Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.MARTIUS. einem halben Qventlein gegeben/ dieMassern aus. 28. Mohr-Rüben oder gelbe Wur- tzeln/ Möhren. Werden jetzo auch im Majo gesäet/ wollen eine Es sind aber deren verschiedene Arten/ aber un- Den Saamen zu erlangen/ läst man etliche den Wie sie in der Küche gebraucht werden/ ist jeder- Sie bringen zwar keine überflüßige Nahrung/ Wenn man die Möhren klein schneidet/ gurgelt/
MARTIUS. einem halben Qventlein gegeben/ dieMaſſern aus. 28. Mohr-Ruͤben oder gelbe Wur- tzeln/ Moͤhren. Werden jetzo auch im Majo geſaͤet/ wollen eine Es ſind aber deren verſchiedene Arten/ aber un- Den Saamen zu erlangen/ laͤſt man etliche den Wie ſie in der Kuͤche gebraucht werden/ iſt jeder- Sie bringen zwar keine uͤberfluͤßige Nahrung/ Wenn man die Moͤhren klein ſchneidet/ gurgelt/
<TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="3"> <p> <pb facs="#f0192" n="176"/> <fw place="top" type="header"> <hi rendition="#aq">MARTIUS.</hi> </fw><lb/> <hi rendition="#fr">einem halben Qventlein gegeben/ die<lb/> Maſſern aus.</hi> </p> </div><lb/> <div n="3"> <head> <hi rendition="#fr">28. Mohr-Ruͤben oder gelbe Wur-<lb/> tzeln/ Moͤhren.</hi> </head><lb/> <p>Werden jetzo auch im Majo geſaͤet/ wollen eine<lb/> ſandige und etwas leimichte Erde haben/ das Land<lb/> darzu muß faſt Knie tieff aufgehackt und umgegra-<lb/> ben werden/ damit ſie ſich lang ſtrecken konnen.</p><lb/> <p>Es ſind aber deren verſchiedene Arten/ aber un-<lb/> ter allen die rothgelben die beſten.</p><lb/> <p>Den Saamen zu erlangen/ laͤſt man etliche den<lb/> Winter uͤber im Garten ſtehen/ die dann das fol-<lb/> gende Jahr in Saamen ſchieſſen/; Jedoch iſt es<lb/> beſſer und gewiſſeꝛ/ daß man/ wann ſie aufgenommen<lb/> werden/ die groͤſten und beſten zu Saam-Wurtzeln<lb/> ausſamlet/ des Winters im Keller im Sande ver-<lb/> wahret/ und im Fruͤhling zur Beſaamung wieder<lb/> in die Erde verſetzet.</p><lb/> <p>Wie ſie in der Kuͤche gebraucht werden/ iſt jeder-<lb/> mann bekandt/ werden doch meiſtentheils in Fleiſch-<lb/> Bruͤhe gekochet/ muͤſſen aber vorhero lang ſieden/<lb/> dann ſie ſonſt nicht wohl zu verdauen ſind.</p><lb/> <p>Sie bringen zwar keine uͤberfluͤßige Nahrung/<lb/> iſt aber doch gut/ und weit beſſer/ als was von an-<lb/> dern gemeinen Wurtzeln kommt/ ſind auch etwas<lb/> windiger Art/ doch nicht ſo viel und ſencken ſich auch<lb/> ſo bald nicht als die weiſſen Ruͤben.</p><lb/> <p><hi rendition="#fr">Wenn man die Moͤhren klein ſchneidet/<lb/> und mit</hi> K<hi rendition="#fr">offend</hi> [<hi rendition="#aq">Cereviſia ſecundaria,</hi> <hi rendition="#fr">Hauß-<lb/> Bier] kochet/ und ſich damit offt warm</hi><lb/> <fw place="bottom" type="catch"><hi rendition="#fr">gurgelt/</hi></fw><lb/></p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [176/0192]
MARTIUS.
einem halben Qventlein gegeben/ die
Maſſern aus.
28. Mohr-Ruͤben oder gelbe Wur-
tzeln/ Moͤhren.
Werden jetzo auch im Majo geſaͤet/ wollen eine
ſandige und etwas leimichte Erde haben/ das Land
darzu muß faſt Knie tieff aufgehackt und umgegra-
ben werden/ damit ſie ſich lang ſtrecken konnen.
Es ſind aber deren verſchiedene Arten/ aber un-
ter allen die rothgelben die beſten.
Den Saamen zu erlangen/ laͤſt man etliche den
Winter uͤber im Garten ſtehen/ die dann das fol-
gende Jahr in Saamen ſchieſſen/; Jedoch iſt es
beſſer und gewiſſeꝛ/ daß man/ wann ſie aufgenommen
werden/ die groͤſten und beſten zu Saam-Wurtzeln
ausſamlet/ des Winters im Keller im Sande ver-
wahret/ und im Fruͤhling zur Beſaamung wieder
in die Erde verſetzet.
Wie ſie in der Kuͤche gebraucht werden/ iſt jeder-
mann bekandt/ werden doch meiſtentheils in Fleiſch-
Bruͤhe gekochet/ muͤſſen aber vorhero lang ſieden/
dann ſie ſonſt nicht wohl zu verdauen ſind.
Sie bringen zwar keine uͤberfluͤßige Nahrung/
iſt aber doch gut/ und weit beſſer/ als was von an-
dern gemeinen Wurtzeln kommt/ ſind auch etwas
windiger Art/ doch nicht ſo viel und ſencken ſich auch
ſo bald nicht als die weiſſen Ruͤben.
Wenn man die Moͤhren klein ſchneidet/
und mit Koffend [Cereviſia ſecundaria, Hauß-
Bier] kochet/ und ſich damit offt warm
gurgelt/
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/192 |
Zitationshilfe: | Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 176. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/192>, abgerufen am 16.07.2024. |