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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.

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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] nichts nütze/ sondern vielmehr schädlich ist/ und in den
Wiesen/ Aengern und Gäns-Weiden die Graswur-
zen ausbrennet/ auch alles/ was die Gänse abbeissen/ sehr
hart und ungerne nachwächset/ und meistens verdirbet/
daß dieser Vogel von unserm Poeten in seinem ersten
Buch vom Feldbau etwan nicht unbillich improbus an-
ser genennet wird/ doch wo es Weiden genug/ und
Wasserreiche marassige Ort hat/ wird dieser Vogel/
sowol wegen seines balden wachsens/ guten Fleisches/ als
auch seiner nützlichen Pflaumen halber/ die man im
Früling und Herbst zweymal im Jahr haben kan/ mit
grossem Nutzen erhalten. An etlichen Orten werden
sie dreymal berupffet. P. Tylkowskj de re agraria
vermeynt/ vier Gänse sollen ein Pfund Pflaumen
geben/ und zwey Ganser sind genug zu 16 Gänsen/
weil man über Winter nur sieben oder acht Gän-
se und einen Ganser behalten/ die übrigen aber im Herbst/
nachdem sie in die Hälme getrieben/ verkauffen oder
selbst essen kan.

Die Bauren haben ein Sprichwort: Wann die
Gänse auf Martini im Trocknen gehen/ so gehen sie
auf Weynachten im Pfuel/ vermeynend/ wann um
Martini schönes Wetter ist/ so gebe es auf die Christ-
Feyertäge ein nasses Regen- und Schneegewitter.

Dieser Vogel hat ein langes Leben/ und setzt Gu-
bertus aus Alstedio, daß in einer Wirthschafft eine Gans
60 Jahr gelebt habe/ ist aber eine schlechte Wirthschafft/
die Gäns so lang behalten wollen/ weil ihr Fleisch so zähe
wird/ daß mans hernach nicht essen kan/ ist aber beyne-
bens ein munter und wachsames Thier/ das nichts
fremdes weder bey Nacht oder Tage leidet/ sondern es
mit seinem Geschrey offenbaret und verräht/ wie sie dann
auch vor dem Französischen Einfall das Capitolium zu
Rom errettet/ und damit bey den alten noch Heydnischen
Römern grosses Lob verdienet haben.

Die Gans wird von Hippocrate und Avicenna
von einer hitzigen Natur gehalten/ darum liebt sie auch
das Wasser/ und isset gern feuchte und kalte Kräuter.
Plinius schreibt/ daß eine Gans den Philosophum
Lacy dem so sehr geliebt/ daß sie ihn allenthalben be-
gleitet/ und niemals von ihm/ weder auf der Gassen/
noch im Bad/ ja weder Tag noch Nacht gewichen/ sey
auch/ als sie endlich umgestanden/ von diesem Philoso-
pho (wie AElianus berichtet) eben so herrlich begraben
worden/ als ob sein leiblicher Bruder/ oder Sohn/ mit
Tode abgegangen wäre.

[Spaltenumbruch]

Von der Gans Freundschafft mit dem Hund/ be-
siehe oben das 78 Capitel dieses Buchs/ daher auch
Plinius urtheilet/ sie hätten ein Füncklein des Ver-
stands und der Weißheit in sich/ aufs wenigste der
Danckbarkeit/ welches ihnen aber mit vielen andern
Thieren gemein ist.

Unter andern Nutzen sind auch ihre Kiel zu Schreib-
federn so nothwendig/ daß fast kein vornehmer Ort ist/
da man ihrer entrahten könte. Jn Pommern/ wo es
grosse See giebt/ bleiben sie im Sommer fast Tag und
Nacht auf dem Wasser/ können auch so resch fliegen/
daß sie auf eine viertel Meilen/ und weiter in und ausser
die See fliegen können/ sind aber nicht so fett/ als die/
so stets zu Hause gehalten werden; und wann man eine
Heerde Gänse auftreibt/ die gleich denen wilden davon
fliegen/ und eine oder zwey herab fallen/ und ihrer
Schweren halber nicht fliegen können/ so mag man wol
glauben/ daß dieselben rechtschaffen feist seyen/ und wei-
ter keiner Mast bedörffen.

Herr Colerus schreibt/ daß in der Marck Bran-
denburg/ um Oderberg/ Zedenick/ Britzen/ Freyes-
walde/ und dort herum/ mancher drey/ vier/ oder sechs
Schock Gänse hält/ dann sobald die alten Gänse die
Jungen ausgebrutet/ zeichnet sie der Wirth/ und jagt
sie alle ins Wasser/ da dann herum ein brüchiger mo-
sichter Ort ist/ da lässet er sie Tag und Nacht/ den gan-
tzen Früling/ Sommer und Herbst/ biß um Martini
die Wasser beginnen zu frieren/ da fährt er mit einem
Kahn hinaus/ und treibt sie alle aus dem Wasser wie-
der nach Hause/ müssen aber nicht alsobald geschlachtet/
sondern erstlich ein drey Wochen/ neben andern zahmen
Gänsen/ mit Habern gefüttert/ und darnach erst getöd-
tet werden/ sonst ist ihr Fleisch muerlenzend und übel-
geschmack.

Man soll die Gänse sonderlich hüten/ daß sie nicht
aus groben Mistlachen (welches sie/ wenn sie kein an-
ders Wasser finden können/ aus Noth thun müssen)
trincken/ weil es sowol ihrer Gesundheit/ als auch ihrem
Fleisch schädlich ist.

Der Ganser hat längere Füsse/ als die Gans/ wann
man ihn ergreifft/ so schreyet er/ das Weiblein aber
schweigt still/ werden aber dem Ganser die Ohren mit
Erbsen verstopfft/ so schreyet er auch nicht. Etliche
stossen die Gänspflaumen in einem steinernen Mörsel/
mit Stroh bedeckt/ mit einem höltzernen Stössel/ so son-
dern sich die Pflaumen von den Stielen ab.

Cap. XCIX.
Von ihrem Stall und Wartung.
[Spaltenumbruch]

WEil meistentheils wenig Gänse über Winter
gehalten werden/ als ist man um den Gänsstall
desto weniger bekümmert; doch müssen sie ei-
nen zwar nicht hohen/ doch abgesonderten trockenen Platz
haben/ vor Feuchten und Winden verwahret/ darinn
sie/ sonderlich des Winters/ bleiben können; Man muß
ihnen Stroh unterstreuen/ daß sie desto wärmer und
trockener sitzen mögen.

Wo es Flüsse/ Bäche/ Teiche/ Seen/ feuchte
Haiden und Weiden/ Aenger und Brüche hat/ kan
man die Gäns/ neben den Jndianischen Hünern/ durch
einen Hüter/ (es sey dann/ daß sie mit ihrer Menge einen
[Spaltenumbruch] besondern haben) halten und weiden/ und im Sommer
allzeit fein frühe austreiben lassen/ dann sie bleiben gern
beysammen/ wann nur für die Gänse Wasser in der
Nähe vorhanden/ weil sie nicht Durst leiden können/
und wann sie dürstet/ so geben sie solches mit ihrem Ge-
schrey und Gegengeschrey zu erkennen/ darauf heben sie
sich auf/ und fliegen miteinander dahin/ wo sie Wasser zu
trincken finden.

Ehe man sie austreibt/ muß man ihnen vorhin et-
was zu fressen vorgeben/ sonderlich den Jungen/ indem
es ein heißhungeriger Vogel/ wann er also nüchtern und
hungerig ins Feld kommt/ reisset und frisset er mit solcher

Begier-

Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] nichts nuͤtze/ ſondern vielmehr ſchaͤdlich iſt/ und in den
Wieſen/ Aengern und Gaͤns-Weiden die Graswur-
zen ausbrennet/ auch alles/ was die Gaͤnſe abbeiſſen/ ſehr
hart und ungerne nachwaͤchſet/ und meiſtens verdirbet/
daß dieſer Vogel von unſerm Poëten in ſeinem erſten
Buch vom Feldbau etwan nicht unbillich improbus an-
ſer genennet wird/ doch wo es Weiden genug/ und
Waſſerreiche maraſſige Ort hat/ wird dieſer Vogel/
ſowol wegen ſeines balden wachſens/ guten Fleiſches/ als
auch ſeiner nuͤtzlichen Pflaumen halber/ die man im
Fruͤling und Herbſt zweymal im Jahr haben kan/ mit
groſſem Nutzen erhalten. An etlichen Orten werden
ſie dreymal berupffet. P. Tylkowskj de re agrariâ
vermeynt/ vier Gaͤnſe ſollen ein Pfund Pflaumen
geben/ und zwey Ganſer ſind genug zu 16 Gaͤnſen/
weil man uͤber Winter nur ſieben oder acht Gaͤn-
ſe und einen Ganſer behalten/ die uͤbrigen aber im Herbſt/
nachdem ſie in die Haͤlme getrieben/ verkauffen oder
ſelbſt eſſen kan.

Die Bauren haben ein Sprichwort: Wann die
Gaͤnſe auf Martini im Trocknen gehen/ ſo gehen ſie
auf Weynachten im Pfuel/ vermeynend/ wann um
Martini ſchoͤnes Wetter iſt/ ſo gebe es auf die Chriſt-
Feyertaͤge ein naſſes Regen- und Schneegewitter.

Dieſer Vogel hat ein langes Leben/ und ſetzt Gu-
bertus aus Alſtedio, daß in einer Wirthſchafft eine Gans
60 Jahr gelebt habe/ iſt aber eine ſchlechte Wirthſchafft/
die Gaͤns ſo lang behalten wollen/ weil ihr Fleiſch ſo zaͤhe
wird/ daß mans hernach nicht eſſen kan/ iſt aber beyne-
bens ein munter und wachſames Thier/ das nichts
fremdes weder bey Nacht oder Tage leidet/ ſondern es
mit ſeinem Geſchrey offenbaret und verraͤht/ wie ſie dann
auch vor dem Franzoͤſiſchen Einfall das Capitolium zu
Rom errettet/ und damit bey den alten noch Heydniſchen
Roͤmern groſſes Lob verdienet haben.

Die Gans wird von Hippocrate und Avicennâ
von einer hitzigen Natur gehalten/ darum liebt ſie auch
das Waſſer/ und iſſet gern feuchte und kalte Kraͤuter.
Plinius ſchreibt/ daß eine Gans den Philoſophum
Lacy dem ſo ſehr geliebt/ daß ſie ihn allenthalben be-
gleitet/ und niemals von ihm/ weder auf der Gaſſen/
noch im Bad/ ja weder Tag noch Nacht gewichen/ ſey
auch/ als ſie endlich umgeſtanden/ von dieſem Philoſo-
pho (wie Ælianus berichtet) eben ſo herꝛlich begraben
worden/ als ob ſein leiblicher Bruder/ oder Sohn/ mit
Tode abgegangen waͤre.

[Spaltenumbruch]

Von der Gans Freundſchafft mit dem Hund/ be-
ſiehe oben das 78 Capitel dieſes Buchs/ daher auch
Plinius urtheilet/ ſie haͤtten ein Fuͤncklein des Ver-
ſtands und der Weißheit in ſich/ aufs wenigſte der
Danckbarkeit/ welches ihnen aber mit vielen andern
Thieren gemein iſt.

Unter andern Nutzen ſind auch ihre Kiel zu Schreib-
federn ſo nothwendig/ daß faſt kein vornehmer Ort iſt/
da man ihrer entrahten koͤnte. Jn Pommern/ wo es
groſſe See giebt/ bleiben ſie im Sommer faſt Tag und
Nacht auf dem Waſſer/ koͤnnen auch ſo reſch fliegen/
daß ſie auf eine viertel Meilen/ und weiter in und auſſer
die See fliegen koͤnnen/ ſind aber nicht ſo fett/ als die/
ſo ſtets zu Hauſe gehalten werden; und wann man eine
Heerde Gaͤnſe auftreibt/ die gleich denen wilden davon
fliegen/ und eine oder zwey herab fallen/ und ihrer
Schweren halber nicht fliegen koͤnnen/ ſo mag man wol
glauben/ daß dieſelben rechtſchaffen feiſt ſeyen/ und wei-
ter keiner Maſt bedoͤrffen.

Herꝛ Colerus ſchreibt/ daß in der Marck Bran-
denburg/ um Oderberg/ Zedenick/ Britzen/ Freyes-
walde/ und dort herum/ mancher drey/ vier/ oder ſechs
Schock Gaͤnſe haͤlt/ dann ſobald die alten Gaͤnſe die
Jungen ausgebrutet/ zeichnet ſie der Wirth/ und jagt
ſie alle ins Waſſer/ da dann herum ein bruͤchiger mo-
ſichter Ort iſt/ da laͤſſet er ſie Tag und Nacht/ den gan-
tzen Fruͤling/ Sommer und Herbſt/ biß um Martini
die Waſſer beginnen zu frieren/ da faͤhrt er mit einem
Kahn hinaus/ und treibt ſie alle aus dem Waſſer wie-
der nach Hauſe/ muͤſſen aber nicht alſobald geſchlachtet/
ſondern erſtlich ein drey Wochen/ neben andern zahmen
Gaͤnſen/ mit Habern gefuͤttert/ und darnach erſt getoͤd-
tet werden/ ſonſt iſt ihr Fleiſch muerlenzend und uͤbel-
geſchmack.

Man ſoll die Gaͤnſe ſonderlich huͤten/ daß ſie nicht
aus groben Miſtlachen (welches ſie/ wenn ſie kein an-
ders Waſſer finden koͤnnen/ aus Noth thun muͤſſen)
trincken/ weil es ſowol ihrer Geſundheit/ als auch ihrem
Fleiſch ſchaͤdlich iſt.

Der Ganſer hat laͤngere Fuͤſſe/ als die Gans/ wann
man ihn ergreifft/ ſo ſchreyet er/ das Weiblein aber
ſchweigt ſtill/ werden aber dem Ganſer die Ohren mit
Erbſen verſtopfft/ ſo ſchreyet er auch nicht. Etliche
ſtoſſen die Gaͤnspflaumen in einem ſteinernen Moͤrſel/
mit Stroh bedeckt/ mit einem hoͤltzernen Stoͤſſel/ ſo ſon-
dern ſich die Pflaumen von den Stielen ab.

Cap. XCIX.
Von ihrem Stall und Wartung.
[Spaltenumbruch]

WEil meiſtentheils wenig Gaͤnſe uͤber Winter
gehalten werden/ als iſt man um den Gaͤnsſtall
deſto weniger bekuͤmmert; doch muͤſſen ſie ei-
nen zwar nicht hohen/ doch abgeſonderten trockenen Platz
haben/ vor Feuchten und Winden verwahret/ darinn
ſie/ ſonderlich des Winters/ bleiben koͤnnen; Man muß
ihnen Stroh unterſtreuen/ daß ſie deſto waͤrmer und
trockener ſitzen moͤgen.

Wo es Fluͤſſe/ Baͤche/ Teiche/ Seen/ feuchte
Haiden und Weiden/ Aenger und Bruͤche hat/ kan
man die Gaͤns/ neben den Jndianiſchen Huͤnern/ durch
einen Huͤter/ (es ſey dann/ daß ſie mit ihrer Menge einen
[Spaltenumbruch] beſondern haben) halten und weiden/ und im Sommer
allzeit fein fruͤhe austreiben laſſen/ dann ſie bleiben gern
beyſammen/ wann nur fuͤr die Gaͤnſe Waſſer in der
Naͤhe vorhanden/ weil ſie nicht Durſt leiden koͤnnen/
und wann ſie duͤrſtet/ ſo geben ſie ſolches mit ihrem Ge-
ſchrey und Gegengeſchrey zu erkennen/ darauf heben ſie
ſich auf/ und fliegen miteinander dahin/ wo ſie Waſſer zu
trincken finden.

Ehe man ſie austreibt/ muß man ihnen vorhin et-
was zu freſſen vorgeben/ ſonderlich den Jungen/ indem
es ein heißhungeriger Vogel/ wann er alſo nuͤchtern und
hungerig ins Feld kommt/ reiſſet und friſſet er mit ſolcher

Begier-
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[334/0352] Des Adelichen Land- und Feld-Lebens nichts nuͤtze/ ſondern vielmehr ſchaͤdlich iſt/ und in den Wieſen/ Aengern und Gaͤns-Weiden die Graswur- zen ausbrennet/ auch alles/ was die Gaͤnſe abbeiſſen/ ſehr hart und ungerne nachwaͤchſet/ und meiſtens verdirbet/ daß dieſer Vogel von unſerm Poëten in ſeinem erſten Buch vom Feldbau etwan nicht unbillich improbus an- ſer genennet wird/ doch wo es Weiden genug/ und Waſſerreiche maraſſige Ort hat/ wird dieſer Vogel/ ſowol wegen ſeines balden wachſens/ guten Fleiſches/ als auch ſeiner nuͤtzlichen Pflaumen halber/ die man im Fruͤling und Herbſt zweymal im Jahr haben kan/ mit groſſem Nutzen erhalten. An etlichen Orten werden ſie dreymal berupffet. P. Tylkowskj de re agrariâ vermeynt/ vier Gaͤnſe ſollen ein Pfund Pflaumen geben/ und zwey Ganſer ſind genug zu 16 Gaͤnſen/ weil man uͤber Winter nur ſieben oder acht Gaͤn- ſe und einen Ganſer behalten/ die uͤbrigen aber im Herbſt/ nachdem ſie in die Haͤlme getrieben/ verkauffen oder ſelbſt eſſen kan. Die Bauren haben ein Sprichwort: Wann die Gaͤnſe auf Martini im Trocknen gehen/ ſo gehen ſie auf Weynachten im Pfuel/ vermeynend/ wann um Martini ſchoͤnes Wetter iſt/ ſo gebe es auf die Chriſt- Feyertaͤge ein naſſes Regen- und Schneegewitter. Dieſer Vogel hat ein langes Leben/ und ſetzt Gu- bertus aus Alſtedio, daß in einer Wirthſchafft eine Gans 60 Jahr gelebt habe/ iſt aber eine ſchlechte Wirthſchafft/ die Gaͤns ſo lang behalten wollen/ weil ihr Fleiſch ſo zaͤhe wird/ daß mans hernach nicht eſſen kan/ iſt aber beyne- bens ein munter und wachſames Thier/ das nichts fremdes weder bey Nacht oder Tage leidet/ ſondern es mit ſeinem Geſchrey offenbaret und verraͤht/ wie ſie dann auch vor dem Franzoͤſiſchen Einfall das Capitolium zu Rom errettet/ und damit bey den alten noch Heydniſchen Roͤmern groſſes Lob verdienet haben. Die Gans wird von Hippocrate und Avicennâ von einer hitzigen Natur gehalten/ darum liebt ſie auch das Waſſer/ und iſſet gern feuchte und kalte Kraͤuter. Plinius ſchreibt/ daß eine Gans den Philoſophum Lacy dem ſo ſehr geliebt/ daß ſie ihn allenthalben be- gleitet/ und niemals von ihm/ weder auf der Gaſſen/ noch im Bad/ ja weder Tag noch Nacht gewichen/ ſey auch/ als ſie endlich umgeſtanden/ von dieſem Philoſo- pho (wie Ælianus berichtet) eben ſo herꝛlich begraben worden/ als ob ſein leiblicher Bruder/ oder Sohn/ mit Tode abgegangen waͤre. Von der Gans Freundſchafft mit dem Hund/ be- ſiehe oben das 78 Capitel dieſes Buchs/ daher auch Plinius urtheilet/ ſie haͤtten ein Fuͤncklein des Ver- ſtands und der Weißheit in ſich/ aufs wenigſte der Danckbarkeit/ welches ihnen aber mit vielen andern Thieren gemein iſt. Unter andern Nutzen ſind auch ihre Kiel zu Schreib- federn ſo nothwendig/ daß faſt kein vornehmer Ort iſt/ da man ihrer entrahten koͤnte. Jn Pommern/ wo es groſſe See giebt/ bleiben ſie im Sommer faſt Tag und Nacht auf dem Waſſer/ koͤnnen auch ſo reſch fliegen/ daß ſie auf eine viertel Meilen/ und weiter in und auſſer die See fliegen koͤnnen/ ſind aber nicht ſo fett/ als die/ ſo ſtets zu Hauſe gehalten werden; und wann man eine Heerde Gaͤnſe auftreibt/ die gleich denen wilden davon fliegen/ und eine oder zwey herab fallen/ und ihrer Schweren halber nicht fliegen koͤnnen/ ſo mag man wol glauben/ daß dieſelben rechtſchaffen feiſt ſeyen/ und wei- ter keiner Maſt bedoͤrffen. Herꝛ Colerus ſchreibt/ daß in der Marck Bran- denburg/ um Oderberg/ Zedenick/ Britzen/ Freyes- walde/ und dort herum/ mancher drey/ vier/ oder ſechs Schock Gaͤnſe haͤlt/ dann ſobald die alten Gaͤnſe die Jungen ausgebrutet/ zeichnet ſie der Wirth/ und jagt ſie alle ins Waſſer/ da dann herum ein bruͤchiger mo- ſichter Ort iſt/ da laͤſſet er ſie Tag und Nacht/ den gan- tzen Fruͤling/ Sommer und Herbſt/ biß um Martini die Waſſer beginnen zu frieren/ da faͤhrt er mit einem Kahn hinaus/ und treibt ſie alle aus dem Waſſer wie- der nach Hauſe/ muͤſſen aber nicht alſobald geſchlachtet/ ſondern erſtlich ein drey Wochen/ neben andern zahmen Gaͤnſen/ mit Habern gefuͤttert/ und darnach erſt getoͤd- tet werden/ ſonſt iſt ihr Fleiſch muerlenzend und uͤbel- geſchmack. Man ſoll die Gaͤnſe ſonderlich huͤten/ daß ſie nicht aus groben Miſtlachen (welches ſie/ wenn ſie kein an- ders Waſſer finden koͤnnen/ aus Noth thun muͤſſen) trincken/ weil es ſowol ihrer Geſundheit/ als auch ihrem Fleiſch ſchaͤdlich iſt. Der Ganſer hat laͤngere Fuͤſſe/ als die Gans/ wann man ihn ergreifft/ ſo ſchreyet er/ das Weiblein aber ſchweigt ſtill/ werden aber dem Ganſer die Ohren mit Erbſen verſtopfft/ ſo ſchreyet er auch nicht. Etliche ſtoſſen die Gaͤnspflaumen in einem ſteinernen Moͤrſel/ mit Stroh bedeckt/ mit einem hoͤltzernen Stoͤſſel/ ſo ſon- dern ſich die Pflaumen von den Stielen ab. Cap. XCIX. Von ihrem Stall und Wartung. WEil meiſtentheils wenig Gaͤnſe uͤber Winter gehalten werden/ als iſt man um den Gaͤnsſtall deſto weniger bekuͤmmert; doch muͤſſen ſie ei- nen zwar nicht hohen/ doch abgeſonderten trockenen Platz haben/ vor Feuchten und Winden verwahret/ darinn ſie/ ſonderlich des Winters/ bleiben koͤnnen; Man muß ihnen Stroh unterſtreuen/ daß ſie deſto waͤrmer und trockener ſitzen moͤgen. Wo es Fluͤſſe/ Baͤche/ Teiche/ Seen/ feuchte Haiden und Weiden/ Aenger und Bruͤche hat/ kan man die Gaͤns/ neben den Jndianiſchen Huͤnern/ durch einen Huͤter/ (es ſey dann/ daß ſie mit ihrer Menge einen beſondern haben) halten und weiden/ und im Sommer allzeit fein fruͤhe austreiben laſſen/ dann ſie bleiben gern beyſammen/ wann nur fuͤr die Gaͤnſe Waſſer in der Naͤhe vorhanden/ weil ſie nicht Durſt leiden koͤnnen/ und wann ſie duͤrſtet/ ſo geben ſie ſolches mit ihrem Ge- ſchrey und Gegengeſchrey zu erkennen/ darauf heben ſie ſich auf/ und fliegen miteinander dahin/ wo ſie Waſſer zu trincken finden. Ehe man ſie austreibt/ muß man ihnen vorhin et- was zu freſſen vorgeben/ ſonderlich den Jungen/ indem es ein heißhungeriger Vogel/ wann er alſo nuͤchtern und hungerig ins Feld kommt/ reiſſet und friſſet er mit ſolcher Begier-

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 334. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/352>, abgerufen am 23.02.2025.