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Muralt, Johann von: Eydgnössischer Lust-Garte. Zürich, 1715.

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Das 1. Capitel.

Es können zu den Gewürtz-Gattungen noch
etliche theils gesaltzene/ theils bittere Kräuter ge-
zehlet werden/ als die ein Geruch und Geschmack
von sich geben. Der scharff Geschmack ist entwe-
ders wässericht oder irrdisch/ durchfressend und
fäulend/ gifftig/ oder auf Gewürtz-ahrt zickend.
Der Saltz-Geschmack hat seinen Ursprung von
der Stahel-Nadel- und Borer gleichenden in sich
haltenden Theilchen; des bitteren Geschmacks
aber von den Gablen/ Zincken und Strehl glei-
chen/ wie des scharffen Geschmacks von denen
eckichten/ scharff schneidenden/ geringelten/ dün-
nen/ durchschneidenden Theilen/ welche jedes Ge-
wächs nach der Arth seines Geschmacks in sich hat.
Daß wir nicht auß dem Lufft reden/ so sind diese
Gestalten durch die Verkristalisierung/ auß ihren
Würckungen/ und durch die Vergrösserungs-
Glässer zu erkennen.

Das 3. Capitel.
Von denen übrigen Kräuter-Ge-
schmäcken.

DJe kältende Geschmäcke stechen mit ihret
Reßlichkeit (Resse) auf die Zunge/ und
haben in dem menschlichen Leibe eine kühlende
Krafft; deren sind dreyerley/ saur/ harb und roh
oder unreiff Wie die wärmende Geschmäck wär-
mende Kräfft außwürken/ also hinderlassen die
kühlende Geschmäke gleiche Würkung auf der
Zungen und im Geblüte/ vonwegen der Ruhe

und

Das 1. Capitel.

Es koͤnnen zu den Gewuͤrtz-Gattungen noch
etliche theils geſaltzene/ theils bittere Kraͤuter ge-
zehlet werden/ als die ein Geruch und Geſchmack
von ſich geben. Der ſcharff Geſchmack iſt entwe-
ders waͤſſericht oder irꝛdiſch/ durchfreſſend und
faͤulend/ gifftig/ oder auf Gewuͤrtz-ahrt zickend.
Der Saltz-Geſchmack hat ſeinen Urſprung von
der Stahel-Nadel- und Borer gleichenden in ſich
haltenden Theilchen; des bitteren Geſchmacks
aber von den Gablen/ Zincken und Strehl glei-
chen/ wie des ſcharffen Geſchmacks von denen
eckichten/ ſcharff ſchneidenden/ geringelten/ duͤn-
nen/ durchſchneidenden Theilen/ welche jedes Ge-
waͤchs nach der Arth ſeines Geſchmacks in ſich hat.
Daß wir nicht auß dem Lufft reden/ ſo ſind dieſe
Geſtalten durch die Verkriſtaliſierung/ auß ihren
Wuͤrckungen/ und durch die Vergroͤſſerungs-
Glaͤſſer zu erkennen.

Das 3. Capitel.
Von denen uͤbrigen Kraͤuter-Ge-
ſchmaͤcken.

DJe kaͤltende Geſchmaͤcke ſtechen mit ihret
Reßlichkeit (Reſſe) auf die Zunge/ und
haben in dem menſchlichen Leibe eine kuͤhlende
Krafft; deren ſind dreyerley/ ſaur/ harb und roh
oder unreiff Wie die waͤrmende Geſchmaͤck waͤr-
mende Kraͤfft außwuͤrken/ alſo hinderlaſſen die
kuͤhlende Geſchmaͤke gleiche Wuͤrkung auf der
Zungen und im Gebluͤte/ vonwegen der Ruhe

und

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[24/0056] Das 1. Capitel. Es koͤnnen zu den Gewuͤrtz-Gattungen noch etliche theils geſaltzene/ theils bittere Kraͤuter ge- zehlet werden/ als die ein Geruch und Geſchmack von ſich geben. Der ſcharff Geſchmack iſt entwe- ders waͤſſericht oder irꝛdiſch/ durchfreſſend und faͤulend/ gifftig/ oder auf Gewuͤrtz-ahrt zickend. Der Saltz-Geſchmack hat ſeinen Urſprung von der Stahel-Nadel- und Borer gleichenden in ſich haltenden Theilchen; des bitteren Geſchmacks aber von den Gablen/ Zincken und Strehl glei- chen/ wie des ſcharffen Geſchmacks von denen eckichten/ ſcharff ſchneidenden/ geringelten/ duͤn- nen/ durchſchneidenden Theilen/ welche jedes Ge- waͤchs nach der Arth ſeines Geſchmacks in ſich hat. Daß wir nicht auß dem Lufft reden/ ſo ſind dieſe Geſtalten durch die Verkriſtaliſierung/ auß ihren Wuͤrckungen/ und durch die Vergroͤſſerungs- Glaͤſſer zu erkennen. Das 3. Capitel. Von denen uͤbrigen Kraͤuter-Ge- ſchmaͤcken. DJe kaͤltende Geſchmaͤcke ſtechen mit ihret Reßlichkeit (Reſſe) auf die Zunge/ und haben in dem menſchlichen Leibe eine kuͤhlende Krafft; deren ſind dreyerley/ ſaur/ harb und roh oder unreiff Wie die waͤrmende Geſchmaͤck waͤr- mende Kraͤfft außwuͤrken/ alſo hinderlaſſen die kuͤhlende Geſchmaͤke gleiche Wuͤrkung auf der Zungen und im Gebluͤte/ vonwegen der Ruhe und

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Zitationshilfe:	Muralt, Johann von: Eydgnössischer Lust-Garte. Zürich, 1715, S. 24. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/muralt_lustgarte_1715/56>, abgerufen am 21.12.2024.

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