Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Kalbfleisch gekocht gelb mit Limonien. 8

Ein Kälberne Gallrat saur vnd gelb. 9

Der dritte Gang zum Frümahl/ am Fleischtag/ das Obß.

GEbackene Kuchen. 1

Holhippen. 2

Braun Gebackens. 3

Strauben Gebackens. 4

Allerley gute Käß. 5

Groß vnd kleine Nüß. 6

Ende deß ersten Banckets der Bürger/ zum Frümahl.
am Fleischtag.

Das ander Bancket der Bürger.

Der erste Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

ALlerley Salat in ein Schüssel angericht/ vnd mit Eyern/ dür-
rem Speck/ vnd Schuncken gespickt. 1

Ein kaltgebratene Ganß/ ein kalten Schweinen Braten/ vnd
ein Kälberne Brust die gefüllt sey/ alles in ein Schüssel
angericht. 2

Ein Gersten gekocht mit Würsten. 3

Ein Kapaunen in einer Suppen. 4

Der ander Gang zumNachtmahl/ am Fleischtag.

EJn Hasen in eim Pfeffer. 1

Gebratene Kramatsvögel. 2

Geräucherte Gänß in eim Spenat. 3

Junge Gänß gekocht grün. 4

Der dritt Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

EJn Kälbern Braten/ ein Rindern Braten/ junge Hüner/ Feldhüner/
vnd Bratwürst/ diß alles in ein Schüssel gelegt. 1

Eyngemachte alte Hüner mit Limonien/ fein saur. 2

Kalbfleisch gekocht gelb mit Limonien. 8

Ein Kaͤlberne Gallrat saur vnd gelb. 9

Der dritte Gang zum Fruͤmahl/ am Fleischtag/ das Obß.

GEbackene Kuchen. 1

Holhippen. 2

Braun Gebackens. 3

Strauben Gebackens. 4

Allerley gute Kaͤß. 5

Groß vnd kleine Nuͤß. 6

Ende deß ersten Banckets der Buͤrger/ zum Fruͤmahl.
am Fleischtag.

Das ander Bancket der Buͤrger.

Der erste Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

ALlerley Salat in ein Schuͤssel angericht/ vñ mit Eyern/ duͤr-
rem Speck/ vnd Schuncken gespickt. 1

Ein kaltgebratene Ganß/ ein kalten Schweinen Braten/ vñ
ein Kaͤlberne Brust die gefuͤllt sey/ alles in ein Schuͤssel
angericht. 2

Ein Gersten gekocht mit Wuͤrsten. 3

Ein Kapaunen in einer Suppen. 4

Der ander Gang zumNachtmahl/ am Fleischtag.

EJn Hasen in eim Pfeffer. 1

Gebratene Kramatsvoͤgel. 2

Geraͤucherte Gaͤnß in eim Spenat. 3

Junge Gaͤnß gekocht gruͤn. 4

Der dritt Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

EJn Kaͤlbern Braten/ ein Rindern Braten/ junge Huͤner/ Feldhuͤner/
vnd Bratwuͤrst/ diß alles in ein Schuͤssel gelegt. 1

Eyngemachte alte Huͤner mit Limonien/ fein saur. 2

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="1">
          <div n="1">
            <div n="1">
              <div n="2">
                <list>
                  <pb facs="#f0092" n="38b"/>
                  <item>Kalbfleisch gekocht gelb mit Limonien. <hi rendition="#right"> 8</hi></item><lb/>
                  <item>Ein Ka&#x0364;lberne Gallrat saur vnd gelb. <hi rendition="#right"> 9</hi></item>
                </list>
              </div>
              <div n="2">
                <head>Der dritte Gang zum Fru&#x0364;mahl/ am Fleischtag/ das Obß.</head><lb/>
                <list>
                  <item><hi rendition="#in">G</hi>Ebackene Kuchen. <hi rendition="#right"> 1</hi></item><lb/>
                  <item>Holhippen. <hi rendition="#right"> 2</hi></item><lb/>
                  <item>Braun Gebackens. <hi rendition="#right"> 3</hi></item><lb/>
                  <item>Strauben Gebackens. <hi rendition="#right"> 4</hi></item><lb/>
                  <item>Allerley gute Ka&#x0364;ß. <hi rendition="#right"> 5</hi></item><lb/>
                  <item>Groß vnd kleine Nu&#x0364;ß. <hi rendition="#right"> 6</hi></item>
                  <item>Ende deß ersten Banckets der Bu&#x0364;rger/ zum Fru&#x0364;mahl.<lb/>
am
           Fleischtag.</item>
                </list>
              </div>
            </div>
            <div n="1">
              <head> <hi rendition="#b">Das ander Bancket der Bu&#x0364;rger.</hi> </head><lb/>
              <div n="2">
                <head>Der erste Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.</head><lb/>
                <list>
                  <item><hi rendition="#in">A</hi>Llerley Salat in ein Schu&#x0364;ssel angericht/ vn&#x0303;
           mit Eyern/ du&#x0364;r-<lb/>
rem Speck/ vnd Schuncken gespickt. <hi rendition="#right">
            1</hi></item><lb/>
                  <item>Ein kaltgebratene Ganß/ ein kalten Schweinen Braten/ vn&#x0303;<lb/>
ein
           Ka&#x0364;lberne Brust die gefu&#x0364;llt sey/ alles in ein Schu&#x0364;ssel<lb/>
angericht. <hi rendition="#right"> 2</hi></item><lb/>
                  <item>Ein Gersten gekocht mit Wu&#x0364;rsten. <hi rendition="#right"> 3</hi></item><lb/>
                  <item>Ein Kapaunen in einer Suppen. <hi rendition="#right"> 4</hi></item>
                </list>
              </div>
              <div n="2">
                <head>Der ander Gang zumNachtmahl/ am Fleischtag.</head><lb/>
                <list>
                  <item><hi rendition="#in">E</hi>Jn Hasen in eim Pfeffer. <hi rendition="#right">
           1</hi></item><lb/>
                  <item>Gebratene Kramatsvo&#x0364;gel. <hi rendition="#right"> 2</hi></item><lb/>
                  <item>Gera&#x0364;ucherte Ga&#x0364;nß in eim Spenat. <hi rendition="#right"> 3</hi></item><lb/>
                  <item>Junge Ga&#x0364;nß gekocht gru&#x0364;n. <hi rendition="#right"> 4</hi></item>
                </list>
              </div>
              <div n="2">
                <head>Der dritt Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.</head><lb/>
                <list>
                  <item><hi rendition="#in">E</hi>Jn Ka&#x0364;lbern Braten/ ein Rindern Braten/ junge
           Hu&#x0364;ner/ Feldhu&#x0364;ner/<lb/>
vnd Bratwu&#x0364;rst/ diß alles in ein
           Schu&#x0364;ssel gelegt. <space dim="horizontal"/> 1</item><lb/>
                  <item>Eyngemachte alte Hu&#x0364;ner mit Limonien/ fein saur. <hi rendition="#right">
            2</hi></item>
                </list>
              </div>
            </div>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[38b/0092] Kalbfleisch gekocht gelb mit Limonien. 8 Ein Kaͤlberne Gallrat saur vnd gelb. 9 Der dritte Gang zum Fruͤmahl/ am Fleischtag/ das Obß. GEbackene Kuchen. 1 Holhippen. 2 Braun Gebackens. 3 Strauben Gebackens. 4 Allerley gute Kaͤß. 5 Groß vnd kleine Nuͤß. 6 Ende deß ersten Banckets der Buͤrger/ zum Fruͤmahl. am Fleischtag. Das ander Bancket der Buͤrger. Der erste Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag. ALlerley Salat in ein Schuͤssel angericht/ vñ mit Eyern/ duͤr- rem Speck/ vnd Schuncken gespickt. 1 Ein kaltgebratene Ganß/ ein kalten Schweinen Braten/ vñ ein Kaͤlberne Brust die gefuͤllt sey/ alles in ein Schuͤssel angericht. 2 Ein Gersten gekocht mit Wuͤrsten. 3 Ein Kapaunen in einer Suppen. 4 Der ander Gang zumNachtmahl/ am Fleischtag. EJn Hasen in eim Pfeffer. 1 Gebratene Kramatsvoͤgel. 2 Geraͤucherte Gaͤnß in eim Spenat. 3 Junge Gaͤnß gekocht gruͤn. 4 Der dritt Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag. EJn Kaͤlbern Braten/ ein Rindern Braten/ junge Huͤner/ Feldhuͤner/ vnd Bratwuͤrst/ diß alles in ein Schuͤssel gelegt. 1 Eyngemachte alte Huͤner mit Limonien/ fein saur. 2

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): Distributed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported (German) License.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Sonja Bayer, Tom Bilodeau, Thomas Gloning, Martina Grasse, Tanja Kasten, Marc Kuse, Yvonne Ziegler, Justus–Liebig-Universität: Bereitstellung der Transkription (2013-05-03T12:17:31Z)

Marc Kuse: Konvertierung nach XML gemäß DTA-Basisformat. (2013-05-03T12:17:31Z)

Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel: Bereitstellung der Bilddigitalisate (2013-05-03T12:17:31Z)

Weitere Informationen:

Anmerkungen zur Transkription:

Bodensignaturen, Kustoden, Kolumnentitel und Ligaturen werden nicht erfasst.
Schaft-s und rundes s werden nicht unterschieden.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/92
Zitationshilfe:	Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. 38b. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/92>, abgerufen am 21.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.