ bitterlichten
Geſchmacks. Die Bluͤhte iſt weiß/ und
kombt Buͤſchelein-weiß auß einem Aeſtlein/
hangt an duͤnnen anderthalb Zoll langen
Stiehlein/ und hat funff Blaͤttlein. Die
Frucht iſt klein/ rund/ am Geſchmack ſuͤß/
an der Farb aber underſchiedliche/ denn et-
liche gantz ſchwartz werden/ und mit ſchwartz-
rother Farbe die Finger faͤrben; andere aber
bleiben roth. Alle haben einen runden/ har-
ten glatten Stein/ in welchem ein weiſſer
außgeſpitzter/ bitterer/ mit einer gelblichten
Haut uͤberzogener Kerne. Auß dem quil-
let ein gelbes ſattes Gummi. Wachſt in
meiſten Europæiſchen Laͤndern. Die Bau-
ren in der Schweitz doͤrꝛen und verkauffen
ſie in den Staͤtten. Etliche brennen auch
auß den Schwartzen den Spiritum, auff die
Art/ wie oben gemeldet.
[Abbildung Saure wilde Kirſchen. Ceraſus pu-
mila, Chamæceraſus, Matth.
]
2. Die
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Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 79. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/95>, abgerufen am 24.08.2024. |