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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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des Koch-Condir- u. Distillir-Buchs.
Rind-Fleisch auf Brabandische Manier zu kochen.
30
Pastete auf Wildprets-Art 71
Ringel-Kuchen 79
Rosen ein gantz Jahr zum distilliren aufzuhalten/
105
Oehl zu machen 121
Wasser zu distilliren 113
Zucker 106
Rothen Johannisbeer-Safft zu machen 108
S.
Salat mancherley dergleichen zu bereiten/ 2. 3. 4.
5. 6.
Saphoischen Kohl zu kochen 8
Sausiesen zu machen 90
Schaaf-Fleisch zu kochen 11. item Schaaf-Füsse/
11
Schaaf-Fleisch auf vielerley Manier zu kochen und
zu braten 18. 19
Schlacht-Zeit und was dabey zu observiren 79
Schlag-Wasser zu distilliren 113
Schöpsen-Fleisch zu kochen und zu backen 20. 21
Schollen zu stoven 45
Schwein-Fleisch Pastete 72
Würste zu machen 90
Sommer-Rüben 6
Span-Fercklein zu braten 30. zu füllen 31
Spanische Blätzgen 70
Spanischen Brey oder Pap zu machen 53
Spargen zu recht zu machen 8
Speck-Pfannkuchen zu backen 56
Speck-
des Koch-Condir- u. Diſtillir-Buchs.
Rind-Fleiſch auf Brabandiſche Manier zu kochen.
30
Paſtete auf Wildprets-Art 71
Ringel-Kuchen 79
Roſen ein gantz Jahr zum diſtilliren aufzuhalten/
105
Oehl zu machen 121
Waſſer zu diſtilliren 113
Zucker 106
Rothen Johannisbeer-Safft zu machen 108
S.
Salat mancherley dergleichen zu bereiten/ 2. 3. 4.
5. 6.
Saphoiſchen Kohl zu kochen 8
Sauſieſen zu machen 90
Schaaf-Fleiſch zu kochen 11. item Schaaf-Fuͤſſe/
11
Schaaf-Fleiſch auf vielerley Manier zu kochen und
zu braten 18. 19
Schlacht-Zeit und was dabey zu obſerviren 79
Schlag-Waſſer zu diſtilliren 113
Schoͤpſen-Fleiſch zu kochen und zu backen 20. 21
Schollen zu ſtoven 45
Schwein-Fleiſch Paſtete 72
Wuͤrſte zu machen 90
Sommer-Ruͤben 6
Span-Fercklein zu braten 30. zu fuͤllen 31
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Spaniſchen Brey oder Pap zu machen 53
Spargen zu recht zu machen 8
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[0649] des Koch-Condir- u. Diſtillir-Buchs. Rind-Fleiſch auf Brabandiſche Manier zu kochen. 30 Paſtete auf Wildprets-Art 71 Ringel-Kuchen 79 Roſen ein gantz Jahr zum diſtilliren aufzuhalten/ 105 Oehl zu machen 121 Waſſer zu diſtilliren 113 Zucker 106 Rothen Johannisbeer-Safft zu machen 108 S. Salat mancherley dergleichen zu bereiten/ 2. 3. 4. 5. 6. Saphoiſchen Kohl zu kochen 8 Sauſieſen zu machen 90 Schaaf-Fleiſch zu kochen 11. item Schaaf-Fuͤſſe/ 11 Schaaf-Fleiſch auf vielerley Manier zu kochen und zu braten 18. 19 Schlacht-Zeit und was dabey zu obſerviren 79 Schlag-Waſſer zu diſtilliren 113 Schoͤpſen-Fleiſch zu kochen und zu backen 20. 21 Schollen zu ſtoven 45 Schwein-Fleiſch Paſtete 72 Wuͤrſte zu machen 90 Sommer-Ruͤben 6 Span-Fercklein zu braten 30. zu fuͤllen 31 Spaniſche Blaͤtzgen 70 Spaniſchen Brey oder Pap zu machen 53 Spargen zu recht zu machen 8 Speck-Pfannkuchen zu backen 56 Speck-

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Zitationshilfe: Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/649>, abgerufen am 23.11.2024.