Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Von den Baum- und Staud-Gewächsen. [Spaltenumbruch]
CAPUT CXXVI.
[Abbildung]
Kreuselbeer. Uva spina.Namen. KReuselbeer/ oder Klosterbeer/ Gros- Gestalt. Diß klein staudicht Bäumlein/ etwan Der Früchten sind zweyerley/ grosse und Eigenschafft. Die Klosterbeer/ wenn sie unzeitig/ ha- Gebrauch. Die unzeitigen Kreuselbeer sind in derHitzige Diese Beer bekommen wol den schwan- Welche mit der gonorrhoea oder Samen- Von der Kreuselbeer-stauden schreibt Le- Auß den reiffen Klosterbeeren läßt sich auf CAP. G g
Von den Baum- und Staud-Gewaͤchſen. [Spaltenumbruch]
CAPUT CXXVI.
[Abbildung]
Kreuſelbeer. Uva ſpina.Namen. KReuſelbeer/ oder Kloſterbeer/ Groſ- Geſtalt. Diß klein ſtaudicht Baͤumlein/ etwan Der Fruͤchten ſind zweyerley/ groſſe und Eigenſchafft. Die Kloſterbeer/ wenn ſie unzeitig/ ha- Gebrauch. Die unzeitigen Kreuſelbeer ſind in derHitzige Dieſe Beer bekommen wol den ſchwan- Welche mit der gonorrhœa oder Samen- Von der Kreuſelbeer-ſtauden ſchreibt Le- Auß den reiffen Kloſterbeeren laͤßt ſich auf CAP. G g
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Von den Baum- und Staud-Gewaͤchſen.
CAPUT CXXVI.
[Abbildung Kreuſelbeer. Uva ſpina.
]
Namen.
KReuſelbeer/ oder Kloſterbeer/ Groſ-
ſelbeer/ Stachel- oder Stichelbeer/
Kraußbeer/ heißt Lateiniſch/ Uva ſpi-
na, Groſſularia, Uva criſpa. Jtaliaͤniſch/ Uva
ſpina, Uva marina. Frantzoͤſiſch/ Groſelier.
Spaniſch/ Uva ſpino, Uva creſpina. En-
gliſch/ Gooſe/ Berry buſch. Daͤniſch/ Sti-
ckelboer. Niderlaͤndiſch/ Croesbeſie.
Geſtalt.
Diß klein ſtaudicht Baͤumlein/ etwan
zwey biß drey elen hoch/ hat ein aſchenfar-
be Rinde/ fingersbreite/ etwas harichte
blaͤtter wie der Eppich/ weiß- und ſtach-
lichte aͤſtlein: iſt zweyer Geſchlecht das zah-
me und wilde. Die Blumen ſind weiß/ biß-
weilen auch gelb und rothgruͤn/ die beerlein
hangen nicht traublicht an einander/ ſondern
erſcheinen eintzel/ ſo groß als die Beere in
den Weintrauben: von dem ſtiel fuͤrwerts
ſind ſie ſtriemicht/ und haarig/ ſonderlich
die wilden/ die ſind viel dicker/ raucher/ und
ungeſchmackter. Die Kreuſelbeere haben ei-
nen Weinſauren und zuſammenziehenden
Geſchmack/ faſt wie die unzeitigen Wein-
beere: Erſtlich ſind ſie gruͤn/ und ſo ſie reiff
oder zeitig werden/ verwandlen ſie die farb
mit dem geſchmack/ denn ſie werden gelb
und ſuͤßlicht. Sie haben auch einen ſchwa-
chen muͤrben kern/ den mag man ſambt den
beeren eſſen. Man ſamlet ſie im Maͤyen und
Brachmonat/ ehe denn ſie reiff werden.
Der Fruͤchten ſind zweyerley/ groſſe und
kleine Beer: dieſe werden mit ernſt auß den
Gaͤrten gemuſtert/ und nur allein die groſ-
ſen darinn behalten. Jn Teutſchland/ En-
gelland und Holland werden die Kreuſelbeer
ſtauden haͤuffig gefunden/ aber in Jtalien
und Franckreich ſind ſie wegen der groſſen
hitz des Lands nicht gemein.
Eigenſchafft.
Die Kloſterbeer/ wenn ſie unzeitig/ ha-
ben einen herben/ ungejohrenen/ ſauren/
anhaltenden ſafft bey ſich: wenn ſie aber
zeitig/ ſo iſt jhr ſafft gejohren/ und fuͤhret
einen lieblichen milten/ mit ſchwefelichtem
milt-fluͤchtigem ſaltzgeiſt vermiſchten ſafft
bey ſich.
Gebrauch.
Die unzeitigen Kreuſelbeer ſind in der
koſt annemlich mit dem Fleiſch gekocht/ denn
ſie geben der Speiß einen lieblichen ge-
ſchmack/ ſind nicht unnuͤtzlich in den hitzigen
Kranckheiten und peſtilentziſchen Fiebern.
Hitzige
Kranckhei-
ten und pe-
ſtilentziſche
Fieber.
Unnatuͤr-
licher fal-
ſcher geluſt
ſchwange-
rer weiber
Unwillen
deß ma-
gens/
bauchfluͤß/
Samen-
fluß/ weiſſe
kranckheit
der weiber.
Dieſe Beer bekommen wol den ſchwan-
geren Weiberen wider den unnatuͤrlichen
falſchen geluſt. Sie bringen begird zu eſſen/
benemmen den unwillen deß Magens/ und
ſtopffen die Bauchfluͤſſe.
Welche mit der gonorrhœa oder Samen-
fluß behafftet/ und ſo den Weiberen die weiſ-
ſe Kranckheit ſehr zuſetzet/ die ſollen dieſe
Beer offt in der Speiß gebrauchen.
Von der Kreuſelbeer-ſtauden ſchreibt Le-
onhardus Fuchſius in ſeinem teutſchen Kraͤu-
terbuch im 68. Cap. auß dem Dioſco_ide alſo:
Man ſagt/ daß die aͤſte der Kreuſelbeeren
fuͤr die Thuͤr und Fenſter geſtrewet/ oder
gelegt/ allerley Zauberey und vergifftungen
vertreiben/ und daher komt es ohne zweifel/
daß man die Zaͤune mit dieſem Gewaͤchs
verwahret/ denn es nicht allein verhuͤtet
mit ſeinen doͤrnen/ daß niemand hinein in
den Garten kom̃en kan/ ſonderen vertreibt
auch allerley Zauberey und vergifftungen/
ſo den Gaͤrten ſchaden bringet. Uber welche
wort Johannes Bauhinus tom. 1. Hiſtor. plant.
univerſal. lib. 17. cap. 20. dieſe außlegung gi-
bet: Zu wuͤnſchen iſt/ daß dem Fuchſio ſolche
wort nicht entfallen waͤren. O was elender
Chriſten! wenn wir von den Heiden die
Kunſt wider die Zauberey lehrnen muͤſſen.
Jch uͤberlaſſe den Geiſtlichen jhr urtheil zu
faͤllen/ ob man auff dieſe weiß die Zauberey
verhuͤten koͤnne. Underdeſſen gefallet mir der
rath und die kunſt Herꝛen Hieronymi Tragi
in dem 3. Theil ſeines Kraͤuterbuchs im 14.
Cap. Wenn man wil Kreuſelbeer-ſtauden
nach einander ſetzen/ geben ſie einen guten
ewigen Zaun/ dadurch kein Vieh und an-
der vergifftig Thier oder ungeziefer in die
Gaͤrten eintringen kan.
Auß den reiffen Kloſterbeeren laͤßt ſich auf
folgende weiß/ ein Wein zubereiten: werfft
die Kloſterbeer in ein ſauber Faß/ gießt ſie-
dend heiß Waſſer/ ſo viel noͤhtig daruͤber/
vermacht das Faß gantz beheb zu/ laßts 3.
biß 4. wochen ſtehen/ biß das Waſſer von
dem Safft und deſſelben Geiſt genugſam
erquicket; die Beere aber muͤſſen wol auß-
gezogen ſein. Nemt alßdann den Safft her-
auß/ gießt jhn in glaͤſerne Geſchirꝛ/ thut Zu-
cker darzu/ laßts wolvermacht etwas zeit
ſtehen/ biß der Safft in einander verjohren
iſt/ ſo hat man einen generoſen Wein da-
von.
Kloſter-
beer wein.
CAP.
G g
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Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 233. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/249>, abgerufen am 24.08.2024. |