Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682.Des Adelichen Land- und Feld-Lebens [Spaltenumbruch]
majorem, Olus album und Lactucam agninam nen-net; wachsen zwar auf den Feldern/ werden aber auch in die Gärten gebracht/ und besaamen sich hernach [Spaltenumbruch] selbst; besser ists aber/ wann man sie im Herbst säet. Man braucht von ihnen nur die untersten jungen Blät- ter. Cap. XXXIX. [Spaltenumbruch]
Vom Zwibel. DEr Zwibel ist zwar ein gantz gemeines/ nichts Zum Saam-Zwibel muß man zwiejährige Häub- Die Zwibel wollen eine gute gedungte/ mürbe/ fette Der Grund kan Zwibel/ Knobloch und Lauch zwey Damit aber gleichwol diese Bette zu Nutzen kom- Etliche halten davor/ damit der Saame nicht zu dick Herr Vincenzo Tanara in seinem 4 Buch de l' E- Borellus Cent. 3. Observ. 79. sagt/ daß die Bau- Das Versetzen ist dem Zwibel sehr nutzlich/ muß Mizaldus erzehlt/ wie der Zwibel zu einer verwun- Und sagt Herr Laurenberg in apparatu planta- Man glaubt/ wann man den Zwibel im wachsenden An Orten/ wo der Zwibel leichtlich faulet/ kan man Herr de Serres bauet seine Zwibel im Augusto, und
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens [Spaltenumbruch]
majorem, Olus album und Lactucam agninam nen-net; wachſen zwar auf den Feldern/ werden aber auch in die Gaͤrten gebracht/ und beſaamen ſich hernach [Spaltenumbruch] ſelbſt; beſſer iſts aber/ wann man ſie im Herbſt ſaͤet. Man braucht von ihnen nur die unterſten jungen Blaͤt- ter. Cap. XXXIX. [Spaltenumbruch]
Vom Zwibel. DEr Zwibel iſt zwar ein gantz gemeines/ nichts Zum Saam-Zwibel muß man zwiejaͤhrige Haͤub- Die Zwibel wollen eine gute gedungte/ muͤrbe/ fette Der Grund kan Zwibel/ Knobloch und Lauch zwey Damit aber gleichwol dieſe Bette zu Nutzen kom- Etliche halten davor/ damit der Saame nicht zu dick Herr Vincenzo Tanara in ſeinem 4 Buch de l’ E- Borellus Cent. 3. Obſerv. 79. ſagt/ daß die Bau- Das Verſetzen iſt dem Zwibel ſehr nutzlich/ muß Mizaldus erzehlt/ wie der Zwibel zu einer verwun- Und ſagt Herr Laurenberg in apparatu planta- Man glaubt/ wann man den Zwibel im wachſenden An Orten/ wo der Zwibel leichtlich faulet/ kan man Herr de Serres bauet ſeine Zwibel im Auguſto, und
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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
majorem, Olus album und Lactucam agninam nen-
net; wachſen zwar auf den Feldern/ werden aber auch
in die Gaͤrten gebracht/ und beſaamen ſich hernach
ſelbſt; beſſer iſts aber/ wann man ſie im Herbſt ſaͤet.
Man braucht von ihnen nur die unterſten jungen Blaͤt-
ter.
Cap. XXXIX.
Vom Zwibel.
DEr Zwibel iſt zwar ein gantz gemeines/ nichts
deſto weniger aber/ ein ſolches Gewaͤchs/ deſſen
man/ weder in groſſen noch kleinen Kuchen ent-
behren kan/ und deſſen Gebrauch man ſo wol in Wirth-
ſchafften/ als auch in der Apotecken vonnoͤthen hat. Der
beſte Saamen iſt/ der ſchwartz vollkommen und ſchwer
iſt/ hat man nicht eigenen/ ſondern muß fremden Saa-
men kauffen/ probier ihn vorher/ leg etliche Koͤrnlein
davon in ein Schaͤllein Waſſer/ laß es uͤber warmen
Waſſer ſtehen/ keimet er aus/ ſo iſt der Saame gerecht/
wo nicht/ ſo ſchaue er ihm (die Muͤhe nicht vergebens an-
zuwenden) um einen andern.
Zum Saam-Zwibel muß man zwiejaͤhrige Haͤub-
ter nehmen; die weiſſen Zwibeln ſind/ nach der Franzo-
ſen Meinung/ edler als die rothen/ dieſe aber ſchaͤrffer/
daurhafftiger und fruͤchtiger; daher ſie auch die Teut-
ſchen mehr lieben und pflantzen. Die beſten und ſchoͤne-
ſten kan man im Auswaͤrts zum Saamen ausſetzen/
muͤſſen aber wol mit Latten eingefangen/ oder mit Pfaͤ-
len verſichert ſeyn/ ſonſt thut ihnen der Wind leichtlich
Schaden. Der Saame muß nach und nach abge-
nommen/ ſauber ausgeputzt/ und an einem trockenen luͤff-
tigen Ort vor den Maͤuſen (welche ihm ſehr nachſtehen)
wol verwahret werden.
Die Zwibel wollen eine gute gedungte/ muͤrbe/ fette
und feuchte Erden haben/ muͤſſen im Mertzen oder April
im abnehmenden Monden geſaͤet werden.
Der Grund kan Zwibel/ Knobloch und Lauch zwey
Jahr nacheinander nicht wol tragen/ viel weniger kan
eines nach dem andern auf einer Stelle abgewechſelt
werden/ wegen des ſcharffen Geruchs/ den ſie der Er-
den mittheilen/ und werden das andere Jahr auf vori-
gem Platz ſelten wol gerahten.
Damit aber gleichwol dieſe Bette zu Nutzen kom-
men/ mag man Krautpflantzen/ Kohl/ oder Caulirabi
dahin pflantzen/ welche dieſe Stelle/ wann ſie nur wol
gedungt worden/ nicht verachten; die Zwibeln muͤſſen
nicht allein geſaͤet/ ſondern auch (alles im abnehmenden
Monden) verſetzet und aus der Erden genommen wer-
den; weil ſie im Wachſen ſind/ muß man ſie wol be-
gieſſen.
Etliche halten davor/ damit der Saame nicht zu dick
falle/ ſey am beſten/ ſolchen mit Lactuck-Saamen zu
vermiſchen/ den man nach und nach zur Kuchen auszie-
hen/ und alſo den Zwibeln den voͤlligen Platz laſſen moͤ-
ge; Aber ich halte beſſer zu ſeyn/ die dicke Saat zu ver-
huͤten/ daß man den Saamen mit Aſchen vermenge/ ſo
kan man den ſchwartzen Saamen auf der Aſchen deſto
beſſer ſehen; wird der uͤbrige Saame erſpahrt/ und be-
kommt man deſto ſchoͤnere Zwibel/ indem der Lactuck-
Saam darunter geſtreut/ nicht weniger der Erden Safft
an ſich ziehet/ den die Zwibel allein haben ſolten; zudem
wird am Ausziehen des Salats die Erden gerigelt/ und
die zarten Haͤubtlein der Zwibel leichtlich in ihrem Bette
verunruhiget/ und an ihrem Wachſen verhindert.
Herr Vincenzo Tanara in ſeinem 4 Buch de l’ E-
conomia fol. 260. ſagt/ daß der Zwibel/ wann man ihn/
ehe er verſetzt wird/ die aͤuſſerſte Schalen abziehet/ viel
ſchoͤner wachſe/ welches auch Verulamius in Hiſt. na-
turali experim. 469. beſtaͤttigt/ und noch diß darzu
thut/ man ſoll ſie/ wann ſie ausgenommen ſind 20 Ta-
ge an der Sonnen abtrocknen/ und wieder darauf einle-
gen/ ſo ſollen ſie groͤſſer werden.
Borellus Cent. 3. Obſerv. 79. ſagt/ daß die Bau-
ren an der Zwibel-Schalen mercken/ wann ſie ſtarck/
oder ſchwach ſind/ ob ein harter/ oder leidlicher Winter
deſſelben Jahrs zu vermuthen ſey.
Das Verſetzen iſt dem Zwibel ſehr nutzlich/ muß
aber in gleichmaͤſſig/ wo nicht beſſer zugerichtes Bette
(damit er die Veraͤnderung der Herberg deſto weniger
empfinde) eingebracht werden. Sie werden Reyenweiſe
in huͤbſcher Ordnung/ nicht zu nahe aneinander/ wenigſt
einer guten ſtehenden Hand breit eingelegt; muͤſſen aber
nicht gar zu klein/ zu jung/ und zu zart uͤberbracht ſeyn/
weil ihnen ſonſt die Regenwuͤrmer/ noch mehr aber die
Werren aufſaͤtzig und gefaͤhrlich ſeynd; er muß auch ſo
ſeucht/ als moͤglich/ in die Erden kommen/ weil dieſes ſein
Zunehmen und Ergroͤſſerung mercklich befoͤrdert. Bey
duͤrrem Wetter muß er beſpruͤtzet/ bißweilen die Erden
mit dem Haͤulein aufgerigelt/ und alles Unkraut fleiſſig
ausgejettet werden.
Mizaldus erzehlt/ wie der Zwibel zu einer verwun-
derſamen Groͤſſe moͤge gebracht werden/ wann man die
Erden herum aufgraͤbt/ die Haͤubter alſo ſaͤuberlich uͤber-
ſich hebt/ daß ſie nicht gar ausgewurtzelt ſeyen.
Und ſagt Herr Laurenberg in apparatu planta-
rum lib. 1. cap. 3. daß zu Coͤln am Rhein/ in der Moͤn-
che Gaͤrten/ Zwibeln gefunden werden/ die acht Pfund
waͤgen; den Saamen ſollen ſie aus Moſcau bekommen
haben. Um Jacobi tritt man das Kraut mit Fuͤſſen/ an-
dere reiſſen oder ſchneiden nur die Stengel ab/ ſo aber/
wann feuchtes Wetter einfaͤllt/ gantz ſchaͤdlich/ und die
Zwibel faulen macht; nach Endung der Hundstaͤge
werden ſie ausgezogen/ einen Tag an die warme Son-
ne gelegt/ und hernach an einem trockenen Ort aufge-
hangen.
Man glaubt/ wann man den Zwibel im wachſenden
Monden ausnehme/ ſo ſey er laͤhrer; hingegen aber im
abnehmenden/ voͤlliger und kraͤfftiger.
An Orten/ wo der Zwibel leichtlich faulet/ kan man
ſie in Eſſig legen/ und das Jahr uͤber zum Gebrauch/ in
die Kuchen daraus nehmen.
Herr de Serres bauet ſeine Zwibel im Auguſto,
damit ſie vor Ankunfft des Winters ſich erſtaͤrcken moͤ-
gen/ der Kaͤlten deſto leichter zu widerſtehen/ und ver-
ſetzt ſie noch vor Winters/ darinnen ſie gleichwol vor dem
Froſt bedeckt werden. Aber diß wuͤrde in unſern Landen
nicht gut thun. Das waͤre endlich wol zu glauben/ wann
man den Saamen zu Ende des Septembers bauete/ ſie
bey ankommender Kaͤlte zwey Finger hoch mit Erden/
und
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Zitationshilfe: | Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682, S. 488[486]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/504>, abgerufen am 16.07.2024. |