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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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Distillier-Kunst.
me/ und damit verfahre/ wie bey dem Oele aus der
Saat gelehret. Aus den nachfolgenden Oele zu di-
stilliren/ so muß man frische Schaalen nehmen/ als
da sind:

Citronen/ Pomerantzen und Limonien.

Es können auch diese vorerzehlte Saamen und
Kräuter mit Brandewein distilliret werden/ als

Aniß/ Wermuth/ Kümmel/ Wacholder/ etc. im-
gleichen Citronen-Schaalen und mehr an-
dere.

Solche destillirte Kräuter-Brandweine können
auch zum lieblichen Geschmack süß gemacht werden
mit 2. Untzen Candi-Syrup/ auf ein halb Maaß/
so wird sichs gut befinden.

Auf eine andere Manier Oehl zu
machen.

Nehmt Kräuter oder Blumen/ thut sie in Glä-
ser/ worinn Baum-Oehl ist/ machet die Gläser oben
feste zu/ last sie eine ziemliche Zeit in der Sonnen
stehen/ presset alsdenn das Oehl mit der Materie
aus/ so ist es fertig. Man kan auch in solches ge-
prestes Oehl 2. oder 3. mahl Blumen oder Kräu-
ter thun/ darnach man es kräfftig haben will.

Mit geringer Mühe kan man auch Oehl machen/
wenn man die Kräuter oder Blumen in Oehl legt/
und in einem Topff oder Pfannen siedet/ also daß durch
das Sieden die Krafft in das Oehl ziehet/ und die
wässerige Feuchtigkeit sich verzehrt/ welche Verzeh-
rung darauß zu erkennen/ wann das heisse Oehl
nicht mehr brickelt und also still ist. Also machet

man

Diſtillier-Kunſt.
me/ und damit verfahre/ wie bey dem Oele aus der
Saat gelehret. Aus den nachfolgenden Oele zu di-
ſtilliren/ ſo muß man friſche Schaalen nehmen/ als
da ſind:

Citronen/ Pomerantzen und Limonien.

Es koͤnnen auch dieſe vorerzehlte Saamen und
Kraͤuter mit Brandewein diſtilliret werden/ als

Aniß/ Wermuth/ Kuͤmmel/ Wacholder/ ꝛc. im-
gleichen Citronen-Schaalen und mehr an-
dere.

Solche deſtillirte Kraͤuter-Brandweine koͤnnen
auch zum lieblichen Geſchmack ſuͤß gemacht werden
mit 2. Untzen Candi-Syrup/ auf ein halb Maaß/
ſo wird ſichs gut befinden.

Auf eine andere Manier Oehl zu
machen.

Nehmt Kraͤuter oder Blumen/ thut ſie in Glä-
ſer/ worinn Baum-Oehl iſt/ machet die Glaͤſer oben
feſte zu/ laſt ſie eine ziemliche Zeit in der Sonnen
ſtehen/ preſſet alsdenn das Oehl mit der Materie
aus/ ſo iſt es fertig. Man kan auch in ſolches ge-
preſtes Oehl 2. oder 3. mahl Blumen oder Kraͤu-
ter thun/ darnach man es kraͤfftig haben will.

Mit geringer Muͤhe kan man auch Oehl machen/
wenn man die Kraͤuter oder Blumen in Oehl legt/
und in einem Topff oder Pfannen ſiedet/ alſo daß duꝛch
das Sieden die Krafft in das Oehl ziehet/ und die
waͤſſerige Feuchtigkeit ſich verzehrt/ welche Verzeh-
rung darauß zu erkennen/ wann das heiſſe Oehl
nicht mehr brickelt und alſo ſtill iſt. Alſo machet

man
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[120/0498] Diſtillier-Kunſt. me/ und damit verfahre/ wie bey dem Oele aus der Saat gelehret. Aus den nachfolgenden Oele zu di- ſtilliren/ ſo muß man friſche Schaalen nehmen/ als da ſind: Citronen/ Pomerantzen und Limonien. Es koͤnnen auch dieſe vorerzehlte Saamen und Kraͤuter mit Brandewein diſtilliret werden/ als Aniß/ Wermuth/ Kuͤmmel/ Wacholder/ ꝛc. im- gleichen Citronen-Schaalen und mehr an- dere. Solche deſtillirte Kraͤuter-Brandweine koͤnnen auch zum lieblichen Geſchmack ſuͤß gemacht werden mit 2. Untzen Candi-Syrup/ auf ein halb Maaß/ ſo wird ſichs gut befinden. Auf eine andere Manier Oehl zu machen. Nehmt Kraͤuter oder Blumen/ thut ſie in Glä- ſer/ worinn Baum-Oehl iſt/ machet die Glaͤſer oben feſte zu/ laſt ſie eine ziemliche Zeit in der Sonnen ſtehen/ preſſet alsdenn das Oehl mit der Materie aus/ ſo iſt es fertig. Man kan auch in ſolches ge- preſtes Oehl 2. oder 3. mahl Blumen oder Kraͤu- ter thun/ darnach man es kraͤfftig haben will. Mit geringer Muͤhe kan man auch Oehl machen/ wenn man die Kraͤuter oder Blumen in Oehl legt/ und in einem Topff oder Pfannen ſiedet/ alſo daß duꝛch das Sieden die Krafft in das Oehl ziehet/ und die waͤſſerige Feuchtigkeit ſich verzehrt/ welche Verzeh- rung darauß zu erkennen/ wann das heiſſe Oehl nicht mehr brickelt und alſo ſtill iſt. Alſo machet man

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Zitationshilfe: Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 120. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/498>, abgerufen am 21.11.2024.